División Académica de Ciencias Biológicas

Transcripción

1 Nombre de la asignatura BIOQUÍMICA Clave de la asignatura Área de formación Docencia frente a grupo según SATCA Trabajo de Campo Supervisado según SATCA Carácter de la asignatura HCS HP TH C HTCS TH C TC General ( X ) Obligatoria ( ) Optativa SERIACIÓN Explícita Implícita Asignaturas antecedentes Asignaturas subsecuentes Conocimientos previos Química Inorgánica Dominio de conceptos de química inorgánica, orgánica y de los procesos biológicos generales. Página 1/6

2 PROPÓSITO DE LA ASIGNATURA Reconocer los principios, teorías y métodos de análisis e instrumentos modernos de la bioquímica con estrategias prácticas para organizar el conocimiento. Genéricas COMPETENCIAS A DESARROLLAR Específicas Capacidad de análisis y síntesis Uso de las TIC Trabajo en equipo Manejar los procesos biológicos y funciones de la diversidad biológica a partir de la aplicación de los conocimientos científicos, para interactuar en diversos ámbitos multi e interdisciplinarios tomando en cuenta los diferentes niveles de complejidad UNIDAD No. I Fundamentos bioquímicos Química celular CONTENIDOS Horas estimadas para cada unidad 24 Conceptuales Aprendizaje esperado Evidencias de aprendizaje 1.1 Organización molecular de la célula 1.2 Estereoquímica en biomoléculas básicas 1.3 Interacciones débiles con el medio acuoso y entre solutos celulares 1.4 Ionización del agua y su influencia en las propiedades químicas y físicas de las biomoléculas Reconoce las estructuras y propiedades químicas de biomoléculas básicas y de sus interacciones no covalentes Comprende los principios químicos que gobiernan la organización y la homeostasis celular. Cuadros comparativos Mapas conceptuales y mentales Reportes: Práctica 1 Práctica 2 Página 2/6

3 UNIDAD No. II_ Actividad celular D CONTENIDOS Horas estimadas para cada unidad 24 Conceptuales Aprendizaje esperado Evidencias de aprendizaje Contrasta la construcción estructural primaria, secundaria, terciaria o cuaternaria de los principales constituyentes celulares. Modelos tridimensionales (4): Proteínas 1 Identifica mecanismos del transporte Carbohidratos 2 trasmembranales Lípidos 3 Ácidos nucleicos 4 Reconoce la secuencia organizada de UNIDAD No. IV reacciones enzimáticas Rutas metabólicas a partir de Horas estimadas para cada precursores simples y macromoléculas. 2.1 Tridimensional y función de proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos y sus conjugados 2.2 Cátalisis enzimática y cofactores 2.3 Transporte y señales en la membrana celular 2.4 Principios de bioenergética y metabolismo CONTENIDOS Reportes: Práctica 3 Práctica 4 unidad 24 Conceptuales Aprendizaje esperado Evidencias de aprendizaje 1.1 Metabolismo de proteínas 1.2 Metabolismo del carbohidratos 1.3 Metabolismo de lípidos 1.4 Metabolismo de ácidos nucleicos Identifica rutas especializadas de transformación de biomoléculas asociadas a los procesos de transferencia y consumo de energía del metabolismo. Maneja mapas metabólicos para identificar procesos celulares exergónicos y endergónicos Página 3/6 Diseños de esquemas de clasiificación metabólica (5): Aérobicas 1 Anaeróbicas 2 Anfibólicas 3 Biosintesis 4 Rutas metabólicas por organelos 5.

4 UNIDAD No. III_ Tecnologías Bioquímicas CONTENIDOS Horas estimadas para cada unidad Proteómica 1.2 Lipidómica 1.3 Metabolómica 1.4 Genómica Conceptuales Aprendizaje esperado Evidencias de aprendizaje Analiza las diferentes plataformas ómicas para aplicaciones inmediatas en Biotecnología y diferentes campos de las Ciencias Biológicas Apropiación del lenguaje bioquímico Exposición de temas (4) Proteómica 1 Lipidómica 2 Metabolómica 3 Genómica 4 Página 4/6

5 Metodología para la construcción del conocimiento Actividades de aprendizaje con el docente Actividades de aprendizaje autónomo Lecturas previas Prácticas de laboratorio Usar paquetería de computo Presentaciones orales de temas solicitados Consultar páginas web Analizar artículos científicos Revisar videos científicos. Utilizar base de datos virtuales Evidencias de desempeño Acreditación Evaluación Calificación Con base en la normatividad vigente Portafolios de evidencias y documentación de avances Apropiación de conceptos, ideas y contenidos de los temas bioquímicos Participación colaborativa con los compañeros y el docente. Prácticas de laboratorio Unidad I: 20% Cuadros comparativos (5%) Mapas conceptuales y mentales (5%) Reporte de prácticas: Práctica 1 (5%) Práctica 2 (5%) Unidad II 20% Modelos tridimensionales (4): Proteínas (2.5% Carbohidratos (2.5%) Lípidos (2.5%) Ácidos nucleicos (2.5%) Reporte de prácticas 10% Práctica 3 (5%) Práctica 4 (5%) Página 5/6

6 Unidad III 30% Exposición de temas (4) Proteómica (7.5%) Lipidómica (7.5%) Metabolómica (7.5%) Genómica (7.5%) Unidad IV 30% Diseños de esquemas de clasiificación metabólica Aérobicas (6%) Anaeróbicas (6%) Anfibólicas (6%) Biosintesis (6%) Rutas metabólicas por organelos (6%) Elaborado por RESPONSABLE DEL DISEÑO Violeta Ruiz Carrera, Rodolfo Gómez Cruz, Susana de la Rosa García Fecha actualización 10 de noviembre de 2016 Página 6/6

7 FUENTES DE APOYO Y CONSULTA BÁSICA 1. Lehninger AL, Nelson DL (2005). Principios de Bioquímica. 4ª Edición Barcelona, España: Ediciones Omega. 2. Mathews CK, Van Holde KE, Ahern KG (2003). Bioquímica. 3ª Edición España: Addison Wesley. 3. McKee T, McKee RJ (2004). Bioquímica. 3ª Edición España: McGraw-Hill Interamericana Editores. 4. Murray KR, Granner DK, Mayes PA, Rodwell VW (2004). Bioquímica de Harper. 16ª Edición. Ciudad de México, México: IPN/Editorial El Manual Moderno. 5. Stryer L (2003). Bioquímica. 5ª Edición. Barcelona, España: Editorial Reverté. COMPLEMENTARIA 1. Conn E, Stumpf P (1978). Bioquímica Fundamental. 2da. Ed. México: Editorial Limusa 2. Díaz Zagoya JC, Hicks GJ (1995). Bioquímica. 2da Ed. México: Ed. Editorial Interamericana Mc Graw Hill 3. Wilson K, Walker J. (2000). Principles and techniques of practical biochemistry" 5th.USA: Cambridge University Press. 4. Freifelder D (1991). Técnicas de Bioquímica y Biología Molecular. México: Reverte. 5. Herrera E (1993). Elementos de Bioquímica. 1era. Ed. México: Interamericana: Mc Graw Hill. 6. Rawn JD (1989). Bioquímica. 3era. ed. Madrid: Interamericana-Mc Graw Hill. 7. Stephenson WK (2004). Introducción a la Bioquímica.2da.México: Limusa. 8. Toporek M (1987). Bioquímica. 3era. ed. México: Interamericana. 9. Zarza E (2007). Introducción a la Bioquímica. 1era. ed. México: Editorial Trillas Página 7/6

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