El Cold Treatment para productos de exportación en contenedores Reefers. Juan Daniel Ramírez
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- Mariano Martín Escobar
- hace 8 años
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1 El Cold Treatment para productos de exportación en contenedores Reefers Juan Daniel Ramírez
2 Tipos de Maquinarias Reefers En la actualidad existen 4 fabricantes mas importantes de unidades reefers los cuales día a día suman esfuerzos para desarrollar un sistema que logre satisfacer las exigencias de los clientes así como lograr un mayor ahorro de energía con un menor impacto ambiental.
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7 GWP
8 Contaminación de Refrigerante - Octubre 2011 Itajai Brasil (1), Cat lai Vietnam (2), Quindao China (0) R40 (Cloruro de Metilo Clorometano CH3CL, reacciona con el aluminio. MCR Ropa del Técnico
9 Deshumidificación HS Cuando STS está a 0.25 C del setpoint y nivel de humedad está por lo menos un 2% del setpoint de HR, los heaters encenderán Cuando los heaters encienden, la temperatura en el STS subirá... SMV Cuando la temperatura en STS aumenta, SMSMV abrirá aumentando la cantidad de refrigerante al evaporador para forzar la temperatura de vuelta al setpoint. STS El resultado es que la humedad en el aire se va condensar en el evaporador y va a escurrir por el drenaje hacia el frente de la unidad.
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12 Gen Set Generadores de Energía Eléctrica 3 PH VCA 32 AMP
13 Parámetros Importantes a considerar Humedad Relativa Controllador MLK 3 Set Point Ventilación
14 El defrost causa un daño al producto? Es la operación mediante el cual la unidad elimina posibles formaciones de escarcha o hielo en periodos de tiempo programados como son: Auto manual / Hot Gas Evaporador Limpio El incremento de temperatura producido por el defrost en estado normal no causa daños al producto, ya que este es compensado por la unidad de Refrigeración. Evaporador escarchado
15 Porque utilizar el Defrost por Gas Caliente según DAIKIN?
16 P.T.I & Reparaciones (PTI) Inspección Técnica Pre-viaje. Todos lo componentes de la unidad se pueden reparar y/o remplazar. Nota: Buenas practicas en sistemas de refrigeración / GWP
17 Comportamiento de la carga dentro del contenedor Reefer
18 Por qué utilizamos Cold Treatment? Para eliminar la reproducción de la mosca de la fruta que crece en la pulpa de la fruta. Durante el proceso de tratamiento en frío ( X días), nos aseguramos que la mosca de la fruta muera. El SENASA Perú declara Áreas Libres de Moscas de la Fruta (Ceratitis capitata y Anastrepha spp.) a las regiones de Tacna y Moquegua /
19 Beneficios del Cold Treatment? Efectivamente exterminar la mosca de la fruta. Eliminar la necesidad de fumigación utilizando productos químicos que están prohibidos en muchos países. Tratamiento no estacionario
20 Diferentes Tratados Fitosanitarios APHIS : Servicio de Inspección en Sanidad Animal y Vegetal de Los Estados Unidos de Norteamérica.
21 Conexiones USDA.
22 Instalación de los Sensores USDA Correcta instalación de los sensors. (Stickers de referencia) Se pasan los sensores por debajo del T- floor Se aseguran los sensores en la parte interna del reefer.
23 Sensores USDA Antes se utilizaban sensores gruesos que dañaban la fruta. Hoy en día se utilizan sensores USDA más delgados de 15 mts. Rango T -40 C a +60 C
24 Calibración de los sensores USDA El Técnico realiza la calibración y el Inspector de Senasa verifica la correcta calibración de los sensores ( +/- 0.1) Esta es la correcta posición de los sensors en la mezcla de hielo y agua para la calibración.
25 Por qué realizamos la Calibración? Para asegurar el buen funcionamiento de los sensores. La calibración debe estar dentro del rango +/- 0.3 C Los sensores deben de tener la misma lectura que la mezcla de hielo y agua.
26 Carga, colocación y cuidado del sensor en la fruta Se insertan los sensores USDA en la pulpa de fruta. El proceso se realiza por el inspector de SENASA. (Según protocolo) El Técnico toma lecturas de T y cuida que el sensor no sea golpeado durante la carga.
27 Posición de los sensores para USA
28 Control de la temperatura de los Sensores RETURN AIR USDA SENSOR #1 EVAPORATOR AIR FLOW SUPPLY AIR USDA SENSOR #2 USDA SENSOR #3
29 Trazabilidad de la Uva en Packing.
30 Trazabilidad del Cold Treatment Llegada a packing del cliente Correcta instalación de los sensores Calibración Inserción del Sensor en pulpa Download Final a bordo Download antes de embarque Monitoreo c/4hrs Llegada a Almacen (Download de ingreso)
31 Transbordo en Panamá
32 Download Circular DataLine (Carrier)
33 Download Lineal DataLine (Carrier)
34 Download Texto DataLine (Carrier)
35 GPS - Maersk Line
36 SMART Temp APL Line
37 Gracias!!! también puedes visitar nuestro blog de Refrigerados: Fuente : TPP / Google / YouTube
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