Este catalogo representa nuestra mejor selección de equipamientos (ver el índice pagina 44)

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2 . Muy estimados clientes, En este catalogo de equipamientos de hostelería Gros Mercat, le proporcionamos unos complementos ideales de nuestro surtido habitual de productos profesionales, que le permitirá optimizar su negocio. Este catalogo representa nuestra mejor selección de equipamientos (ver el índice pagina 44) Descubrirán un conjunto de productos ideales para presentar, conservar, cocinar y preparar alimentos y otros para ahorrar coste de personal en su establecimiento tal como nuestras soluciones de envasadoras y bolsas de vacío que le permitirá anticipar hasta 14 días sus preparaciones en cocina y optimizar sus perdidas en alimentos al máximo. Varios de los artículos presente en este catalogo se solicitan por encargo con su debido tiempo de entrega por lo cual es importante anticipar sus necesidades *. En el deseo de facilitarle una información completa y adecuada, hemos incorporados unas indicaciones detalladas en cada artículos. Los productos denominados «ECO» forman parte de un conjuntos de artículos de bajo coste, ideales para un uso profesional casual y por su coste muy económicos. No obstante le aconsejamos dejarse asesorar por nuestro personal en este mismo punto de venta o bien a través del teléfono ,en este mismo teléfono de atención al cliente, ponemos a su disposición un asesor profesional a quien podrá solicitar consejos sobre cualquier tipo de información o para solicitar una oferta competitiva sobre un proyecto personal ya existente nuestro asesor esta a su disposición de Lunes a Viernes de 8h30 a 12h30 y por la tarde de14h30 a 17h30 salvo días festivos. Si no encuentra el producto que busca en este catalogo, puede solicitarlo en este mismo punto de venta indicando a su asesor los detalles del aparato que busca en relación al uso, la energía necesaria ( gas, electricidad..), la potencia y las dimensiones deseadas. Atencion : Los tiempos de entregas pueden variar desde 2 a 30 días, por lo cual es muy importante planificar bien sus necesidades con la máxima antelación y solicitar a su asesor comercial GM que le confirme la fecha de entrega de su pedido antes de confirmarlo. La dirección no se responsabiliza sobre posibles retrasos o indisponibilidades en la entrega de los artículos presente en este catalogo. 02

3 . Uno de los puntos esenciales de nuestra empresa, es el servicio técnico prestado a nuestros clientes, ya que cuando un cliente adquiere un producto, necesita mantenerlo en estado funcional, sin que una avería puntual, entorpezca su trabajo. Todos nuestros productos están garantizados por 1 año. La garantía incluye piezas y mano de obra**, salvo por uso inapropiado del articulo. Servicio de atención al cliente centralizado TEL Disponemos de +60 técnicos nacionales para ofrecerle una prestación de calidad. NORMATIVA DE DEVOLUCION Dispone de 15 días (fecha factura) para solicitar la devolución de un artículo, esta solicitud se autoriza únicamente a través del teléfono (llamar con vuestra factura en mano) La dirección se reserva el derecho de denegar la solicitud de devolución. Tras nuestra aceptación escrita de la devolución al punto de venta, debéis entregar el artículo en el punto de compra inicial con embalaje, limpio y con todos sus accesorios originales. Tras pasar este plazo de 15 días, se procede a la reparación o sustitución del artículo según normativas de nuestro servicio de atención al cliente quien define el procedimiento. PROCEDIMIENTO DE GARANTIA El desplazamiento del técnico en ningún caso está incluido en la garantía, no obstante todos los aparatos portátiles se podrán llevar al taller de reparación a la dirección indicada por nuestro servicio de atención al cliente a través del teléfono * *Atención telefónica: de 8:30 a 12:30 y de 14:30 a17:30 de lunes a viernes (salvo días festivos) Nota Las piezas y accesorios de recambios se solicitan a través del mismo numero de teléfono. 3

4 METRO DE CERVEZA año Base Dimensiones mm Capacidad Giratoria 100X850h 3 litros Construcción : Tubo de plexiglás de diámetro 100 mm Dotación : grifo de descarga anti goteo. Capacidad 3 litros. Una forma divertida de tomar cerveza en grupo. El Metro de cerveza se dispone al centro de la mesa donde cada cliente del mismo grupo se sirven a voluntad. Se vende por unidad suelta. MINI VITRINA REFRIGERADA 70L año 0,17 1HP 427X384X535h 230V Dotación : 3 estantes regulables en altura Luz interior Temperatura de trabajo +2 C /+8 C Compresor de marca Zanussi. Deshielo automático. Gas R600a ecológico sin CFC Una forma divertida optimizar las ventas de refrescos y bebidas, esta nevera se puede perfectamente ubicar encima de la barra por su tamaño. Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 4

5 ARMARIO REFRIGERADO 341L PUERTA CRISTAL VENTILADO año 0,4 590x600x1820h 220V Frio ventilado Dotación 4 parillas Iluminación lateral de la puerta Capacidad: 341L Temperatura: +1º/+8ºC. Termómetro digital Peso: 72 kg. Este producto es ideal para exponer sus preparaciones cubiertas o bebidas. Equipado con un termómetro digital de control de temperatura y de un motor compresor tropicalizado, ideal para trabajar bajo temperatura elevada (hasta 38ºC). No obstante no debe exponerse a los rayos del sol y desaconsejamos ubicarlo cerca de cualquier fuente de calor como la cocina o expuesta de forma directa a los rayos del sol. En caso de transporte propio prever 24 horas de reposo en posición vertical antes de conectar a la luz. Parillas suplementarias ref PVP Clientes 25,00 /unidad : al ARMARIO REFRIGERADO 341L. PUERTA OPACA VENTILADO año 0,3 590x605x1920h 220V Frio ventilado Peso: 58kg Color Blanco Dotación 5 parillas Puerta reversible: Si Temperatura: +2º /+8 ºC Cierre Puerta Automática Este producto es ideal para conservar a temperatura sus preparaciones. Equipado con un termómetro digital de control de temperatura y de un motor compresor tropicalizado, ideal para trabajar bajo temperatura elevada (hasta 38ºC). La puerta es reversible y se puede encargar estantes adicionales por encargo al Puerta equipada con retorno automático. En caso de transporte propio prever 24 horas de reposo en posición vertical antes de conectar a la luz. Parillas suplementarias ref PVP Clientes 25,00 unidad : pedidos al Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

6 ARMARIO REFRIGERADO 540L. PUERTA OPACA - VENTILADO año 0,35 750x785x1897h 220V Frio ventilado Dotación 4 parillas Puerta reversible Capacidad: 540L Temperatura: +2º/+8ºC. Peso: 92 kg. Cierre puerta automática Sin duda la mejor relación calidad precio para armarios profesional refrigerados de gran capacidad. Ideal para cualquier tipo ce actividad de hostelería, panadería, restauración colectiva o catering. Equipado con motor tropicalizado y termómetro digital, este armario refrigerado permite insertar parillas o bandejas de 60x40 o cubetas gastrónoma GN 2/1. Dotación puerta reversible con retorno automático, bandejas adicionales y pies de acero regulables en altura disponibles por encargo al ARMARIO REFRIGERADO DOBLE PUERTA 750L VENTILADO año x642x2090h 220V Frio ventilado Capacidad: 745L Peso: 140kg Cierre automático de la puerta Temperatura: +1ºC /+4ºC Termómetro digital Capacidad latas 33cl: 960 Capacidad botellines 30cl: 595 Esta vitrina vertical de presentación de productos de gran capacidad (750L) es ideal para autoservicio, equipada de doble ventilador, garantiza una temperatura constante incluso bajo temperaturas ambientes elevadas, gracias a su potente motor tropicalizado. Equipada con puerta de doble cristal de seguridad de apertura frontal y top luminoso, este modelo no es disponible con puertas correderas. Dotado de ruedas para su fácil Manero. Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 06

7 ARMARIO CONGELADOR 341L. PUERTA VIDRIO - ESTATICO año 0,45 620x665x1820h 220V Frio estático Color blanco Puerta doble vidrio Dotación 6 baldas fijas Distancia entre baldas mm : 180 Capacidad: 341L Temperatura: -18º/-22ºC. Peso: 92 kg. Este congelador vertical, permite almacenar sus productos y acceder a ellos de forma cómoda, la puerta de vidrio es reversible y equipada con retorno automático, este armario es ideal para venta en autoservicio, atención las bandejas son fijas y permite un espacio entre ellas de 18cm. El frio es estático y permite exposición de productos abiertos.el compresor es tropicalizado y puede trabajar bajo temperatura exterior de hasta +38ºC. Observación : Existe el mismo modelo puerta ciega ref. GM ARMARIO CONGELADOR 540L. PUERTA OPACA - ESTATICO año 0,35 750x785x1897h 220V Frio estático Dotación 6 bandejas fijas Distancia entre estante mm :180 Puerta reversible Temperatura: -18º/-22ºC Termómetro digital Peso: 92 kg. Este congelador profesional de gran capacidad permite acceder a sus productos de forma muy cómoda, la moldura interna permite colocar bandejas pastelería 60x40 o Gastrónoma GN2/1. La puerta es reversible equipada con retorno automático. Los pies regulables en altura son de plástico color negro pero existe la posibilidad de encargar pies de acero al coste 49,00 el pack de 4 pies de acero regulables. Este modelo existe en versión frio ventilado con bandejas amovible ref Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

8 VITRINA A TAPAS REFRIGERADA 6 BANDEJAS V6N año x380x230h 220V Cristal templado de seguridad. Iluminación por LED. Refrigeración por aire sin agua. Termómetro digital 2 Puertas traseras corredera de policarbonato. Temperatura de 4ºC a 8ºC Luz interior con interruptor. Incluye 6 cubetas GN1/3 Nuestra vitrinas refrigeradas son especialmente estudiadas para conservar en frío sus preparaciones de tapas. De construcción nacional este producto esta equipado con cristal curvo de seguridad. Existe en versión 8 bandejas GN1/3 por encargo. La versión 4 bandejas GN1/3 existe por encargo.ref. VCC4 : PVP Cliente 695,00 VITRINA HORIZONTAL 100L año 0,16 685x455x675h 220V Refrigeración por aire sin agua. Dispone de 2 estante metálico: 600x300mm Temperatura de 4ºC a 10ºC. Deshielo automático Ideal para exponer sus preparaciones. Termómetro y termostato digital. Puertas trasera corredera. Interruptor de puesta en marcha. Esta Vitrina refrigerada horizontal es equipada con 2 estantes es ideal para exponer bebidas o preparaciones cubiertas. Equipada con luz neón interna os proporcionara una perfecta visibilidad de los productos expuestos.este producto no debe ubicarse expuesto de forma directa a los rayos del sol, el compresor no es estudiado para trabajar bajo temperatura ambiente tropical. Este producto esta equipado con termómetro digital. Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 8

9 MESA REFRIGERADAS 2 PUERTAS PROFONDIDAD 700 PUERTA OPACA año 0,4 1530X700X855h 220V Frio ventilado termómetro digital Construcción enteramente en acero inoxidable Capacidad 327 Litros. Temperatura programada 6ºC Refrigeración con termostato regulable +2º hasta +10ºC Sistema No Frost incorporado Peso: 100Kg Dispone de 1 estante por cada puerta Adaptado para recibir contenedor GN1/1 (530X325mm) o bandeja 600x400 mm pastelería Condensador ventilado.pies de acero inoxidable regulables en altura. Opcional : Cierre con llave, Plano de mármol, grupo compresor externo. Existe en versión con peto trasero de apoyo +100mm, ref Existe en versión profundidad 600, ref , también puerta vidrio con o sin peto trasero. MESA REFRIGERADAS 3 PUERTAS PROFONDIDAD 700 PUERTA OPACA año 0,4 2000X700X855h 220V Frio ventilado termómetro digital Construcción enteramente en acero inoxidable Capacidad : 488 Litros.Temperatura programada +6ºC. Refrigeración con termostato regulable +2º hasta +10ºC Temperatura de trabajo pre programado : 6ºC Sistema No Frost incorporado Peso: 120Kg Adaptado para recibir contenedor GN1/1 (530X325mm) o bandeja 600x400 mm pastelería Dispone de un estante intermedio por puerta. Opcional : Cierre con llave, Plano de mármol. Existe en versión con peto trasero de apoyo +100mm, ref Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

10 BOTELLERO 1 PUERTA 200L _ año 0, X622X850h 220V Disposición 1/2 puerta corredera Construcción interior exterior Skinplate blanco Potencia: 132W Capacidad: 200L Temperatura: +1º/+8º C Termostato analógico Peso: 62 kg. Nuevo botellero de 1 puerta correderas con posibilidad de retirar la tapa completa y cargar cajas enteras de bebidas. Fondo de 500mm. Capacidad para 384 latas de 33cl Dotación marco aluminio, ruedas. Motor tropicalizado. Nivel de ruido bajo. Dotación : 1 abre capsula para ubicar en la pared frontal. BOTELLERO 3 PUERTAS 382L año 0, X550X875h 220V Disposición 3 puertas 1/3 correderas Construcción interior exterior Skinplate blanco Potencia: 250W Capacidad: 382L Temperatura: +1º/+8º C Termostato analógico Peso:77kg. Nuevo botellero de 3 puertas correderas con posibilidad de retirar la tapa completa y cargar cajas enteras de bebidas. Fondo de 500mm. Capacidad para 384 latas de 33cl Dotación marco aluminio, ruedas. Motor tropicalizado. Nivel de ruido bajo. Dotación : 1 abre capsula para ubicar en la pared frontal. 10 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

11 CONTENEDOR ISOTERMICO 40L CON TAPA P11200NE-P año Potencia KW Dimensiones caja Energía - 600X400X270h - Estos contenedores son ideales para transportar sus compras refrigeradas o calientes y evitar alteración de temperatura que podría afectar los alimentos y proliferación de bacterias. Son apilables y llevan unas cómodas Asas laterales para mantener la carga en brazo. Cumplen con la normativa ACCPP. Apto para contenedor gastrónomo GN1/1. Existe en versión 55L ref. GM Dim.mm : 600x400x340H CONTENEDOR ISOTERMICO 10 GN1/1 CON PUERTA Capacidad: 40L son apilables. Peso: 650g No deja olores ni sabores Permite limpiarse con agua y jabón hasta 90ºC Caída térmica de 1,5ºC a 2,5ºC por hora. EPP alimentario 30 gr/l Dimensiones internas mm: 540X340X210h P11300FN año Potencia KW Dimensiones caja Energía - 650X500X640h - Capacidad: 10 Bandejas GN1/1 Permite limpiarse con agua y jabón hasta 140º Peso: 6 kg Caída térmica de 1,5º a 2,5º por hora Densidad 2X30g/l EPP alimentario 30 gr/l Estos contenedores son fácil de transportar gracias a sus pugnos laterales y porque son muy ligeros y apilables. Su termo forado interior permite insertar cubetas gastrónoma GN1/1. Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 11

12 VINOTECA DE SERVICIO 120 BOTELLAS O Multi-temperatura año 0,32 590x665x1820h 220V Temperatura regulable. Frio ventilado. Dotación : 5 Estantes de madera Termómetro y termostato digital. Incluye 8 etiquetas de marcación de vino. Temperatura: +4ºC hasta +16ºC Color exterior imitación a madera. Peso: 78 kg Esta vinoteca de servicio nueva generación con puerta de doble vidrio de seguridad y iluminación interior lateral de LED blanca, es ideal para exponer su vino de carta.gracias a su termostato pre programado, podrá elegir entre 3 posiciones de temperaturas : R para vino tinto, W para vino blanco o rosado y C para champagne o espumosos. O función multi-temperatura ( los tres a la vez) Cierre automático de la puerta. Puerta reversible Producto recomendado por el enólogo Don Mario Lauro. Estante adicional de madera : 25,00 se piden por encargo al FABRICADOR DE HIELO C25 AIRE año 0,22 385x555x665 h 220V Cuerpo de acero inoxidable Cubitos 20g en forma cilíndrica con hueco Producción aprox. 25 kg/24 horas Toma de agua de la red fija: 3/4" Salida de agua Ø 25 mm Refrigerante R600a Peso: 31 kg Para asegurar un correcto funcionamiento del sistema de refrigeración por aire, es aconsejable ubicar este producto en un espacio ventilado y fresco y preservar un espacio entre paredes de al menos 10 cm. Depósito en cuba: aprox. 6 kg. Dotación : 1 pala recoge cubitos. 12 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

13 TRITURADOR DE HIELO ECO año 0, x 240 x V Tritura hasta 15kg/h de cubitos de hielo. Recipiente de hielo capacidad 3,5l o 1,75kg sistema de corte de seguridad a retirar el cajón de hielo. Equipado con 2 interruptores de seguridad. Equipado con 4 ventosas en su base. COMUNICACIÓN AL CLIENTE Este aparato ECONOMICO conviene a un uso profesional casual para triturar una cantidad de hielo inferior a 5kg. Es un herramienta perfecta por realizar unos mojitos de veces cuando. En caso de necesitar un producto de uso intensivo diario consultar la referencia siguiente nº GM TRITURADOR DE HIELO PRO EN GRANULADO año 0,06 173x380X385h 220V Producción por hora: 60Kg Construcción en acero inoxidable Capacidad para almacenar hasta 1 kg de hielo Ideal para la triturar cantidad importante de hielo Apto para preparación intensiva de cocteles Peso: 14 kg Ideal para triturar hasta 10 kg de hielo de forma continua.equipado con un motor especial muy robusto Produce hielo en escarchas. Nivel sonoro bajo. Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 13

14 EXPRIMIDOR DE ZUMO ELÉCTRICO año Potencia KW Dimensiones caja Energía 0,18 300x200x350h 220V Incluye 3 conos intercambiables de varios tamaños Funcionamiento semi-automático Potencia motor: 180W motor veloz Cuerpo de hierro fundido esmaltado Limpieza diaria muy fácil Este exprimidor profesional es ideal para un pequeña producción de zumos de naranjas o cítricos Equipado con un protector de policarbonato para evitar salpicadura, su mantenimiento es muy sencillo. EXPRIMIDOR PROFESIONAL DE NARANJAS año 0,12 400x300x780h 220V Exprimidor de zumos muy robusto Cuerpo y cuadro de sostén interno de acero inoxidable Capacidad de naranjas hora: 900 unidades Peso neto: 34 kg Cesta porta naranja Interruptor de seguridad Exprimidora automática de alimentación manual versátil para su colocación en todo tipo de establecimientos. Esta exprimidora de naranjas destaca por su resistencia, funcionalidad, manejo intuitivo y fabricación en acero inoxidable. Garantía Motor 3 años. Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 14

15 BATIDORA DE VASO «ECO» - BLENDER INOX. A año 0,4 Ø 220 X420 mm 220V Jarra de cristal Cuchillas de acero inoxidable 2 velocidades, máximo r.p.m Función con impulsos capacidad: 1,75 litros Esta batidora es ideal para preparar purés de frutas o triturar verduras, etc. BLENDER PROFESIONAL VASO 2000ml año 1,5 (1HP) 210X230X520 h 220V Jarra de policarbonato de 2L Cuchilla de acero inoxidable altamente resistente Apertura con corte de seguridad Velocidades variables 3 programaciones 35,60 y 90 segundos Peso : 4,25kg Esta batidora profesional, tritura hielo, realiza perfectos batidos, salsas, cocteles de frutas ect Dotación incluida : función pulsar El vaso de policarbonato es irrompible. Esta dotado de un contacto magnético en la tapa que bloquea el motor al abrirla, conforme a la normativa de seguridad. Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 15

16 BATIDORA DE VARILLA «ECO» año 85 W 135x185x365h 220V Cuerpo bañado en cromo plateado Varilla mezcladora acero inoxidable Cabezal giratorio 2 niveles de velocidad Varilla y vaso aptos para lavavajillas Ideal para batidos y cocteles Potencia : 85 w Este producto ECONOMICO es ideal para confeccionar de forma casual batidos y cocteles, en caso de necesidad de uso más intensivo recomendamos seleccionar la batidora profesional ref que lleva un motor muy robusto. BATIDORA DE VARILLA PRO año 0,40 160X205X500h 220V Vaso: capacidad de 950 ml, volumen de relleno: máx. 650 ml El vaso y el brazo pueden lavarse en el lavavajillas Peso : 6,25kg Perfecto para preparar cócteles, batidos, salsas, purés, etc. Carcasa de chapa de acero lacada Vaso, brazo y discos mezcladores de acero inoxidable 2 velocidades 1 micro interruptor en la ranura del vaso Protección antivuelco mediante ventosas 16 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

17 TOSTADOR 1 NIVEL año Potencia KW Dimensiones caja Energía Opcional : Pinza especial para sándwiches REF GM Esta tostadora es ideal para gratinar sándwiches, pizza pre cocidas o tostar pan. Distancia entre bandejas 90mm x250x230h 220V Construcción en acero inoxidable Peso: 7 kg Parilla dim. mm. 354X200h Resistencias cerámicas alta 2x 500w Interruptores resistencias separado Resistencias cerámicas bajas 2x 500w Temporizador de 15 minutos. TOSTADOR 2 NIVELES año Potencia KW Dimensiones Energía 3 490x250x350h 220V Construcción en acero inoxidable Peso: 7 kg Parilla dim. mm. 354X200h Resistencias cerámicas alta 2x 500w Interruptores resistencias separado Resistencias cerámicas bajas 2x 500w Temporizador de 15 minutos. Resistencias intermedia 2x500w Opcional : Pinza especial para sándwiches REF GM Esta tostadora es ideal para gratinar sándwiches, pizza pre cocidas o tostar pan. Distancia entre bandejas mm 17 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

18 CREPERÍA ELÉCTRICA 1 PLACA Ø año 2,4 370x440x160h 220V Construcción en acero inoxidable Placa en hierro fundido especial lúcido Temperatura uniforme en toda la superficie Termóstato de regulación hasta 300ºC Placa: Hierro fundido un trato especial Temperatura: 70ºC-300ºC Esta crepería ha sido diseñada y desarrollada según las Normas Europeas de Higiene y Seguridad. La preferencia por un acero Inoxidable de alta calidad es la respuesta a la demanda de un producto profesional que no renuncie a una estética moderna. Selección de acero Inoxidable que garantiza una alta resistencia al calentamiento y al peso. Superficie de preparación antiadherente, obtenida a través de un tratamiento especial de acero con hierro fundido pulido, que permite un sistema de limpieza con todo tipo de productos. GOFRERA ELECTRICA DOBLE año 1,5 480X320X226h 220V Placas de hiero fundido anti adhesiva Cofrera con diseño de 24 cuadrados Dimensiones del gofres : 160x100mm Regulación de temperatura termostática. Pugno protector contra quemaduras Peso 28kg Cofrera profesional para hostelería y comercio de alimentación, elaboración de gofres típica de Bélgica en el momento, rapidez y calidad. La utilización de la placa de fundición con alto valor de conducción permite repartir el calor uniforme, para obtener 2 gofres crujientes y dorados tan solo en 2 minutos. Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 18

19 BAÑO MARIA GN1/ año 1,2 355 x 550 x V Acero inoxidable Tamaño GN1/1, 150mm de profundidad Equipado con un grifo de descarga Peso: 7,5kg El baño maría tiene diferentes posibilidades de usos, preserva calientes sus preparaciones, se puede utilizar también para regenerar cocción al vacío. Funcionamiento: Solo necesita añadirle agua hasta el limite marcado, la resistencia ubicada por debajo de la cuba calienta el agua y produce su efecto térmico. MAQUINAS DE PERRITOS CALIENTE año 0,75 400x335x370h 220V Capacidad: 40 salchichas. Contenedor: pírex de cristal. Temperatura: hasta 90º c Cesta: aluminio tratado Calentadores para panes antiadherentes. Peso: 8 kg. Una máquina de perritos calientes es un aparato que combina un recipiente de cristal de cocción al vapor y una barra de acero inoxidable para calentar los panecillos. Se utiliza para preparar salchichas cocidas con panecillos blandos, los denominados perritos calientes. Para ello, las salchichas se cuecen al vapor en el recipiente de cocción y el panecillo se coloca sobre la barra vertical y se calienta. 19 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

20 BALANZA ELECTRONICA fracción 2g hasta 15 KG A año Potencia KW Dimensiones caja Energía 0,04 290X330X125h 220V/12V Medición/ División: 2g en 2g hasta 15 Kg Pantalla: Lectura digital LCD Voltaje: 220V / 12V alimentación Ideal para medir proporciones Peso: 3,7 kg Superficie de pesaje: 280 x 215 mm (an. x prof.) Potencia nominal: 4 W / 230 V. Incluye batería y fuente de alimentación Esta balanza no esta homologada para un uso comercial y Facturacion de pesos BALANZA ELECTRONICA fracción 50g hasta 150 KG año Potencia KW Dimensiones caja Energía 0, x 300 x 50h 220V/12V Medición/ división: 50g en 50g hasta 150 kg Superficie de peso mm : 310x 300 Pantalla : lectura digital LCD con cordón para Colocación de pared. Potencia: 2w Voltaje: 220v / 12v alimentación Peso: 4,7 kg Funcionamiento mediante bloque de alimentación o pilas. Pantalla a distancia apta para fijación en pared. El cable de alimentación en espiral cubre una distancia de cm. Esta balanza no esta homologada para un uso comercial y Facturacion de pesos 20 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

21 CORTADORA DE FIAMBRES Ø año 0,14 480x530x390h 220V Motor ventilado Espesor de corte máximum: 16 mm Tipo de lama: cromo duro Seguridad en caso de corte de luz: no Diámetro lama: 220 mm. Peso: 13 kg. Gracias a esta cortadora podrá realizar finas lanchas de embutidos y jamones. El Afilador amovible esta ubicado debajo del cuerpo. Nuestro consejo : En caso de necesidad de cortar quesos blandos, le aconsejamos endurecer unos minutos las piezas a cortar en el congelador ya que esta maquina no esta estudiada para cortar masas blendas. CORTADORA DE FIAMBRE Ø año 0,14 480x363x365 h 220V Motor ventilado Espesor de corte máximum: 16 mm Tipo de lama: cromo duro Afilador: fijo Seguridad contra corte de luz :si Modelo : retro color rojo Peso: 14 kg. Nuestro consejo : En caso de necesidad de cortar quesos blandos, le aconsejamos endurecer unos minutos las piezas a cortar en el congelador ya que esta maquina no esta estudiada para cortar masas blendas. 21 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

22 TRITURADORA DE BRAZO 250W FM250VF año 0,25 280x110X75h 220V Velocidad rpm: fija Brazo triturador: 230mm Limpieza fácil: Si Peso: 1,5 kg Ideal para pequeñas preparaciones de salsas para mezclar, hacer purés, triturar, batir y remover. Práctica, se desmonta fácilmente para realizar distintas funciones. Diseño ergonómico de acero inoxidable, dotación : Interruptor de encendido/apagado TRITURADORA DE BRAZO 300W. FM300VVFM300L año 0,30 360x130X180h 220V Velocidad rpm: 2000 hasta Control digital de velocidad 9 posiciones Brazo triturador mm: 300 Brazo batidor mm: 230 incluido Limpieza fácil: Si Peso: 7 kg ideal para bares y restaurantes, con pie desmontable, ligero y manejable es un aparato potente. Pulveriza en menos de 3 minutos de 5 a 20 litros de sopa de verduras cocidas. Velocidad regulable y forma ergonómica para trabajar con la máxima comodidad. 22 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

23 AMASADORA 8L año 0,37 440x250x430h 220V Capacidad: 8L Mezcladora planetaria con variador de velocidades. Botón de marcha y pulsante de emergencia. Color del cuerpo blanco Motor con micro interruptor de seguridad. Aparato provisto de una cubeta en acero inoxidable desmontable Dotación Accesorios 3: Mezclador, gancho y espátula. El bol y los accesorios se pueden lavar en lavavajillas. MEZCLADORA PLANETARIA 20L año 1,1 600x600x780h 220V Mezcladora planetaria con variador de velocidades Capacidad del recipiente Litros: 20 Cuerpo construido de acero fundido. Capacidad del recipiente Kg: 5,5 Velocidades 3 :108/195/355 rpm Parrilla protectora de seguridad. Botón de marcha y pulsante de emergencia. Motor con micro interruptor de seguridad. Aparato provisto de una cubeta de acero inoxidable Provisto de un juego completo de accesorios:. 1 mezcladora +1 gancho +1 espátula Ideal para cualquier preparación gastronomía o pastelería. 23 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

24 PICADORA DE CARNE 60KG/H FTSM año 0,38 300x270x360h 220V Fabricación enteramente de acero inoxidable Dotación : prensa carne manual de plástico alimentario Diámetro Plato: 60 mm. Producción: 60kg/h. Peso: 9 kg. Picadora de carne muy resistente gracias a su reductor del engranaje de acero, su Armazón de aluminio, embudo de trituración de acero inoxidable 18/10. El embudo y la placa de trituración se desmontan para facilitar la limpieza. Se vende con un disco perforado de 6 mm. Opcionalmente se puede comprar discos perforados de 4,5mm ref. : 9593 PVP Clientes : 39,00 o 2mm ref PVP Clientes 49,00 por encargo al ideal para pequeñas producciones de carne picada de restaurantes o hamburguesería. ENVASADORA AL VACIO PROFESIONAL LEVAC GM año Litros/min Dimensiones mm Energía x297x V Material: Enteramente en acero inoxidable. Mandos: digitales. Barra soldadura: 1 de 310 mm. Bomba vacío: 11lt/min. Auto lubricante. Peso neto: 8 Kg. Bolsas: Gofradas. LEVAC es una marca de referencia de envasadoras al vacío, fabricado en Italia son muy robustas y de utilización sencillas Este articulo profesional y de gran rendimiento, es ideal para envasar bolsas gofradas de anchura hasta 310 mm en formato de bolsas o de rollos para recortar a medidas. 24 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

25 100 BOLSAS AL VACIO 20X30 GOFRADAS año Temperaturas Dimensiones cm Unidades/caja -20ºC hasta +75ºC 20X Coste medio por bolsa : 0,18 Presentación en practica caja individual 100 bolsas gofradas 95 µm ORVED Fabricadas con materiales gofrado Dimensiones mm: 20X30 Estas bolsas se utilizan por conservar preparaciones al vacío. Funcionan con maquina de carga frontal como los modelos LEVAC 3 o LEVAC 4. Textura estriada, con pequeños orificios que imitan un panel de abejas Las bolsas al vacío gofradas son de espesor 90 micrón y permiten una regeneración hasta máximo 75ºC Perfecta para el mantenimiento duradero de cualquier tipo de alimentos Su combinación consigue una bolsa de gran calidad. 100 BOLSAS AL VACIO 30X40 GOFRADAS año Temperaturas Dimensiones cm Unidades/caja -20ºC hasta +75ºC 30X Coste medio por bolsa : 0,30 Presentación en practica caja individual 100 Bolsas vacío gofradas 95 µm ORVED Fabricadas con materiales gofrado Dimensiones mm: 30X40 Estas bolsas se utilizan por conservar preparaciones al vacío. Funcionan con maquina de carga frontal como los modelos LEVAC 3 o LEVAC 4. Textura estriada, con pequeños orificios que imitan un Panel de abejas Las bolsas al vacío gofradas son de espesor 90 micrón y permiten una regeneración hasta máximo 75ºC Perfecta para el mantenimiento duradero de cualquier tipo de alimentos Su combinación consigue una bolsa de gran calidad. 25 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

26 FREIDORA 4L año Potencia KW Dimensiones caja Energía 2,5 175X44 X320h 220V Perfecta freidora para uso profesional Construcción entera en acero inoxidable. Cubeta extraíble para facilitar su limpieza. El contenedor se puede lavar en lavavajilla. Peso: 4,5 KG Antes de freír, encender la freidora hasta 150ºC durante 10 minutos y verter la cesta vacía en la cubeta llena de aceite hasta el límite indicado, una vez caliente subir el termostato hasta 180ºC progresivamente y listo! Para freír patatas congeladas: llenar la cesta hasta 30% máximo de su capacidad. Patatas frescas: llenar la cesta hasta 50% máximo de su capacidad. Importante : Este producto esta equipado con termostato de seguridad que corta la alimentación de la resistencia en caso de sobre calentamiento, en caso que fuese necesario reactivar el cabezal, solo se debe apretar el botón ubicado debajo del cabezal tras desenroscar la capsula negra. Este modelo existe en versión 4+4L Ref. GM FREIDORA 8L año Potencia KW Dimensiones caja Energía 3 270X440X355h 220V Construcción en acero inoxidable Ideal para freír con aceite o grasa vegetal Cubeta fija equipado con grifo de descarga. Ideal para la restauración Dimensiones cesta mm: 210X255X110h Interruptor de seguridad: SI Peso: 9,5 Kg Antes de freír, encender la freidora hasta 150ºC durante 10 minutos y verter la cesta vacía en la cubeta llena de aceite hasta el límite indicado, una vez caliente subir el termostato hasta 180ºC progresivamente y listo! Pará freír Patatas congeladas: llenar la cesta hasta 30% máximo de su capacidad. Patatas frescas: llenar la cesta hasta 50% máximo de su capacidad. Importante : Este producto esta equipado con termostato de seguridad que corta la alimentación de la resistencia en caso de sobre calentamiento, en caso que fuese necesario reactivar el cabezal, solo se debe apretar el botón ubicado debajo del cabezal tras desenroscar la capsula negra.. Este modelo existe en versión 8+8L Ref Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

27 FREIDORA ELECTRICA 18L año Potencia KW Dimensiones caja Energía X700X850h 380V Construcción enteramente en acero inoxidable Producto montado sobre un mueble con puerta Capacidad de la cuba 18L Dimensión de la cesta : 280X350X110mm Peso : 32Kg Este producto forma parte de nuestra línea 700 y se puede aparear con nuestras cocinas 4 y 6 fuegos Mueble con puerta equipado con grifo de descarga. Potencia trifásica necesaria. Complemento ideal : Esta practica Cortadora de patatas manual con 3 cuchillas ref. GM FREIDORA GAS 18L año Potencia KW Dimensiones caja Energía X700X850h GAS NATURAL Construcción enteramente en acero inoxidable Producto montado sobre un mueble con puerta Capacidad de la cuba 18L Dimensión de la cesta : 280X350X110mm Encendido con piezo eléctrico (1,5V) Peso : 32 KG Esta freidora de gas Natural incluye en su caja los inyectores de gas butano, se recomienda acudir a un técnico oficial autorizado gas para efectuar el cambio en caso que fuese necesario. Este producto forma parte de nuestra línea 700 y se puede aparear con nuestras cocinas 4 fuegos. Mueble con puerta equipado con grifo de descarga y resistencia que no entran en contacto con el aceite. 27 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

28 PLANCHA ASAR ELÉCTRICA A año 2,7 550 x 500 x240h 220V Construcción cuerpo en acero inoxidable. Plancha de hierro fundido lisa. Mandos frontales con interruptor general Termostato de regulación hasta 300 c. Marco anti-salpicadas en acero inoxidable. Dimensiones plancha mm: 545x350. de 8 mm de espesor Peso: 23 kg Esta plancha económica es ideal para asar carne o pescado y verduras, la placa al ser de hierro fundido necesita un mantenimiento mínimo, basta con dejar una fina capa de aceite tras el uso. La limpieza de la placa se efectúa con un rascador y piedra pómez no incluido. Opcional rascador especial plancha ref GM PLANCHA ASAR GAS año 5 550x500x240h GAS BUTANO Plancha lisa de hierro fundido. Mandos frontales con encendedor eléctrico (Funciona con 1 pila 1.5V incluida) Dimensiones plancha mm: 545x350. de 8 mm de espesor Pre instalación gas : G30 gas butano Peso : 23 kg Esta plancha gas esta equipada con inyectores para gas butano /propano, en caso de necesitar conectarla con gas natural, será necesario substituir los inyectores especiales gas natural presente en la caja. El sistema de encendido de la llama es vía pulsante. Dotación un cajón de acero recoge migas. El flexible de gas se vende por separado en otra sección, preguntar al personal. Opcional rascador especial plancha ref GM Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

29 GRILL CONTACT PANINI SIMPLE PLACA RAYADA 24X23 Código GM PVP cliente A ,00 Potencia KW Dimensiones caja Energía 1,8 290x300x V Aparato robusto de acero inoxidable Termostato con regulación de 50 a 300 C Piloto de control ENC./APAG. Bandeja colectora de grasa Incluye un cepillo de limpieza Peso: 14 kg Capacidad aprox. 100 emparedados por hora. Placas onduladas en la parte superior e inferior Un panini es un bocadillo tostado tradicional en Italia. Puede utilizar pan italiano, como la chapata, o bien pan normal. Puede utilizar varias clases de relleno para su panini, por ejemplo, queso, salami, aceitunas, tomate y verduras. Complemento ideal : Esta practico Cuchillo eléctrico para carne y kebab ref. GM GRILL CONTACT PANINI MEDIANO PLACA RAYADA 33X23 Código GM PVP cliente A ,00 2,2 410x370x20 220V Gran superficie de parrilla Aparato robusto de acero inoxidable Planchas de hierro fundido Termostato con regulación de 50 a 300 C Piloto de control de calentamiento Piloto de control ENC./APAG. Plancha superior: 335x220mm Un Panini es un bocadillo tostado tradicional en Italia. Puede utilizar pan italiano, como la chapata, o bien pan normal. Puede utilizar varias clases de relleno para su Panini, por ejemplo: queso, salami, aceitunas, tomate y verduras. Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 29

30 PLANO DE COCCION INDUCCION 3KW año Potencia KW Dimensiones caja Energía 3 Kw 327x416x101h 220V Superficie de cocción de vidrio, carcasa de acero inoxidable Panel de mando Touch Control con pantalla digital Temporizador Rango de temperatura: 60 C C 10 niveles de potencia ( W)Ajuste de la temperatura de 10 niveles Protección electrónica contra sobrecalentamientos. Gran rapidez de calentamiento. Al calentarse directamente el recipiente y no el cristal, la eficacia del sistema es mayor que en otros, ya que no existen pérdidas de calor. Es más económica. Está comprobado que al cocinar con una placa de inducción se ahorra hasta un 45% del consumo eléctrico respecto a otros métodos de cocción. Para ello, estas placas incorporan un chip inteligente que reconoce automáticamente el tamaño y el diámetro del recipiente, suministrando la energía precisa, sin pérdidas. FOGON GAS PAELLERA 9KW año 9 330x410x220h GAS BUTANO Construcción: hierro fundido barnizado. Hornillo: 3 x 3 kw Dimensión quemador : 300 diámetro Peso : 9 kg Construcción en hierro fundido barnizado Equipado con 3 patas de apoyo. Este aparato dispone de una superficie de cocción ancha, ideal para las ollas grandes. Encendido manual. Gran facilidad de limpieza. Solo para uso externo y ventilado. 30 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

31 FOGON GAS 2 FUEGOS 4,5KW C año 4,5 800X400X200h GAS BUTANO Construcción cuerpo en acero inoxidable Rejilla doble de cocción en hierro fundido esmaltado Quemador 1 : 2.5kw Quemador 2 : 2 kw Este aparato dispone de una superficie de cocción ancha, ideal para las ollas grandes. Encendido manual. Gran facilidad de limpieza. FOGÓN GAS 2 FUEGOS 12KW año x460x175h GAS BUTANO Construcción: acero inoxidable. Equipado con dos quemadores de gran potencia Quemador 2x 6 kw Rejilla de hierro fundido Este aparato dispone de unos quemadores de gran potencia. Encendido manual. Gran facilidad de limpieza. Rejillas separadas. Pies de goma. 31 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

32 COCINAS 4 FUEGOS GAS + HORNO GAS ESTATICO GN2/ año 26,5 900x700x850h GAS NATURAL Construcción en acero inoxidable Grifo de seguridad con sistema encendido: eléctrico 220v Quemadores gas de alta potencia 2x 4KW + 2X 6KW Potencia horno 7 KW Horno gas de gran capacidad GN 2/1 Peso: 80kg Incluye en la caja los inyectores para cambiar a GAS BUTANO, esta operación se realiza con un técnico especializado y se presupuesta a parte. Inyectores gas butano/propano (G30) incluidos en la caja. Dotación parillas de hierro fundido esmaltado independientes, pies de acero inox regulables en altura, horno estático con cámara de acero inox equipado con 1 parilla GN2/1 y 3 posiciones de regulación en altura COCINAS 4 FUEGOS GAS SOBRE BASE ABIERTA año 20KW 900x700x850h GAS NATURAL Construcción en acero inoxidable Preestablecido : Gas natural (G20) Grifo de seguridad con sistema encendido: eléctrico 220v Quemadores gas de alta potencia 2x 4KW + 2X 6KW Peso: 65kg Incluye en la caja los inyectores para cambiar a GAS BUTANO, esta operación se realiza con un técnico especializado y se presupuesta a parte. Inyectores gas butano/propano (G30) incluidos en la caja. Dotación parillas de hierro fundido esmaltado independientes, pies de acero inox regulables en altura. Base abierta sin estante. Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 32

33 MICROONDAS PROFESIONAL CON GRILL 23L año 1,45 483X425X281h 220V Interior: 315 x 290 x 200 mm (an. x prof. x al.) Exterior: 483 x 425 x 281 mm (an. x prof. x al.) Accesorios: 1 soporte para el grill de Ø 200 mm, altura: 90 mm Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidable. Potencia del microondas: 900 W Potencia del grill: W Plato de cristal giratorio Ø 270. Capacidad: 23L.Niveles de potencia:9. Temporizador manual hasta 30 minutos Con función grill independiente y combinable.función de descongelado. HORNO CONVECCIÓN A año 2,67 595x615x570h 220V Carcasa de acero inoxidable Cámara de cocción esmaltada Interruptor de temperatura: C Con 2 motores Temporizador: minutos Puerta doble cristal Incluye 4 bandejas(433 x 333 mm) Distancia entre bandejas: 70 mm Peso: 38 kg Ideal para cualquier preparación, la convección es más veloz que la cocción estática. Permite cocinar carne, verdura o pescado al mismo tiempo sin mezclar olores. Las bandejas adicionales son disponible por encargo al Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 33

34 HORNO CONVECCIÓN MIXTO 60X40 TRIFASICO año 6,40 835x800X570h 380V Acero inoxidable en el interior y exterior Gama de temperatura: C Ranuras de inserción: 4x 600 x 400 mm Distancia entre bandejas: 80 mm Iluminación interior Puerta doble cristal Con 2 motores Toma de agua de la red fija: 3/4" Ideal para cualquier preparación, la convección es más veloz que la cocción estática. Permite cocinar carne, verdura o pescado al mismo tiempo sin mezclar olores. Gracias a su humidificador podrá realizar sabrosos postres y cualquier panaderías.conexión de agua ¾ Atencion este horno no viene equipado con toma eléctrica, debe acudir a un electricista para la puesta en marcha. HORNO CONVECCIÓN MIXTO 60X40 MONOFASICO año 6,2 800x755x516 h 220V Puerta doble cristal Cámara interna : Acero inoxidable Motorización : doble + humidificador con regulador Temperatura de trabajo : 0-280ºC Termostato: 0-120minutos Incluye 2 bandejas: 2x600x400mm Peso : 67KgPeso: 62KG Este horno es ideal para cocinar pastelería gracias a su tamaño de bandejas 60x40 y su humidificador de inyección directa. Las distancia entre bandejas es de75mm. Atencion este horno no viene equipado con toma eléctrica. Se debe acudir a un electricista para conectar y efectuar la puesta en marcha. Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 34

35 HORNO PIZZA 1X PIZZA Ø 30 cm año 2 550x430x245h 220V Horno 1 cámara Capacidad 1Pizza de hasta 30cm Termostato analógico Temperatura de 0º hasta 300ºc Resistencias cubiertas. Luz interior Peso : 18kg Este horno es ideal para una pequeña producción de pizza. El tamaño de la cámara es de 350 x350mm Control temperatura de las cámaras superior e inferior HORNO PIZZA DOBLE 2X PIZZA Ø 30 cm año 2,7 550x430x375h 220V Horno doble cámara Capacidad 2X1Pizza de hasta 30 cm Termostato analógico Temperatura de 0º hasta 300ºc Peso : 34kg Gracias a su reducido tamaño, este horno permite una producción de pizza Control temperatura de las cámaras superior e inferior El tamaño de la cámara es de 350 x350mm Resistencias cubiertas. Luz interior Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 35

36 CARRO PORTA BANDEJAS DOBLE ESTANTES A año Kit desmontado Dimensiones mm Máx./ estante Si 920x600x945h 20kg Construcción: acero inoxidable Equipado con 4 ruedas (2 con frenos) Carga útil: máximo 60 kg Dim. mm : 920 x 600 x 945h Dim. de las bandejas mm : 830 x 510 Distancia entre las bandejas mm : 275 Peso : 13KG Carro de servicio muy practico para deservir mesas o para soportar un plano de cocción. Se entrega desmontado en su caja con manual de montaje prever 10 minutos. CARRO PORTA BANDEJAS TRIPLE ESTANTES A año Kit desmontado Dimensiones mm Máx./ estante Si 920x600x945h 20kg Construcción: acero inoxidable Equipado con 4 ruedas Carga útil: máximo 60 kg Dimensiones mm : 920 x 600 x 945h Dim. De las bandejas mm : 830 x 510 Distancia entre las bandejas mm : 275 Peso : 15KG Carro de servicio muy practico para deservir mesas o para soportar un plano de cocción. Se entrega desmontado en su caja con manual de montaje prever 10 minutos. Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 36

37 MESA DE TRABAJO 1200 CON ESTANTE INFERIOR año Estante bajo Dimensiones mm Desmontada Si 1200x700x850h si Estructura de acero inoxidable. Plano tratado para manipulación de alimentos Gran estabilidad del plano de trabajo. Pies redondos de 52mm. Pies regulables en altura. Plano de fondo con ángulo de refuerzo Peso: 39kg. Esta mesa de gran estabilidad y de fabricación italiana es ideal para efectuar sus preparaciones. Se entrega desmontado en su caja con manual de montaje prever 15 minutos. Este modelo existe en versión 600 de profundidad y con peto trasero Medidas disponible Largo : 800, 1000, 1400, 1600, 1800, MUEBLE PUERTAS CORREDERAS año Estante intermedio Dimensiones mm Desmontado si 1200x700x850h si Construcción en acero inoxidable Plano robusto tratado especial alimentación. Cuadro de sostén con soportes laterales. Armario con puertas deslizantes Anaquel intermedio regulable en altura. Patas regulables en altura. Peso: 76kg Este mueble es ideal para colocar platos y sartenes al alcance del personal. La normativa prevé que los platos deben estar ubicados en un lugar protegido del polvo o de salpicaduras inherente a la cocina. Este mueble se entrega en su caja desmontado con el manual de montaje, prever 15 minutos. Existe en versión 600 de profundidad Este modelo existe también con peto, consultarnos al Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 37

38 BALDA MURAL 1200 DE ACERO INOXIDABLE año Regulable altura Dimensiones mm Desmontada Si 1200x350h si Construcción enteramente en acero inoxidable. Balda regulable en altura Montaje fácil Peso: 7 kg. Medidas: 1200x350h Estantería muy practica para ubicar sus especias o utensilios de cocina. Se entrega desmontado en su caja con manual de montaje prever 5 minutos. Para otras medidas consultarnos Productos expuestos en la foto no incluidos CAMPANA CON MOTOR 1200X750 CACFMV1206L año x V * Foto non conforme. Campana mural 1200x750 equipada con luz Construida en acero inoxidable AISI /10, acabado satinado Campana soldada en una sola pieza mediante sistema TIG.fabricación nacional Peso : 60Kg Motor ventilador incorporado Rotor exterior con bajo nivel sonoro. Cantos doblados y chafados, soldadura en colectores, asegurando una total estanquidad. Tapón de drenaje Colector en forma de U para sujeción de filtros sin montantes Intermedios facilitando una correcta limpieza. Filtros de lamas de gran tamaño y estructura de laberinto de Acero inox AISI 430 de dimensiones 490x490x50. Ventilador centrifugo de doble aspiración/ 1005 m3h de caudal de aspiración.motor de rotor externo protegido por termo contacto rpm Turbina equilibrada estática y dinámicamente según ISO Bajo nivel sonoro Atencion : Disponemos de todas las campanas y medidas por encargo con o sin motores : consúltanos 38 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

39 LAVA VASOS PROFESIONAL NEPTUNO año Vasos /horas Dimensiones mm ubicación X190X330h Dentro cuba Dispositivo telescópico de aclarado. No necesita conexión eléctrica. Reduce la perdida de cristales por ruptura Es de fácil instalación Ahorra hasta un 80% del consumo de agua Requiere de un mantenimiento mínimo. No deja olores ni residuos de jabón Limpia hasta 300 vasos y copas por hora de todos tamaños. Tecnología y calidad Alemana. Instalación: Fijación con ventosa en la cuba del fregadero. Limpieza rápida y sencilla Cabe en cualquier seno de bares a partir de 33x 19 cm. Conexión: Agua fría, Incluye el flexible. Proporciona una calidad de lavado excelente. Desagüe en la misma cuba. LAVA VASOS PROFESIONAL TWINGO año Vasos / horas Dimensiones mm ubicación X190X330h Fuera de la cuba Limpia vasos y copas de todos los tamaños. Tecnología y calidad Alemana. Instalación: Fijación con ventosa cerca de la cuba del fregadero Limpieza rápida y sencilla Conexión: Agua fría Incluye el flexible Incluye tubo de desagüe de aguas usadas. Consumo bajo de agua Potencia de lavado y aclarado excelente Desagüe en la misma cuba del fregadero Permite limpiar sin perder el espacio de trabajo de la cuba. No necesita conexión eléctrica. 39 Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso

40 LAVA VASOS PROFESIONAL KRUPPS CESTA 35X año 3,56kw 420x500x590h 220V Consumición de agua por ciclo: 2 litros Entrada de agua : ¾ Dotación : 2 cestas + cestita cubiertos y platitos Apertura útil de la puerta mm: 195h Capacidad de cestas por hora: 30 Dosificador incorporado y liquido aclarado Peso: 35KG Gracias a su ciclo de lavado de 2 minutos, este lava vasos profesional tiene capacidad de lavar hasta 30 cestas por hora. De fabricación italiana robusta os proporcionara una solución cómoda y fiable para lavar sus copas y tazas de café. Prever una entrada de agua ¾, un desagüe al nivel del suelo o por debajo de la cuba ya que la salida de agua se efectúa por gravedad sin la ayuda de una bomba. El plus de esta maquina es sin duda los brazos de lavado de acero inoxidable con regulación de potencia de aclarado que os permitirá lavar incluso copas mas delicadas sin romperlas. LAVAVAJILLAS PROFESIONAL KRUPPS CESTA 50X año 3,82 585x680x800h 220V Apertura de la puerta con doble sistema de seguridad. Dosificador para abrillantar incorporado. Apertura útil de la puerta mm : 330h Capacidad de platos por lavado : 18 platos Capacidad de lavado por hora : 300 platos Ciclo de lavado : 2 minutos Consumición de agua por ciclo : 2 litros Cesta de lavado especial para cubeta gastrónomo opcional. Capacidad de la cuba : 26L. Cubetas gastrónoma GN1/1 en la foto no incluidas Gracias a su ciclo de lavado de 2 minutos, este lavavajillas tiene capacidad de lavar hasta 30 cestas por hora. De fabricación italiana robusta os proporcionara una solución cómoda y fiable para lavar sus platos y recipientes. Prever una entrada de agua ¾, un desagüe al nivel del suelo ya que la salida de agua se efectúa por gravedad sin la ayuda de una bomba. El plus de esta maquina es sin duda los brazos de lavado de acero inoxidable con regulación de potencia de aclarado que os permitirá lavar incluso copas mas delicadas sin romperlas. Los datos pueden sufrir modificaciones sin previo aviso 40