CÁTEDRAS DE CEREALICULTURA

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Pascual Silva Río
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1 CURSO DE PRODUCCION DE GRANOS CÁTEDRAS DE CEREALICULTURA Y CULTIVOS INDUSTRIALES FACULTAD DE AGRONOMIA, UBA. AYUDAS DIDACTICAS 14. Bases para el manejo y control de Adversidades (MALEZAS, PLAGAS y ENFERMEDADES) CENTRO DE IMPRESIONES

2 14. Bases para el manejo y control de malezas, plagas y enfermedades. Lectura obligatoria: Libro de Producción de Granos: Capítulo 20, Capítulo 21, Capítulo 22y Capítulo 23 Preguntas orientadoras de la lectura 1. Defina agroecosistema productivo. Indique cuáles son sus componentes. 2. Cómo pueden clasificarse los componentes bióticos del sistema agrícola en función del rol que cumplen? 3. Qué tipos de interferencia se establecen en un agroecosistema productivo? Ejemplifique. 4. En qué medida los factores abióticos pueden influir sobre el tipo y grado de interferencia? 5. Cuáles son los objetivos de corto plazo y cuáles los de largo plazo en un esquema de control y manejo de adversidades? Malezas 1. Cómo se define el estudio de la dinámica poblacional de malezas? Cuáles son los factores intrínsecos y extrínsecos determinantes de la dinámica poblacional de una maleza? 2. Qué tipo de aproximaciones existen para abordar el estudio de la dinámica poblacional de malezas? Discuta ventajas, problemas y posibilidades de uso. 3. Cómo impacta el porcentaje de cultivos de invierno en la rotación sobre la dinámica poblacional a largo plazo de Avena fatua? Por qué? 4. Cuáles son las ventajas por sobre los estudios de largo plazo, de los estudios demográficos? Mencione 3 aspectos de la dinámica poblacional de Avena fatua en lotes sometidos a control con el herbicida diclofop-metil, revelados por un estudio demográfico y que hubieran permanecido ocultos en un estudio de largo plazo. Cómo utilizaría esa información adicional para el manejo de la maleza? 5. Defina qué es la competencia. Cuáles son los recursos por los que compite el cultivo y cómo se miden los efectos de la competencia? 6. Discuta diferentes estrategias de manejo del cultivo que modifiquen el balance competitivo cultivo-malezas. Dé ejemplos. 7. Discuta qué proceso poblacional (germinación, reproducción o dispersión) puede ser regulado por el sistema de labranza utilizado. Dé ejemplos. 8. Discuta qué características debe tener la semilla para que el sistema de cosecha determine el éxito del proceso de dispersión. 9. Defina período crítico de control temprano (PCTE) y período crítico de control tardío (PCTA). 10. Cuáles son los períodos críticos de control en soja (PCTA y PCTE) y qué posibilidades de control químico tiene cada uno de éstos? Analice si estos períodos se verán o no afectados (i.e. anticipándose o postergándose) frente a cambios en las siguientes condiciones ambientales y de manejo: (i) el nivel de precipitaciones durante el ciclo del cultivo, 500 mm y 300 mm, (ii) densidad de la malezas, 5 y 50 pl/m 2 y (iii) momento relativo de emergencia de las malezas, junto con el cultivo y una semana posterior a la emergencia del mismo. 2

3 11. Qué factores determinan el patrón anual cíclico de la biomasa de rizomas de sorgo de alepo en el campo? Por qué razones la aplicación de métodos de control en el momento de mínima biomasa de rizomas resultaría más efectiva que en otros momentos del ciclo de la maleza? Con qué herramientas contamos para predecir el momento de mínima biomasa? 12. En qué períodos del ciclo anual del gramón sería más eficaz el control de la maleza? Por qué? Qué otras medidas de manejo podría implementar para un control más eficaz de esta maleza? Ejercicios 1 - Ud. tiene que sembrar trigo en un lote con alta infestación de Avena fatua, y cuenta con la siguiente información: Número semillas A. fatua/m 2 = 750 sem/m 2 El 60% del banco de semillas se halla desbloqueado el 1/7 Una vez desbloqueadas las semillas comienzan a germinar con 100ºC día y completan su germinación con 200ºC día (Tº base = 4ºC) Unica alternativa de control: mecánico (rastra rotativa). Ud. dispone de los siguientes genotipos: A - Ciclo medio: fecha de emergencia óptima = 1/7: rendimiento esperado 30 qq/ha. B - Ciclo corto: fecha de emergencia óptima = 15/8: rendimiento esperado 25 qq/ha. Filocrono para todos los cultivares hasta 8 hojas = 70ºC día (Tº base= 0ºC). La función de pérdida de rendimiento en relación a la densidad de la maleza es (la función es válida hasta que el cultivo tiene 8 hojas aparecidas): % Pérdida N o plant / m 2 Mes Junio Julio Agosto Sept. Oct. Nov. Temp. media (ºC) 5, a) Determine el momento de emergencia de A. fatua. b) En función de la información de la que dispone, cuál de los genotipos recomendaría. Justifique su respuesta. c) Modificaría su respuesta si contara además con la posibilidad de efectuar control químico? Justifique. 3

4 d) Proponga el esquema de control que considere más recomendable considerando costos de cada práctica, precio del trigo y efectividad de control. 2. El relevamiento de áreas infestadas con sorgo de alepo en un lote sembrado con maíz reveló que de cada 100 estaciones de muestreo en 40 se verificó la presencia de la maleza. Cuando se midió la frecuencia relativa de hojas de sorgo de alepo en áreas infestadas se determinó, en promedio para 20 áreas infestadas relevadas, un 60% de frecuencia relativa de las hojas de la maleza. En ausencia de malezas y para las condiciones de producción prevalecientes, se puede esperar un rendimiento para el genotipo de maíz utilizado de 80 qq/ha. El rendimiento relativo de grano de maíz en función de la frecuencia relativa de hojas de sorgo de alepo en áreas infestadas se describe según la siguiente función: Rend. relativo de Maíz F re c. re lativ a h o jas (S. d e a le po ) a) Qué rendimiento esperaría para este cultivo? b) Si decidiera hacer control de sorgo de alepo, en qué momento lo realizaría para producir el mayor el mayor impacto en el crecimiento de la población de la maleza. c) Qué consideraciones le merece la elección de ese momento de control tomando en cuenta que se trata de un cultivo de maíz? Proponga y justifique el tipo de control. Pregunta auto-evaluación Discuta la posibilidad técnica de llevar a cabo un control químico de sorgo de alepo con sulfonilureas durante el período crítico de la maleza en un cultivo de maíz creciendo en un lote con altos niveles de infestación. Si existiera imposibilidad técnica, qué consecuencias tendría sobre el crecimiento poblacional de la maleza realizar el control en cualquier otro momento? Qué parámetros utilizaría para validar su respuesta? Cuál es el período crítico de competencia para este cultivo? 4

5 PLAGAS 1. Con respecto al funcionamiento del sistema cultivo-plaga-ambiente, analice el rol del cultivo como modulador de la dinámica poblacional de los herbívoros. (Utilice para su respuesta las Figuras 22.1 y 22.2). 2. Cuál/es son los mecanismos de respuesta de las plantas al daño por herbívoros? Ejemplifique y discuta su modo de acción y relevancia en el diseño de estrategias de manejo y control de plagas en los cultivos de grano. 3. En el marco del subsistema cultivo-plaga, maíz-barrenador del tallo (Diatraea saccharalis): a) Enumere los aspectos a considerar de los componentes que lo integran y que condicionan las estrategias de manejo y control de la plaga. b) Proponga estrategias de manejo para un cultivo sembrado en fecha óptima y otro tardía que resulten en una disminución del grado de herbivoría. 4. Para realizar tratamientos curativos para orugas cortadoras en postemergencia, el umbral de acción es el que figura en la tabla: CULTIVO PORCENTAJE DE PLANTAS DAÑADAS NRO DE ORUGAS CADA 100 PLANTAS Girasol 3-5% 2-3 orugas Maíz 5-7 % 2 orugas Soja % 3 orugas A qué atribuye estas diferencias entre los 3 cultivos? 5

6 ENFERMEDADES 1. En la figura 23.7 se clasifica a las enfermedades según el punto de la ecofisiología del cultivo de grano con el cual interfieren. a) Encuentra ventajas a este enfoque fitocéntrico con respecto a las clasificaciones que sólo tienen en cuenta al patógeno o al cultivo? Justifique. b) Elija una enfermedad para cada cultivo de grano e indique qué componente/s de la generación de biomasa y del rendimiento afecta. 2. Nombre y ejemplifique en función a los casos analizados los aspectos inherentes al patógeno, al huésped y al ambiente que determinan la ocurrencia de la enfermedad en los cultivos de grano. Discútalos brevemente. 3. Seleccione una enfermedad de alguno de los cultivos causada por un organismo necrotrófico. Identifique fuentes de inóculo primario, secundario y formas de supervivencia. Defina su momento de ataque y explique cómo se afectan los componentes de rendimiento del cultivo seleccionado 4. Diferencie la localización de la infección por Sclerotinia sclerotiorum en soja y en girasol, justifique e indique que componentes del rendimiento se afecta en cada caso. 5. Enumere las prácticas para: a) minimizar el nivel inicial de inóculo de Sclerotinia sclerotiorum. b) generar las condiciones que eviten o demoren el inicio y/o el progreso de la enfermedad. 6. Cuál/es son las causas por usted consideras como relevantes, que dificultan el manejo de Sclerotinia sclerotiorum en los cultivos de grano? 7. Elija una de las manchas foliares y una roya del trigo: identifique la fuente de inóculo primario, hábito nutricional, supervivencia y sus implicancias para el manejo de la enfermedad 8. Qué condiciones predisponen al cultivo de trigo al ataque por Fusarium? Mencione cómo esta enfermedad impactaría en el rendimiento del cultivo (desglosándolo en sus componentes), y en que basaría su decisión para el control de la enfermedad. Ejercicio 1. Ubique los puntos de la ecofisiología del cultivo de grano con los cuales interfieren las principales plagas y malezas. Utilice el esquema de la Figura

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