ADVERTENCIA. Parrilla portátil a carbón, de lujo No. de artículo de Sears: Artículo de Kmart No Guía de uso y mantenimiento

Transcripción

1 Guía de uso y mantenimiento Parrilla portátil a carbón, de lujo No. de artículo de Sears: Artículo de Kmart No Esta parrilla sólo se puede usar en exteriores Antes de empezar a armar la parrilla y cocinar, lea y siga todas las indicaciones de seguridad, y Guía antes de armar y de cocinar las instrucciones de uso y de mantenimiento. El no cumplir con todas las instrucciones de esta Guía de uso y mantenimiento puede ocasionar incendio o explosiones que pueden causar daños materiales, lesiones o la muerte. Reglas de seguridad Uso y mantenimiento Piezas Armado Preguntas sobre el armado? Llame al Herramientas necesarias para el armado: Llave inglesa (que no viene incluida) Destornillador (que no viene incluido) Llave mixta de 7/16" (que no viene incluida)

2 ÍNDICE DE MATERIAS Centro de servicio para parrillas...2 Símbolos de seguridad...2 Uso y mantenimiento...3 Garantía...3 Lista de piezas, lista de herrajes, vista esquemática...4 Armado Comuníquese con el centro de servicio para parrillas, para solicitar ayuda o repuestos Si necesita asistencia relacionada con su producto o piezas de repuesto, llame al El horario de atención del centro de servicio es, de lunes a viernes, entre las 8.00 y las horas, hora normal del Este. Símbolos de seguridad Los símbolos y las casillas ilustradas más adelante explican lo que significa cada encabezado. Lea y cumpla todo lo indicado en los mensajes que se encuentran en el manual. PELIGRO PELIGRO: Indica una situación peligrosa inminente que, de no evitarse, causará la muerte o lesiones graves. : Indica una situación potencialmente peligrosa que, de no evitarse, podría causar la muerte o lesiones graves. : Indica una situación potencialmente peligrosa o una práctica insegura que, de no evitarse, podría causar lesiones leves o menores. Sólo para uso particular. No la use para fines comerciales de cocinar. PROPOSITION 65 DEL ESTADO DE CALIFORNIA 1. En el estado de California se sabe que los subproductos de la combustión, que se producen al usar este producto, contienen substancias químicas que causan cáncer, defectos congénitos u otras lesiones al aparato reproductor. 2. Este producto contiene sustancias químicas como el plomo y sus compuestos que, en el estado de California, se sabe que causan cáncer, defectos congénitos u otras lesiones al aparato reproductor. Lávese las manos después de manipular este producto. Algunas piezas pueden tener bordes afilados. Si es necesario, use guantes protectores. Antes de empezar a armar la parrilla y cocinar, lea y siga todas las indicaciones de seguridad, las advertencias, las instrucciones de armado y las instrucciones sobre el uso y el cuidado. PELIGRO DE MONÓXIDO DE CARBONO La combustión de carbón en ambientes cerrados puede ser fatal. Despide monóxido de carbono, que es inodoro. NUNCA queme carbón dentro de las casas, de los vehículos ni de las carpas. NUNCA DESCUIDE EL FUEGO! No permita que los niños pequeños se acerquen a las llamas. Las brasas calientes pueden salir volando por efecto de la brisa. Debe tener a mano un material adecuado para extinguir el fuego. Todas las superficies pueden estar calientes durante el uso. Protéjase debidamente para no sufrir quemaduras. No use esta unidad en superficies ni en estructuras combustibles, ni cerca de ellas, tales como terrazas de madera, hojas o césped secos, revestimientos de vinilo o de madera, etc. LEA EN ESTA GUIA DE USO Y MANTENIMIENTO INFORMACIÓN IMPORTANTE SOBRE MEDIDAS DE SEGURIDAD. Página 2

3 USO Y MANTENIMIENTO Para asar a la parrilla Cuelgue la rejilla para el fuego de la lengüeta ubicada a cada lado de la cámara de combustión, en una de las tres posiciones. Haga un fuego en la rejilla para el fuego usando briquetas de carbón, carbón de madera en bloques, o trocitos de madera. Mantenga abierta la tapa de la parrilla hasta que el fuego haya prendido y esté listo para cocinar. Esparza el carbón según sea necesario, introduzca las parrillas de cocción, y comience a asar a la parrilla. Recuerde, el asar a la parrilla se hace sobre el fuego. Regule la abertura de los orificios de ventilación para graduar el fuego y el calor. Para aumentar la temperatura, abra los orificios de ventilación; para bajarla, ciérrelos. La rejilla para el fuego se puede instalar en tres posiciones, lo que le permite acercar el fuego a la comida, si lo desea. Asimismo, si la comida se está cocinando demasiado rápidamente, puede bajar la rejilla para el fuego para alejarla de la comida. La tapa de la parrilla puede quedar abierta o cerrada. Consulte en las recetas los tiempos y las temperaturas de cocción necesarios. Con cualquier tipo de cocción a fuego directo, dése el tiempo suficiente para hacer el fuego y para que el ahumador caliente hasta la temperatura necesaria. Encienda el fuego usando briquetas de carbón, carbón de madera en bloques y trocitos de madera. Las briquetas son, por lo general, una buena fuente de calor, y se consiguen fácilmente en el mercado. La mayoría de las briquetas se fabrican de una combinación de carbón de madera, carbón en polvo, y un aglomerante. El carbón de madera en bloques es una forma de carbón de primera calidad porque se hace únicamente de madera. El carbón de madera en bloques alcanza una mayor temperatura y arde por un mayor tiempo que las briquetas, y no transmite a la comida ningún sabor a producto químico. Para lograr un sabor ahumado más fuerte con briquetas o carbón de madera en bloques, pruebe poner varios trocitos de madera en el fuego. Los trocitos de madera se venden en diversos sabores naturales, y se pueden usar solos o como un agregado al carbón. Como regla general, toda madera dura de árboles frutales o de frutos secos es adecuada para cocinar. Sin embargo, las distintas maderas tienen distintos sabores. Antes de empezar a cocinar en su parrilla, debe ser seguir los siguientes pasos para tratar las superficies interiores de acero, protegerlas con humo de madera y resina y evitar que se oxiden. Primero, pinte todas las superficies interiores con aceite vegetal para cocinar. Luego, haga un fuego pequeño sobre la rejilla para el fuego, dentro de la cámara de combustión, asegurándose de no colocar los carbones contra las paredes. Una vez que haya prendido el fuego, cierre la tapa de la parrilla y deje una abertura de un 25% en ambos orificios de ventilación. Mantenga este fuego por al menos 2 horas. Ahora, la unidad está lista para cocinar. TEMPERATURA DE LOS CARBONES Cant. de segundos que puede mantener las manos a 4 pulgadas encima de los carbones rango de temperatura (ºF) pistas visuales CARBONES CALIENTES a 450 apenas cubiertas de ceniza; brillo rojo intenso GARANTÍA Recomendadas por USDA Temperaturas internas de cocción Carne molida Carne de vaca, cerdo, ternera, cordero F Pavo, pollo F Carne fresca de vaca, ternera, cordero Poco cocido F Medio cocido F Bien cocido F Aves de corral Pollo y pavo, entero F Trozos de ave F Pato y ganso F Carne fresca de cerdo Medio cocido F Bien cocido F GARANTÍA DE LA PARRILLA BBQ-PRO GARANTÍA Si este producto BBQ-Pro falla debido a un defecto de material o de mano de obra dentro del plazo de 90 días de la compra, devuélvalo a cualquier tienda Sears o Kmart u otro punto de venta de BBQ-Pro en los Estados Unidos con su comprobante de compra para que se lo cambien gratis. Esta garantía le otorga derechos específicos, y es posible que usted tenga otros derechos que pueden variar de un estado a otro. Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IL Mantenimiento de la parrilla Cuando haya terminado de cocinar, y la unidad se haya enfriado adecuadamente, limpie toda la ceniza restante. La ceniza absorbe humedad, lo que puede ocasionar la oxidación prematura y el deterioro de las piezas. El aplicar periódicamente una película de aceite vegetal en las superficies interiores de la unidad ayuda a protegerlas. Además, es necesario retocar la pintura ocasionalmente. Se recomienda pintura negra en aerosol para temperaturas elevadas Nunca pinte la parte interior de la unidad Si utiliza un cepillo de cerdas para limpiar las superficies para cocinar, antes de usar la parrilla verifique que no queden cerdas sueltas sobre éstas. Se recomienda no limpiar las superficies para cocinar cuando la parrilla esté aún caliente. MEDIANAMENTE CALIENTE A CALIENTES a 450 capa delgada de ceniza, brillo rojo intenso CARBONES MEDIANAMENTE CALIENTES a 375 capa notable de cenizas, brillo rojo CARBONES TIBIOS a 325 capa gruesa de ceniza, brillo rojo oscuro Página 3

4 LISTA DE PIEZAS - LISTA DE HERRAJES - VISTA ESQUEMÁTICA LISTA DE HERRAJES Arandela para perilla de placa de orificio de ventilación Cant.: 2 Perilla para placa de orificio de ventilación Cant.: 2 Resorte para placa de orificio de ventilación Cant.: 2 Tuercas con brida de Tuerca con brida No. 1/ Cant.: 22 Cant.: 2 de 1/4-20 x 1/2 Tornillo hexagonal Cant.16 1/4-20 x 3/4 Tornillo para metales Cant.4 Clave Pieza No. Descripción Cant. A Unidad de la tapa...1 B Unidad de la cámara de combustión...1 C Bandeja colectora de cenizas...1 D Rejillas para el fuego...1 E Parrilla de cocción...2 F Pata...4 G Soporte de suspensión...2 H Juego de piezas de la placa de ventilación...2 I Asa de la tapa...1 LISTA DE PIEZAS Clave Pieza No. Descripción Cant. J Asa lateral...2 K Resorte de asa...3 L Tope de alambre para la tapa..2 M Medidor de temperatura Paquete de herrajes Guía de uso y mantenimiento..1 Inglés _ Guía de uso y mantenimiento..1 Español VISTA ESQUEMÁTICA A H G E M B D F C L Página 4 J J K I

5 ARMADO Primero, busque un lugar adecuado para trabajar. Abra la caja de cartón y corte las esquinas. Esta le servirá de superficie de protección sobre la que puede armar la parrilla. Durante el armado, consulte la lista de herrajes. 1 2 Abra la tapa de la parrilla y retire todas las piezas empaquetadas de dentro de la parrilla. Retire la bandeja colectora de cenizas de la abertura delantera para retirar la envoltura. NO vuelva a colocar la bandeja colectora de cenizas hasta el paso 3 de proceso de armado. Coteje las piezas con la lista de piezas. Si le falta alguna pieza, llame al Instale las patas en cada esquina de la parrilla con cuatro pernos de cabeza hexagonal de 1/4-20 x 1/2" y cuatro tuercas con brida de 1/4-20 en cada pata. Apriete las tuercas a mano hasta que estén instaladas todas las tuercas y pernos. Una vez que haya instalado todas las tuercas y pernos, apriete bien las tuercas con LA CORONA de la llave mixta de 7/16" (que no viene incluida). Pernos de cabeza hexagonal de 1/4-20 x 1/2 Detalle A Pernos de cabeza hexagonal Tuercas con brida 3 Tuercas con brida de 1/4-20 Patas Corona de llave mixta de 7/16" (que no viene incluida) Instale las dos asas laterales y elasa de la tapa. Fije las asas laterales a la cámara de combustión con dos tornillos para metales de 1/4-20 x 3/4, y dos tuercas con brida de 1/4-20 en cada lado. Instale el asa de la tapa introduciéndola en la tapa. Fíjela con dos tuercas con brida de 1/4-20. Introduzca la bandeja colectora de cenizas por la parte delantera de la camara de combustión Asa de la tapa (1 de c/u) Asa lateral (2 de c/u) Introduzca la bandeja colectora de cenizas por la parte delantera de la cámara de combustión Bandeja colectora de cenizas Página 5

6 4 Coloque los dos soportes de suspensión en la rejillla para el fuego (con los ganchos orientados hacia la rejilla). Colóquelos en la cámara de combustión y cuélguelos en una de las tres posiciones de las lengüetas ubicadas a cada lado. Soporte de suspensión de la rejilla para el fuego Posición 3 Posición 2 Posición 1 Soporte de suspensión de la rejilla para el fuego Lengüeta Lengüeta Lengüeta Rejillla para el fuego 5 Coloque una arandela para perilla de placa de orificio de ventilación en una perilla. Introduzca la perilla por la tapa de la parrilla y por la placa del orificio de ventilación. Coloque un resorte para perilla por sobre el vástago de la perilla. Coloque una tuerca con brida de y apriétela lo suficiente para asegurar la unidad. No la apriete demasiado, de lo contrario no podrá regular la abertura de los orificios de ventilación. Repita este paso en el otro lado de la parrilla. Placa para orificio de ventilación Tuerca con brida Resorte para perilla de placa de orificio de ventilación. Arrandela de 5 mm para perilla de placa de orificio de ventilación Perilla para placa de orificio de ventilación Página 6

7 6 Instale el medidor de temperatura colocando el vástago a través del orificio grande ubicado en la parte delantera de la tapa de la parrilla. Enrosque la tuerca de mariposa que viene con los herrajes, hasta que quede ajustada contra la tapa. Medidor de temperatura 7 Coloque las parrillas de cocción sobre el borde delantero y trasero de la cámara de combustión. Con esto termina el armado de la parrilla. Parrillas de cocción Reborde de la parte delantera cámara de combustión Reborde de la parte posterior de la cámara de combustión Página 7

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