MEJORA DE LA CALIDAD DEL FRUTO MEDIANTE LA APLICACION DE AUXINAS. Joan Carles Bataller. Delegado Comercial-Área Levante

Transcripción

1 MEJORA DE LA CALIDAD DEL FRUTO MEDIANTE LA APLICACION DE AUXINAS Joan Carles Bataller. Delegado Comercial-Área Levante

2 Tamaño del fruto Ombligo Rajado o Splitting Clareta

3 TAMAÑO DEL FRUTO

4 Cuando tenemos problemas de tamaño Variedades Mandarinas: Clemenrubi, Clemensoon, Cultifort, Oronules, Orogros, Hernandina, Esbal. Naranjas : Valencias y en general la mayoría con patrón Cleopatra. En la mayoría de variedades siempre hay un destrío entre un 10 y un 40 % por falta de calibre. Floración y cuaje abundante Se prevé una gran cosecha este año Problemas de calibre Posibles problemas de clareta Más del 80 % de nuestra producción se destina al mercado en fresco para lo cual es primordial que la fruta tenga un buen calibre (mandarinas más de 50 milímetros y naranjas más de 66 milímetros ).

5 Medios para aumentar el tamaño: los fitorreguladores Son sustancias orgánicas que a muy bajas concentraciones son capaces de regular el crecimiento de las plantas. Las Auxinas pueden incrementar el tamaño final del fruto FITORREGULADORES AUTORIZADOS PARA ENGORDE EFECTO ACLARANTE EFECTO ENGORDE AUXINAS o análogos Diclorprop-p (CLEMENTGROS PLUS) MUY BAJO EXCELENTE Triclopir (MAXIM) NOTABLE EXCELENTE Fenotiol (HF CALIBRA ) BAJO DISCRETO GIBERELINAS ÁCIDO GIBERÉLICO (GA3) NO LIGERO (reducción de la floración)

6 Tratamiento de Engorde USAR L/HA DOSIS : MANDARINAS 150 cc/hl SATSUMAS 150 cc/hl NARANJAS 150 cc/hl LIMONES 225 cc/hl ( máx. 250 cc/hl ) EL ph DEBE ESTAR ENTRE 6-7 UNA APLICACIÓN CORRECTA INCREMENTA EL CALIBRE ENTRE 4-6 mm AÑADIR UN AMINOÁCIDO ( GOUP ACTIVE ) PRECAUCIÓN CON EL NITRÓGENO

7 Importancia del momento de aplicación: efecto sobre el tamaño final CALIBRE MEDIO CLEMENRUBI 55,89 56,00 55,00 54,39 54,00 53,00 52,00 50,66 52,20 51,45 51,00 50,00 49,00 48,00 TESTIGO CLEMENTGROS 9 mm CLEMENTGROS 12 mm CLEMENTGROS 17 mm CLEMENTGROS 21 mm EFECTO COMBINADO DE ACLAREO Y ENGORDE

8 Importancia del momento de aplicación: efecto sobre el tamaño final 45,00% 45% 40,00% 35,00% 30,00% <50 25,00% ,00% 15,00% 10,00% 7% 13% >58 5,00% 0,00% TESTIGO CLEMENTGROS 9 mm CLEMENTGROS 12 mm EFECTO COMBINADO DE ACLAREO Y ENGORDE

9 EFECTO COMBINADO DE ENGORDE + ACLAREO SEGURO Efecto de aclareo siempre entre 15-25% Reducción de los costes de manos de obra de aclareo Reducción del % de destrío por bajo calibre comercial Aclareo de fruta pequeña entre 15-25% 12mm 9 mm

10 Aplicación comercial en CLEMENRUBI Comparación de Calibres. Aplicación con Ø 12.0 mm % de Frutos 40% 35% CLEMENTGROS TESTIGO 30% 25% 20% 3000 /Ha 15% 10% 5% 0% Calibre medio final CLEMENTGROS TESTIGO Diferencia 58,2 54,0 4,2

11 Aplicación comercial en CLEMENRUBI: contenido en zumo Calidad: cosecha el 22 de Septiembre, muestra de 12 mandarinas/árbol, de 4 árboles representativos por tesis 50,00 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 5,00 TESTIGO CLEMENTGROS PLUS NUNCA DISMINUYE EL CONTENIDO EN ZUMO DEL FRUTO 0,00 % Zumo Brix I.M.

12 OMBLIGO

13 Cuando tenemos problemas En naranjas del grupo Navel y Clemenvilla es frecuente observar como la existencia del OMBLIGO devalúa comercialmente la fruta y muchas veces es el punto de origen del RAJADO. Ombligo en Barnfield Late Navel Novas con rajado o splitting

14 El problema del ombligo Rajado producido por el ombligo en Powell Summer Navel

15 El cierre de Ombligo es posible si se trata Refugio de plagas Devalúa el valor comercial Origen de rajado y podredumbres 15

16 RESULTADOS ENSAYOS EFECTO SEGÚN MOMENTO TRATAMIENTO FLOR ABIERTA Momento de aplicación: Flor abierta. 50% de estigma lechoso Reduce el % de frutos con ombligo entre % (60 % x 2 ) No incrementa el calibre de los frutos Dosis: 120 cc/hl PETALOS CAÍDOS Momento de aplicación: % de pétalos caídos Reduce el % de frutos con ombligo entre un % Incrementa el calibre del fruto 1-3 mm (aprox ) Dosis: 80 cc/hl 16 4/20/2016

17 RAJADO o Splitting En España supone un problema en naranjas y mandarinas pudiendo afectar en muchos casos hasta al 35 % de la producción total. Se produce en función de: las características propias del fruto (espesor de la corteza, tamaño fruto, etc... ); La climatología propia del año La fertilización

18 Contra el RAJADO DOS APLICACIONES UNA EN MAYO-JUNIO Y LA OTRA EN JUNIO- JULIO REDUCEN EL SPLITTING ENTRE UN % SOLAMENTE CON L/ha: CLEMENTGROS PLUS SEMEFIL CAL UP NITRATO CAL 100 CC/Hl 100 CC/HL 300 CC/Hl 1000 GRS/HL

19 CLARETA

20 Cuando tenemos problemas de Clareta Desorden fisiológico que se produce por colapso del albedo, que genera abultamientos, grietas y roturas de la corteza. Factores relacionados : Deficiencia de Calcio en la Fase I Grosor de la corteza Envejecimiento de la piel Estrés Hídrico Variedad Climatología Depreciación comercial para fresco, reducción de la vida post-cosecha

21 para reducir la Clareta RECOMENDACIÓN NUFARM Aplicación en mayo-junio ( ENGORDE ) con l/ha : CLEMENTGROS PLUS 150 cc/hl SEMEFIL 100 cc/hl CAL UP 300 cc/hl NITRATO CALCICO 1000 g/hl Segunda aplicación en junio-julio con l/ha : SEMEFIL 100 cc/hl CAL UP 300 cc/hl NITRATO CALCICO 1000 g/hl

22 Muchas Gracias! Joan Carles Bataller Delegado Comercial-Área Levante