Desarrollo del Programa de Manejo integrado de la Broca del fruto del cafeto (Hypothenemus hampei) en El Salvador The Development of an Integrated

Transcripción

1 Desarrollo del Programa de Manejo integrado de la Broca del fruto del cafeto (Hypothenemus hampei) en El Salvador The Development of an Integrated Management Programme for the Coffee Berry Borer (Hypothenemus hampei) in El Salvador Adán Hernández PROCAFE, El Salvador

2 Producción de café en El Salvador Nematodos Cafetos Insectos Pajaros Microorganismos Hongos Cafetal CAFE Hombre Arboles frutales Malezas Roedores: Mamíferas Árboles: madera. El cultivo de café alberga gran diversidad de vida Labores Necesarias Prácticas agronómicas: - Poda café - Poda de sombra - Control de malezas - Fertilización - Control de organismos Plagas Cosecha

3 ORGANISMOS PLAGAS EN EL CULTIVO DEL CAFETO Organismo Insectos: Broca, Piojos, Orugas. Hongos: Roya, Antracnosis, Mal del talluelo, Ojo de gallo Nematodos: Meloidogyne, Pratylenchus. Ácaros: Araña roja Daño que causan - Reducción de la producción, - Afectan la calidad de bebida, -Repoblación de cafetales Malezas: Varias La broca detectada en 80s ROYA finales : 70s

4 ZONAS CAFETALERAS DE EL SALVADOR Y CENTROS DE ATENCIÓN AL CAFICULTOR (PROCAFE) Coffea arabica Variedades : Tekisic, Pacas, Catuai Pacamara, Caturra, etc. Catimores Sarchimores

5 HISTORIA La broca fue detectada en El Salvador en 1981 A partir de ese año se iniciaron estudios de biología, ecología y métodos de control. IMPORTANCIA ECONÓMICA LA BROCA CAUSA: CAFÉ UVA DE BAJA CALIDAD DISMINUCIÓN EN: RENDIMIENTO CALIDAD DEL PERGAMINO/G. ORO DETERIORO CALIDAD DE LA BEBIDA RIESGOS DE CONTAMINACIÓN

6 Fluctuación estacional de la broca en Cafetales de El Salvador durante el año cafetalero. Infestación de Nueva Cosecha Broca en el Interior de frutos Broca en reposo en frutos remanentes en suelo y en árboles Lluvia: Origina picos de migración Nov. Dic. En. Feb. Mar. Ab. Ma. Jun Jul. Ag. Sept. Oct. Cosecha Prefloración y Desarrollo de Floración Desarrollo de fruto Nuevo tejido

7 PROYECTO DE CONTROL BIOLOGICO A PARTIR DE 1990 Cephalonomia stephanoderis Proyecto: Introducir los enemigos naturales de la broca en Centro América, Se inició en 1990, introducción de Cephalonomia stephanoderis

8 METODOLOGÍA PARA LA CRÍA DEL PARASITOIDE CEPHALONOMIA STEPHANODERIS Cuartos de cría bajo condiciones de temperatura de grados centígrados y humedad relativa de 60 a 80%. Técnica de inoculación constantemente Liberación en campo

9 Año 1992 a 2011 Parasitoides producidos Parasitoides liberados Total 220, 616, , 452, 118 Cuál ha sido el impacto del control biológico en el control de la broca del fruto? Establecimiento y niveles de parasitismo de la avispita en la población de broca, Investigación por 5 años en un total de 238 sitios en los cuales se ha liberado parasitoides. Se recuperaron avispitas en 220 lugares, correspondiendo al establecimiento de este parasitoide en el 92% del total de sitios. El parasitismo tuvo variaciones anuales de 11 a 30%, (% porcentaje de frutos con parasitoides) con un promedio general de 22%, lo cual puede traducirse como el control del 22% de la población de broca, la cual a su vez ha servido para la multiplicación de los parasitoides.

10 PROYECTO DE ESTRATEGIA DEL TRAMPEO INICIADO EN 1997 Capturar la broca residual cuando está migrando, para reducir su dispersión y evitar la colonización de la nueva fructificación. Julio - noviembre: multiplicación de la broca Diciembre - enero: cosecha (sobrevivencia en los frutos residuales) Febrero - marzo: fase de espera Abril - junio: migración y colonización Olor Detección Atracción Orientación Atrayente Captura

11 DISEÑO DE LA TRAMPA (MODELOS) EVALUACIÓN DE SUS COMPONENTES FORMA: Tamaño, Agujeros, Divisiones. COLOR ATRAYENTES DIFUSORES Y DIFUSIÓN LÍQUIDO DE CAPTURA UBICACIÓN ADECUADA NÚMERO Y DISTRIBUCIÓN

12 LLuvia (mm) lluvia población 0 4-Mar 16-Mar 30-Mar 13-Abr 27-Abr 30-Abr 1-May 2-May 11-May 25-May 29-May 30-May 2-Jun 3-Jun 8-Jun 9-Jun 16-Jun Población de broca capturada 0 Efecto de la lluvia sobre la migración de poblaciones de broca. Brocas capturada por trampas en finca El Espino 1998

13 Modelos de trampas artesanales utilizadas en la campaña.

14 Comparación de niveles de captura de broca por las trampas artesanales No de brocas capturadas por trampa TEST.1 T1 T2 T3 TEST. 2 T4 T5 T6 Tratamientos

15 No. de brocas capturadas TRAMPEO BROCAP: UNA TRAMPA QUE CAPTURA LA BROCA TRAMPAS POR He 24 MTS DE DISTANCIA ENTRE ELLAS 1.2 MTS ALTURA EN LOS CAFETOS 0 San P ablo Atocha El Zapote Santa Laura Las Lajas La Codorniz Lutecia Carbonera Fincas CAPTURA 12,000 BROCAS DIARIAS REDUCE REINFESTACIÓN (%) FAVORECE: PROD. REND. CALIDAD ACCESIBLE CAFICULTOR Y CAFICULTURA

16 PRÁCTICAS CULTURALES PARA COMBATIR LA BROCA DEL FRUTO Determinación de infestación de broca en el campo Cosecha de café. Poda de cafetos. Pepena Poda de árboles de sombra.

17 EVALUACIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICA DE LA APLICACIÓN DEL MANEJO INTEGRADO DE BROCA Objetivo principal : Evaluar la efectividad del MIB y sus componentes por separado: pepena y repela minuciosa, actividades agronómicas de post-cosecha y trampeo. Con Pepena y repela Testigo Poda de café y sombra Poda de café y sombra y trampeo Trampeo Sin Pepena y repela Testigo Poda de café y sombra Poda de café y sombra y trampeo Trampeo Parcelas grandes: 2.45 he, Subparcelas: 0.525he 3 repeticiones, 8 tratamientos

18 Efecto de programa de manejo integrado en parcelas, niveles de infestación (% frutos brocados) Con Pepena y repela Testigo Poda de café y sombra Poda de café y sombra y trampeo Trampeo 4.38% 3.12% 1.32% 1.94% Sin Pepena y repela Testigo 11.8% 9.86% 6.56% Poda de café y sombra Poda de café y sombra y trampeo 9.08% Trampeo

19 CONTROL DE LA BROCA DEL CAFE, CON TRAMPEO Y SIN REPELA MARZO ABRIL MAYO y JUNIO JULIO Captura de la broca residual del suelo y de la planta Captura de la broca y refugio en los frutos secos de la planta. Posiblemente, efecto negativo de la lluvia sobre las poblaciones libres Salida de la broca de los frutos secos de la planta e infestación de la nueva fructificación CONTROL DE LA BROCA DEL CAFE, CON TRAMPEO + REPELA ESTRICTA MARZO ABRIL MAYO y JUNIO Repela estricta JULIO Captura de la broca residual del suelo Captura de la broca sin posibilidad de refugio. Posiblemente, efecto negativo de la lluvia sobre las poblaciones libres No hay infestación de la nueva fructificación Frutos llenos de brocas Frutos que se vacían Frutos vacíos Nuevos frutos Esquema hipotético: control con trampeo y con trampeo + repela estricta

20 Nuevas tácticas de control de broca: Uso de B. bassiana Quien es B. bassiana? Es un hongo, enemigo natural de la broca en muchos países productores de café en el mundo. En el salvador se le ha detectado en todas las zonas cafetaleras infectando poblaciones de broca en forma natural. Tiene un gran potencial como controlador biológico de la broca, debido a su persistencia en el campo y la facilidad de su manejo para reproducirlo y aplicarlo.

21 Cual es la estrategia y táctica para usarlo? La estrategia: es disminuir los daños y pérdidas que causa la broca, mediante la táctica: incremento de enemigos naturales. Por lo tanto debe formar parte de un programa de control integrado. B. bassiana es un enemigo natural de la broca, presente en los cafetales y se reproduce masivamente para luego aplicarlo. Granos dañados

22 Como actúa B. bassiana sobre poblaciones de broca en forma natural? Características de daños en los granos Estado de las brocas en los granos 200 frutos con B. bassiana 200 frutos sin B. bassiana Daño un grano Daño en mitad o cuarto de grano Daño dos granos 9 43 Dos granos sanos Total Brocas vivas Huevos Larvas Pupas Total de estadios Estadios por fruto 0.2 5

23 De donde proviene B. BASSIANA?, Como se reproduce a nivel comercial? Colección de cepas en campo Broca enferma Hongo aislado Sustrato Arroz precocido Inoculación de hongo en arroz Esporas de B. bassiana Secamiento de hongo

24 Como se prepara el hongo que es producido y comercializado en sustrato de arroz? MODO DE PREPARAR Y APLICAR EL PRODUCTO Se puede realizar mediante dos formas: a) Depositar el contenido de la bolsa sobre un pedazo de tela fina, inmediatamente la tela con el producto se sumerge varias veces en un barril de 200 litros de agua para liberar las esporas. b) Depositar el contenido de la bolsa en un balde plástico conteniendo agua y remover fuertemente para separar las esporas. Posteriormente el agua con las esporas se pasa por un colador fino y se agrega a un barril de 200 litros de agua.

25 Mortalidad acumulada de brocas registrada de forma natural por la infección de B. bassiana e inducida después de la aplicación en el estudio de campo. (Evaluación en campo).

26 Control Microbiológico de la broca del fruto Control Microbiológico de la broca del fruto En base a muestreos días después de inicio de floración

27 Método de muestreo para Calcular infestación de Broca. Nivel crítico del 5% infestación

28 Cuadro. Evaluación de la eficacia de control DDA: días después de aplicar. Parámetros evaluados. Antes de Aplicar 10 DDA Eficacia de control 20 DDA Eficacia de control 30 DDA Eficacia de control No. Brocas Vivas No. Brocas Muertas No. Brocas muertas por Bb. No Frutos abandonado % % % % % 56 73% % % % % % % Eficacia = (No. Brocas Vivas antes de aplicar Brocas vivas después de aplicar) x 100 No. Brocas vivas antes de aplicar (156 52) x 100 = % 156

29 Componentes del programa MIB ACTIVIDADES COSECHA ESTRICTA (seria ideal) Pepena (Hacer énfasis que puede pagar el control) Hacer énfasis en REPELA PODA DE CAFETOS (hacer énfasis en abrir el cafetal REGISTRO DE FLORACIONES TRAMPEO CONTROL DE MALEZAS (normal) PODA DE ÁRBOLES DE SOMBRA (normal) Estimar NIVELES D INFESTACIÓN (para decisión de aplicación B. b) CORTE DE FRUTOS de floraciones locas Aplicación B. bassiana CONTROL BIOLÓGICO (Cephalonomia y Phymastichus ) MESES DEL AÑO E F M A M J J A S O N D

30 Campaña Nacional de control de broca ACTIVIDADES DE CONTROL DE BROCA PROGRAMAS EN RADIO (si es posible) PROGRAMAS EN TELEVISIÓN (si es posible) ARTICULOS EN PERIODICO BOLETINES TÉCNICOS CHARLAS TÉCNICAS A PRODUCTORES CAMPAÑA MASIVA DEL USO DE TRAMPAS ARTESANALES CAMPAÑA MASIVA DEL USO DE Beauveria bassiana

31 Lexico en cafetales pajarear Cuzuquiar Chapodar Peinar Cortar Deshijar Traer leña Traer agua Pepenar Podar café Repelar Abonar Tacuazinear Miquear Sembrar Venenear Pepitear Postear Cercar Acarrear Pantear Escoger Agobiar Descombrar suachar Ahoyar Picar Arrancar Plomear Recepar Pesar Despulpar Morear Caporalear Afilar Cajuelear Vigilar Muestrear Repesar Plaguear Plazuelear Aserrar Manguear Chotear Cumear Montear Bromear placear putear Chingar Tostar Chivirisquiar Naranjear Cujinear Ischtulte