RESUMEN DE LA FERIA DEL CAFÉ

Transcripción

1 RESUMEN DE LA FERIA DEL CAFÉ Qué es la Feria del Café? Es un evento en el que, cada año, los recolectores de café, finqueros, artesanos, comerciantes, vecinos de la zona, pequeñas y grandes empresas dedicadas a la producción y comercialización del café, organizamos y compartimos con todos los visitantes una gran diversidad de actividades como: catación, degustaciones, recetas a base de café y todo un menú de platos típicos. Además se presenta música en vivo, bailes folklóricos, la Competencia en el Cafetal, y el Reinado del Café, junto a las actividades religiosas en honor a la Virgen del Perpetuo Socorro. Nuestra Feria, reconocida y acreditada por varias instituciones nacionales, se consolida, con diez años de experiencia, como un excelente modelo local para el desarrollo desarrollo socio-económico de microempresarios de la zona, el rescate de la identidad del cafetalero tico, la promoción del café de la zona como uno de los mejores del mundo y la oferta de un momento privilegiado para las familias visitantes en un ambiente muy agradable, familiar y cultural. Misión Hacer que nuestra Feria del Café, se convierta en una oportunidad para que se encuentren y convivan todos aquellos que de una u otra forma participan en la cadena productiva del café, propiciando un acercamiento entre el productor, el comerciante y el consumidor. Trayectoria A mediados del año 2003, la motivación que impulsó el planeamiento de la I Feria del Café Nuestra Señora del Perpetuo Socorro fue recaudar algunos fondos en favor de la Parroquia y debemos reconocer que la primer experiencia de Feria consistió básicamente en el encuentro de los vecinos de Frailes durante unas pocas horas, para ofrendar al Señor una parte de la cosecha frente al altar de su Santísima Madre. Hoy podemos decir con mucha alegría, que conforme van pasando los años, seguimos aprendiendo. El consejo oportuno de nuestros visitantes, los

2 comentarios y críticas recibidas y hasta los errores cometidos, nos han permitido ir entrando en un proceso y sabemos que es un camino en el que aún queda mucho por recorrer. Los logros más importantes de estos años han sido: Una participación creciente de vecinos y visitantes (aproximadamente 15,000 visitantes) Mayor formalidad por parte de las personas y empresas participantes. Mayor respaldo de empresas e instituciones vinculadas a la actividad cafetalera. Un trato personalizado y respetuoso a los dignísimos visitantes. Variedad de actividades afines como: talleres, charlas, barismo, concursos. Espacios formativos e informativos en temas como: Denominación de Origen, Transferencia de Tecnología, Prácticas de beneficiado, Procesos de exportación, etc. Espacios deportivos y culturales. Promoción de productos alimenticios y artesanales vinculados al café. Exhibición de herramientas y Maquinaria agrícola. La unidad y articulación de diversas fuerzas comunales en el logro de objetivos comunes. Fomento de la actividad turística rural. Por qué participar en nuestra feria? A nivel nacional es considerada como una de las ferias mejor organizadas. Porque es un punto de encuentro de todos los involucrados en la cadena productiva del café y los consumidores. Porque rescata la tradición cafetalera mediante el arte, la producción, comercialización, etc. Porque ayuda a los productores a recuperar la identidad de su producto. Porque estamos en la zona donde se produce uno de los mejores cafés del país. Porque es una feria de mucha importancia para el sector cafetalero y que recibe el apoyo de entidades como el ICAFE, MAG, ICT, Asociación de Cafés Finos de Costa Rica, Municipalidad, Centro

3 Agrícola Cantonal de Desamparados y de empresas privadas como Abopac, Agricola el Papero, Stihl de Farmagro, Volcafé, Teletica Canal 7, etc. Cuáles son los beneficios de participar en nuestra feria? Hay facilidad para llegarle al cliente y así comercializar directo (sin intermediarios). A nuestra feria llega un público muy selecto, al cual es más facil venderle. Porque es en nuestra feria donde puede encontrar desde el grano en mata hasta el equipo necesario para procesarlo. Es una ventana para exhibir y comercializar: artesanías, café, subproductos de café, promosión de empresas, innovaciones de café, maquinaria e insumos para la caficultura. Nos visitan aproximadamente 15 mil turistas entre nacionales y extranjeros. Es un evento de corte cultural y familiar. Se garantiza la tranquilidad y una sana diversión. Quienes se benefician con los ingresos de la feria? Se procura beneficiar a la mayor cantidad de organizaciones de la zona de Frailes; escuelas, colegio, escuela de música, la Iglesia Católica, Comité de Deportes, asociaciones de desarrollo, Cruz Roja, Cen- Cinai, Asociación Pro Ayuda al Enfermo, comités de caminos y comercio en general. Quienes participan en la feria? Comité de Deportes Frailes Alquiler de cancha de futbol Beneficiadores de Café y Exhibición y venta de café

4 Microbeneficios de la zona. Empresas comerciales. Exhibición y venta de maquinaria e insumos Parroquia de Frailes. Venta de comidas Artesanos de la zona. Exhibición y venta de artesanía Liceo de Frailes. Venta de comida y parqueo Escuela de futbol Venta de comida Cruz Roja Costarricense Soporte básico y avanzado emergencias Centro Agrícola Cantonal de Desamparados Patrocinio y organización Centro de Educación y Nutrición. Parqueo Escuela de Música del Sinem Parqueo Escuela Cecilio Piedra Alquiler de espacios físicos Empresas familiares. Venta de comidas

5 Asociación de Cafés Finos de Costa Rica. Stand, talleres, organizador campeonato arte late. Instituto del Café de Costa Rica. Degustaciones, talleres, competencia de recolección y concursos. Ministerio de Agricultura y Ganadería. Organizador, aporte logístico y toldos. Frailes. Alquiler de espacios físicos y mobiliario. Bustamante. Alquiler de mobiliario San Cristóbal Sur. Alquiler de mobiliario Escuelas de baile popular y folklórico de la zona. Alquiler de sanitarios. Novedades próxima feria: Campeonato nacional de Arte Late. Lanzamiento del Parque Temático del Café. Mayor participación de cafeterías.