GRANDES LÍDERES Y MEJORES PERSONAS

Transcripción

1 GRANDES LÍDERES Y MEJORES PERSONAS

2 COCINA DE PRÁCTICAS EN HACIENDA MAYAB-LE CORDON BLEU

3 DIVISIÓN DE NEGOCIOS QUIERES SER UN PROFESIONAL DE LA GASTRONOMÍA CERTIFICADO POR LE CORDON BLEU, MÁXIMO INSTITUTO CULINARIO DEL MUNDO? GASTRONOMÍA L I C E N C I A T U R A ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA DIRECCIÓN DE EMPRESAS FINANZAS Y CONTADURÍA PÚBLICA MERCADOTECNIA ESTRATÉGICA NEGOCIOS INTERNACIONALES

4 TE GUSTARÍA CREAR UN CONCEPTO ÚNICO Y NOVEDOSO DE RESTAURANTE? PERFIL DEL LICENCIADO EN GASTRONOMÍA ANÁHUAC

5 HABILIDADES QUE REQUIERES COCINA DE PRÁCTICAS EN HACIENDA MAYAB-LE CORDON BLEU GASTRONOMÍA ACTITUD EMPRENDEDORA CREATIVO E INVESTIGADOR CAPACIDAD FÍSICA PARA TRABAJOS PROLONGADOS RESPONSABLE Y PERSUASIVO CONOCIMIENTOS GENERALES CONTABLES Y ADMINISTRATIVOS INTERÉS POR LA CULTURA HABILIDADES DE COMUNICACIÓN GUSTO POR LA COCINA PASIÓN POR LA GASTRONOMÍA 03

6 COCINA DE PRÁCTICAS QUÉ HACE UN LICENCIADO EN GASTRONOMÍA ANÁHUAC MAYAB?

7 - Ofrece innovadores productos y servicios gastronómicos en la industria restaurantera y turística. GASTRONOMÍA - Emprende, administra y promueve su propio negocio de alimentos. - Crea nuevos proyectos gastronómicos rentables. - Gestiona y promueve restaurantes. - Aplica y desarrolla nuevas técnicas culinarias. - Combina texturas, aromas, sabores, colores y formas en innovadoras presentaciones de los alimentos. - Es experto en el estilo, etiqueta y protocolo en los servicios de banquetes. - Promueve la cultura, la historia y tradiciones gastronómicas. - Líder en la selección y capacitación del personal de cocina. - Líder de equipos multidisciplinarios de trabajo. - Define los estándares de calidad en los procesos de compra de insumos, preparación y conservación de alimentos. 05

8 EN CENTROS DE ESPECTÁCULOS Y DE ENTRETENIMIENTO QUIERES SER CHEF EN LAS MEJORES CADENAS HOTELERAS Y RESTAURANTERAS DEL MUNDO? EMPRESA PROPIA BANQUETERAS EN D PUEDES T ESTUDIA EN LA ANÁHUAC MAYAB DOCENCIA INVESTIGADOR GASTRONÓMICO

9 CADENAS HOTELERAS INDUSTRIA RESTAURANTERA Responsable de operación, servicios y administración DÓNDE TRABAJAR? GASTRONOMÍA COCINA DE PRÁCTICAS EN HACIENDA MAYAB-LE CORDON BLEU CONSULTOR GASTRONÓMICO Desarrollo y evaluación de productos alimenticios COMEDORES INDUSTRIALES Y EJECUTIVOS, CREACIÓN DE MENÚS COMPAÑÍAS NAVIERAS (cruceros) EN LÍNEAS AÉREAS Como responsable de los alimentos 07

10 HACIENDA MAYAB-LE CORDON BLEU INSTALACIONES DE VANGUARDIA Cocinas de prácticas Habitación hotelera Incubadora y Aceleradora de Negocios Cocinas Demo Laboratorio sommelier, cata de vinos y coctelería Parque Tecnológico y de Innovación (TECNIA)

11 Única en el sureste con alianza estratégica con Le Cordon Bleu, máxima autoridad culinaria del mundo. Recibes Diploma Le Cordon Bleu Bachelor s Degree International junto con el título profesional. Prácticas profesionales en Disney World College Program, Central Michigan University, USA. Intercambios académicos con prestigiadas universidades internacionales como la Université d Angers en Francia, y España. GASTRONOMÍA POR QUÉ ESTUDIAR GASTRONOMÍA EN LA ANÁHUAC MAYAB? Instalaciones Le Cordon Bleu que cumplen con los estándares y exigencias internacionales de calidad para el aprendizaje. Modelo de enseñanza Le Cordon Blue, garantiza la clase práctica individual y enseñanza personalizada. Profesores certificados Le Cordon Bleu con amplia experiencia laboral. Plan de estudios con enfoque a la creatividad e innovación culinaria, acreditado por el Consejo Nacional para la Calidad Gastronómica. Importante vinculación empresarial durante tus prácticas en las cadenas hoteleras y restauranteras más prestigiosas del sureste. Contrataciones para eventos desde los primeros semestres. Cursos especiales en México: cocina prehispánica en la Universidad del Claustro de Sor Juana, así como en Ambrosia. Cursos de verano: oportunidad para adelantar materias, reducir carga académica y/o hacer prácticas en el extranjero. Oportunidad de crear tu propia empresa culinaria en la mejor incubadora y aceleradora de negocios del país (1er lugar nacional). Networking universitario: acceso a la red de contactos más relevante del sureste (nuevas amistades, relaciones laborales y futuros socios nacionales e internacionales). Titulación automática (cumplir los requisitos de la carrera). Bolsa de trabajo Anáhuac Mayab. 09

12 GASTRONOMÍA Innovador Modelo Educativo Anáhuac 10 Estudios con reconocimiento de validez oficial por decreto presidencial publicado en el Diario Oficial de la Federación del 26 de noviembre de 1982.

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14 CREA TU PROPIO NEGOCIO DE BANQUETES Y ADMINÍSTRALO EXITOSAMENTE ESTUDIA GASTRONOMÍA EN MÉRIDA VIVE LA EXPERIENCIA ANÁHUAC MAYAB 12

15 CAMPUS ANÁHUAC MAYAB

16 Contáctanos y un asesor preuniversitario resolverá tus dudas. Campus Anáhuac Mayab: (999) Depto. Atención Preuniversitaria: Ext Depto. Admisiones: Ext. 230, 231, 270 Del interior: apreu@anahuac.mx Carretera Mérida-Progreso Km C.P Mérida, Yucatán, México México Norte Tampico México Sur Mérida Xalapa Cancún Oaxaca Puebla Querétaro