Departamento de Ciencias Biológicas AREA DE ANATOMIA DE LOS ANIMALES DOMESTICOS

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4 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS 2010 En el año del Bicentenario Departamento de Ciencias Biológicas AREA DE ANATOMIA DE LOS ANIMALES DOMESTICOS Prof. Asoc. (a cargo) Med. Vet., Dr. Marcelo GHEZZI Prof. Adj. A.T.P. Med. Vet. Sergio ISLAS J.T.P. Med. Vet. Alejandra CASTRO J.T.P.. Med. Vet. Teresa DOMINGUEZ Ayd.. Med. Vet. Mariano CARRICA ILLIA 30/04/2010

5 Para acceder a la musculatura de la región, retiramos la piel, e inmediatamente en su profundidad, encontramos la fascia = aponeurosis

6 FASCIA SUPERFICIAL: Contiene al músculo cutáneo Omobraquial Fascia superficial M. cutáneo omobraquial

7 FASCIA PROFUNDA: Presenta dos porciones: Fascia extrínseca, encierra a la musculatura extrínseca Fascia intrínseca, fuerte e íntimamente adherida a los músculos intrínsecos, entre los que envía tabiques que determinan celdas musculares

8 M. Braquiocefálico M. Omotransverso M. Pectoral descendente M. Romboides M. Trapecio cervical M. Pectoral transverso M. Dorsal ancho Constituyen el medio de unión entre el miembro torácico y el tronco o SINSARCOSIS Estos músculos: Participan en la locomoción Proporcionan un aparato de suspensión elástico y flexible, al tronco, tanto en posición estática, como durante el movimiento

9 Toman origen e inserción en el miembro torácico

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11 M. DELTOIDES Se ubica en caudal del ángulo comprendido entre la escápula y el húmero

12 ORIGEN: Distintas porciones de acuerdo a la especie Escapular: Borde caudal de la escápula, espina escapular mediante una aponeurosis Presente en todas las especies Acromial: Acromión, en rumiantes y carnívoros Aponeurótica: En la espina de la escápula, en equino y porcino Clavicular: En el hombre, en los animales se fusiona a la porción cleidobraquial del M. Braquiocefálico INSERCIÓN: Tuberosidad deltoides del húmero

13 Origen escapular Origen acromial Inserción: Tuberosidad deltoidea M. DELTOIDES

14 Origen escapular Origen aponeurótico Inserción: Tuberosidad deltoidea M. DELTOIDES

15 ACCIÓN: Abductor de la articulación escápulohumeral y flexor (sinergia con el m. redondo mayor) IRRIGACIÓN: A. Subescapular, A. Humeral circunfleja caudal, A. Supraescapular INERVACIÓN: N. Axilar

16 M. SUPRAESPINOSO Ocupa la fosa supraespinosa de la escápula, desbordando el borde craneal

17 ORIGEN: Fosa supraespinosa de la escápula INSERCIÓN: Parte craneal del tubérculo mayor y menor del húmero ACCIÓN: Extensor de la articulación escápulo-humeral IRRIGACIÓN: A. Supraescapular, A. Humeral circunfleja caudal y A. Escapular circunfleja INERVACIÓN: N. Supraescapular

18 M. SUPRAESPINOSO

19 M. INFRAESPINOSO Ocupa la fosa infraespinosa de la escápula, cubierto en gran parte por el M. Deltoides

20 ORIGEN: Fosa infraespinosa y aponeurosis del M. Deltoides INSERCIÓN: Parte caudal del tubérculo mayor del húmero por un tendón con una bolsa tendinosa para facilitar el deslizamiento sobre la eminencia ósea ACCIÓN: Abductor del brazo y contribuye a la flexión de la articulación del hombro IRRIGACIÓN: A. Subescapular, A. Escapular circunfleja, A.Supraescapular INERVACIÓN: N. Supraescapular

21 M. INFRAESPINOSO

22 Se ubica entre los Mm. Deltoides e Infraespinoso (Retirados para poder observarlo) M. Redondo Menor

23 ORIGEN: Parte distal del borde caudal de la escápula INSERCIÓN: Tubérculo mayor, rugosidad para el M. redondo menor, en proximal a la tuberosidad deltoidea ACCIÓN: Abductor y rotador lateral del brazo IRRIGACIÓN: A. Subescapular, A. Humeral circunfleja caudal INERVACIÓN: N. Axilar

24 Para observar el M. Redondo menor se retiraron: M. Deltoides y una porción del M. Infraespinoso M. Redondo Menor

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26 M. SUBESCAPULAR Ocupa la fosa Subescapular

27 ORIGEN: Fosa subescapular INSERCIÓN: Cresta del tubérculo menor Posee una bolsa tendinosa para deslizar sobre esta eminencia ósea ACCIÓN: Aductor del brazo IRRIGACIÓN: A. Subescapular, A. Supraescapular y A. Humeral circunfleja craneal INERVACIÓN: N. Subescapular

28 M. SUBESCAPULAR

29 Músculo largo y aplanado, ubicado en caudal al M. Subescapular M. Redondo mayor

30 ORIGEN: Ángulo caudal de la escápula INSERCIÓN: Tuberosidad redonda de la cara medial del húmero, con el tendón del M. Dorsal Ancho ACCIÓN: Aductor del brazo. En sinergia con el deltoides es flexor de la articulación escápulo humeral IRRIGACIÓN: A. Humeral circunfleja caudal, A. Escapular circunfleja INERVACIÓN: Rama especial del Plexus Braquial para el M. Redondo Mayor

31 M. REDONDO MAYOR

32 Cruza en forma oblicua la superficie medial de la articulación escápulohumeral M. CÓRACO- BRAQUIAL

33 ORIGEN: Proceso coracoides de la escápula INSERCIÓN: Superficie medial del húmero En equinos y rumiantes pueden distinguirse dos porciones que se insertan en proximal y distal de la tuberosidad redonda del húmero ACCIÓN: Aductor del brazo y flexor de la articulación del hombro IRRIGACIÓN: A. Humeral circunfleja craneal INERVACIÓN: N. Músculo-cutáneo

34 M. CÓRACO-BRAQUIAL

35 M. Articular Humeral Pequeño músculo capsular ubicado en la superficie caudal de la articulación escápulohumeral Presente en equino, cerdo y gato

36 ORIGEN: Cuello de la escápula INSERCIÓN: Ligamento capsular, en distal de la cabeza humeral ACCIÓN: Tensor de la cápsula de la articulación escápulohumeral IRRIGACIÓN: A. Humeral Circunfleja caudal INERVACIÓN: N. Axilar

37 NOMENCLADOR ARGENTINO DE CARNES / HANDBOOK OF ARGENTINE BEEF

38 Base ósea: Escápula con su cartílago complementario y extremidad proximal del húmero Plano muscular: MÚSCULO SUPRAESPINOSO Preparación: Se separa de los músculos superficiales de la región escapular y se remueve, mediante un corte a cuchillo, de su inserción en la fosa supraespinosa, espina escapular y cartílago escapular. Puede prepararse sin el tejido conjuntivo de cobertura (Chingolo al rojo)

39 Base ósea: Epífisis proximal del Húmero, Escápula y su cartílagos complementarios Plano muscular: M. INFRAESPINOSO Preparación: Una vez separado el Brazuelo y la cabeza del húmero, se extrae la escápula y efectuando un corte a cuchillo se separan el músculo de su inserción en la fosa infraespinosa y el cartílago escapular. Puede prepararse con o sin tejidos conjuntivos de cobertura y restos de fascias (Marucha al rojo)

40 Base ósea: Escápula y su cartílago complementario Plano muscular: M. SUBESCAPULAR Preparación: El operario marca a cuchillo el contorna de la escápula y efectúa la extracción de este músculo adherido a la cara medial de la escápula, mediante la utilización de un gancho

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42 Músculo fusiforme que ocupa la superficie craneal del brazo M. BÍCEPS BRAQUIAL

43 ORIGEN: Mediante un tendón en el tubérculo supraglenoideo de la escápula El tendón desliza por el surco intertubercular, donde se ubica una bolsa sinovial tendinosa (bolsa bicipital), en los caninos comunica con la sinovial articular En el interior del cuerpo carnoso, existe una intersección tendinosa, denominada lacerto fibroso, se continúa en distal hasta alcanzar al tendón del músculo Extensor Carpo-Radial INSERCIÓN: Tuberosidad bicipital del radio

44 ACCIÓN: Flexor del codo, extensor del hombro y tensor de la fascia del antebrazo IRRIGACIÓN: A. Bicipital, A. Humeral circunfleja craneal y A. Ulnar transversa INERVACIÓN: N. Músculo Cutáneo

45 M. BÍCEPS BRAQUIAL

46 Ocupa el surco espiral del húmero M. BRAQUIAL

47 ORIGEN: En caudal del cuello del húmero INSERCIÓN: Junto al M. Bíceps braquial ACCIÓN: Flexor de la articulación del codo IRRIGACIÓN: A. Humeral Circunfleja caudal, A. Radial INERVACIÓN: N. Músculo-cutáneo

48 M. BRAQUIAL

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50 La masa muscular más voluminosa del miembro torácico Ocupa el ángulo formado por el borde caudal de la escápula y la superficie caudal del húmero Cabeza mayor Cabeza medial M. TRÍCEPS BRAQUIAL Cabeza lateral

51 ORIGEN: En todas las especies presenta tres cabezas de origen, a la que se agrega una cuarta en cerdo y carnívoros Cabeza mayor: Borde y ángulo caudal de la escápula Cabeza lateral: Línea tricipital del húmero Cabeza medial: Superficie medial del húmero Cabeza accesoria (porcinos y carnívoros): Superficie caudal del húmero, cubierta por la cabeza mayor INSERCIÓN: Mediante un tendón en el borde caudal del olécranon

52 ACCIÓN: Extensor del codo Mantiene los ángulos articulares escápulohumeral y del codo durante la estación IRRIGACIÓN: A. Humeral circunfleja caudal, A. Escapular circunfleja, A. Humeral profunda INERVACIÓN: N. Radial

53 Cabeza mayor Cabeza medial Cabeza lateral M. TRÍCEPS BRAQUIAL

54 Cabeza mayor Cabeza lateral Cabeza accesoria Cabeza medial

55 Cabeza mayor Cabeza lateral Cabeza accesoria Cabeza medial

56 Músculo corto, carnoso, ubicado sobre la fosa olecraneana M. Ancóneo

57 ORIGEN: Contorno de la fosa olecraneana INSERCIÓN: Superficie lateral del olécranon ACCIÓN: Extensor de la articulación del codo IRRIGACIÓN: A. Braquial profunda INERVACIÓN: N. Radial

58 Delgada lámina carnosa, ubicado sobre la cara medial de la cabeza mayor del triceps braquial M. Tensor de la fascia antebraquial

59 ORIGEN: Carnívoros: Arcada fibrosa que une la inserción del m. dorsal ancho y el m. cutáneo del tronco Ungulados: Fascia en el borde dorsal de la escápula unida a la cabeza mayor del m. triceps braquial INSERCIÓN: Hoja superficial de la fascia antebraquial ACCIÓN: Tensor de la fascia antebraquial IRRIGACIÓN: A. Braquial profunda INERVACIÓN: N. Radial

60 Todos los músculos de la región de la espalda y el brazo drenan hacia el LINFONODO AXILAR

61 NOMENCLADOR ARGENTINO DE CARNES / HANDBOOK OF ARGENTINE BEEF

62 Base ósea: Escápula con su cartílago complementario, húmero, ulna y extremidad proximal del radio Plano muscular: MÚSCULOS TRAPECIO, DELTOIDES, DORSAL ANCHO, TRICEPS BRAQUIAL, ANCONEO Y TENSOR DE LA FASCIA ANTEBRAQUIAL Preparación:

63 Base ósea: Escápula con su cartílago complementario, húmero, ulna y extremidad proximal del radio Plano muscular: MÚSCULOS TRICEPS BRAQUIAL, ANCONEO Y TENSOR DE LA FASCIA ANTEBRAQUIAL Preparación:

64 - Barone, R.1981.ANATOMÍA COMPARATA DEI MAMIFERI DOMESTICI. Vol.II. Edagricole. Bologna - Ghetty, R SISSON GROSSMAN ANATOMÍA DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS. Vol I y II.5ª ed. Salvat. Barcelona. - NÓMINA ANATÓMICA VETERINARIA ª ed. World Association of Veterinary Anatomist. Ithaca. N.Y. - Preparaciones anatómicas y material fotográfico producido por el área.

65 afic.org.ar