Santiago de Compostela, Abril 2018

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Marina Valenzuela San Martín
hace 5 años
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1 Santiago de Compostela, Abril 2018

2 HACIA EL LIDERAZGO MUNDIAL Espirituosos Western Style (clasificación entre grupos internacionales) Mercados maduros Mercados emergentes* N 2 world Duty Free N 4 R. UNIDO N 1 ESCANDINAVIA N 2 RUSIA N 2 CANADÁ N 3 USA N 2 IRLANDA N 1 POLONIA N 1 FRANCIA N 1 ALEMANIA N 1 ESPAÑA N 2 GRECIA N 1 CHINA N 2 JAPÓN N 2 MEXICO N 2 COLOMBIA N 3 ITALIA N 1 INDIA N 2 COREA DEL SUR N 3 BRASIL N 2 TAILANDIA N 1 CHILE N 1 ARGENTINA N 2 SUDAFRICA N 3 AUSTRALIA Fuente: The PR Market View, basado en datos IWSR data a finales de 2013 Western Style Spirits, no incluye RTD, champagne, vinos ni aperitivos a base de vino. Clasificación entre grupos internacionales PR portfolio a 06/10/14. * Países con PNB por habitante inferior a USD 15,000

3 LA CASA DE LAS MARCAS DE PERNOD RICARD

5 PERNOD RICARD ESPAÑA Principales datos (1) : Facturación 377,5 millones de (año fiscal ) Plantilla 450 colaboradores Volumen de ventas 5,1 millones de C9L 2 Centros de Producción 2 Sedes Administrativas 8 Direcciones Regionales 1 Centro Logístico España se encuentra en el TOP 5 de mercados de Pernod Ricard, junto con Estados Unidos y China. Actualmente, Pernod Ricard lidera en valor el mercado nacional de bebidas espirituosas. (1) Ejercicio fiscal 2016/2017, cerrado a 30 de junio de 2017

6 SEAGRAMS Y MALIBU Posición: 2 ª SOM en gin Premium: 21,8% Volumen: (Cajas 9L) Posición: 2 ª SOM: 13,2% Volumen: (Cajas 9L) Fuente: Nielsen TAM AM17

7 RUAVIEJA Ruavieja Hierbas Posición: 1 ª SOM en Hierbas: 52,8% Volumen: (Cajas 9L) Crema Ruavieja Posición: 2 ª SOM Licores de crema: 6,5% Volumen: (Cajas 9L) Fuente: Nielsen TAM AM17

HAVANA 3, RITUAL y HAVANA 7 Havana Club 3 años Posición: 3 ª (Ron blanco) SOM en Ron blanco: 4,3% Volumen: 21.

8 HAVANA 3, RITUAL y HAVANA 7 Havana Club 3 años Posición: 3 ª (Ron blanco) SOM en Ron blanco: 4,3% Volumen: (Cajas 9L) Havana Club Ritual Posición: 8º (lanzado en 2012) SOM en ron Oscuro Premium: 1,4% Volumen: (Cajas 9L) Havana Club 7 años Posición: 1 ª (Ron Súper Premium) SOM en ron Oscuro Premium: 35,4% Volumen: (Cajas 9L) Fuente: Nielsen TAM AM17

9 ÚLTIMAS INNOVACIONES: RUAVIEJA TE CON JENGIBRE, GINIAL Ruavieja Licor de Té con Jengibre Posición: Lanzada en Noviembre 2016 SOM en Resto Licores: 0,1% Volumen: 544 (Cajas 9L) Ginial Original y Rose Posición: Lanzadas en Mayo 2015 y Nov 2016 SOM en Gin Premium: 0,1% Volumen: (Cajas 9L) Fuente: Nielsen TAM AM17

10 CENTRO DE PRUEBAS INDUSTRIA 4.0 FÁBRICA INTELIGENTE Ponencia Industria Conectada transformación industrial Seminario Industria 4.0 Santiago de Compostela 10/04/2018 Víctor Rodríguez-Marqués Basanta Gerente Pernod Ricard España_Galicia 10

11 1 Aspectos energéticos y ambientales de la Industria 4.0 Aspectos energéticos y ambientales de la Industria 4.0

12 Industria 4.0 (Fuente: Roland Berger) 12

Industria 4.0 3.0-4.0 La capacidad de instrumentación / sensorización es muy alta y permite una mejora selectiva.

13 Industria La capacidad de instrumentación / sensorización es muy alta y permite una mejora selectiva. Los datos a lo largo de la cadena tienen la finalidad de mejorar el servicio al cliente Proceso de adaptación y sistémico, donde los ganadores no serán aquellos que apliquen más tecnología, sino aquellos que la adapten a sus sistemas actuales. 13

14 Industria 4.0 Digitalización de procesos. El IoT conlleva riesgos. Cómo gestionarlos. Además de centrarse en nuevas capacidades, es necesario hacer visible lo que antes no lo era. El cambio no se produce únicamente añadiendo nuevas capacidades, sino también mediante la combinación entre ellos eliminando otras barreras. 14

15 Hoja de ruta transformacional 15

212 Talleres Auditorías 5S Mantenimiento

16 Hojas de ruta y talleres Manzanares Talleres 101 PARTICIPANTES de PR España FY17-FY19 Hojas de ruta Total talleres EF17: 41 Talleres desde el inicio (EF14): 212 Talleres Auditorías 5S Mantenimiento productive total Mapeo de flujo de valor Resolución de problemas Pérdidas, KPI ResultadosEF 17 Gastos /c.l. Eficiencia general de equipos (OEE) L1>60 L3>45 40% completado Fin de vida útil (EOL) > 99.5 % 5S ampliado

17 Evolución de gastos de producción/productividad Cajas de 9 litros por año natural 17

18 9l cases SKUs Embotellado Cajas de 9 litros por año natural l cases Industrial SKUs 18

19 Calendario de desarrollo de nuevos productos 19

I4.0 Fábrica inteligente Sistema de ejecución de fabricación y panel

toma automática de los datos de la planta, obtenemos información

real, así como un control exhaustivo del seguimiento de los Productos

Este sistema de ejecución de fabricación envía notificaciones en

información diaria relacionada con la producción y los principales

20 I4.0 Fábrica inteligente Sistema de ejecución de fabricación y panel de operaciones Sistema de ejecución de fabricación: Goitek Con la toma automática de los datos de la planta, obtenemos información sobre todos nuestro procesos, maquinaria y trabajadores a tiempo real, así como un control exhaustivo del seguimiento de los Productos Secos. Este sistema de ejecución de fabricación envía notificaciones en línea a todas las personas involucradas en la organización con información diaria relacionada con la producción y los principales KPI. Panel de operaciones: Qlikview Web de inteligencia comercial con los KPI estratégicos: eficiencia general de los equipos, calidad, gastos de producción. 20

I4.0 Fábrica inteligente Capitanes, Gestión Visual e Información y Comunicación Digital

fabricación sobre el control de los tiempos de la maquinaria, tiempo de inactividad y

Con esta información, el Capitán, con la colaboración de su equipo de embotellado, puede

21 I4.0 Fábrica inteligente Capitanes, Gestión Visual e Información y Comunicación Digital Todos los días, nuestros Capitales reciben información de los sistemas de ejecución de fabricación sobre el control de los tiempos de la maquinaria, tiempo de inactividad y tiempo de los trabajadores. Con esta información, el Capitán, con la colaboración de su equipo de embotellado, puede dar una respuesta en consecuencia y mejorar nuestra organización. También se utilizan tabletas para informar sobre problemas relacionados con la calidad. 21

22 I4.0 Fábrica Inteligente Gestión Energética & IoT Se ha desarrollado un proyecto para integrar los recursos energéticos e hídricos a tiempo real (principales fuentes de consumo) 22

recepción y procesamiento de materias primas y datos de mezcla.

23 I4.0 Fábrica inteligente Sistema SCADA (Control y supervision y obtención de datos) El sistema SCADA G-Flow incluye el control de supervisión de los procesos de mezcla, recepción y procesamiento de materias primas y datos de mezcla. G-Flow está conectado con LIMS para mantener el control de calidad de los procesos de almacenamiento y producción. 23

puede rastrear la información de un caso de productos de la marca

24 I4.0 Fábrica inteligente Identificación código QR Conexión entre fabricación logística y fuerza de ventas El equipo de Fuerza de Ventas puede rastrear la información de un caso de productos de la marca Ruavieja desde el distribuidor hasta el pedido pasando por el proceso de fabricación. 24

25 CENTRO DE PRUEBAS Programación de fabricación Proyecto MAPEX Caso comercial: Alcance: Manzanares. 6 líneas de embotellado Producción: 3,5 millones de cajas de 9 litros (Presupuesto ejercicio fiscal 18) Unidad de mantenimiento de stock: 287 (Ejer. fiscal 17 + Primera mitad ejer. fiscal 18) Mercado: 60 países Presupuesto: (Software Mapex) Equipo : Operaciones + Informática Objetivo: Establecer normas de planificación avanzadas en una sola plataforma (I4.0) para organizar la carga de trabajo y la programación de todas nuestras líneas de embotellado de manera eficiente, respetando las fechas de entrega. 25

26 CENTRO DE PRUEBAS INDUSTRIA 4.0 FÁBRICA INTELIGENTE MUCHAS GRACIAS VÍCTOR RODRÍGUEZ.-MARQUÉS BASANTA 26

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