Industria 4.0 REFLEXIONES Y VISIÓN DIRECCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN OVIEDO, 18 NOVIEMBRE 2015

Transcripción

1 Industria 4.0 REFLEXIONES Y VISIÓN DIRECCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN OVIEDO, 18 NOVIEMBRE 2015

2 Índice 1 1. Qué entendemos en CAPSA FOOD por industria 4.0? 2. Beneficios para la organización 3. Proyectos e iniciativas

3 1. Nuestro entendimiento 2 Industria 4.0 Desde CAPSA FOOD asociamos este concepto al de una fábrica automatizada, flexible, inteligente, social, sostenible y conectada, donde las personas, las máquinas y los sistemas de información sean capaces de cooperar de manera eficiente en el marco de la empresa extendida es decir, la empresa que colabora de manera integrada con sus proveedores y clientes para ser más eficiente y sostenible.

4 1. Nuestro entendimiento 3 Tecnologías claves 1 Sistemas de integración verticales y horizontales 8 Movilidad 5 Realidad aumentada 2 Seguridad industrial 3 Analytics y Big Data 7 Robots autónomos 9 Cloud 4 Internet Industrial y de las cosas 6 Simulación

5 1. Nuestro entendimiento 4 ALCANCE Empleados Instituciones, universidades,.. Proveedores CRM APO BW - BPM Recursos Lecheros Producción Planificación Logística y Almacenes Comercial Atención al cliente Finanzas Recursos Humanos Control de Gestión Tesorería Rentabilidad Calidad Almacenes Automáticos Informática Industrial Ganaderos Clientes Distribuidores PORTAL DE LA INNOVACIÓN

6 2. Beneficios para la organización 5 RETO DE NEGOCIO Adoptar la digitalización de los procesos de la organización y las relaciones con nuestros grupos de interés para fortalecer la COMPETITIVIDAD de CAPSA FOOD

7 2. Beneficios para la organización 6 SER MÁS COMPETITIVOS? Asegurar la calidad de nuestros productos y prevención de riesgos Excelencia en la información para la toma de decisiones Procesos más eficientes y mejora de la productividad Predecir y anticiparnos al negocio Cumplimiento normativo y legislación alimentaria Conocer mejor a nuestros clientes y competidores FORTALECER NUESTRA IMAGEN DE MARCA Y REPUTACIÓN

8 7 Proyecto MARTE: Inteligencia de negocio al servicio de la trazabilidad y la seguridad Utilización de sensores desde la recepción de materia prima hasta la salida del producto final a nuestros clientes con los que mejorar tanto la eficiencia operativa y energética de los procesos industriales como la integración con un sistema de BI con el que analizar los grandes volúmenes de información que se generan en estos equipamientos Negocio Información de trazabilidad y genealogía de los productos Sanitación de instalaciones Balance lácteo Productividad y eficiencia energética Gestión y control de la producción Aseguramiento de la calidad Tecnología Sistema MES de MAPEX para captación de señales y acceso a la información en tiempo real Cloud privada con servidores virtualizados que se comunican con los servidores OPC de integración industrial Segmentación de red industrial

9 8 Seguridad Industrial Interconexión segura red industrial con red ofimática, para explotación de datos industriales Evaluación nivel de madurez indicadores ciberseguridad industrial, en colaboración con el Centro de Ciberseguridad Industrial (CCI) Adaptación a normas BRC / IFS (calidad) Trabajar en la definición de un modelo único de ciberseguridad en todas las plantas

10 9 Analytics & Big Data en procesos comerciales y de marketing Sistema predictivo de ventas de CAPSA FOOD basado en algoritmos desarrollados con código R Herramientas on-line de social analytics para conocer mejor a nuestros clientes y competidores Sistemas de análisis de eficiencia promocional

11 10 Automatización de los procesos de recogida de leche Toda la información relativa a la recogida de leche se envía de manera inalámbrica, mediante tecnología GPRS / 3G, una vez que los camiones cisternas regresan a los centros de producción. El envío de información electrónica nos ha permitido eliminar los costosos e ineficientes sistemas basados en papel, por lo que CAPSA FOOD ha mejorado drásticamente tanto sus procesos administrativos (facturación, compras, etc.) como los relativos a los controles internos desde el punto de vista del abastecimiento, calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria.

12 11 Sistema de información analítica a ganaderos Envío a través de un SMS de los resultados analíticos preventivos de las muestras de leche realizados en los laboratorios de CAPSA FOOD El servicio está disponible para los cerca de ganaderos que trabajan con nosotros y se gestionan desde SAP con el objetivo de ofrecer un medio cómodo, rápido y seguro de comunicación con nuestros socios. A su vez, supone importantes ahorros en costes de gestión de llamadas pues anteriormente se realizaban alrededor de llamadas mensuales por parte de nuestro personal

13 12 B2B con retailers, operadores logísticos y distribuidores Portal del distribuidor para centralizar el intercambio de Información y la gestión documental (catálogos de productos, facturas, albaranes, pedidos, etc.. Intercambio electrónico de datos con la gran distribución (pedidos, facturas, avisos de expedición, inventarios, cargos, confirmaciones de recepción de mercancía,..)

14 13 CRP Flow- Solución colaborativa de reaprovisionamiento continuo de cliente Eliminación de roturas de stock Menores inventarios de productos y materias primas Optimización de recursos y capacidad Reducción de costes Incremento de ventas Mejora de ratios financieros

15 14 Realidad aumentada y visión artificial Identificación fallos culo botellas (Universidad) Identificación Producto Paletizado (Universidad) Alarma Vertidos (tratamiento lácteo, vigilancia por cámara,.) Cámaras hiperespectrales Gafas inteligentes (picking, cargas de producto,..)

16 15 CAPSA FOOD Social: plataforma cloud de productividad y colaboración Office 365

17 16 Sistema BPM para automatización de procesos administrativos Levantamiento del proceso junto al área de negocio Asignación de los responsables del proceso y de las tareas (internos y externos) Modelado, implementación y automatización del proceso (SAP BPM) Monitorización y auditoría de tareas y procesos Alta de Materiales Creación de Proveedores Propuestas de Inversiones Seguimiento de Inversiones Cotizaciones de Producto Gestión Indicadores empresariales/departamentales