Informe de Molienda de Trigo

Transcripción

1 Informe de Región del Biobío Edición nº 5 / 5 de Octubre de 215. regional retrocedió 19,5% en doce meses. La producción de harina y de subproductos de molienda de trigo mostraron un comportamiento negativo en la comparación anual. Participación Regional (%) Variación 12 Meses (%) Molienda Total Región ,5 Antofagasta, Coquimbo y Arica y Parinacota Valparaíso Libertador Bernardo O'higgins Maule Biobío La Araucanía 48,5% 2,% 6,3% ,6% 5,9% 13,3% Productos Molienda ,7 Subproductos Molienda ,2 Molienda Total Nacional ,5 Productos Molienda ,5 Subproductos Molienda ,1 Los Ríos y Los Lagos Metropolitana 7,6% 7,6% Acumulado 215 Variación Acumulada (%) Principales resultados La molienda de trigo regional mostró comportamiento negativo por segundo mes consecutivo, consecuencia principalmente de la menor producción de harina y de afrechillo. En tanto, la molienda acumulada a agosto del año 215 fue inferior a la exhibida en mismo período del año pasado, debido a la disminución de la producción de harina especial. Molienda Total Región , Productos Molienda ,1 Subproductos Molienda ,7 Molienda Total Nacional ,4 Productos Molienda ,8 Subproductos Molienda ,1 Participación de la Región del Biobío en el Total Nacional 18,% 17,% 16,% 15,% 14,% 13,% 12,% 11,% 1,% 9,% 8,% 16,7% 16,% 16,1% 16,1% 15,6% 15,6% 15,% 13,3% 13,3% 13,% 12,8% 13,% 12,4% 12,3% 12,4% 12,5% 12,2% 12,2% 12,4% 11,9% 12,% 12,2% 12,1% 12,1% 11,7% 1

2 Región del Biobío Evolución de la Región del Biobío y Variación 12 Meses Total 5, 4, , 1,, -1, -19,5-2, - En agosto, la molienda de trigo regional alcanzó a toneladas, experimentando un retroceso interanual de 19,5%, al elaborar toneladas menos, consecuencia principalmente de la disminución del nivel elaborado de harina, conducta que se presenta por segundo mes consecutivo. En el país se procesaron toneladas de molienda de trigo, exhibiendo una merma de 2,5% respecto a agosto del año pasado, debido a la menor elaboración de productos y subproductos de trigo. El 13,3% de la producción nacional fue procesada en la Región del Biobío, posicionándola en el segundo lugar, después de la Región Metropolitana. Se produjeron en la región toneladas en lo que va acumulado a agosto de 215, nivel 9,% menor que el exhibido en igual período del año 214, que significó toneladas menos, explicado en mayor medida por el descenso de la producción de harina. En tanto, en mismo período se procesaron toneladas a nivel nacional, aportando la región con el 12,6% del total. La molienda de trigo nacional anotó una leve caída de,4%, con toneladas menos que lo procesado en enero-agosto del año 214, resultado del menor nivel elaborado de productos de trigo. 19,7% Regional Participación, Región del Biobío 8,3% Productos de Subproductos de 2

3 Productos de La producción de harina en la región totalizó toneladas, representando el 8,3% del total, nivel 2,7% inferior al visualizado hace doce meses, al registrar toneladas menos, causado por el decrecimiento de la producción de harina especial como de primera. En el mes analizado, se produjeron toneladas de harina de primera, y varió negativamente en 9,3% en la comparación anual con toneladas menos. Similar comportamiento exhibió el volumen elaborado de harina especial al contabilizar 261 toneladas, siendo 91,6% inferior que lo observado en agosto del año anterior, al disminuir en toneladas. El 98,5% de la producción total de harina fue de primera y sólo el 1,5% fue especial. A nivel nacional se elaboraron toneladas de productos de trigo, procesándose el 13,5% en la región. La producción nacional de productos de trigo mostró una caída interanual de 1,5%, disminuyendo en toneladas, provocado principalmente por el decrecimiento que experimentó la harina de primera y especial. La molienda de productos de trigo en el país fue destinada principalmente a la elaboración de harina de primera (87,2%) y en menor escala a la producción de harina especial (4,4%), semolín (4,1%), sémola (2,8%) y otros (1,5%). En lo acumulado al mes de agosto de 215 se elaboraron toneladas de harina de trigo, contrayéndose en 12,1% respecto a lo procesado en igual período del año pasado, con toneladas menos, efecto de la merma que presentó la producción de harina especial, al procesar toneladas menos. Harina de Primera Participación productos de, Región del Biobío 1,5% 98,5% Harina Especial Harina de primera aumentó 3,8% en relación a lo producido en enero-agosto del año 214, adicionando toneladas, procesándose toneladas en el período analizado. En el país se elaboraron toneladas de productos de trigo en el período enero-agosto de 215, variando negativamente en,8%, al presentar toneladas menos, incidido principalmente por la menor producción de harina especial producidas de Harina Evolución Productos de de la Región del Biobío y Variación 12 Meses Producción de Harina , 4, 2, 1,, -1, -2,7-2, - -4, 3

4 Subproductos de 39,9% Participación subproductos molienda de trigo, Región del Biobío 1,4% Subproductos de 13,2% 45,5% Harinilla Afrecho Afrechillo Otros Se elaboraron toneladas de subproductos de trigo, 19,7% de la molienda regional, al registrar 722 toneladas menos que la producción de agosto de 214, anotando una contracción de 14,2%, consecuencia entre otros factores por el descenso de la producción de afrechillo que disminuyó 24,6%, mostrando un nivel de toneladas. Harinilla participó con el 45,5% del volumen total destinado a subproductos de trigo, mientras que el afrechillo, afrecho y otros subproductos de trigo aportaron con el 39,9%, 13,2% y 1,4%, respectivamente. Totalizó en toneladas la producción de harinilla y en 577 toneladas la de afrecho, mostrando ambas una disminución interanual de 5,1% en la comparación anual. La región procesó el 12,6% de la molienda nacional de subproductos de trigo, que totalizó toneladas. La producción nacional de subproductos presentó una merma de 6,1% en doce meses, al producir toneladas menos, explicado por el retroceso de todos los subproductos de trigo. Subproductos de trigo acumuló un incremento de 4,7% respecto al período enero-agosto de 214, procesando toneladas adicionales, impulsado por el alza de la harinilla que sumó toneladas más y en menor medida por la mayor producción de afrecho (9,7%), con 413 toneladas adicionales. Distinta conducta presentó la producción de afrechillo, al contraerse en 27,9% respecto a mismo periodo del año anterior con 5.25 toneladas menos. En el país se elaboraron toneladas en el periodo enero-agosto de 215, cifra 1,1% superior que la observada en igual período del año pasado, impulsado principalmente por la mayor producción de harinilla que adicionó 3.47 toneladas (2,3%). Evolución Subproductos de de la Región del Biobío y Variación 12 Meses Producción de Subproductos 6, 5, 4, 2, 1,, -14,2-1, -2, - -4, 4

5 MOLIENDA DE TRIGO BLANCO Y CANDEAL, POR PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS (PROPIO Y TERCEROS) REGIÓN DEL BIOBÍO Blanco y Candeal () Total Total Productos SubProductos Período País Región Total Harina Total Primera Especial Harinilla Afrecho Afrechillo Otros* P/ Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre P/ Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre P/ Enero Febrero Marzo R/ Abril Mayo Junio R/ Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Variación (%) En 12 Meses -2,5-19,5-2,7-9,3-91,6-14,2-5,1-5,1-24,6-2,3 Mensual -2,5 7,1 9,2 9,1 18,1 -,7-8,2-1, 9,3 6,8 Acumulada -,36-9,2-12,7 3,81-92,34 4,69 73,41 9,75-27,92-26,6 Director Regional (TP) : Alejandro Toro Salazar. Dirección: Caupolicán 567 Edificio la Hechicera 5to Piso, Concepción - Teléfono: / Fax: