PRESENTACIÓN DEL CURRICULO Datos Personales

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1 PRESENTACIÓN DEL CURRICULO Datos Personales Apellido y Nombres: Biasi Andrés... DNI Nº: Domicilio Particular: Pasaje Medrano Teléfono: andresbiasi@hotmail.com abiasi@cervantesriocuarto.edu.ar Condición del Solicitante: docente posgraduando graduado Unidad Académica de pertenencia en la Universidad Católica de Cuyo: Facultad de ciencias Médicas, Licenciatura en Nutrición... Formación Académica 1

2 1.1. Títulos de Grado: Licenciado en Nutrición, 2002, Universidad Nacional de Córdoba Indicar para cada Título: Denominación, año de egreso, Entidad Otorgante, Lugar, organizando la información cronológicamente 1.2. Títulos de Postgrado: Maestría en Inocuidad y Calidad de Alimentos, Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, año de inicio 2007, actualmente realizando la Tesis Final TEMA: Calidad e inocuidad de granos de amaranto: micoflora potencialmente toxicogénica. Especialización en Docencia de la Educación Superior, Facultad de Ciencias de la Educación, universidad católica de Cuyo, año de inicio 2010, actualmente iniciando el trabajo final. Indicar para cada título: Denominación, año de egreso, Entidad Otorgante, Lugar, organizando la información cronológicamente 1.3. Cursos de Postgrado: Level Two Anthropometrist Thechnician-Full Profile, J. Ridler, Noviembre de 2001, International Society for the Advancement of Kinanthropometry, presencial. Curso de Formación y Especialización Profesional en Entrenamiento Físico, Lic. Emilio Mazzeo, 2002, Universidad nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Médicas, Cátedra e Instituto de Fisiología Humana, presencial. Curso de Posgrado por Internet sobre Cuidado Nutricional de las Enfermedades con Riesgo Cardiovascular, Dra. María C. Gamberale, Dr. Silvio D. Schraier, 170 hs., enero de 2007, Sociedad Argentina de Nutrición, a distancia. Curso de Posgrado Universitario en Obesidad, Dr. Jaime A. Moguilevsky, duración de 7 meses y 300 hs., 25 de Marzo de 2008, Facultad de Posgrado de la Universidad Favaloro, modalidad a distancia. Curso a Distancia de Nutrición Deportiva (segunda Edición), María Celeste Pascale Mario Agustín Moyano, 200 hs. cátedra, 30 de Julio de 2009, Grupo Sobre Entrenamiento, resolución Interna N 09/122, Córdoba, modalidad a distancia. Docencia en Instituciones Universitarias 2

3 2.1. Docencia de Posgrado: Docente Titular del Modulo de Nutrición del Diplomado en Adolescencia y Salud, dictado por la Carrera de Psicología de Cervantes Río cuarto, Subsede de la Universidad Católica de Cuyo, Docencia de Grado: Profesor Titular, Interino, Introducción al Conocimiento de la Nutrición, Licenciatura en Nutrición, períodos 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, Cervantes Río Cuarto. Profesor Adjunto, Interino, Nutrición Materno Infantil, Licenciatura en Nutrición, período 01/04/04 al 31/03/05 y 01/04/05 al 31/03/06, Cervantes Río Cuarto. Profesor Adjunto, Interino, Evaluación Nutricional, Licenciatura en Nutrición, período 01/04/05 al 31/3/06, Cervantes Río Cuarto, Acta N 699. Profesor Adjunto, Interino, Nutrición y Alimentación Humana, Licenciatura en Nutrición, período 01/04/ 05 al 31/03/06, Cervantes Rio Cuarto, Acta N 699. Profesor Titular, Interino, Optativa, Licenciatura en Kinesiología y Fisioterapia, período 01/04/2006 al 31/03/2007, Cervantes Río Cuarto. Profesor Titular, Interino, Evaluación Nutricional, Licenciatura en Nutrición, período 01/04/08 al 31/03/09, Cervantes Río Cuarto, Acta N 733. Nutrición, período 01/04/08 al 31/03/09, Cervantes Río Cuarto, Acta N 733. Nutrición, período 01/04/09 al 31/03/10, Acta N 745. Profesor Titular, Interino, Evaluación Nutricional, Licenciatura en Nutrición, período 01/04/09 al 31/03/10, Cervantes Río Cuarto, Acta N 745. Profesor Titular, Interino, Optativa, Licenciatura en Kinesiología y Fisioterapia, período 01/04/2010 al 31/03/2011, Cervantes Río Cuarto, Acta N 760. Nutrición, período 01/04/10 al 31/03/11, (resolución en trámite). Nutrición, período 01/04/11 al 31/03/12, (resolución en trámite). 3

4 Investigación Científica y Tecnológica (Indicar Nº de Resolución, Acta de Consejo Directivo o Superior, etc.) 3.1. Director, codirector o integrante, auxiliar, becario o adscripto de proyectos de investigación: Asesor y Colaborador, Unidad de Investigación y Desarrollo de Productos Alimenticios de Alta Especificidad. 2 años de duración, Cervantes Río cuarto, Resolución N 11/2009, Río Cuarto. Director, PRODUCTOS ALIMENTARIOS DE ALTA ESPECIFICIDAD: Nutrición en trastornos generalizados del desarrollo y del espectro autista (TGD, TEA), 2 años de duración, Cervantes Río Cuarto, (resolución en trámite), Río Cuarto. 4. Producción académica (en docencia, investigación y desarrollo tecnológico) 4.1. Publicaciones: Publicaciones con referato o sin referato (en ámbitos académicos científicos): Autor del Apunte Consideraciones sobre Evaluación Nutricional (10 páginas), Material de la cátedra Evaluación Nutricional, Licenciatura en Nutrición, Cervantes Río Cuarto, 2007, sin referato. Autor del Apunte de la asignatura Introducción al Conocimiento de la Nutrición, perteneciente al Cursillo de Ingreso de la Licenciatura en Nutrición, Co autora: Alelí Castresana, 2009, 2010, 2011, sin referato. 5. Actividad Científica 5.1. Premios, becas y distinciones por desempeño académico científico: Designación: Investigador Adjunto, de acuerdo al sistema de categorización de Investigadores de la Universidad Católica de Cuyo, año Miembro de Comisión Evaluadora de Investigaciones e Investigadores: Integrante de la Comisión Evaluadora de Proyectos de Investigación, Área de Ciencia y Técnica de Cervantes Río cuarto, Período actual. 6. Gestión Universitaria 4

5 6.1. Dirección de becarios, pasantes, adscriptos y auxiliares de docencia: Director de Docente Adscrito Lic. Trinidad Bustos, en la Cátedra Evaluación Nutricional, Licenciatura en Nutrición, Cervantes Río Cuarto, Resolución de Consejo Superior Académico Nº 26/ Dirección y co-dirección de tesinas o trabajos finales de grado: Director, concluida, 2007, Hábitos de Consumo Alimentario de los jugadores de Rugby de Primera División del Jockey Club de la Ciudad de Río Cuarto, Córdoba, Licenciatura en Nutrición, Cervantes Río Cuarto, Mentucci, Polini, Titarelli. Director, concluida, 2008, Hábitos de Consumo Alimentario de Gimnastas Artísticas del club Central Argentino de la ciudad de Rio Cuarto Córdoba, Licenciatura en Nutrición, Cervantes Río Cuarto, Alfonso Rocío. Director, concluida, 2008, La importancia del Cuidado Nutricional en la Prevención de Retinopatía Diabética, Licenciatura en Nutrición, Cervantes Río Cuarto, Belén Soave, Sebastián Talano. Director, concluida, 2008, Cumplimiento de Pautas Alimentarias en los Pacientes Diabéticos Tipo II, Licenciatura en Nutrición, Cervantes Río Cuarto, Mongi. Director, concluida, 2009, Valoración del Estado Nutricional y Prevalencia de Desnutrición en residentes del Asilo San José en la ciudad de Río Cuarto en el año 2009, Licenciatura en Nutrición, Cervantes Río Cuarto, Julieta Albertengo, Lucía Xicatto. Director, concluida, 2010, Cumplimiento de Pautas Alimentarias en pacientes con Insuficiencia Renal Crónica en tratamiento de Hemodiálisis del Instituto de Urología y Nefrología de Río Cuarto, Licenciatura en Nutrición, Cervantes Río Cuarto, Florencia Bina. Director, concluida, 2010, Percepciones y Realidades del desayuno en estudiantes universitarios de la Teoría a la Práctica, Licenciatura en Nutrición, Cervantes Río Cuarto, Alfonso, Álvarez. Director, concluida, 2010, Hábitos de Consumo alimentario de las Jugadoras de Hockey de primera división de la UNRC, Licenciatura en Nutrición, Cervantes Río Cuarto, Renata Maitana, Florencia Wittouck, Director, concluida, 2010, Procesos de conservación y Cáncer Gástrico- Sustancias presentes en productos cárnicos elaborados bajo procesos de curado y ahumado que predisponen al desarrollo de cáncer gástrico, Licenciatura en Nutrición, Cervantes Río Cuarto, Alejandra Sánchez, Lourdes Urbano. Director, concluida, 2010, Prevalencia y percepciones de la lactancia materna en madres de niños de 0 a 12 meses que asisten al control de 5 crecimiento y desarrollo entre los meses de septiembre y octubre al Centro Periférico Nº 13 de la ciudad de Río Cuarto, Licenciatura en Nutrición, Cervantes Río Cuarto, Isasi, Pascual. Director, concluida, 2010, Comparación de prevalencia y factores de riesgo de desnutrición en niños de 1 a 6 años, entre el Dispensario Nº 11 y el Centro de Salud Municipal de la ciudad de Río Cuarto, Licenciatura en Nutrición, Cervantes Río Cuarto, Culi, Garcia.

6 Gestión Universitaria Coordinador de la Licenciatura en Nutrición Cervantes Río Cuarto, Subsede Universidad Católica de Cuyo desde 01/03/07 a la fecha. Consejero en Consejo Académico de Cervantes Río Cuarto, Subsede Universidad Católica de Cuyo desde 01/03/07 a la fecha. Disertaciones Disertante en numerosas Jornadas Organizadas en Cervantes sobre Nutrición desde el año 2008 a la fecha Participante del panel de expertos en la mesa de cierre de las 1º Jornadas de Alergia e Inmunología, organizadas por el Colegio Médico Río Cuarto y la Sociedad Riocuartense de Alergia e Inmunología, Río Cuarto Disertante en las 2º Jornadas de Alergia e Inmunología, organizadas por el Colegio Médico Río Cuarto, la Sociedad Riocuartense de Alergia e Inmunología y Coorganizadas por Cervantes, Río Cuarto. 6