Determinación del Impacto Socioeconómico que los Productos Agrícolas dedicados a la Comercialización tienen para el Municipio De Patzún, Chimaltenango

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1 Determinación del Impacto Socioeconómico que los Productos Agrícolas dedicados a la Comercialización tienen para el Municipio De Patzún, Chimaltenango Guatemala, Marzo de 2009 Este estudio fue elaborado por el consultor Federico Santa Cruz en el marco del Programa Municipal de Inocuidad y Aseguramiento de Calidad del municipio de Patzún con el financiamiento de Fundación AGIL/USAID. Las opiniones expresadas en este documento son de exclusiva responsabilidad del autor y pueden no coincidir con las de la Organización.

2 TABLA DE CONTENIDOS Resumen Ejecutivo...1 I. Datos Generales de Patzún...4 II. Proceso de Análisis de Información Selección de cultivos a analizar Análisis de información IV Censo Agropecuario Análisis de Información Censo y Encuestas Agropecuarias...8 a. Arveja China...9 b. Brócoli...11 c. Otros Cultivos Censo Nacional de Arveja Análisis de Exportaciones...14 a. Arveja...14 b. Ejote...18 c. Brassica spp...22 d. Zucchini...28 e. Otros productos...30 III. Impacto Socio Económico Estimaciones de producción e ingresos...34 a. Arveja...34 b. Crucíferas...35 c. Ejote...37 d. Zucchini...37 e. Otros Ingresos Impacto Social...38 IV. Oportunidades y Amenazas en el Mercado de Estados Unidos Arveja Crucíferas Ejote Zucchini...46 V. Conclusiones...49 VI. Recomendaciones...52 VII. ANEXOS Cultivos Anuales según IV Censo Agropecuario 2002/2003 INE Parámetros de estimación Encuestas Agropecuarias...55 i

3 3. Resultados ampliados Censo Nacional de Arveja 1995 (AGEXPORT) Países miembros de la Unión Europea (UE-27) Producción en Patzún...58 a. Base INE...58 ii

4 Resumen Ejecutivo El presente estudio nació como una iniciativa derivada del Taller Reconversión del Municipio de Patzún a un Modelo Municipal para la Producción con Calidad e Inocuidad, el que a la vez es parte de la iniciativa de implementación de un Programa Municipal de Inocuidad y Aseguramiento de Calidad del municipio de Patzún. En estas iniciativas se definió que la necesidad de cuantificar el impacto socioeconómico de la producción de Arveja, Ejote, Brócoli, Coliflor, Col de Bruselas y Zucchini. La metodología seguida para el estudio consistió en: 1º) El análisis de la información de producción de Patzún del IV Censo Agropecuario 2002/2003 del Instituto Nacional de Estadística (INE); 2º) El análisis de la información de producción nacional y de Chimaltenango de las Encuestas Agropecuarias Nacionales (ENA) 2005, 2006 y 2007 del INE; 3º) El análisis de la información del Censo Nacional de Arveja elaborado por AGEXPORT en 1995; 4º) El análisis de las exportaciones desde tres vías con el fin de validar la información disponible nacional: i) Estadísticas de exportaciones por país de destino del Banco de Guatemala (BANGUAT) del 2002 al 2007; ii) Importaciones de producto guatemalteco en Estados Unidos según base de datos del Sistema de Comercio de Estados Unidos (US Trade System - y; iii), Importaciones de producto guatemalteco en el Escritorio de Ayuda de Exportadores para Países en Desarrollo, de la Unión Europea (Export Helpdesk for Developing Countries - 5º) subsecuente a esto se hizo un análisis cruzado para estimar el impacto socioeconómico de la producción de estos cultivos, tanto en Guatemala como en Patzún. A partir de lo anterior se pudo concluir que la producción de Arveja, Crucíferas, Ejote y Zucchini generó en 2007 más de Q. 140 millones en ingresos a los productores de Patzún (19% del país), lo que significó la generación de 5,682 empleos plenos (1,477,413 jornales) en 1,845 Ha con por lo menos dos ciclos de producción al año, con un beneficio directo para más de 7,000 familias del área rural de Patzún. Otros beneficios para la cadena agroproductiva fueron: ingresos aproximados de Q.12.9 millones a productores de semillas o pilones y Q.32.8 millones en ventas de agroquímicos. Sobre las oportunidades y amenazas con las exportaciones al principal destino, Estados Unidos, se pudo observar: 1) Arveja: El mercado está oligopolizado por Guatemala (82% de las exportaciones de Guatemala representan el 36% de las importaciones de EEUU), Canadá, México, China y Perú, aunque Canadá y China exportan principalmente producto congelado y/o procesado y no compiten directamente con el resto de países. Las importaciones de Estados Unidos han crecido a una tasa de 5% anual en los últimos 5 años. Las exportaciones de Guatemala crecieron 18% anual entre y se estancaron en 0.5% anual entre , mientras que Perú 1

5 septuplicó sus exportaciones en la década pasada, China y México incrementaron sus exportaciones 14% anual en el último quinquenio y Canadá, 8%. En lo que se refiere a precios, en Miami, los precios de producto Peruano y de California son más de US$.2.00 más caros que los de Guatemala, pero la tendencia de los precios es ascendente a razón de US$.1.10 anual para Guatemala y US$.0.98 para Perú. Lo anterior para cajas de 5 libras. En Los Ángeles, el producto peruano fue US$.0.10 más caro que el de Guatemala y éste a su vez más caro que el de California y México a razón de US$.0.34 y US$.0.89 respectivamente. Las tendencias de precios favorecen a Perú con un crecimiento anual de US$.3.35, luego México con US$.1.32, Guatemala con US$.0.93 y California con US$.0.65, también refiriéndonos a cajas de 5 libras. 2) Crucíferas: Estados Unidos es el destino del 25% de la producción nacional de Brócoli, Coliflor y Col de Bruselas. En la última década Guatemala abasteció un 8% de las importaciones de EEUU, las cuales crecieron 6% anual en el último quinquenio mientras que las exportaciones de Guatemala a EEUU crecieron 9.4% anual en la última década. 3) Ejote: El 40% de las exportaciones de Guatemala se destinan a abastecer el 5% de las importaciones de EEUU. Sólo Guatemala y México exportan la mayor parte de su producción en estado fresco, mientras los otros países exportan congelado o semiprocesado. La tasa de crecimiento de las importaciones de EEUU se redujo de 11.7% anual entre a 6.7% entre , mientras que las exportaciones de Guatemala a EEUU crecieron 14.4% anual en el primer periodo y 119% anual en el segundo lo que significó que las exportaciones crecieran 25 veces en la década pasada. En lo que se refiere a precios de cajas de 5 libras de Ejote Francés fresco (Hericot Vert variety), en Boston se pudo observar una participación significativa de producto tanto de Guatemala como de Perú y en promedio el producto peruano tenia un valor superior al de Guatemala en US$ Estos precios fueron superiores en más de US$.3.00 a los de producto de California y México de venta en San Francisco. La tendencia de los precios es ascendente, para producto Guatemalteco los precios se han incrementado entre US$ y 0.80 anualmente, para producto mexicano de US$.0.70 anual y US$.0.34 anual para producto peruano. 4) Zucchini: Estados Unidos es el destino del 46% de las exportaciones de Guatemala que sólo abastecen el 0.1% de las importaciones de ese país. México por su parte abastece el 95% de las importaciones de EEUU. Entre 1999 y 2007 las exportaciones de Guatemala aumentaron 126% anual, pero cayeron en entre 2007 y 2008 de 739 TM a 285 TM. La tasa de crecimiento de las importaciones en EEUU fue de sólo 2.3% anual entre 2004 y No se pudo realizar el análisis comparativo de precios pero se observó que el 84% de los datos obtenidos se refieren a producto guatemalteco en Baltimore y sólo el 9% y 6% en Filadelfia y 2

6 Miami respectivamente lo que podría indicar la mayoría de las exportaciones guatemaltecas se destina a Baltimore. Otro dato interesante es que el 33% de los datos se refiere a Green Zucchini, mienras que el 62% restante son datos de Green, Yellow and White Scallop (Variedades Sunburst y Patty Pan). Un dato interesante es que la tendencia de precios de Zucchini Sunburst y Green Zucchini Guatemaltecos en Baltimore indica que éstos se incrementaron entre US$ y 4.40 anual para cajas de 5 libras. Dentro de las recomendaciones del estudio están: a) El monitoreo constante de las variables analizadas para la generación de información detallada y actualizada sobre todo para Ejote, Zucchini, Coliflor y Col de Bruselas que son los cultivos con menos información disponible; b) Entrevistas con productores, exportadoras y piloneras para contar con información primaria; c) Agregar a una próxima versión del estudio la información que se publicará el presente año en la Encuesta Agropecuaria Nacional (ENA) 2008 y las estadísticas de exportaciones 2008 del BANGUAT, y; d) Establecer estrategias locales y nacionales que hagan más competitiva la producción nacional de hortalizas exportables y dinamicen la participación de Guatemala dentro de las importaciones de Estados Unidos, Centro América y Europa. 3

7 I. Datos Generales de Patzún El municipio de Patzún se encuentra en el departamento de Chimaltenango, a 30 kilómetros de la cabecera departamental, Chimaltenango. Posee un clima frío templado, debido sobre todo a su altura de 2,213 msnm. Patzún tiene una extensión territorial de 124 km² (0.11% del territorio nacional) dividido en 13 aldeas, 23 caseríos y 18 fincas, de las cuales según el IV Censo Agropecuario 54.3 km² se utilizan para la siembra de cultivos anuales (14 km², excluyendo maíz y frijol). Patzún cuenta con una población predominante maya de la etnia Kaqchikel (95%) que se estima asciende a 56,500 habitantes para 2009 (0.38% de la población del país) con crecimiento anual estimado en 3.4%. Es una población que se caracteriza por ser joven (39% de la población tiene entre 5 y 19 años) y el 49% de la población son hombres mientras el 51% mujeres. Por último el 41% de la población vive en el área urbana y el restante 59% en el área rural. Clima: Cuadro 1. Resumen de características del Municipio de Patzún Frío-templado Población: 42,326 hab. (Censo 2002) 56,500 hab. (Estimado INE 2009) % del Depto. % del País 9.49% 0.38% Extensión territorial: 124 Km 2 12,400 Ha 6.65% 0.11% Extensión Agrícola Censo Agropecuario 54.3 km² cultivos anuales 2002/ km² cultivos anuales (excluyendo maíz y frijol) Altitud: 2,213 msnm II. Proceso de Análisis de Información 1. Selección de cultivos a analizar Durante el Taller Conversión del Municipio de Patzún como modelo productor de vegetales con inocuidad realizado en la Municipalidad de Patzún el día 14 de octubre de 2008, se determinó que los cultivos exportables de mayor importancia actualmente en el municipio son: Arveja China, Arveja Dulce, Ejote francés, Brócoli, Coliflor, Col de Bruselas y últimamente Zucchini y Espárrago. 4

8 2. Análisis de información IV Censo Agropecuario Como punto de partida se hizo un análisis de la información del IV Censo Agropecuario 2002/2003 realizado por el Instituto Nacional de Estadística (INE) de los cultivos referidos anteriormente para determinar su importancia en tres niveles: país, departamento y municipio. A nivel país, los cultivos de Arveja china, Brócoli, Col de Bruselas, Coliflor, Ejote y Zucchini representan menos del 8% de la producción de cultivos anuales sin tomar en cuenta maíz y frijol como se muestra en el cuadro 2. Cuadro 2. Número de fincas censales, superficie cosechada y producción obtenida de cultivos anuales en la República de Guatemala. Año agrícola mayo-2002 / abril-2003 Guatemala Superficie cosechada Producción Rendimiento Número Área Cultivo / Área Cultivo / Área de fincas Ha. TM qq/ Ha Área Cultivada Cultivada (exc. maiz y frijol) Arveja * 4,702 1, % 1.93% 3, Arveja China** 4,997 1, % 2.07% 5, Brócoli 3,710 1, % 2.41% 18, Cebolla 4,997 1, % 2.02% 23, Col de Bruselas % 0.08% Coliflor 1, % 0.53% 5, Ejote *** 2, % 1.10% 3, Ejote Francés *** 1, % 0.35% Lechuga 1, % 0.86% 9, Remolacha 1, % 0.43% 4, Repollo 2, % 0.87% 22, Zucchini % 0.10% Zanahoria 4, % 1.38% 16, Total País 1,273, , % 14.21% Total País (exc. Maiz, y frijol) 140,205 66,004 Fuente: Elaboración propia con base en datos del IV Censo Agropecuario 2002 / 2003 (INE) Nota: En el cuadro solo se incluyen los cultivos anuales de clima templado de mayor importancia. Ver Anexo 1 para consultar la lista de cultivos anuales contemplados en el IV Censo Agropecuario *Arveja Pisum sativum L. **Arveja china Pisum sativum macrocarpon *** Ejote y Ejote Francés Phaseolus vulgaris El impacto de la producción agrícola de Chimaltenango dentro de la producción total del país se puede observar en el cuadro 3. La producción de los cultivos seleccionados en el departamento representa entre el 20% (Ejote y Zucchin) y el 69% (Arveja China) de la producción nacional. En términos de superficie el rango va de 25% de la superficie cultivada de Zucchini al 65% de Arveja China nacional. Por último, es importante agregar que estos cultivos representan más del 78% de la superficie de cultivos anuales dentro del departamento (excluyendo maíz y frijol). 5

9 Cultivos producidos en Chimaltenango de importancia para el País: Arveja Dulce, Arveja China, Brócoli, Col de Bruselas, Coliflor, Ejote, Ejote Francés, Lechuga, Remolacha, Repollo, Zucchini y Zanahoria. Cuadro 3. Número de fincas censales, superficie cosechada y producción obtenida de cultivos anuales en el departamento de Chimaltenango. Año agrícola mayo-2002 / abril-2003 Chimaltenango Fincas Ha. Cultivo Depto / Cultivo país Superficie Producción Rend. Área Cultivo / Área Cultivo / Depto. / Área Cultivada Área Cultivada TM qq/ha País Depto Depto (exc. Maíz y frijol) Arveja 2, % 1.70% 12.69% 1, % 74 Arveja China 3, % 2.62% 19.57% 3, % 99 Brócoli 2, % 2.67% 20.02% 10, % 256 Cebolla % 0.01% 0.09% % 166 Col de Bruselas % 0.01% 0.05% 20 4 % 249 Coliflor % 0.35% 2.64% 2, % 373 Ejote % 0.39% 2.93% % 124 Ejote Francés % 0.30% 2.24% % 85 Lechuga % 0.54% 4.01% 3, % 445 Remolacha % 0.29% 2.20% 1, % 350 Repollo % 0.72% 5.38% 11, % 1041 Zucchini % 0.05% 0.35% % 105 Zanahoria % 0.81% 6.08% 6, % 477 Total Chimaltenango 89,361 34, % Total Chimaltenango (exc. maíz y frijol) 14,171 4, % Fuente: Elaboración propia con base en datos del IV Censo Agropecuario 2002 / 2003 (INE) En el cuadro 4 se puede observar la importancia de la producción de Patzún en Guatemala, ya que para el 2002/2003 produjo el 22%, 35% y 41% de la producción nacional de Arveja, Arveja China y Brócoli respectivamente. Para los otros cultivos, Patzún produjo el 2.1%, 3.4%, 0.2% y 1.6% de la Col de Bruselas, Coliflor, Ejote Francés y Zucchini nacionales respectivamente. Cuadro 4. Patzún Número de fincas censales, superficie cosechada y producción obtenida de cultivos anuales en el municipio de Patzún. Año agrícola mayo-2002 / abril-2003 Fincas Ha. Cultivo Muni. / Cultivo país Superficie Producción Rend. Cultivo / Área Cultivo / Área % del % del Cultivada Cultivada Muni. TM. qq/ha Depto. País Municipio (Exc. Maíz y frijol) Arveja % 3.7% 14.3% % 21.9% 80 Arveja China 1, % 8.5% 33.0% 2, % 35.0% 96 Brócoli 1, % 11.9% 46.0% 7, % 41.3% 265 Cebolla % 0.0% 0.1% 1 3.8% 0.0% 56 Col de Bruselas % 0.0% 0.1% % 2.1% 243 Coliflor % 0.2% 1.0% % 3.4% 319 Ejote 1-0.0% 0.0% 0.0% 2 0.2% 0.1% 179 Ejote Francés % 0.0% 0.1% 2 0.5% 0.2% 42 Lechuga % 0.0% 0.0% 0 0.0% 0.0% 0 6

10 Patzún Fincas Ha. Cultivo Muni. / Cultivo país Superficie Producción Rend. Cultivo / Área Cultivo / Área % del % del Cultivada Cultivada Muni. TM. qq/ha Depto. País Municipio (Exc. Maíz y frijol) Remolacha % 0.2% 0.8% % 5.5% 449 Repollo % 0.1% 0.2% % 0.4% 676 Zucchini % 0.0% 0.1% 6 7.9% 1.6% 121 Zanahoria % 0.2% 1.0% % 2.0% 552 Total Patzún 14,338 5, % Total Patzún (Exc. Maíz y Frijol) 3,845 1, % Fuente: Elaboración propia con base en datos del IV Censo Agropecuario 2002 / 2003 (INE) Por último vale la pena agregar que los rendimientos promedio a nivel municipal en varios de los cultivos seleccionados superan los rendimientos promedio departamental y nacional como se observa en el cuadro 5. Cuadro 5. Comparación de rendimientos de producción (qq/ha) Cultivo Patzún Chimaltenango Guatemala Arveja Arveja China Brócoli Cebolla Col de Bruselas Coliflor Ejote Ejote Francés Lechuga Remolacha Repollo 676 1, Zucchini Zanahoria Fuente: Elaboración propia con base en datos del IV Censo Agropecuario 2002 / 2003 (INE) 7

11 3. Análisis de Información Censo y Encuestas Agropecuarias Tomando como base la información del Censo Agropecuario 2002/2003, en este capítulo se procedió a hacer tipos de análisis. El primero, la identificación de tendencias con información de las Encuestas Nacionales Agropecuarias (ENA) 2005, 2006 y 2007 y; segundo, la inferencia de esa información nacional a nivel del municipio de Patzún. Para iniciar a continuación se detallan una serie de consideraciones que hay que tomar en cuenta para interpretar los resultados. Consideraciones: Cobertura Censo Agropecuario May-2002 / Abr-2003 Confiabilidad de los resultados de las Encuestas Nacionales Agropecuarias 2005 a 2007 Cobertura ENA 2005 May-2004 / Abr-2005 Cobertura ENA 2006 May-2005 / Abr-2006 Cobertura ENA 2006 May-2006 / Abr % Los resultados de las ENA se extrapolaron en base al modelo de muestro a nivel nacional por lo cual los niveles de confiabilidad son distintos por cada variable analizada En el caso de las ENA la información está disponible en rangos máximo y mínimo para lograr un 95% de confiabilidad a nivel nacional (Consultar Anexo 2. Límites Máximo y mínimo de estimaciones ENAs) Encuesta en 667 segmentos de ,549 productores agropecuarios encuestados 660 fincas Encuesta en 701 segmentos de ,111 productores agropecuarios encuestados 368 fincas Encuesta en 717 segmentos de productores agropecuarios encuestados 374 fincas Consideración Final Confiabilidad del cruce de información del Censo Agropecuario y las Encuestas Agropecuarias Suposición para el análisis Por lo anterior, la confiabilidad de la información se reduce exponencialmente por cada análisis cruzado a nivel departamental de una ENA a otra y de las ENA al Censo Agropecuario. La incertidumbre aumenta al hacer el análisis a nivel del municipio de Patzún. Por comentarios del personal del INE en las últimas 2 encuestas NO se encuestó a ningún sujeto en Patzún, solamente en otros municipios de Chimaltenango. No se contaba con información de la ENA 2005 para verificar si se encuestó en Patzún. Los productores siguen produciendo los mismos productos durante el Censo Agropecuario 2002/2003 8

12 Como primer punto, vale la pena resaltar con que información se cuenta para hacer el análisis de tendencias. A continuación se presenta un cuadro donde se indica que información del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) estaba disponible. Es importante mencionar que el INE ya cuenta con la información de la ENA 2008, la cual será publicada a principios del presente año, por lo cual valdría la pena agregar dicha información en una segunda versión del presente documento. Cuadro 6. Disponibilidad de Información para Análisis de Tendencias Fuente IV Censo ENA ENA ENA Agropecuario ,002 2,003 2,004 2,005 2,006 Arveja X X X X Brócoli X X X Repollo X X X Cebolla X X X Lechuga X X X Zanahoria X X X Ejote X Ejote Francés X Zucchini X Col de Bruselas X Coliflor X a. Arveja China La información disponible demuestra que la producción nacional de Arveja China tiene una tendencia creciente aunque la participación de Chimaltenango dentro de la producción nacional ha variado año con año, disminuyendo entre 2002 y 2005 para luego aumentar en Durante los 4 periodos analizados entre el 80% y 90% de la producción nacional estuvo concentrada en Chimaltenango y Sacatepéquez. 9

13 25,000 20,000 Gráfico 1. Producción de Arveja China Participación de producción de Chimaltenango 68.9% 61.5% 48.3% 56.6% y = Ln(x) TM. 15,000 10,000 5, / / / / / 2007 Total República 5,793 22,142 13,651 16,841 Chimaltenango 3,993 13,625 6,590 9,533 Sacatepéquez 1,194 4,831 5,430 4,202 Fuente: Elaboración propia con base en datos del INE Vale la pena resaltar que los rendimientos de producción también muestran una leve tendencia creciente y que Chimaltenango en 3 de los 4 periodos analizados mantiene rendimientos promedio superiores al nacional (ver gráfico 2). Gráfico Rendimientos promedio de Producción de Arveja China qq / Ha / / / / / 2007 Total República Chimaltenango Sacatepéquez Fuente: Elaboración propia con base en datos del INE 10

14 b. Brócoli La producción de Brócoli, a diferencia de la producción de Arveja China, se encuentra dispersa en el país en varios departamentos como Chimaltenango, Sacatepéquez, Huehuetenango, Jalapa, Guatemala, Sololá y las Verapaces, por tal razón, aunque hay una tendencia creciente de producción la participación de Chimaltenango es menor, como se muestra en el gráfico siguiente. TM. Gráfico 3. 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 - Producción de Brocoli 2002 / 2003 Producción de Brócoli Participación de producción de Chimaltenango 56.4% 37.2% 67.8% 2003 / / 2005 y = 16278Ln(x) / / 2007 Total República 18,827 66,963 28,795 Chimaltenango 10,622 24,924 19,520 Huehuetenango 2, ,714 Jalapa 1,355 11,164 2,384 Fuente: Elaboración propia con base en datos del INE c. Otros Cultivos Se hizo un análisis de la información disponible para los cultivos de Lechuga, Repollo, Zanahoria y Cebolla, que, aunque no fueron seleccionados como cultivos de importancia exportable, nos brindan una idea de las tendencias de producción de este tipo de hortalizas. En el gráfico 4 se puede observar que hay una tendencia ascendente en la producción de los 4 cultivos en el país, pero, por otro lado en Chimaltenango (gráfico 5) la tendencia es ascendente únicamente en la producción de Cebolla y Lechuga, hay estabilidad en la producción de Zanahoria y un descenso en la producción de Repollo. 11

15 Gráfico 4. Producción de otros cultivos en Guatemala 120, ,000 80,000 TM 60,000 40,000 20, / / / / / 2007 Repollo 22,797 39, ,977 Cebolla 23,940 80,350 76,003 Lechuga 9,830 43,236 52,208 Zanahoria 16,668 60,305 13,804 Fuente: Elaboración propia con base en datos del INE 30,000 Gráfico 5. Producción de otros cultivos en Chimaltenango 25,000 20,000 TM 15,000 10,000 5, / / / / / 2007 Repollo 11,588 14,050 1,225 Cebolla 30 22,690 22,827 Lechuga 3,688 5,895 15,254 Zanahoria 6,015 21,775 1,343 Fuente: Elaboración propia con base en datos del INE 12

16 4. Censo Nacional de Arveja 1995 En 1995, AGEXPORT, en ese entonces llamada GEXPORT, realizó un Censo Nacional de Arveja en 1995 donde identificaron 4,351 Ha en el país dedicadas a la siembra de Arveja, 79% de la producción se ubicaba en el departamento de Chimaltenango y la mitad de ese porcentaje pertenecía al municipio de Patzún. En el siguiente cuadro se puede observar un comparativo de los datos del IV Censo Agropecuario 2002/2003 del INE y del Censo Nacional de Arveja 1995 de AGEXPORT. Cuadro 7. Comparativo de área en producción de Arveja Superficie cultivada (Ha) Porcentaje del País INE AGEXPORT Factor INE AGEXPORT Factor Guatemala 1,367 4, Chimaltenango 892 3, % 79.2% 1.21 Patzún 463 1, % 40.3% 1.19 Fuente: Elaboración propia con base en datos del INE y AGEXPORT A continuación se muestran los resultados de dicho Censo en términos de número de agricultores y superficie en producción de Arveja para el departamento de Chimaltenango. Cuadro 8. Resultados de Censo Nacional de Arveja Municipio Agricultores Superficie (Ha) Chimaltenango, Chimaltenango Patzicía Patzún 6,713 1,752 San Andrés Itzapa Santa Cruz Balanyá 1, San José Poaquil 1, San Juan Comalapa San Martín Jilotepeque Parramos 28 8 Tecpán Guatemala 1, El Tejar 30 9 Zaragoza Santa Apolonia TOTAL Chimaltenango 13,908 3,446 Fuente: Censo Nacional de Arveja AGEXPORT En el Anexo 3 se pueden observar los resultados ampliados de este Censo con detalles a nivel País y de las comunidades de Patzún. 13

17 5. Análisis de Exportaciones El análisis de exportaciones para el periodo se hizo desde tres vías. Primero, se analizó la información disponible en la base de datos de exportaciones del Banco de Guatemala (BANGUAT segundo, se revisó la información de importaciones de producto de origen guatemalteco en el Sistema de Comercio de Estados Unidos (US Trade System - y; tercero, la información de importaciones de producto guatemalteco en el Escritorio de Ayuda de Exportadores para Países en Desarrollo, de la Unión Europea (Export Helpdesk for Developing Countries - estos datos comprenden las importaciones de los 27 países miembros de la UE (Ver listado en Anexo 4). Es importante resaltar que en algunos casos la partida arancelaria que identifica un producto es diferente en cada país y que en algunas ocasiones la misma partida incluye varios productos. a. Arveja En el periodo de referencia se han exportado 158,559 toneladas de Arveja, las estadísticas muestran una tendencia creciente en las exportaciones de Arveja fresca o refrigerada y una estabilidad en las exportaciones de Arveja congelada. El principal destino de Arveja fresca o refrigerada y congelada es Estados Unidos con alrededor del 80% y 90% de las exportaciones respectivamente. Otros destinos son: Reino Unido y Países Bajos para Arveja fresca o refrigerada y Alemania y Países Bajos para Arveja congelada. Por último, las exportaciones de Arveja fresca o refrigerada representan el 95% de las exportaciones totales de ese producto (ver gráficas 6, 7 y 8) El 88% de la arveja que importa Estados Unidos de Guatemala es fresca o refrigerada mientras el restante 12% es congelado. Otra información que vale la pena resaltar es que el 82% de la Arveja fresca o refrigerada es importado entre el 1/Octubre al 30/Junio y únicamente el 18% del 1/ Julio al 30/septiembre. En el caso de Arveja congelada casi el 100% de las importaciones son en el periodo 1/Octubre a 30/Junio (ver gráfica 9). La Unión Europea, también presenta una tendencia creciente de importaciones de Arveja de Guatemala, reportando un promedio de más de 4,100 TM de Arveja al año, de las cuales el 90% es fresca o refrigerada y el restante 10% congelada como se muestra en el gráfico 10. Las exportaciones de Arveja China están registradas bajo las siguientes partidas arancelarias: 14

18 Cuadro 9. Partidas arancelarias que identifican a la Arveja China Guatemala Arvejas (guisantes, chícharos) (Pisum sativum) aunque estén desvainadas, frescas o refrigeradas Arvejas (guisantes, chícharos) (Pisum sativum) aunque estén cocidas en agua o vapor, congeladas Estados Unidos Peas, entered oct. 1 to june 30, fresh or chilled Peas entered july 1 to september 30, fresh, child Peas raw/cook in boiling water entry 7/1-9/30 frozen Peas raw/cook in boiling water entry 10/1-6/30 frozen Unión Europea Guisantes (arvejas, chícharos) (Pisum sativum) aunque estén desvainadas, frescas o refrigeradas Guisantes (arvejas, chícharos) (Pisum sativum) aunque estén cocidas en agua o vapor, congeladas * NESOI: Not Elsewhere Specified Or Indicated = No especificado o indicado en otra parte. Gráfico % Exportaciones por país de destino de Arveja fresca o refrigerada Partida TM 80% 60% 40% 20% 0% Francia Resto Del Mundo Mexico Canada 1, Paises Bajos ,266 1,516 Reino Unido 3,933 3,851 1,868 1,864 2,097 2,045 EEUU 14,165 19,744 21,796 21,802 21,542 22,750 Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Exportaciones, Banco de Guatemala. * Resto del Mundo: Francia, El Salvador, Suecia, Alemania, Honduras, Bélgica, País No Codificado, Panamá, Suiza, Costa Rica, Noruega, Uganda, Emiratos Árabes Unidos, Irlanda, Albania, Curazao, Antillas Neerlandesas (Países Bajos), Nicaragua, España, Dinamarca, República Dominicana, Hong Kong (China), Puerto Rico (Estados Unidos De América). 15

19 TM Gráfico % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Exportaciones por país de destino de Arveja congelada Partida Resto Del Mundo Canada Paises Bajos Alemania EEUU 1,770 1,159 1, ,954 1,014 Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Exportaciones, Banco de Guatemala. * Resto del Mundo: Bélgica, Suecia, Reino Unido, El Salvador, Honduras, México, Italia. Cero (0) indica valores menores a media TM Guión (-) indica que no se reportaron datos ese año 30,000 Gráfico 8. Exportaciones totales de Arveja y = ln(x) ,000 TM 20,000 15,000 10,000 5, Arvejas congeladas 1,770 1,219 1, ,060 1, Arvejas frescas o 20,443 25,857 26,164 25,162 25,414 27,179 refrigeradas Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Exportaciones, Banco de Guatemala. 16

20 25,000 Gráfico 9. Importaciones de Arveja de Guatemala en Estados Unidos 20,000 TM 15,000 10,000 5, ,423 3,035 2, ,078 1,509 1,568 2,464 1,343 2, ,020 9,663 10,207 11,352 16,119 19,688 18,684 18,614 20,122 14,782 Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Importaciones, US Trade System Gráfico 10. Importaciones de Arveja de Guatemala en la Unión Europea (UE-27) 6,000 5,000 4,000 TM 3,000 2,000 1, ,731 3,420 3,718 4,172 4,314 4,023 Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Importaciones, Export Helpdesk 17

21 Para concluir, se presenta un resumen de los tres análisis realizados, donde se incluye las exportaciones reportadas por Guatemala, así como las importaciones reportadas por Estados Unidos y la Unión Europea, de productos de origen guatemalteco. Vale la pena resaltar que Estados Unidos reporta importaciones de Arveja fresca o refrigerada y congelada de Guatemala en promedio 13% menores a lo reportado por BANGUAT con destino a ese país. Cuadro 10. Resumen de Comercio de Arveja de Guatemala (TM) Exportaciones de Guatemala Arvejas frescas o refrigeradas 20,443 25,857 26,164 25,162 25,414 27, Arvejas congeladas 1,770 1,219 1, ,060 1,245 TOTAL Guatemala 22,213 27,076 27,379 25,992 27,474 28,424 Importaciones de EEUU de producto guatemalteco Arvejas frescas o refrigeradas 11,352 16,119 19,688 18,684 18,614 20, Arvejas congeladas 970 1,105 1,654 1,695 2,745 1,614 Subtotal Estados Unidos 12,321 17,225 21,342 20,379 21,358 21,735 Importaciones de UE-27 de producto guatemalteco Arvejas frescas o refrigeradas 2,731 3,420 3,718 4,172 4,314 4, Arvejas congeladas Subtotal Unión Europea 3,098 3,669 3,989 4,583 4,783 4,641 Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Exportaciones de l Banco de Guatemala y estadísticas de Importaciones de US Trade System y de Export Helpdesk. b. Ejote Para el caso de Ejote es necesario considerar que las partidas arancelarias analizadas ( y ) incluyen frijoles tanto del género Phaseolus como del género Vigna. En total en el periodo se han exportado poco más de 16,000 TM., de las cuales el 99% se exportó fresco o refrigerado. Los principales destinos de exportación de los frijoles frescos y refrigerados fueron Estados Unidos, El Salvador, Reino Unido y Costa Rica con el 40%, 22%, 20% y 15% de las exportaciones respectivamente (ver gráfico 11). El 83% de las importaciones de frijoles de Guatemala en Estados Unidos se refiere a productos frescos o refrigerados, de los cuales el 95% corresponde a frijoles del género Phaseolus, 2.5% del género Vigna y 2.5% de frijoles tipo haba o piloy (Phaseolus lunatus). El restante 17% de las importaciones de Estados Unidos se refiere a frijoles tipo Haba enteros cocidos o congelados (16%), partidas y ; ejotes enteros cocidos o congelados (28%), partida ; otros frijoles enteros cocidos o congelados (55%) partida , y; otros frijoles cocidos o congelados reducidos (1%), partidas y (Ver gráfico 12). 18

22 Por otro lado, la Unión Europea presenta una tendencia creciente de importaciones de frijoles frescos o refrigerados de Guatemala, incrementándose casi 7 veces las importaciones entre 2002 y 2007 con 59 TM y 353 TM cada año respectivamente. En lo que respecta a frijoles cocidos o congelados, la tendencia es decreciente, aunque vale la pena resaltar que en 2002 las importaciones de producto cocido o congelado triplicaban las importaciones de producto fresco o refrigerado, proporción que para 2007 fue totalmente inversa, como se puede observar en el gráfico 13. Las exportaciones de Frijoles están registradas bajo las siguientes partidas arancelarias: Cuadro 11. Partidas arancelarias que incluyen al Ejote Francés Guatemala Frijoles (judías, porotos, alubias, fréjoles) (Vigna spp., Phaseolus spp.)) aunque estén desvainadas, frescas o refrigeradas Frijoles (judías, porotos, alubias, fréjoles) (Vigna spp., Phaseolus spp.)) aunque estén cocidas en agua o vapor, congeladas Estados Unidos Lima beans, entry Nov/1 to May/31, fresh or chilled Beans (vigna spp., phaseolus spp.) NESOI, fresh or chilled (usado hasta Dic/2007) Beans of the genus Vigna, fresh or chilled, NESOI (en uso a partir de 2008) Beans (Phaseolus spp.), fresh or chilled, NESOI (en uso a partir de 2008) Lima beans whole raw/cook in boiling, entry Nov/1 to May/31 frozen Lima beans whole raw/cook in boiling, entry Jun/1 to Oct/31 frozen String bean (snap bean) whole raw/cooked in boiling water, frozen Beans NESOI whole, raw/cooked in boiling water, frozen Green/wax bean reduced in size raw/cooked in boiling water, frozen Beans NESOI reduced in size raw/cooked in boiling water, frozen Unión Europea Judías (porotos, alubias, frijoles, fréjoles) (Vigna spp., Phaseolus spp.) aunque estén desvainadas, frescas o refrigeradas Judías (porotos, alubias, frijoles, fréjoles) (Vigna spp., Phaseolus spp.) aunque estén cocidas en agua o vapor, congeladas * NESOI: Not Elsewhere Specified Or Indicated = No especificado o indicado en otra parte. 19

23 Gráfico % Exportaciones por país de destino de frijoles frescos o refrigerados Partida % 60% 40% 20% TM 0% Resto Del Mundo Canadá Costa Rica , Reino Unido El Salvador EEUU ,499 1,637 1,649 Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de exportaciones, Banco de Guatemala. * Resto del Mundo: Bélgica, Suecia, Reino Unido, El Salvador, Honduras, México, Italia. Honduras, Países Bajos, Francia, México, Bélgica, España, Irlanda, Ecuador, Nicaragua, Suecia, Alemania, Dinamarca, Puerto Rico (Estados Unidos de América). Cero (0) indica valores menores a media TM 9,000 Gráfico 12. Importaciones de frijoles de Guatemala en Estados Unidos 8,000 7,000 6,000 TM 5,000 4,000 3,000 2,000 1, , ,679 4,535 6,728 6,076 Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Importaciones, US Trade System 20

24 Gráfico 13. Importaciones de Frijoles de Guatemala en la Unión Europea (UE-27) TM Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Importaciones, Export Helpdesk. Al contrario del caso de Arveja, Estados Unidos reporta en el periodo importaciones de frijoles en promedio 25% mayores a las exportaciones con destino a ese país reportadas por Guatemala. En lo que respecta a 2006 y 2007 los volúmenes reportados son 3 y 4 veces mayores respectivamente. Cuadro 12. Resumen de Comercio de Frijoles de Guatemala (TM) Exportaciones de Guatemala Frijoles frescos o refrigerados 2,313 1,543 2,119 3,529 3,061 3, Frijoles congelados TOTAL Guatemala 2,326 1,544 2,121 3,564 3,132 3,346 Importaciones de EEUU de producto guatemalteco Frijoles frescos o refrigerados ,679 4,535 6, Frijoles congelados Subtotal Estados Unidos ,922 4,887 7,519 Importaciones de UE-27 de producto guatemalteco Frijoles frescos o refrigerados Frijoles congelados Subtotal Unión Europea Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Exportaciones de l Banco de Guatemala y estadísticas de Importaciones de US Trade System y de Export Helpdesk. 21

25 c. Brassica spp. El caso del Brócoli, Coliflor y Col de Bruselas es difícil de analizar puesto que las partidas arancelarias son distintas para cada país estudiado, además de que en algunos casos la misma partida arancelaria incluye dos o más productos diferentes, por lo cual en este capítulo se analiza a todo el género Brassica. En el cuadro 13 se detallan las partidas arancelarias analizadas. Las exportaciones de Brassicas reportadas por Guatemala han aumentado de 87,600 TM en 2002 a 111,300 TM en 2007, de las cuales el 47% es de la partida Coliflor y brócoli frescos o refrigerados, 40% se refiere a otros productos del género Brassica, 1% a Col de Bruselas y sólo el restante 10% a Brassicas congeladas 1 (ver gráfico 14). Los principales destinos de exportación de productos frescos o refrigerados se distribuyen de la siguiente manera: Coliflores y Brócolis, Estados Unidos (75%), El Salvador (17%), Honduras, México y Japón (7%); Coles de Bruselas, Estados Unidos (90%), México (6%) y El Salvador (3%), y; Otras Brassicas, El Salvador (95%) y Honduras (3%). (Ver gráficos 15, 16 y 17). Para el caso de Brassicas congeladas el principal destino es Estados Unidos (95%) como se muestra en el gráfico 18. Al contrario de los reportes de Guatemala, los reportes de importaciones de Estados Unidos de productos guatemaltecos indican que 99.5% de las Brassicas que entran a ese país son cocidos y/o congelados y sólo el restante 0.5% es fresco o refrigerado. Del total de Brassicas congeladas un 83% se refiere a Brócoli en diferentes presentaciones, 7% a Coliflor y 4% a Col de Bruselas según lo indica el gráfico 19. La Unión Europea también reporta datos contradictorios a los del BANGUAT con un 99.5% de las importaciones de Brassicas congeladas de Guatemala y solo un 0.5% fresco o refrigerado. La tendencia de las importaciones es descendente ya que en 2002 importaban más de 2,700 TM y en 2007 sólo 540 TM (Ver gráfico 20). Cuadro 13. Partidas arancelarias que incluyen productos del género Brassica Guatemala Coliflor y brócoli frescos o refrigerados Col de Bruselas fresca o refrigerada Otras Brassicas frescos o refrigerados Brassicas y otras hortalizas congeladas (excepto vainas, espinacas, maíz y mezclas de hortalizas) 1 El valor de 10% es un promedio para el periodo Vale la pena mencionar en la participación de Brassicas congelados sobre el total de Brassicas en 2006 y 2007 fue únicamente del 0.9% y 0.07% respectivamente. 22

26 Estados Unidos Cauliflower, headed broccoli entry June/5 to October/15 fresh or chilled Cauliflower, headed broccoli entry October/16 to June/4 fresh or chilled Brussels sprouts, fresh or chilled Broccoli including sprouting broccoli, fresh or chilled Kohlrabi & similar edible brassicas NESOI fresh or chilled Brussels sprouts whole, raw/cooked in boiling water or frozen Vegetables NESOI, whole, raw/cooked in boiling water or frozen Brussels sprouts reduced, raw/cooked in boiling water or frozen Broccoli spears reduced size raw/cooked in boiling water or frozen Broccoli NESOI reduced raw/cooked in boiling water or frozen over 1.4 kg Broccoli NESOI reducd raw/cooked in boiling water or frozen not over 1.4 kg Cauliflower reduced in size raw/cooked in boiling water or frozen Vegetables NESOI reduced, raw/cooked in boiling water or frozen Unión Europea Coliflores y brécoles ("broccoli") frescos o refrigerados Coles (repollitos) de Bruselas frescos o refrigerados Las demás Brassicas frescos o refrigerados Las demás hortalizas aunque estén cocidas en agua o vapor, congeladas * NESOI: Not Elsewhere Specified Or Indicated = No especificado o indicado en otra parte. Gráfico 14. Exportaciones totales de productos del género Brassica Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de exportaciones, Banco de Guatemala. 23

27 Gráfico 15. Exportaciones por país de destino Coliflor y Brócoli frescos o refrigerados Partida Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de exportaciones, Banco de Guatemala. * Resto del Mundo: Suecia, Reino Unido, Alemania, Países Bajos, Nueva Zelanda, Bélgica, Nicaragua, Costa Rica, Noruega, Dinamarca, Canadá, Irlanda, Eslovaquia, Indonesia, Emiratos Árabes Unidos, Belice, República Dominicana. Gráfico 16. Exportaciones por país de destino Coles de Bruselas frescos o refrigerados Partida Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de exportaciones, Banco de Guatemala * Resto del Mundo: Honduras, Reino Unido, Costa Rica, Nicaragua, Países Bajos. Cero (0) indica valores menores a media TM Guión (-) indica que no se reportaron datos ese año 24

28 Gráfico 17. Exportaciones por país de destino otras Brassicas frescos o refrigerados Partida Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de exportaciones, Banco de Guatemala. * Resto del Mundo: Costa Rica, Canadá, Uganda, México, Belice, República Dominicana. Guión (-) indica que no se reportaron datos ese año Gráfico 18. Exportaciones por país de destino Brassicas congeladas Partida Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Exportaciones, Banco de Guatemala * Resto del Mundo: Francia, Costa Rica, Irlanda, Honduras, El Salvador. Guión (-) indica que no se reportaron datos ese año 25

29 Gráfico 19. Importaciones de Brassicas de Guatemala en Estados Unidos Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Importaciones, US Trade System Guión (-) indica que no se reportaron datos ese año Gráfico 20. Importaciones de Brassicas de Guatemala en Unión Europea (UE-27) Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Importaciones, US Trade System Guión (-) indica que no se reportaron datos ese año 26

30 En el siguiente cuadro resumen se puede observar el contraste entre los reportes de exportaciones de productos frescos o refrigerados y los productos. Cuadro 14. Resumen de Comercio de Brassicas de Guatemala (TM) Exportaciones BANGUAT Coliflor y brócoli frescos o refrigerados 40,525 34,307 43,058 35,301 44,877 62, Col de Bruselas fresca o refrigerada 198 1,241 1,680 1,370 1,774 1, Otras Brassicas frescos o refrigerados 34,219 33,073 31,997 39,408 40,959 47, Brassicas cocidos o congeladas 12,685 16,367 16,338 10, TOTAL Guatemala 87,626 84,988 93,074 87,057 88, ,301 Importaciones de EEUU de producto guatemalteco Coliflor y brócoli frescos o refrigerados Col de Bruselas fresca o refrigerada Otras Brassicas frescos o refrigerados Brassicas congeladas 34,517 42,477 49,820 37,080 36,536 47,835 Subtotal Estados Unidos 35,320 42,861 50,029 37,242 36,548 47,888 Importaciones de UE-27 de producto guatemalteco Coliflor y brócoli frescos o refrigerados Col de Bruselas fresca o refrigerada Otras Brassicas frescos o refrigerados Brassicas congeladas 2,736 2,210 2,135 2,036 1, Subtotal Unión Europea 2,736 2,212 2,135 2,036 1, Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Exportaciones de l Banco de Guatemala y estadísticas de Importaciones de US Trade System y de Export Helpdesk. Guión (-) indica que no se reportaron datos ese año 27

31 d. Zucchini El Zucchini es un producto de exportación relativamente nuevo cuyos principales destinos de exportación son Estados Unidos, El Salvador y Honduras (46%, 43% y 9% respectivamente). En el periodo las exportaciones de este producto han aumentado sostenidamente desde 3,788 TM hasta 5,137 TM como se puede observar en el gráfico 21. Por otro lado, en 2002 Estados Unidos importaba casi 5 veces el volumen que importaba El Salvador, para 2007 esa proporción se invirtió 3 a 1. Los reportes de Estados Unidos y la Unión Europea indican que hay una tendencia ascendente en las importaciones de estos productos provenientes de Guatemala pero sus volúmenes todavía no son significativos si se compara con los cultivos analizados anteriormente (ver gráfico 22). Las partidas arancelarias analizadas en este capítulo se pueden observar en el siguiente cuadro: Cuadro 15. Partidas arancelarias que identifican al Zucchini Guatemala Chayotes frescos o refrigerados Estados Unidos Squash fresh or chilled Unión Europea Calabacines (zapallitos) frescos o refrigerados Gráfico 21. Exportaciones de Zucchini fresco o congelado por país de destino Partida Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Exportaciones de l Banco de Guatemala * Resto del Mundo: Reino Unido, Países Bajos, Afganistán, Nicaragua, Emiratos Árabes Unidos, Suiza, México, Costa Rica, Eslovaquia, Irlanda, Ecuador, India, Uganda, Alemania, Puerto Rico (Estados Unidos de América), Bélgica. 28

32 Gráfico 22. Importaciones de Zucchini de Guatemala en Estados Unidos y Europa Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Importaciones de US Trade System y de Export Helpdesk. Cero (0) indica valores menores a media TM 29

33 e. Otros productos Con el fin de comparar la información disponible de producción con las exportaciones también se toma en cuenta en este capítulo las exportaciones de Cebolla, Lechuga y Zanahoria, aunque el impacto de estos productos en Patzún no necesariamente sea alto. En el caso de Cebolla, el 99.8% de las exportaciones son en fresco o refrigerado y como lo muestra el gráfico 23, existe una tendencia ascendente de la cual la mayor parte es Cebolla blanca (64%) y amarilla (35%). Los principales destinos de exportación son Nicaragua, Honduras y El Salvador (49%, 37% y 8% respectivamente) para la Cebolla amarilla, y; El Salvador, Estados Unidos y Nicaragua (73%, 19% y 5% respectivamente) para Cebolla blanca. En lo que respecta a las importaciones de Cebolla guatemalteca en Estados Unidos y la Unión Europea los datos no son significativos como lo muestra el cuadro 16. Gráfico 23. Exportaciones de Cebolla fresca o refrigerada 30

34 Cuadro 16. Resumen de comercio de Cebolla (TM) Exportaciones BANGUAT Cebolla fresca o refrigerada amarilla 6,859 5,399 8,522 6,903 7,553 9, Cebolla fresca o refrigerada blanca 7,525 11,512 11,117 13,710 15,476 17, Cebolla fresca o refrigerada roja , Cebolla fresca o refrigerada otros colores 1, Cebolla en conserva temporal Cebolla en polvo en envase mayor a 5 kg Cebolla en polvo Cebolla en conserva de vinagre TOTAL Guatemala 16,343 17,618 20,241 21,077 23,848 28,299 Importaciones de EEUU de Cebolla guatemalteca Cebollas frescas Sets de Cebollas frescas Cebolla en conserva temporal Cebolla en polvo o harina Cebolla seca Subtotal Estados Unidos , Importaciones de UE-27 de Cebolla guatemalteca Cebollas frescas para simiente Otras cebollas frescas Subtotal Unión Europea Fuente: Elaboración propia con base en estadísticas de Exportaciones de l Banco de Guatemala y estadísticas de Importaciones de US Trade System y de Export Helpdesk. Cero (0) indica valores menores a media TM Guión (-) indica que no se reportaron datos ese año Las exportaciones de Lechuga tuvieron un máximo en 2002 con más de 29 mil TM exportadas, al año siguiente decayeron para en 2007 llegar a un nuevo máximo de 19,517 TM. Las lechugas repolladas que se registran bajo la partida de Guatemala representan el 86% de las exportaciones mientras que otros tipos de lechugas (partida de Guatemala) aportan el 14% restante (en los últimos años la proporción ha sido +95% y -5% respectivamente). (Ver gráfico 24). Los principales destinos de exportación para lechugas repolladas han sido a El Salvador y Honduras, con el 82% y 18% de las exportaciones respectivamente. Los mismos destinos son para las demás lechugas con 75% y 21% de las exportaciones para El Salvador y Honduras respectivamente. 31