Cartera de Servicios Laboratorio

Transcripción

1 Cartera de Servicios Laboratorio Revisión Cartera de servicios Página 1

2 Presentación El Servicio Contaminación Acústica y Análisis Medioambiental depende de la Delegación de Contaminación Acústica, Sanidad y Laboratorio Municipal, Delegación integrada en el Área de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible. La creación del Laboratorio Municipal se referencia en la R.O. de 23 de Junio de y a nivel estatal, la creación de Laboratorios Municipales fue legislada por primera vez mediante el Real Decreto de 22 de Diciembre de El Laboratorio Municipal ha sido regulado desde su creación mediante legislación de carácter local, sin embargo, en el ámbito estatal y autonómico ha habido un desarrollo legislativo que paulatinamente ha desembocado en una transferencia de competencias a las corporaciones locales, y en consecuencia al Laboratorio Municipal. Así, podemos ver como el Capítulo III del Título II de la Ley 7/1985, de 2 de abril, reguladora de las Bases del Régimen Local (tras las reformas de la Ley 57/2003, de 16 de diciembre, de medidas para la modernización del gobierno local, y de la Ley 27/2013, de 27 de diciembre, de racionalización y sostenibilidad de la Administración Local), atribuye competencias a los entes locales en su artículo 25, en los siguientes términos: 1. El Municipio, para la gestión de sus intereses y en el ámbito de sus competencias, puede promover actividades y prestar los servicios públicos que contribuyan a satisfacer las necesidades y aspiraciones de la comunidad vecinal. 2. El Municipio ejercerá en todo caso como competencias propias, en los términos de la legislación del Estado y de las Comunidades Autónomas, en materias tales como: medio ambiente urbano, gestión de los residuos sólidos urbanos, abastecimiento de agua potable a domicilio y evacuación y tratamiento de aguas residuales, protección de la salubridad pública, etc. A su vez, la citada Ley de Bases del Régimen Local, en su artículo 26, establece para todos los municipios, la obligación de prestar, entre otros servicios, el de abastecimiento domiciliario de agua potable, y en los municipios con población superior a habitantes, además, el servicio de protección del medio ambiente urbano, entre otros. En este sentido, el artículo 42.3 de la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad, dispone que los Ayuntamientos, sin perjuicio de las competencias de las demás Administraciones públicas, tendrán (entre otras) las siguientes responsabilidades mínimas en relación al obligado cumplimiento de las normas y planes sanitarios: - Control sanitario del medio ambiente: Contaminación atmosférica, abastecimiento de aguas, saneamiento de aguas residuales, residuos urbanos e industriales. Cartera de servicios Página 2

3 - Control sanitario de la distribución y suministro de alimentos, bebidas y demás productos, directa o indirectamente relacionados con el uso o consumo humanos, así como los medios de su transporte. Del mismo modo, el artículo 6.2 de la Ley 10/2014, de 29 de diciembre, de la Generalitat, de Salud de la Comunitat Valenciana, en sus puntos a) y d) establece que en el marco de lo previsto en la legislación básica estatal, los municipios ejercerán las siguientes competencias: a) La salubridad pública ( ) d) El control sanitario del medio ambiente urbano. Por todo ello, el laboratorio en la actualidad en atribución de esas competencias desarrolla las siguientes actividades: Control sanitario mediante el análisis químico y microbiológico de aguas destinadas al consumo humano, continentales, residuales y marinas. Control sanitario mediante análisis químicos y microbiológicos de alimentos. Control de toxiinfecciones alimentarias en coordinación con el Servicio de Sanidad y Consumo. Soporte Técnico-Analítico y de Asesoramiento, de las diferentes Delegaciones que componen la Corporación, así como de los Organismos Oficiales y Asociaciones que el Ayuntamiento, por convenios o requerimientos, considere oportuno, en materia de: Medio Ambiente, Sanidad, Consumo y otros aspectos. Atención a las consultas de los ciudadanos relacionados con esas competencias. El laboratorio del Servicio de Contaminación Acústica y Análisis Medioambiental, tiene implantado un sistema de gestión de la calidad y está acreditado por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) como Laboratorio de ensayo según la norma UNE- EN ISO/IEC para la realización de ensayos microbiológicos y químicos de aguas y alimentos, con número de acreditación 802/LE1677, siendo el alcance acreditado el que figura en el Anexo Técnico de ENAC. Esta acreditación significa el reconocimiento formal de la competencia técnica para la realización de estos ensayos y que los resultados que proporciona son técnicamente válidos y fiables. Consciente de las tendencias y necesidades actuales en materia de ensayos y gestión de la calidad, el laboratorio ha tenido y tiene como objetivo la mejora continua de sus procesos y actividades, dedicando a ello todos sus esfuerzos. La presente cartera de Servicios pretende informar a los remitentes de muestras, de los ensayos y determinaciones analíticas que este Laboratorio puede realizar, en base a las reglamentaciones y normas aplicables a cada producto. En el caso de otros Servicios de la Corporación Municipal, que habitualmente son los remitentes de las mismas, se harán aquellos ensayos definidos en los correspondientes protocolos o acuerdos firmados con cada uno de ellos. Cartera de servicios Página 3

4 Cuando la solicitud de análisis provenga de una denuncia o una alerta, teniendo en cuenta las declaraciones que condujeron a dicha denuncia o alerta, el Laboratorio elegirá aquellos ensayos que considere más adecuados e informará de la elección al solicitante antes del comienzo del análisis. Cartera de servicios Página 4

5 Índice de Productos Aceites y Grasas calentados Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano)... 9 Aguas destinadas al consumo humano... 6 Aguas marinas Aguas residuales Alimentos sin gluten Bebidas Alcohólicas Caramelos, Chicles, Confites y Golosinas Carnes y derivados Comidas preparadas Especias y Condimentos Frutos secos y Cereales Grasas comestibles Helados Horchata Huevos y derivados Leches y derivados Miel Productos de Confiteria, Pasteleria, Bollería, y Reposteria Preparado de Aditivos Preparados para lactantes y Leches de continuación Productos de la pesca Quesos frescos Salsas Superficies y Arenas Turrones y Mazapanes Características de los procedimientos de ensayo Páginas 25 a la 45 Cartera de servicios Página 5

6 Físico-Química Aguas destinadas al consumo humano Agua de consumo humano y aguas de bebida envasadas Determinación Procedimiento Técnica Rango Aplicación ph LMV-PE-CA-A-001 POTENCIOMETRÍA 4,0 a 12,0 UpH Conductividad a 20 ºC LMV-PE-CA-A-002 ELECTROMETRÍA 45 a µs/cm Nitratos Nitritos Amonio LMV-PE-CA-A-005 LMV-PE-CA-A-006 LMV-PE-CA-A-007 UV 1,0 mg NO 3 - /l 0,010 mg NO 2 - /l 0,15 mg NH 4 + /l LMV-PE-CA-A-059 ELECTROMETRÍA 0,05 mg NH 4 + /l Turbidez LMV-PE-CA-A-008 TURBIDIMETRÍA 0,50 UNF Cloro residual (libre, combinado y total) LMV-PE-CA-A-009 LMV-PE-CA-A-021 0,01 mg Cl 2/l 0,01 mg Cl 2/l Cloruros LMV-PE-CA-A-010 VOLUMETRÍA 10 mg Cl - /l Oxidabilidad al Permanganato LMV-PE-CA-A-011 VOLUMETRÍA 0,5 mg O 2/l Sulfatos LMV-PE-CA-A-012 TURBIDIMETRÍA/ Alcalinidad LMV-PE-CA-A-013 VOLUMETRÍA 2 mg SO 4 2- /l 16 mg CaCO 3/l 20 mg HCO 3 - /l Índice de Langelier LMV-PE-CA-A-014 CÁLCULO Fósforo total LMV-PE-CA-A-015 0,02 mg P/l Residuo seco a 180 ºC LMV-PE-CA-A-017 GRAVIMETRÍA 10 mg/l Absorbancia UV a 254 nm LMV-PE-CA-A-026 UV cm -1 Color LMV-PE-CA-A mg Pt-Co/l Cianuros LMV-PE-CA-A-056 0,01 mg CN - /l Fluoruros LMV-PE-CA-A-057 0,1 mg F - /l Dureza CÁLCULO Cartera de servicios Página 6

7 Cadmio LMV-PE-CA-A-060 EAA 0,5 µg/l Cromo LMV-PE-CA-A-060 EAA 5 µg/l Manganeso LMV-PE-CA-A-060 EAA 1 µg/l Níquel LMV-PE-CA-A-060 EAA 5 µg/l Plomo LMV-PE-CA-A-060 EAA 2 µg/l Calcio LMV-PE-CA-A-061 EAA 1,0 mg/l Cobre LMV-PE-CA-A-061 EAA 0,1 mg/l Hierro LMV-PE-CA-A-061 EAA 50 µg/l Magnesio LMV-PE-CA-A-061 EAA 0,2 mg/l Potasio LMV-PE-CA-A-061 EAA 0,5 mg/l Sodio LMV-PE-CA-A-061 EAA 0,5 mg/l Zinc LMV-PE-CA-A-061 EAA 0,5 mg/l Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (HAP s) Benzo(b)fluoranteno LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Benzo(k)fluoranteno LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Benzo(g,h,i)perileno LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Fluoranteno LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Indeno (1,2,3-cd)pireno LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Benzo(a)pireno LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Plaguicidas Organoclorados Aldrín LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l p,p -DDD LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l p,p -DDE LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l o,p -DDT LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l p,p -DDT LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Dieldrín LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l a-endosulfán LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l b-endosulfán LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Endrín LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Cartera de servicios Página 7

8 a-hch LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l b-hch LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Lindano LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Heptacloro LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Heptacloro-endo-epóxido LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Hexaclorobenceno LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Metoxicloro LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Plaguicidas Organofosforados e-bromofós LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l m-bromofós LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Clorfenvinfós LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l e-clorpirifós LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Diazinón LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Etión LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Fentión LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l e-paratión LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l m-paratión LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l m-clorpirifós LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Malatión LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Triazinas Prometrina LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Terbutrina LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Ametrina LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Atrazina LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Simazina LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Terbutilazina LMV-PE-QM-A-R03 GC-MS 0,010 µg/l Cartera de servicios Página 8

9 Microbiología Bacterias coliformes LMV-PE-MB-A-026 RECUENTO 4 ufc/100ml Bacterias coliformes LMV-PE-MB-A-035 NMP (Colilert -18) 1 NMP/100ml Escherichia coli LMV-PE-MB-A-026 RECUENTO 4 ufc/volumen filtrado Escherichia coli LMV-PE-MB-A-035 NMP (Colilert -18) 1 NMP/100ml Enterococos intestinales LMV-PE-MB-A-004 RECUENTO 4 ufc/volumen filtrado Pseudomonas aeruginosa LMV-PE-MB-A-013 RECUENTO 4 ufc/250ml Recuento de Colonias a 22 ºC LMV-PE-MB-A-018 RECUENTO 4 ufc/ml Clostridium perfringens LMV-PE-MB-A-017 RECUENTO 4 ufc/100ml Salmonella LMV-PE-MB-A-019 N/A Físico-Química Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano) Aguas no tratadas (ej.: ríos, pozos, lagos) Agua tratadas no destinadas al consumo humano (ej.: piscinas) ENAC NT-20 Rev.2 Julio 2007 Determinación Procedimiento Técnica Rango Aplicación ph LMV-PE-CA-A-001 POTENCIOMETRÍA 4,0 a 12,0 UpH Conductividad a 20 ºC LMV-PE-CA-A-002 ELECTROMETRÍA 45 a µs/cm DQO Nitratos Nitritos Amonio LMV-PE-CA-A-003 LMV-PE-CA-A-005 LMV-PE-CA-A-006 LMV-PE-CA-A-007 UV 30 mg O 2 /l 1,0 mg NO 3 - /l 0,010 mg NO 2 - /l 0,15 mg NH 4 + /l LMV-PE-CA-A-018 VOLUMETRÍA 0,4 mg N/l LMV-PE-CA-A-059 ELECTROMETRÍA 0,05 mg NH 4 + /l Turbidez LMV-PE-CA-A-008 TURBIDIMETRÍA 0,50 UNF Cartera de servicios Página 9

10 Cloro residual (libre, combinado y total) LMV-PE-CA-A-009 LMV-PE-CA-A-021 0,01 mg Cl 2/l 0,01 mg Cl 2/l Cloruros LMV-PE-CA-A-010 VOLUMETRÍA 10 mg Cl - /l Oxidabilidad al Permanganato Sulfatos LMV-PE-CA-A-011 VOLUMETRÍA 0,5 mg O 2/l LMV-PE-CA-A-012 TURBIDIMETRÍA/ Alcalinidad LMV-PE-CA-A-013 VOLUMETRÍA Indice de Langelier LMV-PE-CA-A-014 CÁLCULO 2 mg SO 4 2- /l 16 mg CaCO 3/l 20 mg HCO 3 - /l Fósforo total LMV-PE-CA-A-015 0,02 mg P/l Residuo seco a 180 ºC LMV-PE-CA-A-017 GRAVIMETRÍA 10 mg/l Nitrógeno Kjeldahl LMV-PE-CA-A-019 KJELDAHL 5 mg N/l Nitrógeno total Materia sedimentable (V 60); (V 120) Absorbancia UV a 254 nm LMV-PE-CA-A-023 1,0 mg N/l LMV-PE-CA-A-025 VOLUMETRÍA 0,1 ml/l LMV-PE-CA-A-026 UV cm -1 DBO5 LMV-PE-CA-A-029 RESPIROMETRÍA 2 mg O 2/l Oxigeno disuelto LMV-PE-CA-A-030 ELECTROMETRÍA 0,5 mg O 2/l % saturación de oxígeno LMV-PE-CA-A-030 ELECTROMETRÍA Sulfuros LMV-PE-CA-A µg S 2- /l Cianuros LMV-PE-CA-A-056 0,01 mg CN - /l Fluoruros LMV-PE-CA-A-057 0,1 mg F - /l Detergentes Catiónicos LMV-PE-CA-A mg/l (expresado en CTBA) Dureza CÁLCULO Cadmio LMV-PE-CA-A-060 EAA 0,5 µg/l Cromo LMV-PE-CA-A-060 EAA 5 µg/l Manganeso LMV-PE-CA-A-060 EAA 1 µg/l Niquel LMV-PE-CA-A-060 EAA 5 µg/l Cartera de servicios Página 10

11 Plomo LMV-PE-CA-A-060 EAA 2 µg/l Calcio LMV-PE-CA-A-061 EAA 1,0 mg/l Cobre LMV-PE-CA-A-061 EAA 0,1 mg/l Hierro LMV-PE-CA-A-061 EAA 50 µg/l Magnesio LMV-PE-CA-A-061 EAA 0,2 mg/l Potasio LMV-PE-CA-A-061 EAA 0,5 mg/l Sodio LMV-PE-CA-A-061 EAA 0,5 mg/l Zinc LMV-PE-CA-A-061 EAA 0,5 mg/l Hidrocarburos Totales LMV-PE-QM-A-F01 CG-FID 0,2 mg/l Microbiología Bacterias coliformes LMV-PE-MB-A-035 NMP (Colilert -18) 1 NMP/100ml Coliformes fecales LMV-PE-MB-A-005 RECUENTO 4 ufc/100ml Escherichia coli LMV-PE-MB-A-003 RECUENTO 4 ufc/100ml Estreptococos fecales LMV-PE-MB-A-028 RECUENTO 4 ufc/100ml Enterococos intestinales LMV-PE-MB-A-029 RECUENTO 4 ufc/100ml Pseudomonas aeruginosa LMV-PE-MB-A-013 RECUENTO 4 ufc/100ml Staphylococcus aureus LMV-PE-MB-A-016 RECUENTO 4 ufc/100ml Clostridium perfringens LMV-PE-MB-A-017 RECUENTO 4 ufc/100ml Salmonella LMV-PE-MB-A-019 N/A Escherichia coli LMV-PE-MB-A-035 NMP (Colilert -18) 1 NMP/100ml Enterococos intestinales LMV-PE-MB-A-038 NMP (Enterolert ) 1 NMP/100ml Pseudomonas aeruginosa LMV-PE-MB-A-037 NMP (Pseudalert ) 1 NMP/100ml Cartera de servicios Página 11

12 Físico-Química Aguas marinas Determinación Procedimiento Técnica Rango Aplicación ph LMV-PE-CA-A-001 POTENCIOMETRÍA 4,0 a 12,0 UpH Conductividad a 20 ºC LMV-PE-CA-A-002 ELECTROMETRÍA 45 a µs/cm Nitratos LMV-PE-CA-A-005 LMV-PE-CA-A-031 UV 1,0 mg NO 3 - /l 0,1 mg NO 3 - /l Nitritos LMV-PE-CA-A-006 0,010 mg NO 2 - /l Cloruros LMV-PE-CA-A-010 VOLUMETRÍA 10 mg Cl - /l Fósforo Total LMV-PE-CA-A-015 0,02 mg P/l Absorbancia UV a 254 nm LMV-PE-CA-A-026 UV cm -1 Oxigeno disuelto LMV-PE-CA-A-030 ELECTROMETRÍA 0,5 mg O 2/l % saturación de oxígeno LMV-PE-CA-A-030 ELECTROMETRÍA Sulfuros LMV-PE-CA-A µg S 2- /l Amonio LMV-PE-CA-A-059 ELECTROMETRÍA 0,05 mg NH 4 + /l Hidrocarburos Totales LMV-PE-QM-A-F01 CG-FID 0,2 mg/l Microbiología Escherichia coli LMV-PE-MB-A-021 RECUENTO 4 ufc/100ml Enterococos intestinales LMV-PE-MB-A-004 RECUENTO 4 ufc/100ml Salmonella LMV-PE-MB-A-019 N/A Escherichia coli LMV-PE-MB-A-035 NMP (Colilert -18) 10 NMP/100ml Cartera de servicios Página 12

13 Físico-Química Aguas residuales Determinación Procedimiento Técnica Rango Aplicación ph LMV-PE-CA-A-001 POTENCIOMETRÍA 4,0 a 12,0 UpH Conductividad a 20 ºC LMV-PE-CA-A-002 ELECTROMETRÍA 45 a µs/cm DQO LMV-PE-CA-A mg O 2 /l Sólidos en suspensión LMV-PE-CA-A-004 GRAVIMETRIA 25 mg/l Nitritos Amonio LMV-PE-CA-A-006 LMV-PE-CA-A-007 0,010 mg NO 2 - /l 0,15 mg NH 4 + /l LMV-PE-CA-A-018 VOLUMETRIA 0,4 mg N/l Turbidez LMV-PE-CA-A-008 TURBIDIMETRÍA 0,50 UNF Cloruros LMV-PE-CA-A-010 VOLUMETRÍA 10 mg Cl - /l Sulfatos LMV-PE-CA-A-012 TURBIDIMETRÍA/ Alcalinidad LMV-PE-CA-A-013 VOLUMETRÍA 2 mg SO 4 2- /l 16 mg CaCO 3/l 20 mg HCO 3 - /l Nitrógeno Kjeldahl LMV-PE-CA-A-019 KJELDAHL 5 mg N/l Nitrógeno Nítrico Nitrógeno total Fósforo total Materia sedimentable (V 60); (V 120) LMV-PE-CA-A-022 LMV-PE-CA-A-023 LMV-PE-CA-A-024 0,1 mg N/l 1,0 mg N/l 0,05 mg P/l LMV-PE-CA-A-025 VOLUMETRÍA 0,1 ml/l DBO5 LMV-PE-CA-A-029 RESPIROMETRÍA 2 mg O 2/l Aceites y grasas LMV-PE-CA-A-050 GRAVIMETRIA 10 mg/l Sulfuros LMV-PE-CA-A µg S 2- /l Cromo (VI) LMV-PE-CA-A-054 0,010 mg/l Detergentes aniónicos LMV-PE-CA-A-055 0,1 mg/l (expresado en LAS) Cartera de servicios Página 13

14 Cianuros LMV-PE-CA-A-056 0,01 mg CN - /l Fluoruros LMV-PE-CA-A-057 0,1 mg F - /l Cadmio LMV-PE-CA-A-060 EAA 0,5 µg/l Cromo LMV-PE-CA-A-060 EAA 5 µg/l Manganeso LMV-PE-CA-A-060 EAA 1 µg/l Níquel LMV-PE-CA-A-060 EAA 5 µg/l Plomo LMV-PE-CA-A-060 EAA 2 µg/l Cobre LMV-PE-CA-A-061 EAA 0,1 mg/l Cromo LMV-PE-CA-A-061 EAA 1 mg/l Hierro LMV-PE-CA-A-061 EAA 50 µg/l Níquel LMV-PE-CA-A-061 EAA 0,5 mg/l Zinc LMV-PE-CA-A-061 EAA 0,5 mg/l Hidrocarburos Totales LMV-PE-QM-A-F01 CG-FID 0,2 mg/l Microbiología Bacterias coliformes LMV-PE-MB-A-035 NMP (Colilert -18) 1 NMP/100ml Coliformes fecales LMV-PE-MB-A-005 RECUENTO 20 ufc/100ml Escherichia coli LMV-PE-MB-A-003 RECUENTO 20 ufc/100ml Estreptococos fecales LMV-PE-MB-A-028 RECUENTO 20 ufc/100ml Enterococos intestinales LMV-PE-MB-A-029 RECUENTO 20 ufc/100ml Salmonella LMV-PE-MB-A-019 N/A Escherichia coli LMV-PE-MB-A-035 NMP (Colilert -18) 1 NMP/100ml Enterococos intestinales LMV-PE-MB-A-038 NMP (Enterolert ) 1 NMP/100ml Vibrio cholerae Antígeno O1 LMV-PE-MB-A-024 N/A Cartera de servicios Página 14

15 Físico-Química Carnes y derivados Sulfitos LMV-PE-QM-A-C12 VOLUMÉTRIA Nitritos Nitratos Especie Animal (Bovina, Porcina, Ovina, Aves) LMV-PE-QM-A-C03 LMV-PE-QM-A-C13 20 mg/kg (expresado como SO 2) 1,0 mg/kg (NO 2Na) 12 mg/kg (NO 3Na) LMV-PE-QM-A-C15 ELISA L. Detección 1 % Determinación Procedimiento Técnica Rango Aplicación Humedad LMV-PE-QM-A-C04 GRAVIMETRIA 20,0 80,0 % Grasa LMV-PE-QM-A-C05 GRAVIMETRIA 1,0 45,0 % Hidroxiprolina LMV-PE-QM-A-C06 0,05 0,85 % Nitrógeno Total (Proteínas) LMV-PE-QM-A-C09 KJELDAHL 8,0 25,0 % Microbiología Colonias a 30 ºC LMV-PE-MB-A-007 RECUENTO 40 ufc/g Estafilococos coagulasa positivos Escherichia coli LMV-PE-MB-A-008 RECUENTO 40 ufc/g LMV-PE-MB-A-009 LMV-PE-MB-A-036 RECUENTO 40 ufc/g Salmonella LMV-PE-MB-A-011 LMV-PE-MB-A-032 LMV-PE-MB-A-006 LMV-PE-MB-A-033 LMV-PE-MB-A-015 LMV-PE-MB-A-034 RECUENTO 40 ufc/g Cartera de servicios Página 15

16 Físico-Química Productos de la pesca Sulfitos LMV-PE-QM-A-P07 VOLUMÉTRIA 20 mg/kg (expresado como SO 2) Histamina LMV-PE-QM-A-D03 ELISA 100 ppm Acido Bórico Microbiología LMV-PE-QM-A-P01 L. Detección 33 mg/kg Escherichia coli LMV-PE-MB-A-025 RECUENTO 200 (NMP/100g) Salmonella LMV-PE-MB-A-011 LMV-PE-MB-A-032 LMV-PE-MB-A-006 LMV-PE-MB-A-033 LMV-PE-MB-A-015 LMV-PE-MB-A-034 RECUENTO 40 ufc/g Leches y derivados Físico-Química Determinación Procedimiento Técnica Rango Aplicación Grasa LMV-PE-QM-A-L01 VOLUMÉTRICO (GERBER) 0,25 3,75 g/100ml Extracto seco LMV-PE-QM-A-L02 GRAVIMÉTRIA 8,80 15,50 % Lactosa LMV-PE-QM-A-L04 VOLUMÉTRIA 3,40 6,70 % Proteínas LMV-PE-QM-A-L05 KJELDAHL 2,30 4,50 % Cenizas LMV-PE-QM-A-L03 GRAVIMÉTRIA 0,55 1,10 % Acidez LMV-PE-QM-A-L07 VOLUMÉTRIA Prueba de la Fosfatasa LMV-PE-QM-A-L11 TEST COLORIMETRICO 0,10 0,30 g Ác. Láctico/100ml Cartera de servicios Página 16

17 Microbiología Enterobacteriaceae LMV-PE-MB-A-012 RECUENTO 4 ufc/ml LMV-PE-MB-A-006 LMV-PE-MB-A-033 LMV-PE-MB-A-015 LMV-PE-MB-A-034 RECUENTO 4 ufc/ml Quesos frescos Físico-Química Prueba de la Fosfatasa LMV-PE-QM-A-L11 TEST COLORIMETRICO Microbiología Escherichia coli Estafilococos coagulasa positivos Salmonella LMV-PE-MB-A-009 LMV-PE-MB-A-036 RECUENTO 40 ufc/g LMV-PE-MB-A-008 RECUENTO 40 ufc/g LMV-PE-MB-A-011 LMV-PE-MB-A-032 LMV-PE-MB-A-006 LMV-PE-MB-A-033 LMV-PE-MB-A-015 LMV-PE-MB-A-034 RECUENTO 40 ufc/g Frutos secos y Cereales Físico-Química Aflatoxinas totales LMV-PE-QM-A-R01 ELISA 0,3 ppb Cartera de servicios Página 17

18 Físico-Química Especias y Condimentos Aflatoxinas totales LMV-PE-QM-A-R01 ELISA 0,3 ppb Microbiología Escherichia coli LMV-PE-MB-A-009 LMV-PE-MB-A-036 RECUENTO 40 ufc/g Salmonella LMV-PE-MB-A-011 LMV-PE-MB-A-032 LMV-PE-MB-A-006 LMV-PE-MB-A-033 LMV-PE-MB-A-015 LMV-PE-MB-A-034 RECUENTO 40 ufc/g Turrones y Mazapanes Microbiología Escherichia coli Estafilococos coagulasa positivos LMV-PE-MB-A-009 LMV-PE-MB-A-036 RECUENTO 40 ufc/g LMV-PE-MB-A-008 RECUENTO 40 ufc/g Mohos y Levaduras LMV-PE-MB-A-010 RECUENTO 40 ufc/g Salmonella LMV-PE-MB-A-011 LMV-PE-MB-A-032 LMV-PE-MB-A-006 LMV-PE-MB-A-033 LMV-PE-MB-A-015 LMV-PE-MB-A-034 RECUENTO 40 ufc/g Cartera de servicios Página 18

19 Físico-Química Alimentos sin gluten Gluten LMV-PE-QM-A-D05 ELISA 5 ppm Físico-Química Grasas comestibles Grado de acidez LMV-PE-QM-A-A01 VOLUMETRÍA 0,01% Ac. Oleico Índice de peróxidos LMV-PE-QM-A-A02 VOLUMETRÍA Prueba Espectrofotométrica en el UV LMV-PE-QM-A-A03 UV 0,01 meq O 2 activo/kg grasa K 232 >0,05 K 270 >0,05 Índice de refracción LMV-PE-QM-A-A04 REFRACTOMETRÍA Rango: 1,333 1,496 Índice de yodo CALCULADO Ácidos grasos: Láurico LMV-PE-QM-A-A05 CG-FID 0,1 % Mirístico LMV-PE-QM-A-A05 CG-FID 0,1 % Margárico LMV-PE-QM-A-A05 CG-FID 0,1 % Margaroleico LMV-PE-QM-A-A05 CG-FID 0,1 % Palmítico LMV-PE-QM-A-A05 CG-FID 0,1 % Palmitoleico LMV-PE-QM-A-A05 CG-FID 0,1 % Esteárico LMV-PE-QM-A-A05 CG-FID 0,1 % Oleico LMV-PE-QM-A-A05 CG-FID 0,1 % Linoleico LMV-PE-QM-A-A05 CG-FID 0,1 % Linolénico LMV-PE-QM-A-A05 CG-FID 0,1 % Eicosenoico LMV-PE-QM-A-A05 CG-FID 0,1 % Gadoleico LMV-PE-QM-A-A05 CG-FID 0,1 % Behénico LMV-PE-QM-A-A05 CG-FID 0,1 % Erúcico LMV-PE-QM-A-A05 CG-FID 0,1 % Lignocérico LMV-PE-QM-A-A05 CG-FID 0,1 % Cartera de servicios Página 19

20 Esteroles: Colesterol LMV-PE-QM-A-A06 CG-FID 0,1 % Brasicasterol LMV-PE-QM-A-A06 CG-FID 0,1 % Campesterol LMV-PE-QM-A-A06 CG-FID 0,1 % Stigmasterol LMV-PE-QM-A-A06 CG-FID 0,1 % ß-Sitosterol LMV-PE-QM-A-A06 CG-FID 0.1 % -5-Avenasterol LMV-PE-QM-A-A06 CG-FID 0.1 % -7-Stigmasterol LMV-PE-QM-A-A06 CG-FID 0.1 % -7-Avenasterol LMV-PE-QM-A-A06 CG-FID 0.1 % Físico-Química Aceites y Grasas calentados Compuestos polares LMV-PE-QM-A-A07 INSTRUMENTACIÓN ESPECÍFICA Compuestos polares LMV-PE-QM-A-A08 GRAVIMETRÍA 2 % 0,5 % Comidas preparadas Microbiología Colonias a 30 ºC LMV-PE-MB-A-007 RECUENTO 40 ufc/g Coliformes LMV-PE-MB-A-014 LMV-PE-MB-A-036 RECUENTO 40 ufc/g Salmonella LMV-PE-MB-A-011 LMV-PE-MB-A-032 LMV-PE-MB-A-006 LMV-PE-MB-A-033 LMV-PE-MB-A-015 LMV-PE-MB-A-034 RECUENTO 40 ufc/g Cartera de servicios Página 20

21 Microbiología Helados Enterobacteriaceae LMV-PE-MB-A-012 RECUENTO 40 ufc/g Estafilococos coagulasa positivos Salmonella LMV-PE-MB-A-008 RECUENTO 40 ufc/g LMV-PE-MB-A-011 LMV-PE-MB-A-032 LMV-PE-MB-A-006 LMV-PE-MB-A-033 LMV-PE-MB-A-015 LMV-PE-MB-A-034 RECUENTO 40 ufc/g Horchata Microbiología Colonias a 30 ºC LMV-PE-MB-A-007 RECUENTO 40 ufc/g Enterobacteriaceae LMV-PE-MB-A-012 RECUENTO 40 ufc/g Salmonella LMV-PE-MB-A-011 LMV-PE-MB-A-032 LMV-PE-MB-A-006 LMV-PE-MB-A-033 LMV-PE-MB-A-015 LMV-PE-MB-A-034 RECUENTO 4 ufc/ml Huevos y derivados Microbiología Enterobacteriaceae LMV-PE-MB-A-012 RECUENTO 40 ufc/g Salmonella LMV-PE-MB-A-011 LMV-PE-MB-A-032 LMV-PE-MB-A-006 LMV-PE-MB-A-033 LMV-PE-MB-A-015 LMV-PE-MB-A-034 RECUENTO 40 ufc/g Cartera de servicios Página 21

22 Microbiología Miel LMV-PE-MB-A-006 LMV-PE-MB-A-033 LMV-PE-MB-A-015 LMV-PE-MB-A-034 RECUENTO 40 ufc/g Productos de Confitería, Pastelería, Bollería y Repostería Microbiología Escherichia coli LMV-PE-MB-A-009 LMV-PE-MB-A-036 RECUENTO 40 ufc/g Estafilococos coagulasa positivos LMV-PE-MB-A-008 RECUENTO 40 ufc/g Mohos y Levaduras LMV-PE-MB-A-010 RECUENTO 40 ufc/g Salmonella LMV-PE-MB-A-011 LMV-PE-MB-A-032 LMV-PE-MB-A-006 LMV-PE-MB-A-033 LMV-PE-MB-A-015 LMV-PE-MB-A-034 RECUENTO 40 ufc/g Preparados para lactantes y Leches de continuación Microbiología Salmonella LMV-PE-MB-A-011 LMV-PE-MB-A-032 LMV-PE-MB-A-006 LMV-PE-MB-A-033 LMV-PE-MB-A-015 LMV-PE-MB-A-034 RECUENTO 40 ufc/g Cartera de servicios Página 22

23 Microbiología Caramelos, Chicles, Confites y Golosinas Colonias a 30 ºC LMV-PE-MB-A-007 RECUENTO 40 ufc/g Mohos y Levaduras LMV-PE-MB-A-010 RECUENTO 40 ufc/g Salmonella LMV-PE-MB-A-011 LMV-PE-MB-A-032 LMV-PE-MB-A-006 LMV-PE-MB-A-033 LMV-PE-MB-A-015 LMV-PE-MB-A-034 RECUENTO 40 ufc/g Salsas Microbiología Salmonella LMV-PE-MB-A-011 LMV-PE-MB-A-032 LMV-PE-MB-A-006 LMV-PE-MB-A-033 LMV-PE-MB-A-015 LMV-PE-MB-A-034 RECUENTO 40 ufc/g Bebidas Alcohólicas Físico-Química Grado Alcohólico LMV-PE-QM-A-B03 DENSIMETRÍA ELECTRÓNICA 0,5 % (v/v) Etanol LMV-PE-QM-A-B01 CG-FID 0,50 % (v/v) Metanol LMV-PE-QM-A-B02 CG-FID 20 µg/g Alcoholes superiores LMV-PE-QM-A-B02 CG-FID 100 µg/g Aldehídos LMV-PE-QM-A-B02 CG-FID 20 µg/g Esteres LMV-PE-QM-A-B02 CG-FID 20 µg/g Cartera de servicios Página 23

24 Densidad LMV-PE-QM-A-G03 DENSIMETRÍA ELECTRÓNICA 0,0001 g/cc Preparado de Aditivos Físico-Química Sulfitos LMV-PE-QM-A-C12 VOLUMÉTRIA Nitritos Nitratos LMV-PE-QM-A-C03 LMV-PE-QM-A-C13 20 mg/kg (expresado como SO 2) 1,0 mg/kg (NO 2Na) 12 mg/kg (NO 3Na) Aflatoxinas totales LMV-PE-QM-A-R01 ELISA 0,3 ppb Microbiología Superficies y Arenas Colonias aerobias LMV-PE-MB-A-001 RECUENTO 8 ufc/100 cm 2 Enterobacteriaceae LMV-PE-MB-A-001 RECUENTO 8 ufc/100 cm 2 Hongos filamentosos y levaduras Hongos filamentosos y levaduras LMV-PE-MB-A-039 RECUENTO 4 ufc/10 cm 2 LMV-PE-MB-A-031 RECUENTO 4ufc/g Hongos dermatofitos LMV-PE-MB-A-027 N/A Cartera de servicios Página 24

25 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LMV-PE-CA-A-001 Técnica: POTENCIOMETRÍA Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas marinas, aguas residuales. Analito: ph LQ: 4,0 UpH Rango: 4,0 a 12,0 UpH LMV-PE-CA-A-002 Técnica: ELECTROMETRÍA Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas marinas, aguas residuales. Analito: Conductividad a 20 ºC LQ: 45 µs/cm Rango: 45 a µs/cm (valores 2000 µs/cm, se expresan como ms/cm) LMV-PE-CA-A-003 Técnica: Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Demanda química de oxígeno (DQO) LQ: 30 mg O 2 /l LMV-PE-CA-A-004 Técnica: GRAVIMETRÍA Matriz: Aguas residuales Analito: Sólidos en suspensión LQ: 25 mg/l LMV-PE-CA-A-005 Técnica: ULTRAVIOLETA Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas marinas. Analito: Nitratos LQ: 1,0 mg NO 3 - /l LMV-PE-CA-A-006 Técnica: Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas marinas, aguas residuales. Analito: Nitritos LQ: 0,010 mg NO 2 - /l Cartera de servicios Página 25

26 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LMV-PE-CA-A-007 Técnica: Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Amonio LQ: 0,15 mg NH 4 + /l LMV-PE-CA-A-008 Técnica: TURBIDIMETRÍA Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Turbidez LQ: 0,50 UNF LMV-PE-CA-A-009 Técnica: (o-tolidina) Matriz: Aguas de consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano). Analito: Cloro residual (libre, combinado y total) LQ: 0,01 mg Cl 2/l LMV-PE-CA-A-010 Técnica: VOLUMETRÍA Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas marinas, aguas residuales. Analito: Cloruros LQ: 10 mg Cl - /l LMV-PE-CA-A-011 Técnica: VOLUMETRÍA Matriz Aguas de consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano). Analito: Oxidabilidad al Permanganato LQ: 0,5 mg O 2/l LMV-PE-CA-A-012 Técnica: TURBIDIMETRÍA/ Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Sulfatos LQ: 2 mg SO 4 2- /l Cartera de servicios Página 26

27 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LMV-PE-CA-A-013 Técnica: VOLUMETRÍA Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Carbonatos y bicarbonatos LQ: 16 mg CaCO 3/l, 20 mg HCO 3 - /l LMV-PE-CA-A-014 Técnica: CÁLCULO Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano). Indice de Langelier LMV-PE-CA-A-015 Técnica: Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas marinas. Analito: Fósforo total LQ: 0,02 mg P/l LMV-PE-CA-A-017 Técnica: GRAVIMETRÍA Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano). Analito: Residuo seco 180 ºC LQ: 10 mg/l LMV-PE-CA-A-018 Técnica: VOLUMETRIA Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Amonio LQ: 0,4 mg N/l LMV-PE-CA-A-019 Técnica: KJELDAHL Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Nitrógeno Kjeldahl LQ: 5 mg N/l LMV-PE-CA-A-021 Técnica: (DPD) Cartera de servicios Página 27

28 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO Matriz: Aguas de consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano). Analito: Cloro residual (libre, combinado y total) LQ: 0,01 mg Cl 2/l LMV-PE-CA-A-022 Técnica: Matriz: Aguas residuales Analito: Nitrógeno Nítrico LQ: 0,1 mg N/l LMV-PE-CA-A-023 Técnica: Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Nitrógeno total LQ: 1,0 mg N/l LMV-PE-CA-A-024 Técnica: Matriz: Aguas residuales Analito: Fósforo total LQ: 0,05 mg P/l LMV-PE-CA-A-025 Técnica: VOLUMETRIA Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Materia sedimentable (V 60); (V 120) LQ: 0,1 ml/l LMV-PE-CA-A-026 Técnica: UV Matriz: Aguas de consumo, Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas marinas. Analito: Absorbancia UV a 254 nm LQ: 0,001 cm -1 LMV-PE-CA-A-029 Técnica: RESPIROMETRÍA Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Demanda bioquímica de oxígeno (DBO 5) LQ: 2 mg O 2/l Cartera de servicios Página 28

29 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LMV-PE-CA-A-030 Técnica: ELECTROMETRÍA Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas marinas. Analito: Oxígeno disuelto LQ: 0,5 mg O 2/l LMV-PE-CA-A-030 Técnica: ELECTROMETRÍA Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas marinas. Analito: % de saturación de oxígeno LMV-PE-CA-A-031 Técnica: Matriz: Aguas marinas Analito: Nitratos LQ: 0,1 mg NO 3 - /l LMV-PE-CA-A-040 Técnica: Matriz: Aguas destinadas al consumo humano Analito: Color LQ: 5 mg Pt-Co/l LMV-PE-CA-A-050 Técnica: GRAVIMETRÍA Matriz: Aguas residuales Analito: Aceites y grasas LQ: 10 mg/l LMV-PE-CA-A-052 Técnica: Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas marinas, aguas residuales. Analito: Sulfuros LQ: 20 µg S 2- /l LMV-PE-CA-A-054 Técnica: Matriz: Aguas residuales Analito: Cromo (VI) Cartera de servicios Página 29

30 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LQ: 0,010 mg/l LMV-PE-CA-A-055 Técnica: Matriz: Aguas residuales Analito: Detergentes aniónicos LQ: 0,1 mg/l (expresado en LAS) LMV-PE-CA-A-056 Técnica: Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Cianuros LQ: 0,01 mg CN - /l LMV-PE-CA-A-057 Técnica: Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Fluoruros LQ: 0,1 mg F - /l LMV-PE-CA-A-058 Técnica: Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano). Analito: Detergentes catiónicos LQ: 0.2 mg/l (expresado en CTBA) LMV-PE-CA-A-059 Técnica: ELECTROMETRÍA Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas marinas. Analito: Amonio LQ: 0,05 mg NH 4 + /l LMV-PE-CA-A-060 Técnica: EAA (ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA) Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Cadmio LQ: 0,5 µg/l Cartera de servicios Página 30

31 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LMV-PE-CA-A-060 Técnica: EAA (ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA) Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Cromo LQ: 5 µg/l LMV-PE-CA-A-060 Técnica: EAA (ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA) Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Manganeso LQ: 1 µg/l LMV-PE-CA-A-060 Técnica: EAA (ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA) Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Níquel LQ: 5 µg/l LMV-PE-CA-A-060 Técnica: EAA (ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA) Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Plomo LQ: 2 µg/l LMV-PE-CA-A-061 Técnica: EAA (ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA) Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano). Analito: Calcio LQ: 1,0 mg/l LMV-PE-CA-A-061 Técnica: EAA (ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA) Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Cobre LQ: 0,1 mg/l Cartera de servicios Página 31

32 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LMV-PE-CA-A-061 Técnica: EAA (ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA) Matriz: Aguas residuales Analito: Cromo LQ: 1 mg/l LMV-PE-CA-A-061 Técnica: EAA (ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA) Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Hierro LQ: 50 µg/l LMV-PE-CA-A-061 Técnica: EAA (ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA) Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano). Analito: Magnesio LQ: 0,2 mg/l LMV-PE-CA-A-061 Técnica EAA (ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA) Matriz: Aguas residuales Analito: Níquel LQ: 0,5 mg/l LMV-PE-CA-A-061 Técnica: EAA (ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA) Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano). Analito: Potasio LQ: 0,5 mg/l LMV-PE-CA-A-061 Técnica: EAA (ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA) Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano). Analito: Sodio LQ: 0,5 mg/l Cartera de servicios Página 32

33 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LMV-PE-CA-A-061 Técnica: EAA (ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA) Analito: Zinc Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. LQ: 0,5 mg/l LMV-PE-MB-A-001 Técnica: RECUENTO EN PLACA Matriz: Superficies de manipulación de alimentos. Analitos: Colonias aerobias, Enterobacteriaceae LQ: 8 ufc/100 cm 2 Rango: Desde 8 ufc/100 cm 2 LMV-PE-MB-A-003 Técnica: RECUENTO (FILTRO de MEMBRANA) Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Escherichia coli LQ: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano): 4 ufc/100ml Aguas residuales: 20 ufc/100ml Rango: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano): Desde 4 ufc/100ml Aguas residuales: Desde 20 ufc/100ml LMV-PE-MB-A-004 Técnica: RECUENTO (FILTRO de MEMBRANA) Matriz: Aguas de consumo, aguas marinas. Analito: Enterococos intestinales LQ: 4 ufc/volumen filtrado Rango: Desde 4 ufc/volumen filtrado LMV-PE-MB-A-005 Técnica: RECUENTO (FILTRO de MEMBRANA) Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Coliformes fecales LQ: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano): 4 ufc/100ml Aguas residuales: 20 ufc/100ml Rango: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano): Desde 4 ufc/100ml Aguas residuales: Desde 20 ufc/100ml Cartera de servicios Página 33

34 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LMV-PE-MB-A-006 Técnica: POR SISTEMA VIDAS Matriz: Alimentos destinados al consumo humano. Analito: LD: 5 ufc en la porción de muestra analizada LMV-PE-MB-A-007 Técnica: RECUENTO EN PLACA Matriz: Alimentos Analito: Colonias a 30 ºC LQ: Productos líquidos: 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos: 40 ufc/g de muestra Rango: Productos líquidos, a partir de 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos, a partir de 40 ufc/g de muestra LMV-PE-MB-A-008 Técnica: RECUENTO EN PLACA Matriz: Alimentos Analito: Estafilococos coagulasa positivos LQ: Productos líquidos: 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos: 40 ufc/g de muestra Rango: Productos líquidos, a partir de 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos, a partir de 40 ufc/g de muestra LMV-PE-MB-A-009 Técnica: RECUENTO EN PLACA Matriz: Alimentos Analito: Escherichia coli LQ: Productos líquidos: 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos: 40 ufc/g de muestra Rango: Productos líquidos, a partir de 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos, a partir de 40 ufc/g de muestra LMV-PE-MB-A-010 Técnica: RECUENTO EN PLACA Matriz: Alimentos Analitos: Mohos y Levaduras Cartera de servicios Página 34

35 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LQ: Productos líquidos: 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos: 40 ufc/g de muestra Rango: Productos líquidos, a partir de 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos, a partir de 40 ufc/g de muestra LMV-PE-MB-A-011 Técnica: INVESTIGACION POR SISTEMA VIDAS Matriz: Alimentos destinados al consumo humano. Analito: Salmonella spp LD: 5 ufc en la porción de muestra analizada LMV-PE-MB-A-012 Técnica: RECUENTO EN PLACA Matriz: Alimentos Analitos: Enterobacteriaceae LQ: Productos líquidos: 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos: 40 ufc/g de muestra Rango: Productos líquidos, a partir de 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos, a partir de 40 ufc/g de muestra LMV-PE-MB-A-013 Técnica: RECUENTO (FILTRO de MEMBRANA) Matriz: Aguas destinadas al consumo humano y aguas continentales (aguas tratadas no destinadas al consumo humano). Analito: Pseudomonas aeruginosa LQ: 4 ufc/volumen filtrado Rango: Desde 4 ufc/volumen filtrado LMV-PE-MB-A-014 Técnica: RECUENTO EN PLACA Matriz: Alimentos Analitos: Coliformes LQ: Productos líquidos: 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos: 40 ufc/g de muestra Rango: Productos líquidos, a partir de 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos, a partir de 40 ufc/g de muestra Cartera de servicios Página 35

36 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LMV-PE-MB-A-015 Técnica: RECUENTO EN PLACA Matriz: Alimentos Analito: LQ: Productos líquidos: 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos: 40 ufc/g de muestra Rango: Productos líquidos, a partir de 4 uf/ml de muestra Productos sólidos, a partir de 40 ufc/g de muestra LMV-PE-MB-A-016 Técnica: RECUENTO (FILTRO de MEMBRANA) Matriz: Aguas continentales (aguas tratadas no destinadas al consumo humano). Analito: Staphylococcus aureus LQ: 4 ufc/100ml Rango: Desde 4 ufc/100ml LMV-PE-MB-A-017 Técnica: RECUENTO (FILTRO de MEMBRANA) Matriz: Aguas destinadas al consumo humano y aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano). Analito: Clostridium perfringens LQ: 4 ufc/volumen filtrado Rango: Desde 4 ufc/volumen filtrado LMV-PE-MB-A-018 Técnica: RECUENTO EN PLACA Matriz: Aguas destinadas al consumo humano. Analito: Colonias a 22ºC LQ: 4 ufc/ml Rango: Desde 4 ufc/ml LMV-PE-MB-A-019 Técnica: Matriz: Aguas destinadas al consumo humano, aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas marinas, aguas residuales. Analito: Salmonella LMV-PE-MB-A-021 Técnica: RECUENTO (FILTRO de MEMBRANA) Matriz: Aguas marinas Analito: Escherichia coli Cartera de servicios Página 36

37 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LQ: 4 ufc/volumen filtrado Rango: Desde 4 ufc/volumen filtrado LMV-PE-MB-A-024 Técnica: Matriz: Aguas residuales Analito: Vibrio cholerae Antígeno O1 LMV-PE-MB-A-025 Técnica: NMP (Número Más Probable) Matriz: Moluscos bivalvos vivos Analito: Escherichia coli LQ: 200 (NMP/100 g) Rango: desde 200 /100 g LMV-PE-MB-A-026 Técnica: RECUENTO (FILTRO de MEMBRANA) Matriz: Aguas de consumo. Analito: Bacterias coliformes y Escherichia coli LQ: 4 ufc/volumen filtrado Rango: Desde 4 ufc/volumen filtrado LMV-PE-MB-A-027 Técnica: Matriz: Superficies Analito: Hongos dermatofitos LMV-PE-MB-A-028 Técnica: RECUENTO (FILTRO de MEMBRANA) Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Analito: Estreptococos fecales LQ: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano): 4 ufc/100ml Aguas residuales: 20 ufc/100ml Rango: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano): Desde 4 ufc/100ml Aguas residuales: Desde 20 ufc/100ml LMV-PE-MB-A-029 Técnica: RECUENTO (FILTRO de MEMBRANA) Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas residuales. Cartera de servicios Página 37

38 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO Analito: Enterococos intestinales LQ: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano): 4 ufc/100ml Aguas residuales: 20 ufc/100ml Rango: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano): Desde 4 ufc/100ml Aguas residuales: Desde 20 ufc/100ml LMV-PE-MB-A-031 Técnica: RECUENTO EN PLACA Matriz: Arenas Analitos: Hongos filamentosos y levaduras. LQ: 4 ufc/g Rango: Desde 4 ufc/g LMV-PE-MB-A-032 Técnica: POR TÉCNICA ELFA Matriz: Alimentos destinados al consumo humano. Analito: Salmonella spp LD: 5 ufc en la porción de muestra analizada LMV-PE-MB-A-033 Técnica: POR TÉCNICA ELFA Matriz: Alimentos destinados al consumo humano. Analito: LD: 5 ufc en la porción de muestra analizada LMV-PE-MB-A-034 Técnica: RECUENTO EN PLACA Matriz: Alimentos Analito: LQ: Productos líquidos: 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos: 40 ufc/g de muestra Rango: Productos líquidos, a partir de 4 uf/ml de muestra Productos sólidos, a partir de 40 ufc/g de muestra LMV-PE-MB-A-035 Técnica: NMP (Colilert -18) Matriz: Aguas de consumo, aguas continentales, aguas marinas y aguas residuales. Analito: Escherichia coli y Bacterias coliformes (excepto en aguas marinas) LQ: Aguas de consumo, aguas continentales y aguas residuales: 1 NMP/100ml Cartera de servicios Página 38

39 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO Aguas marinas: 10 NMP/100ml Rango: Aguas de consumo, aguas continentales y aguas residuales: Desde 1 NMP/100ml Aguas marinas: Desde 10 NMP/100ml LMV-PE-MB-A-036 Técnica: RECUENTO EN PLACA Matriz: Alimentos Analito: Coliformes y Escherichia coli LQ: Productos líquidos: 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos: 40 ufc/g de muestra Rango: Productos líquidos, a partir de 4 ufc/ml de muestra Productos sólidos, a partir de 40 ufc/g de muestra LMV-PE-MB-A-037 Técnica: NMP (Pseudalert ) Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano). Analito: Pseudomonas aeruginosa LQ: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano): 1 NMP/100ml Rango: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano): Desde 1 NMP/100ml LMV-PE-MB-A-038 Técnica: NMP (Enterolert ) Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano) y aguas residuales. Analito: Enterococos intestinales LQ: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano) y aguas residuales: 1 NMP/100ml Rango: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano) y aguas residuales: Desde 1 NMP/100ml LMV-PE-MB-A-039 Técnica: RECUENTO EN PLACA Matriz: Superficies instalaciones zonas baño Analito: Hongos filamentosos y levaduras LQ: 4 ufc/10 cm 2 Rango: Desde 4 ufc/10 cm 2 Cartera de servicios Página 39

40 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LMV-PE-QM-A-A01 Técnica: VOLUMETRÍA Matriz: Grasas comestibles Analito: Grado de acidez LQ: 0,01 % Ac. Oleico LMV-PE-QM-A-A02 Técnica: VOLUMETRÍA Matriz: Grasas comestibles Analito: Índice de Peróxidos LQ: 0,01 meq. O 2 activo /Kg. grasa LMV-PE-QM-A-A03 Técnica: ULTRAVIOLETA Matriz: Grasas comestibles Analito: K 232, K 270, Delta K, LQ: K 232 y K 270 >0,05 LMV-PE-QM-A-A04 Técnica: REFRACTOMETRIA Matriz: Grasas comestibles Analito: Indice de refracción Rango: 1,333 1,496 LMV-PE-QM-A-A05 Técnica: CG-FID (CROMATOGRAFIA GASEOSA CON DETECTOR DE IONIZACIÓN DE LLAMA) Matriz: Grasas comestibles Analito: Ácidos grasos LQ: 0,1 % LMV-PE-QM-A-A06 Técnica: CG-FID (CROMATOGRAFIA GASEOSA CON DETECTOR DE IONIZACIÓN DE LLAMA) Matriz: Grasas comestibles Analito: Esteroles LQ: 0,1 % LMV-PE-QM-A-A07 Técnica: INSTRUMENTACIÓN ESPECÍFICA Matriz: Aceites y grasas calentados Cartera de servicios Página 40

41 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO Analito: Compuestos Polares LQ: 0,5 % LMV-PE-QM-A-A08 Técnica: GRAVIMETRÍA Matriz: Aceites y grasas calentados Analito: Compuestos Polares LQ: 2 % LMV-PE-QM-A-B01 Técnica: CG-FID (CROMATOGRAFIA GASEOSA CON DETECTOR DE IONIZACIÓN DE LLAMA) Matriz: Bebidas Alcohólicas Analito: Etanol LQ: 0,50 % (v/v) Rango: 0,50-40,0 % (v/v) LMV-PE-QM-A-B02 Técnica: CG-FID (CROMATOGRAFIA GASEOSA CON DETECTOR DE IONIZACIÓN DE LLAMA) Matriz: Bebidas Alcohólicas Analito: Metanol LQ: 20 µg/g LMV-PE-QM-A-B02 Técnica: CG-FID (CROMATOGRAFIA GASEOSA CON DETECTOR DE IONIZACIÓN DE LLAMA) Matriz: Bebidas Alcohólicas Analito: Alcoholes superiores LQ: 100 µg/g LMV-PE-QM-A-B02 Técnica: CG-FID (CROMATOGRAFIA GASEOSA CON DETECTOR DE IONIZACIÓN DE LLAMA) Matriz: Bebidas Alcohólicas Analito: Aldehídos LQ: 20 µg/g LMV-PE-QM-A-B02 Técnica: CG-FID (CROMATOGRAFIA GASEOSA CON DETECTOR DE IONIZACIÓN DE LLAMA) Matriz: Bebidas Alcohólicas Analito: Esteres LQ: 20 µg/g Cartera de servicios Página 41

42 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LMV-PE-QM-A-B03 Técnica: DENSIMETRÍA ELECTRÓNICA Matriz: Bebidas Alcohólicas Analito: Grado Alcohólico LQ: 0,5 % (v/v) LMV-PE-QM-A-C03 Técnica: Matriz: Productos cárnicos, Preparados de aditivos. Analito: Nitritos LQ: 1,0 mg/kg (NO 2Na) LMV-PE-QM-A-C04 Técnica: GRAVIMETRÍA Matriz: Productos cárnicos Analito: Humedad Rango: 20,0 80,0 % (g/100g) LMV-PE-QM-A-C05 Técnica: GRAVIMETRÍA Matriz: Productos cárnicos Analito: Grasa Rango: 1,0 45,0 % (g/100g) LMV-PE-QM-A-C06 Técnica: Matriz: Productos cárnicos Analito: Hidroxiprolina Rango: 0,05 0,85 % (g/100g) LMV-PE-QM-A-C09 Técnica: KJELHDAL Matriz: Productos cárnicos Analito: Nitrógeno Total, expresado en Proteínas Rango: 8,0 25,0 % (g/100g) LMV-PE-QM-A-C12 Técnica: VOLUMETRÍA Matriz: Productos cárnicos, Preparados de aditivos. Cartera de servicios Página 42

43 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO Analito: Sulfitos LQ: 20 mg/kg (expresado como SO 2) LMV-PE-QM-A-C13 Técnica: Matriz: Productos cárnicos, Preparados de aditivos. Analito: Nitratos LQ: 12 mg/kg (NO 3Na) LMV-PE-QM-A-C15 Técnica: ELISA Matriz: Productos cárnicos Analito: Especie Animal (Bovina, Porcina, Ovina y Aves) LQ: 1 % LMV-PE-QM-A-D03 Técnica: ELISA Matriz: Productos de la pesca Analito: Histamina LQ: 100 ppm LMV-PE-QM-A-D05 Técnica: ELISA Matriz: Alimentos Analito: Gliadinas, secalinas y hordeínas LQ: 5 ppm gluten LMV-PE-QM-A-F01 Técnica: CG-FID (CROMATOGRAFIA GASEOSA CON DETECTOR DE IONIZACIÓN DE LLAMA) Matriz: Aguas continentales (excepto las destinadas al consumo humano), aguas marinas, aguas residuales. Analito: Hidrocarburos Totales LQ: 0,2 mg/l LMV-PE-QM-A-G03 Técnica: DENSIMETRÍA ELECTRÓNICA Matriz: Bebidas Alcohólicas. Analito: Densidad LQ: 0,0001 g/cc Rango desde 0,0001 a 2,0000 g/cc Cartera de servicios Página 43

44 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LMV-PE-QM-A-L01 Técnica: VOLUMETRÍA (METODO GERBER) Matriz: Leches y preparados lácteos. Analito: Grasa Rango: 0,25 3,75 g/100ml LMV-PE-QM-A-L02 Técnica: GRAVIMETRÍA Matriz: Leches Analito: Extracto seco Rango: 8,80 15,50 % (g/100g) LMV-PE-QM-A-L03 Técnica: GRAVIMETRÍA Matriz: Leches Analito: Cenizas Rango: 0,55 1,10 % LMV-PE-QM-A-L04 Técnica: VOLUMETRÍA Matriz: Leches Analito: Lactosa Rango: 3,40 6,70 % (g/100g) LMV-PE-QM-A-L05 Técnica: KJELHDAL Matriz: Leches Analito: Proteínas Rango: 2,30 4,50 % (g/100g) LMV-PE-QM-A-L07 Técnica: VOLUMETRÍA Matriz: Leches Analito: Acidez Rango: 0,10-0,30 g Ác. Láctico/100ml Cartera de servicios Página 44

45 CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENSAYO LMV-PE-QM-A-L011 Técnica: TEST COLORIMÉTRICO Matriz: Leches pasteurizadas y quesos frescos. Analito: Enzima fosfatasa LMV-PE-QM-A-P01 Técnica: Matriz: Productos de la pesca Analito: Acido bórico LD: 33 mg/kg LMV-PE-QM-A-P07 Técnica: VOLUMETRÍA Matriz: Productos de la pesca Analito: Sulfitos LQ: 20 mg/kg (expresado como SO 2) LMV-PE-QM-A-R01 Técnica: ELISA Matriz: Frutos secos y Cereales, Especias y Condimentos, Preparados de aditivos. Analito: Aflatoxinas Totales LQ: 0,3 ppb LMV-PE-QM-A-R03 Técnica: GC-MS (CROMATOGRAFÍA GASEOSA CON DETECTOR ESPECTROMETRÍA DE MASAS) Matriz: Aguas de consumo humano Analitos: HAP s: Benzo(b)fluoranteno, Benzo(k)fluoranteno, Benzo(g,h,i)perileno, Fluoranteno, Indeno(1,2,3- cd)pireno, Benzo(a)pireno. Plaguicidas Organoclorados: Aldrín, p,p -DDD, p,p -DDE, o,p -DDT, p,p -DDT, Dieldrín, a-endosulfán, b-endosulfán, Endrín, a-hch, b-hch, Lindano, Heptacloro, Heptacloro-endo-epóxido, Hexaclorobenceno, Metoxicloro. Plaguicidas Organofosforados: e-bromofós, m-bromofós, Clorfenvinfós, e- Clorpirifós, Diazinón, Etión, Fentión, e-paratión, m-paratión, m-clorpirifós, Malatión. Triazinas: Prometrina, Terbutrina, Ametrina, Atrazina, Simazina, Terbutilazina. LQ: 0,010 µg/l Cartera de servicios Página 45