INSTITUTO DE EDUCACIÓN A DISTANCIA Área de Ciencias Naturales

Transcripción

1 PLAN INTEGRAL DE CURSO: Dinámica de la Vida 1. LINEAMIENTOS GENERALES Unidad Académica: Instituto de Educación a Distancia Programa: Licenciatura para la Educación Básica en Ciencias Naturales y educación ambiental Campo de Formación: Específicos Núcleo de Formación: Vida y ambiente planetario. Ciclo: Tecnológico Nombre del Curso Dinámica de la vida Créditos: Créditos. 4 Trabajo Presencial: 32 horas. Trabajo Independiente: 128 horas. TUTOR Edgar Andres Doncel Briñez Cel: environmentalsolutions.sas@gmail.com Skype: andres.doncel Web: 2. PROPÓSITOS DE FORMACIÓN. El curso de Dinámica de la vida del programa de Licenciatura para la básica en Ciencias Naturales y Educación Ambiental tiene los siguientes propósitos: Estudiar los procesos bioquímicos que se verifican en la organización y Funcionamiento de los organismos vivos Comprender de manera sencilla y concisa los cambios fundamentales que permitan entender los fenómenos biológicos, las transformaciones que ocurren en los organismos vivos, es el campo que se centra en los eventos químicos y físicos que mantienen la vida y las acciones antrópicas PROPÓSITOS ESPECÍFICOS Al finalizar el curso el estudiante estará en capacidad de: Explicar científicamente el comportamiento bioquímico de la vida y su relaciones e interrelaciones.. Tener un desempeño apropiado en los cursos siguientes de su programa de estudio.

2 3. ARTICULACIÓN DEL CURSO CON LOS PROPÓSITOS, PRINCIPIOS, CAMPOS, NÚCLEO DE FORMACIÓN EN EL MARCO DEL DISEÑO CURRICULAR (Pertinencia curricular). El curso de Dinámica de la vida, para el programa de Licenciatura para la básica en Ciencias Naturales y Educación Ambiental, se constituye en el eje articulador de las demás disciplinas que conforman el campo de fundamentación básica del futuro Licenciado en ciencias naturales y educación ambiental, teniendo en cuenta que su núcleo de formación, requiere partir de los conocimientos básicos y su accionar en un sistema vivo, es el caso de: los elementos estructurales de los seres vivos, catálisis y energía, caminos y transformaciones químicas de las moléculas dentro de una célula o de un organismo, mecanismos metabólicos y sus interrelaciones. 4. PRESENTACIÓN Y SUSTENTACIÓN DEL CURSO EN EL MARCO DEL DISEÑO CURRICULAR, ESPECIFICAMENTE A PERFILES DE FORMACIÓN Y DESEMPEÑO. Como ya se ha dicho el curso de Dinámica de la Vida, busca que el estudiante desarrolle las siguientes competencias: Resuelva con rigurosidad científica las situaciones problemáticas que se le presenten en el sector de la educación, interprete resultados de laboratorio, haga predicciones sobre el efecto de un desequilibrio bioquímico sobre un organismo vivo. 5. PRESENTACIÓN DEL CURSO EN TÉRMINOS DE LA CATEGORIA PROBLEMAS/, ARTICULADO AL CONTEXTO EN EL QUE SE DESARROLLA EL PROGRAMA. 5.1 Justificación del curso. Los organismos vivos deben su alto grado de organización al hecho de poseer una maquinaria química suficientemente organizada para realizar todos los procesos vitales que les permitan tanto la subsistencia individual y colectiva durante su período de vida, como también su permanencia relativamente inmutable generación tras generación. Los principios de la Dinámica de la Vida deben ser comprendidos por los estudiantes de los programas académicos que tengan que ver con las ciencias naturales hasta tal punto que su conocimiento conduzca a la concepción de los seres vivos, como una forma organizada y sistemática. Específicamente el desarrollo de este curso le brinda al futuro Licenciado los conocimientos básicos, que le permitan comprender en el transcurso de su carrera los procesos normales de los seres vivos, dentro del marco de concepción de sistema. 5.2 Descripción y análisis del curso. El curso de Dinámica de la Vida busca dotar al estudiante de Licenciatura para la básica en Ciencias Naturales y Educación Ambiental de los principios y conceptos fundamentales que rigen los sistemas vivos para aplicarlos en el manejo de aquellos que constituyen el objeto de su investigación y trabajo. En consecuencia se han seleccionado temas básicos, con aplicación práctica en el contexto de la Licenciatura. Se destaca y determina la importancia del agua en los seres vivos, su papel activo en los diversos fenómenos en los que participa, la naturaleza física y química de los aminoácidos y proteínas, su papel básico y esencial como nutrientes de los seres vivos, su contribución nutricional, así como también las interacciones con las otras biomoléculas.

3 Los procesos metabólicos, como participantes activos de la actividad enzimática, se abordará lo relacionado con lo ácidos nucléicos como depositarios de la información genética. Se describirán las diferentes rutas de biosíntesis y degradación de los carbohidratos, y su participación en el metabolismo de otros constituyentes nutricionales, la función de los ácidos grasos y lípidos de interés biológico, su síntesis, su degradación y su función reguladora en el metabolismo de los seres vivos. NÚCLEO PROBLÉMICO Nº 1. UNIDAD 1. INTRODUCCION A LA QUIMICA ORGANICA Y QUIMICA INORGANICA : Los elementos estructurales de los seres vivos 1.1 Átomos, iones, moléculas. 1.2 Isótopos, reacciones entre átomos 1.3 Diferencia entre química orgánica e inorgánica. 1.4 Polaridad molecular, ionización, ácidos, bases, sales y ph. 1.5 El agua componente principal de los seres vivos. 1. Cómo podría explicarse el singular comportamiento del agua en los organismos vivos? 2. El agua es un compuesto orgánico ó inorgánico? 3. Diferencie los compuestos orgánicos de los inorgánicos? 4. Cuáles son los diversos fenómenos en los que participa el agua? 5. Qué manejo debe dársele a los seres vivos según su deficiencia en contenido acuoso? NÚCLEO PROBLÉMICO Nº 2. UNIDAD 2. MACROMOLECULAS Y ENERGIA : 1.1 Los carbohidratos, almacenes de la energía solar. 1.2 Los lípidos. 1.3 Las proteínas, maquinaria de la vida. 1.4 Los Aminoácidos, moléculas de la herencia, ADN, ARN. 1.5 Catálisis y energía. 1.6 Las enzimas aceleradores de las reacciones bioquímicas. 1. Cuáles son las Biomoleculas de mayor importancia? 2. Importancia de las proteínas y los aminoácidos?

4 3. Que es Catalisis? 4. Qué función cumplen las enzimas? UNIDAD 3. GRUPOS FUNCIONALES ORGANICOS GRUPOS FUNCIONALES NUCLEO PROBLEMICO N O 3 1. Alcoholes 2. Fenoles 3. Esteres 4. Aldehídos 5. Cetonas 6. Aminas APLICADA: Como ver las sustancias químicas en la vida cotidiana CARBOXILOS 1. Ácidos carboxílicos 1. Caracterización de los grupos funcionales y función química orgánica, teniendo en cuenta la caracterización en el metabolismo del ser humano 2. Determinación de propiedades físicas y químicas que llevan a determinar las funciones de las sustancias químicas orgánicas en el organismo 3. La química orgánica en la vida cotidiana 4. Caracterización de los grupos funcionales totales y funcionamiento de los mismos en la vida cotidiana 5. Cómo las grasas trans y la margarina pueden ser perjudiciales para la salud? NUCLEO PROBLEMICO N O 4 UNIDAD 4 RUTAS METABOLICAS 2.1 Los caminos metabólicos de los carbohidratos 2.2 Los caminos metabólicos de los lípidos 2.3 Metabolismo de los aminoácidos: producción de energía y síntesis de aminas y otros compuestos nitrogenados. 2.4 La información genética 1. Ilustrar la estructura general de los aminoácidos 2. Diferenciar los tipos de aminoácidos existentes 3. Cuáles son las principales propiedades físicas y químicas de las proteínas? 4. Explicar los diferentes niveles de organización estructural de las proteínas 5. Reconocer la correlación entre la estructura y la función de los péptidos.

5 6. Analizar los efectos de la desnaturalización sobre la actividad biológica de las proteínas UNIDAD 5 NUCLEO PROBLEMICO N O De las partes al todo, el mecanismo cartesiano. 3.2 El vitalismo, biología organicista, pensamiento sistemático 3.3 Los criterios del pensamiento sistemático, procesal, textologia 3,4 El concepto de ecología 3.6 Circularidad material de la tierra 3.7 La dinámica de la tierra en su aspecto material 1. Qué son los sistemas? 2. En qué radica la importancia de la biología organicista? 3. Criterios del pensamiento sistemático? 4. En qué consiste la circularidad de la tierra? 5. Cuál es el papel que desempeña la ecología dentro de la dinámica de la vida NUCLEO PROBLEMICO No. 6 Unidad Evolución del sistema agroalimentario 4.2 Introducción 4.3 Marco teórico de referencia 4.4 Preocupaciones actuales 1. Como se ha realizado la evolución de los sistemas agroalimentarios? 2. Cuáles son las preocupaciones actuales frente a los sistemas agroalimentarios? 3. Qué referencias podríamos tener en cuenta frente a los sistemas Agroalimentarios? MATERIAL DE CONSULTA RECOMENDADO. Lecturas básicas (obligatorias) Perez, Gerardo y Navarro Yolanda. Bioquímica. Unisur. Santafé de Bogotá Nancy.M.Jessop, Zoología Invertebrados; Editorial Interamericana. McGraw Hill,Madrid1990 (Unidad 1) Jenny Andrea Martínez Villate. La enseñanza para la comprensión. Universidad Pedagógica Nacional (Unidad1) Fritjof Capra. La trama de la Vida. Anagrama Colección Argumentos (Unidad 2) Luis Jair Gómez G. Introducción a la ecología global. Universidad Nacional de Colombia (Unidad 3) Luis Jair Goméz G. El sistema agroalimentario y la sostenibilidad ecológica: Los efectos de la diacronía. Universidad Nacional (Unidad 4) Lecturas complementarias recomendadas

6 1. Barco Ríos Jonh, Lípidos. Monografía Universitaria, U. Caldas Bohiski, Robert. Bioquímica. Fondo Educativo Interamericano Carey Francis. Química orgánica.3 edición. Editorial Mc. Graw Hill Interamericana. España Díaz Zagoya Hicks. Bioquímica. 2 edición, Editorial Mc. Graw Hill Interamericana E Herrera. Bioquímica aspectos estructurales y vías metabólicas. Mc. Graw Hill Interamericana Henry Rakoof Norman C, Rosse. Química orgánica. Editorial Limusa K peter C. Vollhardt, Neil E. Schore. W.H Freeman Y Sumanas, CD ROOM. Química Orgánica Lehninger I. Albert. Bioquímica. 4 edición Omega S.A Barcelona Linder Maurine, Gilman Alfred. Proteínas, Investigación y ciencia Lozano, J:A: Galindo, J.D. Bioquímica y Biología molecular para las ciencias de la salud. Mc. Graw Hill Interamericana Montgomery. Bioquímica. Editorial Mc. Graw Hill Interamericana Morrinson Boyd. Química orgánica. Fondo educativo Interamericano Murri John. Química Orgánica. 2 edición. Editorial Thomson. México Robert, K. Murria, Dareyl. K Granner. Bioquímica de Harper. 15 edición, manual moderno Roskosky. Bioquímica. Editorial Mc. Graw Hill Interamericana Strayer, Lubert, Bioquímica. 3 edición. Editorial reverte. 1998