Mercado de los frutos secos y deshidratados

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David Ortega Sandoval
hace 6 años
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1 Mercado de los frutos secos y deshidratados Marcelo Muñoz V. Frutales y viñas Depto. análisis de mercado y política sectorial ODEPA www. odepa.gob.cl Santiago, 11 de abril de 216

2 Contenido Nueces Almendras Avellanas Castañas Ciruelas deshidratadas Pasas Situación nacional: Superficie Exportación Mercado Internacional Importadores Exportadores

3 Nueces: Situación nacional Hectáreas Chile: Proyección superficie regional Bío Bío Coquimbo Maule O Higgins Valparaíso Metropolitana País Fuente: Odepa Ciren

4 Nueces: Situación nacional Chile: Exportaciones Volumen exportado toneladas , Precio USD/Kg Nueces sin cáscara otras volumen exportado ton Nueces sin cáscara enteras volumen exportado ton Nueces con cáscara volumen exportado ton Superficie total hectáreas Nueces con cáscara precio USD/Kg Nueces sin cáscara enteras precio USD/Kg Fuente: Odepa con datos de Servicio Nacional de Aduanas

España 6% Otros 5 paises 16% Emiratos Arabes 3% Corea del Sur 3% Suiza 3%

5 Nueces: Situación nacional Italia 12% Alemania 1% Chile: Exportaciones nueces por país 215 % valor total USD 357,3 millones Brasil 9% Holanda 7% España 6% Otros 5 paises 16% Emiratos Arabes 3% Corea del Sur 3% Suiza 3% Venezuela 3% Turquía 28% Fuente: Odepa con datos de Servicio Nacional de Aduanas

Nueces: Mercado internacional Mundo: Principales importadores nueces con cascara Valor exportado Millones USD Valor exportado Millones USD 9 8 7 6 5 4 3 2

6 Nueces: Mercado internacional Mundo: Principales importadores nueces con cascara Valor exportado Millones USD Valor exportado Millones USD China 16% Italia 2% Turquía 17% España 8% Alemania 5% México 14% Otros 13 Paises 2% Fuente: Odepa con datos de Trade Map

7 Nueces: Mercado internacional Valor exportado Millones USD Fuente: Odepa con datos de Trade Map Mundo: Principales importadores nueces sin cascara Valor exportado Millones USD Otros Paises Suiza China Austria Brasil Australia Italia Países Bajos Francia Reino Unido Canadá España Corea, República de Japón Alemania

8 Nueces: Mercado internacional Mundo: Principales exportadores nueces con cáscara Valor exportado % Estados Unidos 47% Otros 58 paises +7 1% México % China -2 4% Chile % Francia -2 1% Fuente: Odepa con datos de Trade Map

9 Almendras: Situación nacional Hectáreas Chile: Proyección superficie regional Coquimbo Maule O Higgins Valparaíso Metropolitana País Fuente: Odepa Ciren

10 Almendras: Situación nacional Chile: Exportaciones Volumen exportado toneladas ,2 8, Precio USD/Kg Almendras sin cáscara otras volumen exportado ton Almendras sin cáscara enteras volumen exportado ton Almendras con cáscara volumen exportado ton Superficie total hectáreas Almendras con cáscara precio USD/Kg Almendras sin cáscara enteras precio USD/Kg Fuente: Odepa con datos de Servicio Nacional de Aduanas

Argentina 15% Venezuela 13% Italia 5% Turquía 3% Otros 29

11 Almendras: Situación nacional Chile: Exportaciones almendras por país 215 % valor total USD 89,5 millones Rusia 19% Argentina 15% Venezuela 13% Italia 5% Turquía 3% Otros 29 paises 2% Fuente: Odepa con datos de Servicio Nacional de Aduanas Brasil 25%

12 Valor exportado Millones USD Almendras: Mercado internacional Fuente: Odepa con datos de Trade Map Mundo: Principales importadores almendras sin cascara Valor exportado Millones USD Alemania 16% España 13% Italia 6% Francia 6% Japón 6% Canadá 4% Corea sur 4% Países Bajos 4% China 5% Otros 17 países 36%

Almendras: Mercado internacional Mundo: Principales exportadores almendras sin cáscara Valor exportado % Estados Unidos +51 64% Fuente: Odepa con datos de Trade

13 Almendras: Mercado internacional Mundo: Principales exportadores almendras sin cáscara Valor exportado % Estados Unidos % Fuente: Odepa con datos de Trade Map Otros 9 países +61 3% España % Chile +67 1% Australia % China -32 2% Bélgica % Alemania +1 2% Países Bajos +31 2% Italia +99 2% Turquía -1 1%

14 Avellanos: Situación nacional Chile: Proyección superficie regional Hectáreas Los Rios Los Lagos Maule O Higgins Bío Bío Araucanía País Fuente: Odepa Ciren

15 Avellanos: Situación nacional Chile: Exportaciones Volumen exportado toneladas ,6 6, Precio USD/Kg Avellanas sin cáscara enteras volumen exportado ton Avellanas con cáscara volumen exportado ton Superficie total hectáreas Avellanas con cáscara precio USD/Kg Avellanas sin cáscara enteras precio USD/Kg Fuente: Odepa con datos de Servicio Nacional de Aduanas

Argentina 3% Italia 83% Fuente: Odepa con datos de Servicio

16 Avellanos: Situación nacional Chile: Exportaciones avellanas por país 215 % valor total USD 56,7 millones Estados Unidos 11% Argentina 3% Italia 83% Fuente: Odepa con datos de Servicio Nacional de Aduanas Holanda % Hong Kong 1% Brasil 1% Alemania 1% Ecuador %

17 Avellanos: Mercado internacional Mundo: Principales imortadores avellanas con cascara Valor exportado Millones USD Valor exportado Millones USD Italia 27% Canadá 23% China 15% Estados Unidos 5% Alemania 5% España 2% Otros 1 paises 23% Fuente: Odepa con datos de Trade Map

18 Avellanos: Mercado internacional Mundo: Principales imortadores avellanas sin cascara Valor exportado Millones USD Valor exportado Millones USD Otros España Rusia Canadá Suiza Bélgica Francia Italia Alemania Fuente: Odepa con datos de Trade Map

19 Avellanos: Mercado internacional Mundo: Principales exportadores avellanas con cáscara Valor exportado % Italia +53 4% China -9 Francia +11 3% 7% Otros 45 países +1 8% Estados Unidos - 7% 6% Chile % Fuente: Odepa con datos de Trade Map

20 Castaños: Situación nacional Chile: Proyección superficie regional Hectáreas Los Rios Los Lagos Araucanía Bío Bío 2 Maule 1 17 País Fuente: Odepa Ciren

21 Castaños: Situación nacional 3. Chile: Exportaciones 6 Castañas sin cáscara enteras volumen exportado ton Volumen exportado toneladas ,7 1, Precio USD/Kg Castañas con cáscara volumen exportado ton Superficie total hectáreas Castañas con cáscara precio USD/Kg Castañas sin cáscara enteras precio USD/Kg Fuente: Odepa con datos de Servicio Nacional de Aduanas

22 Castaños: Situación nacional Francia 58% Chile: Exportaciones castañas por país 215 % valor total USD 4,5 millones Italia 31% Portugal 3% Fuente: Odepa con datos de Servicio Nacional de Aduanas España 8%

23 Castaños: Mercado internacional Mundo: Principales imortadores castañas con cascara Valor exportado Millones USD Valor exportado Millones USD Italia 27% Tailandia 5% Francia 6% Japón 4% Suiza 6% China 4% Alemania 7% Otros 8 países 4% Fuente: Odepa con datos de Trade Map

Castaños: Mercado internacional Mundo: Principales exportadores castañas con cáscara Valor exportado % China -8 28% Italia -5 2% Portugal +12 12% España

24 Castaños: Mercado internacional Mundo: Principales exportadores castañas con cáscara Valor exportado % China -8 28% Italia -5 2% Portugal % España % Turquía -9 5% Corea sur -56 4% Otros 45 países +34 6% Chile % Francia +18 5% Japón -8 % Grecia % Fuente: Odepa con datos de Trade Map

25 Ciruelos: Situación nacional Chile: Proyección superficie regional Hectáreas Bío Bío Coquimbo Maule Valparaíso Metropolitana O Higgins País Fuente: Odepa Ciren

26 Ciruelos: Situación nacional Chile: Exportaciones Volumen exportado toneladas , Precio USD/Kg Ciruelas secas volumen exportado ton Superficie total hectáreas Ciruelas secas precio USD/Kg Fuente: Odepa con datos de Servicio Nacional de Aduanas

México 13% Estados Unidos 12% Alemania 8% Italia 6% España 7% Fuente:

27 Ciruelos: Situación nacional Venezuela 2% Chile: Exportaciones ciruelas secas por país 215 % valor total USD 2 millones USD Otros 69 paises 3% México 13% Estados Unidos 12% Alemania 8% Italia 6% España 7% Fuente: Odepa con datos de Servicio Nacional de Aduanas Rusia 7% Polonia 7% Reino Unido 8%

Ciruelos: Mercado internacional Valor exportado millones USD 7 6 5 4 3 2 1 Fuente: Odepa con datos de Trade Map Mundo: Principales importadores

28 Ciruelos: Mercado internacional Valor exportado millones USD Fuente: Odepa con datos de Trade Map Mundo: Principales importadores ciruelas deshidratadas Valor exportado Milllones USD Alemania 11% Italia 7% Brasil 4% Reino Unido 7% Japón 6% Rusia 4% México 5% Polonia 5% Otros 17 países 51%

Unidos +3 3% Francia +23 6% Serbia +9 2% Países Bajos +54 3%

29 Ciruelos: Mercado internacional Mundo: Principales exportadores ciruela deshidratada Valor exportado % Estados Unidos +3 3% Francia +23 6% Serbia +9 2% Países Bajos +54 3% Otros 75 países % Chile % Fuente: Odepa con datos de Trade Map

30 Uva (pasas): Situación nacional Chile: Proyección superficie regional Maule O Higgins Hectáreas Metropolitana Valparaíso Coquimbo Atacama País Fuente: Odepa Ciren

31 Pasas: Situación nacional Chile: Exportaciones Volumen exportado toneladas ,9 2, Precio USD/Kg Pasas morenas volumen exportado ton Pasas otras volumen exportado ton Superficie total hectáreas Pasas otras precio USD/Kg Pasas morenas precio USD/Kg Fuente: Odepa con datos de Servicio Nacional de Aduanas

Estados Unidos 13% Rusia 4% Colombia 5% Holanda 5% Venezuela 7% Fuente:

32 Pasas: Situación nacional Chile: Exportaciones pasas por país 215 % valor total USD 133,4 millones Taiwán 3% Francia 3% Otros 6 paises 31% Estados Unidos 13% Rusia 4% Colombia 5% Holanda 5% Venezuela 7% Fuente: Odepa con datos de Servicio Nacional de Aduanas México 8% Perú 9% Reino Unido 12%

33 Pasas: Mercado internacional Mundo: Principales imortadores pasas Valor exportado Millones USD Valor exportado Millones USD Reino Unido 13% Alemania 9% Países Bajos 6% Japón 5% Canadá 4% Francia 3% Brasil 2% Otros 18 paises 57% Fuente: Odepa con datos de Trade Map

Pasas: Mercado internacional Mundo: Principales exportadores ciruela deshidratada Valor exportado % Otros 9 países +29

34 Pasas: Mercado internacional Mundo: Principales exportadores ciruela deshidratada Valor exportado % Otros 9 países % Turquía % China -23 4% Sudafrica +65 7% Chile -24 8% Estados Unidos -13 2% Fuente: Odepa con datos de Trade Map

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