ES U. Número de publicación: REGISTRO DE LA PROPIEDAD INDUSTRIAL. Número de solicitud: U Int. Cl.

Transcripción

1 k 19 REGISTRO DE LA PROPIEDAD INDUSTRIAL ESPAÑA 11 k Número de publicación: k Número de solicitud: U k Int. Cl. : A21C 13/00 k 12 SOLICITUD DE MODELO DE UTILIDAD U k 22 Fecha de presentación: k 43 Fecha de publicación de la solicitud: k 71 Solicitante/s: Alfapan, S.L. Ctra. Ribesalbes, Castellón, ES k 72 Inventor/es: Elipe Olmos, Antonio k 74 Agente: Ungría Goiburu, Bernardo k 4 Título: Dispositivo para apertura automática de tolvas de cámaras de prefermentación de masa panificable. ES U Venta de fascículos: Registro de la Propiedad Industrial. C/Panamá, Madrid

2 1 ES U 2 DESCRIPCION Dispositivo para apertura automática de tolvas de cámaras de prefermentación de masa panificable. Objeto de la invención La presente invención, según se expresa en el enunciado de esta memoria descriptiva, consiste en un dispositivo para apertura automática de tolvas de cámaras de prefermentación de masa panificable que tiene por objeto permitir y regular la apertura automática de las tolvas incluidas en las cámaras de prefermentación de masa panificable, para lo que estas incluyen un mecanismo que se adapta perfectamente a las cámaras de prefermentación convencionales. Antecedentes de la invención Convencionalmente son conocidas cámaras de prefermentación de masa de pan que comprenden un cuerpo vertical cerrado en cuyo interior se desplaza un circuito de cangilones portador de porciones de masa, cuyos cangilones son soportados mediante cadenas sin fin que apoyan sobre ruedas dentadas; contando la cámara con una boca de carga de los cangilones, y otra de salida para alimentación de la máquina formadora. En estas cámaras, la entrega de porciones de masa puede efectuarse de forma directa mediante vuelco de los cangilones sobre un tapiz recogedor, o bien con el concurso de una serie de tolvas que recogen dichas porciones y las entregan con un cierto retardo al tapiz inferior alimentador. Asimismo, son conocidas tolvas para masa panificable cuya salida dispone de pares de rodillos situados longitudinalmente a dicha salida y facultados de regulación de separación, como por ejemplo los modelos de utilidad No y No , ambos referidos a centradores de masa, en los cuales se reflejan características iguales a las citadas. Los dispositivos comentados aportan soluciones de complejidad constructiva, presentando problemas de funcionamiento. Descripción de la invención Para resolver los inconvenientes anteriormente indicados, la invención consiste en un dispositivo para apertura automática de tolvas de cámaras de prefermentación de masa panificable que acciona en apertura o cierre la boca de las tolvas receptoras de masa provenientes de cada cangilón, aportando una solución mecánica de gran sencillez constructiva exenta de problemas de funcionamiento. Así, aprovechando el circuito de cadenas habitual que apoyan sobre ruedas dentadas y que producen el desplazamiento de los cangilones, se incluye sobre una de las ruedas de apoyo de la cadena una leva frontal sobre la cual apoya una rulina dispuesta en el extremo superior de una palanca que está articulada por su zona media sobre la armadura de la cámara, disponiendo el extremo inferior de la palanca de un resorte de empuje que obliga a que la rulina permanezca en contacto con la leva. La leva presenta una configuración irregular con entrantes y salientes. En proximidad al referido extremo inferior de la palanca se ha dispuesto una pluralidad de orifi cios en uno de los cuales queda incluida una biela que es regulable sobre dichos orificios, accionando ésta una de las dos bandas de tela que cierran la boca de las tolvas hallándose cada banda dispuesta sobre dos barras paralelas una de las cuales recibe la unión de la biela. Para conseguir el movimiento de apertura de las tolvas con entrega de las porciones de masa al tapiz inferior, dichas barras se unen por medio de un compás articulado, sectores dentados o similar, de manera que al recibir dos barras el empuje de la biela en la apertura, su relación con las otras dos barras obligan a estas últimas a girar abriendo el paso y permitiendo la colocación de la masa sobre el tapiz. La apertura y cierre de la tolva se efectúa mediante el giro de la rueda dentada en el que se ha incluido la leva frontal, cuyos entrantes y salientes fuerzan la basculación de la palanca articulada por su zona media, el movimiento que se transmite mediante la biela a las bandas dispuestas en la boca de la tolva. A continuación para facilitar una mejor comprensión de esta memoria descriptiva, y formando parte integrante de la misma,se acompañan una serie de figuras en las que con carácter ilustrativo y no limitativo se ha representado el objeto de la invención. Breve enunciado de las figuras Figura 1.- Muestra una vista del alzado lateral esquemático de una cámara de prefermentación con cangilones y circuito soporte de los mismos, mostrándose en la figura la apertura y cierre de las tolvas según un ejemplo de realización de la invención. Figura 2. - Muestra una vista esquemática de un alzado lateral del conjunto de bandas de tela que cierran la boca de salida de las tolvas, en posición de obturación. Figura 3.- Muestra una vista de la figura anterior en el que las bandas dejan la boca de salida delastolvasabierta. Descripción de un ejemplo de realización A continuación se realiza una descripción de la invención basada en las figuras anteriormente comentadas. Así, la invención consiste en un dispositivo para apertura automática de tolvas de cámaras de prefermentación de masa panificable que incluye el circuito de cadenas 1 habitual de las cámaras 2, habiéndose dispuesto sobre una de las ruedas 3 de apoyo de la cadena 1 una leva frontal 4 que presenta una pluralidad de entrantes y salientes, sobre los que se desliza una rulina que se encuentra dispuesta en el extremo superior de una palanca 6. La palanca 6 se encuentra articulada por su zona media 7 a través de un apoyo dispuesto en laarmaduradelacámara 2. El extremo inferior de la palanca 6 cuenta con un resorte 8 de empuje que obliga a que la rulina permanezca continuamente en contacto con la leva 4. El extremo inferior de la palanca 6 se encuentra unido a una biela 9 a través de un orificio 10,

3 3 ES U 4 de manera que la posición de dicha biela 9 con respecto a la palanca 6 es regulable en función del orificio 10 en el que sea ubicada. El otro extremo de la biela 9 se encuentra relacionado a una banda 11 ó una banda 12 de tela. Dichas bandas de tela 11 y 12 cierran la boca de las tolvas 17 de cámaras de prefermentación de masa panificable. La banda 11 de tela se encuentra dispuesta sobre dos barras 13 y 14 paralelas, al igual que la banda 12 de tela que se encuentra sobre las barras paralelas 1 y 16. Como se indicaba anteriormente, el extremo de la biela 9 se encuentra relacionado a la banda 11, efectuándose esta relación a través de la barra 14. De esta manera, a medida que se va produciendo el giro de la rueda 2, este se transmite a la leva frontal 4 que produce el desplazamiento de la rulina basculando la palanca 6, lo que se traduce en un desplazamiento de la biela 9, la cual a su vez desplaza a la barra 14, produciéndose la abertura o cierre de la tolva 17. Losextremosdelasbarras13y16delasbandas 11 y 12 respectivamente, se encuentran relacionadas con posibilidad de giro a sendos brazos 19 para permitir la abertura o cierre anteriormente indicados. En la figura sóloseharepresentadounbrazo 19 al objeto de facilitar una mejor comprensión de la figura, encontrándose el otro brazo dispuesto paralelo y en la misma altura que el representado en la figura. Las barras 13 y 16 se encuentran unidas por medio de un compás articulado 20 o bien mediante los sectores dentados 21 dibujados mediante líneas de trazos, de manera que al recibir la barra 14 de la banda 11, el empuje de la biela 9éste se traduce en un giro de la barra 13 de la banda 11 que asimismo arrastra a la barra 16 de la banda 12 efectuándose el alejamiento de ambas bandas, con lo que la tolva 17 queda abierta. Siporelcontrariolabiela9através de la biela 4 arrastra a la barra 14 de la banda 11, esto se traduce en un giro de la barra 13, giro que es transmitido a la barra 16 de la banda 12, con lo que ambas bandas se aproximan entre sí, efectuándose el cierre de la tolva 17. Cabe reseñar, que la masa de pan es transportada mediante los cangilones 22 que son arrastrados mediante el sistema de cadena 1; habiéndose representado dos cangilones en la figura primera, siendo el número de éstos indefinido a lo largo de todo el circuito de la cadena 1. La masa de pan es situada en la tolva 17 mediante el paso de los cangilones 22, efectuándose la apertura y cierre de dicha tolva mediante el mecanismo de la invención descrito en la presente memoria. Por tanto, mediante la invención que ahora nos ocupa se suministra un mecanismo de gran sencillez constructiva prácticamente exento de problemas de funcionamiento y que proporciona la apertura y cierre automática de la tolva

4 ES U 6 REIVINDICACIONES 1. Dispositivo para apertura automática de tolvas de cámaras de prefermentación de masa panificable, que comprende un circuito de cadena sin fin (1) dispuesto sobre las cámaras (2) y que sirven de medios de soporte de una pluralidad de cangilones (22); produciéndose el desplazamiento de las cadenas sin fin (1) a través de una serie de ruedas dentadas (3), de manera que logra la colocación de la masa de pan en el interior de la tolva (17) a través de los cangilones (22); y que tiene por objeto efectuar la abertura automática de la tolva (17) para conseguir la colocación de la masa de pan en un tapiz inferior (18) para la alimentación de la máquina formadora; caracterizándose esencialmente porque una de las ruedas (2) de apoyo de la cadena (1) incluye una leva frontal (4) sobre la cual se apoya y desliza una rulina () dispuesta en el extremo de una placa (6) que se encuentra articulada por su zona media (7) sobre la armadura de la cámara (2), contando el extremo inferior de la palanca (6) con un resorte (8) de empuje que obliga a la rulina () a permanecer continuamente con la leva (4); habiéndose previsto que dicho extremo inferior de la palanca (6) se encuentre relacionado con una biela (9) cuyo extremo está unido a una de las dos bandas (11) de tela que cierran la boca de las tolvas (17); todo ello en orden a que al producirse el giro de la rueda (2), se produzca el desplazamiento de la rulina () y por tanto de la palanca (6) que empuja o arrastra a la biela (9) produciéndose el alejamiento o acercamiento de las bandas (11) y (12) de tela, de manera que abre o cierra la tolva (17). 2. Dispositivo para apertura automática de tolvas de cámaras de prefermentación de masa panificable, según reivindicación 1, caracterizado porque las bandas (11) y (12) de tela que cierran las tolvas (17), se encuentran dispuestas sobre dos barras paralelas (13), (14), (1) y (16) una de las cuales recibe la unión de la biela (9); encontrándose los extremos de las barras (13), (1) de las bandas (11) y (12) respectivamente unidos, con posibilidad de giro, a sendos brazos (19) que emergen de la cámara (1); y encontrándose dichas barras (13) y (16) relacionadas entre sí pormedio de un compás articulado (20) de manera que el empuje de la biela (9) produce la separación de las bandas (11) y (12), efectuándose la abertura de la tolva (17) y permitiendo la ubicación de la masa de pan en un tapiz alimentador (18); habiéndose previsto que al efectuarse el arrastre de la biela (9) se produzca el acercamiento de las bandas (11) y (12) produciéndose el cierre de las tolvas (17). 3. Dispositivo para apertura automática de tolvas de cámaras de prefermentación de masa panificable, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el extremo inferior de la palanca (6) cuenta con una pluralidad de orificios (10) para la ubicación regulable de la biela (9). 4. Dispositivo para apertura automática de tolvas de cámaras de prefermentación de masa panificable, según reivindicación 2, caracterizado porque las barras paralelas (13), (16) de las bandas (11) y (12) de tela, son susceptibles de encontrarse relacionadas entre sí mediante sectores dentados (21)

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