L I D E R A Z G O A N Á H U A C

Transcripción

1 L I D E R A Z G O A N Á H U A C L I C E N C I A T U R A S E N A D M I N I S T R A C I Ó N T U R Í S T I C A D I R E C C I Ó N D E R E S T A U R A N T E S D I R E C C I Ó N I N T E R N A C I O N A L D E H O T E L E S

2 Nuestro proyecto educativo se encuentra orientado al desarrollo de un genuino Liderazgo de Acción Positiva. La Universidad te ofrece un Liderazgo Académico Internacional, pues tenemos múltiples convenios con universidades y empresas de otros países, lo que enriquece nuestra vida universitaria. La formación de nuestros profesores es de primer nivel, además de que los alumnos tienen la oportunidad de participar en intercambios internacionales y actividades que se realizan con profesores e invitados de diversas partes del mundo. Un objetivo de nuestra Misión es el Liderazgo en Valores Humanos, por ello te ofrecemos atención personalizada, un programa de formación en valores integrado a tu carrera y un ambiente universitario orientado al servicio eficaz de la dignidad de la persona humana en el mundo de hoy. Como parte del Liderazgo en Compromiso Social tendrás la oportunidad de participar en actividades de impacto social que te permitan experimentar que el privilegio sólo tiene sentido cuando se convierte en servicio. Un testimonio muy importante es el Liderazgo Profesional de Nuestros Egresados. Tanto en el ámbito público como en el privado, en la academia como en la familia, nuestros egresados son líderes de acción positiva que transforman su medio en beneficio de México. Para hacer crecer el talento LIDERAZGO ANÁHUAC / LIDERAZGO DE ACCIÓN POSITIVA

3 LIC. LUIS JAVIER ÁLVAREZ ALFEIRÁN Director de la Escuela de Administración Turística La Escuela de Administración Turística es la primera en México en obtener la certificación de calidad educativa WTO-TedQual.

4 LIDERAZGO DE ACCIÓN POSITIVA VENTAJAS

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6 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Serás capaz de valorar, proteger, preservar, administrar y convertir las raíces culturales y patrimoniales en experiencias únicas que permitan desarrollar la actividad comercial más importante de este milenio: el turismo. Desarrollarás sitios culturales de exhibiciones, de esparcimiento y parques recreativos, tanto en la parte operativa como en la realización de propuestas, que proporcionen un valor agregado a los sitios culturales y de entretenimiento. Servirás en el sector público a través de la planificación, normatividad, promoción, fomento y vigilancia en campos como la diplomacia, la asesoría, los servicios federales o estatales de transporte, entre otros. QUÉ HARÁS COMO ADMINISTRADOR TURÍSTICO? Tendrás a tu cargo y administrarás empresas de hospedaje como: hoteles, campamentos y hospitales, coordinando los servicios de reservación, recepción, administración de alimentos, bebidas y servicios generales. Operarás agencias de viajes organizando recorridos, excursiones, viajes recreativos, de incentivos, etcétera. Administrarás empresas de alimentos y bebidas como: restaurantes, servicios de banquetes, comedores industriales y establecimientos de comida rápida. Organizarás eventos, congresos y convenciones en hoteles, empresas, centros de convenciones, etcétera. Coordinarás servicios de transporte terrestre, aéreo y marítimo mediante empresas especializadas. Asesorarás, en materia financiera y de inversión en la Bolsa de Valores y la Banca, a entidades de inversión turística, fomento al turismo y servicio al cliente. Analizarás y evaluarás la calidad de los servicios de empresas del ramo para la consecución de certificaciones nacionales e internacionales de calidad. Serás consultor de desarrollos y proyectos turísticos, además de asesor de inversiones financieras en mercadotecnia, comercialización y planeación de destinos y productos turísticos. LIDERAZGO ACADÉMICO INTERNACIONAL

7 LICENCIATURA EN DIRECCIÓN DE RESTAURANTES Participarás de manera productiva en el ámbito de la gastronomía mediante el conocimiento integral de todas las disciplinas que participan en la exitosa administración de un negocio enfocado a los alimentos y bebidas; estarás preparado para sobresalir en uno de los mercados con mayor crecimiento en México y el mundo. Podrás ejercer la función de dirección dentro del área de alimentos y bebidas de un hotel, una línea aérea o una organizadora de eventos. QUÉ HARÁS COMO DIRECTOR DE RESTAURANTES? Serás capaz de establecer y dirigir empresas de alimentos y bebidas como: restaurantes, cafeterías, pastelerías, comedores industriales, operadoras de alimentos, fast food, banquetes entre muchas otras. Podrás asesorar negocios gastronómicos en diferentes áreas como: administración, mercadotecnia, diseño de menú, maridaje, capacitación, entre otras. Crearás empleos y darás capacitación al personal a tu cargo. LIDERAZGO DE ACCIÓN POSITIVA

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9 LICENCIATURA EN DIRECCIÓN INTERNACIONAL DE HOTELES Al entender la hotelería como un negocio internacional, clave en la actividad turística, estarás preparado para participar en la toma de decisiones en empresas dedicadas al hospedaje, las cuales representan un pilar dentro de uno de los sectores más fuertes de la economía nacional y de mayor crecimiento mundial. Organizarás grupos para desarrollar estrategias de servicio de hospitalidad en las áreas que conforman un sistema de hospedaje. Podrás ser director de un establecimiento de este tipo en México o en el mundo, o bien, establecer tu propio negocio. QUÉ HARÁS COMO DIRECTOR INTERNACIONAL DE HOTELES? Serás capaz de dirigir establecimientos de hospedaje como: hoteles, desarrollos turísticos, desarrollos inmobiliarios de descanso, hospitales, cruceros, campamentos, dormitorios, centros de recreación y entretenimiento, entre otros. Podrás asesorar negocios de hospedaje en diferentes áreas como: administración, mercadotecnia, alimentos y bebidas, recursos humanos, entre otras. Crearás empleos y darás capacitación al personal a tu cargo. LIDERAZGO ACADÉMICO INTERNACIONAL

10 Doble titulación Contarás con la posibilidad de obtener una de las siguientes licenciaturas en Queensland University, Australia: Bachelor of Hospitality Management Bachelor of Event Management Bachelor of Leisure and Recreation Management Bachelor of Travel and Tourism Management Daniela Hernández Falcón y Laura Ballesteros Intercambio en Madrid, España Conocer nuevas culturas y costumbres complementa la formación adquirida dentro de la Universidad, al comprender con claridad que los valores humanos son universales. También conocer más de cerca la carrera nos hizo crecer como profesionistas y personas. INTERCAMBIOS Principales convenios: La Escuela de Administración Turística mantiene estrechas relaciones de cooperación e intercambio. Adicionalmente a los convenios que tenemos con más de 70 universidades de gran prestigio en Estados Unidos, Canadá, Europa, Medio Oriente, Sudamérica y Australia, puedes validar tus estudios de intercambio en otras universidades del mundo. Le Cordon Bleu Internacional Universidad de San Martín de Porres, Perú (con certificación OMT) Universidad Externado de Colombia, Colombia (con certificación OMT) South Australia University (Le Cordon Bleu Management Programs), Australia Queensland University y Macquarie University, Australia Swinburne University of Technology, Australia Ottawa University, Canadá Universidad Francisco de Vitoria, España Universidad de Cantabria, España University of Strathclyde, Reino Unido University of Westminster, Reino Unido Universidad Ben Gurion, Israel LIDERAZGO DE ACCIÓN POSITIVA

11 Actualización constante Nuestra Escuela cuenta con diversas área de investigación y educación continua, donde se ofrecen cursos, talleres, diplomados, maestrías y especialidades. Especialidad en Negocios Turísticos Diplomado en Turismo de Negocios y Eventos Maestría en Alta Dirección de Hoteles y Restaurantes Introducción a la Enología y Carta de Vinos POSGRADO También la Escuela de Administración Turística realiza investigaciones en áreas como: Turismo Mercadotecnia de Servicios y Competitividad Turística LIDERAZGO ACADÉMICO INTERNACIONAL

12 ALGUNOS DE NUESTROS EGRESADOS Flora Reichrath Directora propietaria Restaurante Le Grand Pré Generación 90 Margarita Valle Morales Directora de Ventas Internacionales de Hoteles Starwood Ma. Isabel Sheraton Generación. 81 La formación personal y profesional que me dieron la Universidad Anáhuac y la Escuela de Administración Turística han sido fundamentales para el éxito de mi carrera. LIC. RAFAEL LIZÁRRAGA Director Ventas Región Centro Grupo Posadas L I D E R A Z G O A N Á H U A C Ganadores de becas internacionales Premio al Mérito Empresarial como: la de la Fundación Turquois para Restaurantero, de la CANIRAC (Cámara una beca en Mónaco, la del Banco Nacional de la Industria Restaurantera y Santander Central Hispano y la Fundación Alimentos Condimentados). Carolina para una beca en España. 1er. Lugar en el Concurso Intercolegial Única escuela privada en México de Chef Health Food, de Ambrosía. que es miembro asociado de la Organización Mundial del Turismo 1er. Premio de Excelencia Turística de (OMT). la Fundación Miguel Alemán Valdés. Alfonso de la Torre Henson Director propietario, Miles México América Viajes S.A. de CV. Director propietario, Miles Operadora. Generación 82 Carlos Benshen Flathmann Director comercial de Hoteles Presidente Intercontinental Generación. 82 Thierry Baurez Director de ventas internacionales Hoteles Camino Real Generación. 98 Alfonso Martínez Guerrero Director general del Hotel Camino Real Perinorte Generación. 97. Enrique Domínguez León Director de planeación, Secretaría de Turismo de Yucatán Generación. 86 Bernardino Franco Bada Director socio fundador, Fisher s Restaurante Generación 93 Charles Hamparsumian Hatsacorsian Fisher s Restaurant Director Socio Fundador Generación 93 Gian Carlo Nucci Vidales Presidente, Restaurantes Vips Generación 91 Verónica Palavicini Palafox Directora de Educación y Vinculación, SECTUR Generación. 97 Raúl Iriarte Payro Director general de CITI Revistas: A la Carta y Alta Hotelería Generación 83. LIDERAZGO PROFESIONAL DE NUESTROS EGRESADOS

13 Líderes de Acción Positiva comprometidos con el desarrollo de México Telemedicina El programa de Telemedicina consiste en aprovechar el sistema de comunicación satelital para ofrecer los servicios de especialidad (pediatría, ginecología, nutrición, entre otras) a las comunidades en marginación extrema. Se ha desarrollado en cuatro de los estados más pobres del país: Guerrero, Oaxaca, Michoacán y Jalisco. CIDECO El Centro Integral de Desarrollo Comunitario (CIDECO) es un modelo de mejora urbana sustentable que nació a raíz de los terremotos de 1985 y tiene la misión de facilitar el desarrollo integral de familias necesitadas brindando una vivienda digna, servicios médicos y educativos de calidad, así como capacitación para el trabajo. Existen cuatro sedes: Lerma, Acapulco, Yucatán y El Salvador. COMPROMISO SOCIAL VALORES HUMANOS Liderazgo cultural Para una visión humana integral. Liderazgo deportivo Trabajo en equipo y espíritu de competencia. Liderazgo universitario Te proyecta al mundo responsablemente. LIDERAZGO EN VALORES HUMANOS LIDERAZGO EN COMPROMISO SOCIAL

14 PRINCIPALES VENTAJAS DEL MODELO ANÁHUAC Planes de estudio: Competitivos internacionalmente y diseñados en sintonía con los mejores planes de estudio de Norteamérica y Europa. Educación Personalizada: Nuestros maestros están comprometidos con los planes personales de desarrollo de los alumnos. Preespecialización: El Modelo Anáhuac te permite terminar tu carrera con conocimientos especializados en alguna rama de tu licenciatura, ya que podrás inscribir materias de tu interés dentro del bloque profesional o electivo que sean parte de una preespecialización o diploma. Red Internacional de Universidades: Somos parte de una red que te ofrece planes de estudio con la posibilidad de realizar parte de tus estudios en universidades hermanas en Cancún, Mérida, Oaxaca, Puebla, Querétaro, sur de la Ciudad de México, Tampico y Xalapa. En el extranjero en Madrid, Roma y Santiago de Chile. Duración: Eliges el número de materias a cursar entre el mínimo y el máximo requerido en cada periodo. Financiera: Pagas de acuerdo con la carga académica que inscribas en cada periodo. Titulación Integrada: Al acreditar la última materia y cumplir con los requisitos del plan de estudios recibes tu título profesional. MODELO ANÁHUAC El Modelo Anáhuac se organiza en tres bloques con los que podrás administrar tus créditos. Fundamental: Incluye las materias básicas que se deben cursar en el periodo que indica el programa de la carrera, los cuales ofrecen una perspectiva de la profesión y crean una identidad generacional. Electivo: Incluye las materias y experiencias educativas (participación en congresos, seminarios y talleres) que podrás seleccionar de acuerdo con tus propios intereses para complementar tu formación profesional y enriquecer tu desarrollo humano. Éstas las podrás cursar en el periodo que te resulte más conveniente. En este bloque podrás trabajar y convivir con estudiantes de diversas carreras y generaciones de la Universidad. Además, se ha diseñado una oferta de asignaturas que incluye idiomas, actividades de arte, cultura y deportes. Profesional: Incluye materias obligatorias que tú decides en qué periodo cursar, lo cual te permite tomar clases con alumnos de otros semestres. LIDERAZGO DE ACCIÓN POSITIVA

15 La Universidad Anáhuac te ofrece un modelo curricular flexible e integral que te permite controlar tu avance académico y te da la posibilidad de terminar en menos tiempo. Nuestra organización por Facultades aprovecha las principales fortalezas de los sistemas de educación superior de Europa y Estados Unidos tomando lo mejor de los dos modelos, lo que te permite tener un Plan de Estudios Integrado. Becas y crédito educativo La Universidad Anáhuac ofrece un amplio programa de becas: académicas, de excelencia, deportivas, artísticas y culturales; además de crédito educativo. NUESTRA UNIVERSIDAD Primera Universidad privada en contar con la Escuela y Licenciatura en Administración Turística, cuya experiencia es ya de más de 28 años. Hemos obtenido diversos reconocimientos y premios como: el proyecto de Alumnos Destacados que han otorgado tanto la CANACO de la Ciudad de México como la Fundación Miguel Alemán Valdés, durante varios años. VENCE AL MAL CON EL BIEN Todo un Programa de Acción Positiva