Acreditación de las entidades de certificación de productos alimentarios. Estado actual de la acreditación de los protocolos de producción integrada.

Transcripción

1 Acreditación de las entidades de certificación de productos alimentarios. Estado actual de la acreditación de los protocolos de producción integrada. Simpossium Internacional de Producción Integrada, Septiembre 2008

2 ACERCA DE ENAC

3 ENTIDAD NACIONAL DE ACREDITACIÓN CARACTERÍSTICAS Organización privada, autorizada y tutelada por la Administración (Ley 21/1992 y RD 2200/1995) Sin ánimo de lucro Multidisciplinar Cumpliendo con la normativa internacional Reconocimiento internacional

4 ENTIDAD NACIONAL DE ACREDITACIÓN PRINCIPIOS DE FUNCIONAMIENTO Dirigida a todas las partes interesadas Carácter no comercial Valor añadido para la sociedad Independencia del mercado Carácter reactivo

5 MISIÓN DE ENAC 1. Administrar sistema de acreditación basado en normas internacionales que satisfagan las necesidades de las partes interesadas. 2. Gestionar el sistema de acreditación con criterios de eficacia y adaptado a las necesidades de los clientes. 3. Promover el reconocimiento nacional e internacional de la acreditación de ENAC

6 Los Organismos Evaluadores de la Conformidad son Organizaciones encargadas de evaluar y realizar una declaración objetiva de que los productos y servicios cumplen unos requisitos específicos, ya sean del sector reglamentario, como del voluntario certificación verificación medioambiental ensayo inspección calibración

7 LA ACREDITACIÓN es Procedimiento mediante el cual, en interés de la sociedad, un organismo autorizado evalúa y declara formalmente la competencia técnica de un organismo evaluador de la conformidad para llevar a cabo tareas específicas EL OBJETO DE LA ACREDITACIÓN es Aumentar la confianza que la sociedad tiene en la información que proporcionan los OEC (Laboratorios de Ensayo, Laboratorios de Calibración, Entidades de Inspección, Entidades de Certificación, Verificadores Medioambientales, ) tanto nacional como internacionalmente

8 ESQUEMAS DE ACREDITACIÓN DE ENAC ACREDITACIÓN ACREDITACIÓN UNE UNE EN-ISO EN-ISO LABORATORIOS LABORATORIOS INSPECCIÓN INSPECCIÓN UNE-EN ISO/IEC UNE-EN ISO/IEC CERTIFICACIÓN CERTIFICACIÓN de de VERIFICACIÓN VERIFICACIÓN MEDIOAMBIENTAL MEDIOAMBIENTAL Reglamento Reglamento CE CE 761/ /2001 P.PROGRAMAS P.PROGRAMAS Intercomparación Intercomparación ISO ISO Guide Guide ENSAYO ENSAYO UNE-EN-ISO/IEC UNE-EN-ISO/IEC CALIBRACIÓN CALIBRACIÓN UNE-EN-ISO/IEC UNE-EN-ISO/IEC CLÍNICOS CLÍNICOS UNE-EN UNE-EN ISO ISO SISTEMAS SISTEMAS DE DE GESTIÓN GESTIÓN UNE-EN UNE-EN ISO/IEC ISO/IEC PERSONAS PERSONAS EN EN UNE-EN-ISO/IEC UNE-EN-ISO/IEC PRODUCTO PRODUCTO EN EN / / ISO ISO GUIDE GUIDE 65 65

9 BENEFICIOS DE LA ACREDITACIÓN Para el OEC: Permite demostrar la competencia técnica Reduce las múltiples evaluaciones Reconocimiento internacional Establece reglas del juego claras Para el cliente del OEC Le permite tomar decisiones basadas en datos técnicamente fiables Reconocimiento internacional Reduce las múltiples evaluaciones

10 BENEFICIOS DE LA ACREDITACIÓN Para la Administración Pone a su servicio una organización especializada e independiente de intereses comerciales que actúa en base a criterios exclusivamente técnicos Pone a disposición de las diferentes administraciones un proceso de evaluación único, transparente y reproducible, con lo que: * Se evita la utilización de recursos propios, * Se elimina el coste de reinventar, y, * Se refuerza la coherencia.

11 PRINCIPIOS DE LA ACREDITACIÓN EN EUROPA EL ORGANISMO NACIONAL DE ACREDITACIÓN LLEVE A CABO LA ACTIVIDAD DE ACREDITACIÓN COMO UN SERVICIO DE INTERÉS GENERAL 1. Ser técnicamente competente 2. Seguir Normas europeas e internacionales 3. Independiente de las organizaciones a las que acredita e imparcial 4. No tener ánimo de lucro 5. Tener en cuenta a todas las partes interesadas 6. No competir con otros organismos de acreditación (dentro y fuera del territorio nacional) o con los organismos a los que acredita 7. Cooperar con los otros organismos de acreditación en EA y en otros foros internacionales para promocionar la aceptación internacional de la EC acreditada

12 DIMENSIÓN INTERNACIONAL

13 DIMENSIÓN INTERNACIONAL ENAC es miembro de EA, European co-operation for Accreditation ILAC, International Laboratory Accreditation Conference IAF, International Accreditation Forum participa en ISO CASCO, Comité ISO para EC Foros de: discusión intercambio de experiencias normalización Objetivos: Garantizar la adecuada homogeneidad Firmar acuerdos de reconocimiento de la equivalencia de las acreditaciones a través de un proceso de evaluaciones cruzadas. Influir en los principios.

14 ENAC: Acuerdos Multilaterales ENSAYO 1992 ENSAYO 2000 CALIBRACIÓN 2000 CALIBRACIÓN 1995 CERTIFICACIÓN: - SISTEMAS DE CALIDAD SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL PRODUCTOS PERSONAS 1999 INSPECCIÓN 2003 CERTIFICACIÓN: - SISTEMAS DE CALIDAD SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL PRODUCTO 2004

15 ACTIVIDADES EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO Certificación e Inspección

16 ENTIDADES DE CERTIFICACIÓN DE PRODUCTO AGROALIMENTARIO ACREDITADAS: 32 EN PROCESO: 29 PRINCIPALES ESQUEMAS DE CERTIFICACIÓN ACREDITADOS: GLOBALGAP BRC IFS AGRICULTURA ECOLÓGICA ETIQUETA FACULTATIVO VACUNO JAMÓN SERRANO NORMA DE CALIDAD DE PRODUCTOS IBÉRICOS VINOS

17 ENTIDADES DE INSPECCIÓN AGROALIMENTARIA ACREDITADAS: 11 EN PROCESO: 16 PRINCIPALES ESQUEMAS DE INSPECCIÓN ACREDITADOS: IBÉRICO INSPECCIONES PARA DENOMINACIONES DE ORÍGEN

18 ESTADO ACTUAL NO HAY ENTIDADES ACREDITADAS PARA LA CERTIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN INTEGRADA NO HAY NINGUNA DIFICULTAD TÉCNICA PARA LA ACREDTIACIÓN DE LAS ENTIDADES DE CERTIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN INTEGRADA

19 ANTECEDENTES 2001 El MAPA contacta con ENAC para ver la posibilidad de acreditar OEC para producción integrada. ENAC decide no admitir solicitudes hasta la publicación del R.D Publicación del R.D. ENAC decide no admitir solicitudes hasta la aprobación del Programa Nacional de Control 2004 El MAPA inicia un nuevo proyecto de R.D. ENAC decide no admitir solicitudes hasta la publicación del nuevo R.D El MAPA anuncia que no se publicará el nuevo R.D. ENAC decide ADMITIR solicitudes.

20 ESTADO ACTUAL 2 SOLICITUDES COMPLETAS Y EN PROCESO 4 SOLICITUDES INCOMPLETAS 1 SOLICITUD NO ACEPTADA

21 ESTADO ACTUAL Solicitudes para: Andalucía, Aragón, Castilla y León, Galicia y Murcia. Cultivos solicitados: Hortícolas, hortícolas protegidos, frutales de hueso y de pepita, vid, olivar, algodón, cereales de invierno, patata, remolacha. Productos transformados solicitados: Aceite de oliva y aceituna de mesa, vinos, arroz, centrales hortofrutícolas, flor cortada, forraje deshidratado.

22 MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN