Seminario PRÁCTICAS AGROECOLÓGICAS SOSTENIBLES EN EL CULTIVO DEL CAFÉ

Transcripción

1 Seminario PRÁCTICAS AGROECOLÓGICAS SOSTENIBLES EN EL CULTIVO DEL CAFÉ Cómo diferenciar las deficiencias nutricionales en el cultivo del café, de las sintomatología causados por los factores bióticos (plagas y enfermedades) y abióticos Mario Enrique Chocooj Centro de Investigaciones en Café Abril 2016

2 Pérdida aptitud año 2050 (CIAT, 2011) ACTUAL 2050 Según los modelos, la precipitación anual disminuirá y las temperaturas máximas y mínimas mensuales continuarán aumentando progresivamente para el año 2050, con +2.1ºC. La distribución de la aptitud de las tierras de café disminuirá. Las áreas entre 600 y 1200 msnm perderán mayor aptitud y las áreas por encima de 1300 msnm no cambian su aptitud.

3 Temperatura media C Mario Chocooj, Insivumeh, Cobán 2015

4 Factores bióticos Malezas Patógenos Insectos

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6 Copyright FNC 2012, Rivillas

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10 Mancha de hierro o Cercospora

11 Variabilidad de síntomas Mancha de hierro Mancha de hierro en las venas Mancha de hierro sin halo amarillento

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13 Antracnosis Colletotrichum coffeanum

14 Mezcla de varias enfermedades

15 Antracnosis en hojas

16 Ojo de gallo (Mycena citricolor)

17 M. citricolor AFECTA TODOS LOS ÓRGANOS DE LA PLANTA DE CAFÉ

18 PHOMA, QUEMA O DERRITE (Phoma sp)

19 KOLEROGA O MAL DE HILACHAS (Pellicularia koleroga)

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21 Escamas

22 FUMAGINA (Capnodium sp.)

23 Araña roja

24 Nematodos Planta con síntomas iniciales: marchitez, clorosis.

25 Condición avanzada de daño por Nematodos, directo e indirecto.

26 Deficiente respuesta a recepa en cafetal injertado, Colomba, C.C., zona con Pratylenchus sp.

27 Pérdida de plantas ocasionada por Nematodos y malas prácticas de cultivo

28 Roya

29 Cómo se reproduce el hongo de la roya de café? Copyright FNC

30 Copyright FNC

31 Copyright FNC

32 POTENCIAL DE UNA LESIÓN esporas por lesión Cada pústula puede durar de 4-5 meses Cada pústula puede tener de 4-5 ciclos de producción de esporas Copyright FNC

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34 Larva comiendo uredosporas. Cecidomyiidae Ing. Julio Alvarez e Ing. Edgar Ramirez. MAGA VISAR

35 Larva alimentándose de las uredosporas de la roya Ing. Julio Álvarez e Ing. Edgar Ramírez. MAGA VISAR

36 Cobán, Alta Verapaz (1095 msnm) % SEVERIDAD 2015

37 Curva sin manejo - Acatenango, Chimaltenango msnm % severidad

38 Comportamiento severidad marzo

39 Comportamiento defoliación marzo

40 Qué tipo de manejo puedo hacer a mi parcela para no tener mucha roya?

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44 Agricultura convencional + orgánica Anacafé, Imágenes de 1972

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48 Razas de roya Protocolo de muestras de Guatemala Colecta de muestras en diversas regiones de Guatemala, 2013 Preparación de muestras Envío al CIFC, Oeiras, Portugal, 2013 CIFC, proceso de preparación, análisis y estudio 2013/14 Notificación de resultados 2014

49 Estudios CIFC, Portugal Fotos: Dr. Vítor Varzea

50 Guatemala resultados Raza XXV (v 2, 5, 6) de muestra colectada en Acatenango, Chimaltenango, en variedad Catuaí. Raza XXVIII (v 2, 4, 5, 6) de muestra colectada en el Tumbador, San Marcos, en variedad Catuaí.

51 Comentarios sobre nuevas razas (J. Avelino & G. Rivas, 2013) La aparición de estas nuevas razas en la región deja ciertas interrogantes. Por qué aparecieron estas razas sin presión de selección aparente? Son estas razas responsables de la epidemia ? Una hipótesis es que la aparición de estas razas sea en realidad, la consecuencia de la epidemia. Las epidemias fuertes propician la diversificación de los patógenos. Una epidemia fuerte significa una gran población de esporas numerosos eventos de multiplicación, mayor número de eventos de mutación mayor probabilidad de razas nuevas (complejas). Sin embargo, sin presión de selección es teóricamente poco probable que se mantengan estas nuevas razas.

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56 Control Biológico con Beauveria bassiana

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58 Factores abióticos Temperatura del aire Agua en el suelo Deficiencias nutricionales

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69 Deficiencia de Fosforo

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76 Deficiencia de Azufre

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78 Deficiencia de manganeso

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81 Deficiencia de Zinc

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84 MUCHAS GRACIAS!!!