Formulación de dietas para bovinos de carne

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Víctor Figueroa Quintero
hace 6 años
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1 Formulación de dietas para bovinos de carne CÓRDOBA, ARGENTINA Rosario, Argentina 2017

2 Propuesta Curso: FORMULACIÓN DE DIETAS PARA BOVINOS DE CARNE (Incluye software de carne y de leche) Fecha propuesta Jueves 20 y viernes 21 de julio de 2017 Destinatarios Médicos veterinarios Cupo máximo de participantes: 30 Docentes: Ing.Agr. Mg. Catalina Boetto Ing.Agr. Mg. Ana María Gómez Demmel Ing.Agr. Mg. Catalina Boetto Costo: Ing.Agr. Mg. Ana María Gómez Demmel $5000 Los en el Colegio podrán abonar en 5 cuotas mensuales, la primera Costo Matriculados en el Coelgio Colegio de Médicos Veterinarios de la Provincia de Santa Fe 2 Circ. de ellas podrán en la inscripción abonarlo en 5 cuotas, la primera a pagar en el momento de inscripción Objetivos Lograr que los participantes: Conozcan y comprendan los fundamentos nutricionales de un sistema de cálculo de requerimientos energéticos y proteicos del ganado bovino y los aportes de los distintos alimentos. Apliquen estos conocimientos para poder realizar dietas balanceadas según los diferentes objetivos de producción. Adquieran destreza en el uso de aplicaciones informáticas basadas en el sistema de cálculo propuesto. Material didáctico A cada participante se le entregará: Libro: Balance de Nutrientes para Bovinos: Diez pasos Boetto; G.C y A.M. Gómez Demmel. Editorial EDUCC, 1 Ed. Córdoba.106 pp.isbn (en formato digital) Copia de las presentaciones de cada tema desarrollado, casos prácticos para resolver y ejercicios (en formato digital) 1

3 Un CD con dos software (dos licencias para cada participante) o MBG Carne: permite formular dietas para todas las categorías bovinas de producción de carne de acuerdo a un objetivo productivo. Realiza balances energéticos y proteicos; tiene en cuenta el funcionamiento del rumen determinando el nutriente limitante. Permite diagnosticar desbalances nutricionales. o MBG Alimentos: base de datos de alimentos, programa que asiste a todos los software MBG. Desarrollo del curso Día 1 08:30 Acreditación de los asistentes. 09:00 Presentación del curso. Los diez pasos del balance de dietas. 11:00 Café 11:30 - Fundamentos nutricionales del modelo de estimación de respuesta animal. 13:30 Almuerzo. 15:00 Presentación de los programas MBG Carne y MBG Alimentos: prestaciones y utilidades. 16:30 Café. 17:00 Resolución de casos. 18:30 Cierre. Día 2 09:00 Criterios para la formulación de dietas. Balance de dietas. 10:30 Café. 11:00 Resolución de casos 13:00 Almuerzo. 14:30 Bases para la presupuestación forrajera y de concentrados según objetivos productivos. Resolución de casos. Resolución de casos. 16:00 Integración final. Cierre. 2

4 Antecedentes del equipo MBG El equipo MBG tiene una antigüedad de 30 años (desde 1987) en el desarrollo de herramientas para la planificación de la alimentación de bovinos y en la capacitación de profesionales. Está conformado por tres profesionales, Ing.Agr. Oscar Melo, Catalina Boetto y Ana Gómez Demmel Curriculum vitae de cada docente (reducido) BOETTO, Catalina Títulos Académicos: Ingeniera Agrónoma. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba. Magister en Dirección de Empresas, ICDA, Universidad Posición Actual: Miembro de MBG GANADERÍA Vicepresidente de la Asociación Argentina de Producción Animal. Miembro del Honorable Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba Profesora Titular Nutrición Animal. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Profesora Titular de Nutrición y Alimentación de Bovinos de la carrera de posgrado Especialización en Producción Bovina. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Profesora Asociada Nutrición Animal, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba. Profesora Coordinadora de Nutrición Animal en la carrera de posgrado Especialización en Alimentación de Bovinos. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba. Asesora privada sobre formulación y elaboración de raciones a diversos establecimientos agropecuarios y empresas lácteas. Actividades destacadas Secretaria Académica de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Católica de Córdoba ( ) Autora y coautora de numerosas publicaciones científicas y de divulgación. Directora de pasantes del laboratorio de Nutrición Animal y Análisis de Calidad de Alimentos de la F.C.A. de la Universidad 3

5 Tutora de pasantes del programa Iniciación Profesional, de la Secretaría de Asuntos Estudiantiles de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba. Investigadora y docente universitaria Miembro del equipo responsable de la creación de la raza bovina San Ignacio GÓMEZ DEMMEL, Ana María Títulos Académicos: Ingeniera Agrónoma. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Católica de Córdoba. Magister en Dirección de Empresas, ICDA, Universidad Posición Actual: Miembro de MBG GANADERÍA Profesora Adjunta Introducción a la Producción Animal, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Profesora Adjunta de Nutrición Animal, Facultad de Ciencias Agropecuaria, Universidad Coordinadora de la carrera de posgrado Especialización en Producción Bovina. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Profesora Adjunta de Nutrición y Alimentación de Bovinos de la carrera de posgrado Especialización en Producción Bovina. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Asesora privada sobre formulación y elaboración de raciones a diversos establecimientos agropecuarios y empresas lácteas. Actividades destacadas Miembro del equipo responsable de la creación de la raza bovina San Ignacio Docente universitaria Coordinadora de Seminarios de Producción Animal, FCA, Universidad Católica de Córdoba ( ) Cursos de capacitación (últimos años) Además de la actividad académica formal (en carreras de grado y posgrado) en la Universidad Católica de Córdoba y en la Universidad Nacional de Córdoba, nuestro quipo ha dictado cursos de Nutrición aplicada a la producción bovina para las siguientes empresas e instituciones: SANCOR (Devoto, Córdoba) 2005 FUNDACREA (Cuidad Autónona de Buenos Aires) , 2006, 2007 y 2008 Roullier SA (Córdoba Capital)-2005, 2006 y 2007 Nutreza SA (Malabrigo, Santa Fe) 2006 y

6 Secretaría de Producción Primaria de la Provincia del Chaco (Las Breñas, Chaco) 2006 y 2007 IRAC Instituto de Reproducción Córdoba (Córdoba Capital) 2004, 2006, 2007 y Laboratorio Humus SA (Córdoba Capital)- 2007,2008, 2009, 2010, 2011, 2012, , 2015, 2016 y Brascorp SA (Córdoba Capital)- 2007, 2009 y 2011 INTA Agencia de Extensión Brinkmann (Morteros, Córdoba) Ministerio de la Producción de Santa Fe (San Justo, Santa Fe) El Embrujo SA (El Fortín, Córdoba)-2010 Cooperativa Tambera del Este de Santa Fe (Sastre, Santa Fe)-2010 Colegio de Veterinarios de la Provincia de Santa Fe (Las Gamas, Santa Fe) 2011, (Santa Fe) 2012, (Rosario) Grupo CREA Cuña Boscosa (Ceres, Santa Fe)-2011 GEPSA SA Grupo Pilar (Córdoba Capital)-2011, 2012 y Cooperativa Agrícola Ganadera de Balnearia (Balnearia, Córdoba)-2011 Quickfood-Marfrig. Plan Impulso Ganadero - Córdoba Capital, Junín (Buenos Aires), Pilar (Buenos Aires), Resistencia (Chaco), Rafaela (Santa Fe), Santiago del Estero Capital, Río Cuarto (Córdoba), 2008, 2009, 2010 y profesionales capacitados. Esta acción de capacitación mereció el Premio a la Excelencia Agropecuaria, otorgado por el diario La Nación-Banco Galicia, en el rubro actividad de extensión en noviembre de Colegio de Veterinarios de la Pampa (Santa Rosa, La Pampa) Productiva Comunicación y Marketing SA (Asunción, Paraguay).2016 y 2017 Tierra de Labradores SRL (San Juan) Proyecto PNUD Arg Agricultores Federados Argentinos (AFA) (Rosario) Contacto Ing.Agr. Mg. Catalina Boetto TE cel Ing,Agr. Mg. Ana Gómez Demmel TE cel info@mbgganaderia.com web site 5

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