Principio de Marchionato (1949) Regulación (Perez y Gepp, 2002) 3. Exclusión:

Transcripción

1 Principios de control Manejo integrado Control legal Retomando conceptos de epidemiología Es el estudio poblacional de los patógenos, los hospedantes y el ambiente que favorecen la enfermedad en el cultivo. La temperatura, humedad, viento, propiedades del suelo, radiación entre otros pueden conducir a la enfermedad. Ing.Agr. MSc. Agueda Scattolini Montevideo, 31 de octubre de El estado de desarrollo y la uniformidad del cultivo afectan el desarrollo de epidemias. 2 En un sistema de producción, las enfermedades de las plantas no pueden ser abordadas aisladamente, sino de manera integral con el resto de los factores que componen al mismo, como: clima, cultivar, fertilización, malezas, plagas, entre otros. Principios generales de control Principios de Whetzel (Whetzel et al, 1925; 1929) Exclusión Erradicación Protección Inmunización Terapia Principio de Marchionato (1949) Regulación (Perez y Gepp, 2002) 3 Evasión (táctica de fuga) 4 prevenir el ingreso de un patógeno a un área libre Ej.: cuarentenas regionales, nacionales o zonales, zonas autoprotegidas DISEMINCIÓN eliminar el patógeno al detectarlo para evitar que se instale en la región instalar barreras que intercepten al patógeno presente antes de que alcance al hospedante susceptible impedimento del establecimiento de la relación parasítica restablecer la sanidad en plantas ya infectadas Ej.: químicos con efecto curativo 5 COLONIZACION Y REPRODUCCIÓN 6 1

2 Regulación: Evasión: DISEMINACIÓN COLONIZACION Y REPRODUCCIÓN modificar el ambiente para desfavorecer la enfermedad aislar al hospedante de las zonas o épocas mas favorables al patógeno Principios generales de control Regulación: Evasión: DISEMINACIÓN COLONIZACION Y REPRODUCCIÓN 7 8 control vs manejo Manejo de enfermedades vegetales Significa bajar la cantidad de ellas a un nivel que no cause daños económicos y que prevenga los daños futuros que pueda causar la misma. Umbral de daño es variable en función de: Destino de la producción Características del productor (Ej.: actitudinales,de recursos de producción disponibles) Tipo de enfermedad (tasa de desarrollo) Estado fenológico del cultivo Significa elegir las medidas que cumplan con la condición anterior sin comprometer al ecosistema ni a la salud humana 9 Susceptibilidad varietal Condiciones agroecológicas del establecimiento Precios de mercado 10 Umbral de acción es variable en función de: Homogeneidad del cultivo Ej.: Manzanas se regula la fecha de cosecha regulando la brotación o algunas se cosechan antes de lo óptimo, otras se cosechan en el mejor momento y las últimas pueden llegar a pasarse. Ej.: Trigo o saja. Variedades de distinto largo de ciclo que me permita un manejo escalonado o la misma variedad en siembras escalonadas. Ej.: La maquinaria de aplicación de fungicidas puede tratar un número dado de cuadros o chacras diarios, menor al número de cuadros o chacras del establecimiento. Si todos los cuadros están susceptibles necesito más maquinaria para un control eficiente. 11 Manejo Integrado de Plagas: MIP o IPM En las definiciones de MIP está implícita la idea de que: La presencia de una plaga no necesariamente es un problema Un sistema de cultivo es parte de un ecosistema Se deben considerar todas las herramientas disponibles antes de elegir una estrategia de manejo 1º: identificar la plaga 2º: analizar la información de campo y la adquirida en el proceso de identificación para determinar la necesidad de manejo de la plaga 3º y 4º Estudio, planificación y aplicación del plan de manejo 12 2

3 ETAPAS DEL MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES 1. OBSERVAR-MONITOREAR 1. MONITOREO: evaluación metódica y periódica de los componentes del sistema patogénico 2. IDENTIFICAR-BUSCAR INFORMACIÓN 3. EVALUAR y DISEÑAR ESTRATEGIAS Requiere registros y entrenamiento Permite cuantificar 4. MANEJAR A. Scattolini MONITOREO Qué se monitorea? Detecta el comienzo de una posible epidemia. Da información para elegir el momento de acción. Condiciones ambientales y agroclimáticas Fenología de hospedantes Manejos de cultivo, temperatura, lluvia, HR, vientos R Bassanezi Da información sobre el desarrollo de las enfermedades en el tiempo y el espacio Presencia de patógenos Trampeo de inóculo Alimenta investigaciones de epidemiología cuantitativa. 15 Cantidad de enfermedad Incidencia, severidad o IMS 16 Se elige un método de acuerdo al objetivo Se muestrea Se define Cómo se monitorea? al azar o dirigidamente; en forma destructiva o in situ diagnóstico o cuantificación el tamaño de la muestra la unidad de muestreo el período y frecuencia de los registros Se diseña una planilla de registros 2. IDENTIFICAR y BUSCAR INFORMACIÓN Características del cultivo y su manejo. (Antecedentes particulares) Enfermedades y/o patógenos que lo afectan. Ciclo de enfermedades (duración, tasa reproductiva, hospedantes, fuente de inóculo) Herramientas: conteos, escalas de severidad, escaneos, softwares de manejos de imágenes, Sistemas de Información Geográfica 17 Alternativas de control (bibliografía, prácticas de productores,...) Abanico de posibles formas de control 18 3

4 detallando un poco Características biológicas de las enfermedades y del cultivo. Duración del/os ciclo/s, tasa reproductiva, fuente de inóculo, rango de hospedantes, forma de sobrevivencia, condiciones favorables, pérdidas fisiológicas y económicas Destino de la producción Características del cultivo Historia del cultivo o de la chacra Momento/s susceptible/s EVALUAR y DISEÑAR ESTRATEGIAS Alternativas de manejo de la/s enfermedades en el cultivo. Enf. 1 Enf. 2 Enf. n C. Químico C. Biológico C. Genético C. Cultural C. legal Estudiar el abanico de posibles Valorar la eficiencia, el impacto en el ambiente y en la salud. Armonizar el manejo con el objetivo de la producción y la 20 economía. 4. MANEJAR racionalidad respeto investigación C. Químico C. Biológico C. Genético C. Cultural Productores organizados Investigadores Agentes de extensión Agentes del MGAP Agentes del Manejo Integrado de Plagas Productores Manejo: convivencia con niveles de enfermedad tolerables según diversos criterios según el destino de la producción monitoreo contínuo Integra el manejo de enfermedades dentro del manejo del cultivo: PRODUCCIÓN N INTEGRADA Investigadores Contínua alimentación con nuevos conocimientos a las etapas 2 y 3 Extensionistas Contínuo nexo entre investigación y usuarios de los conocimientos generados. En general si no hay agencias de extensión es un rol desempeñado tanto por técnicos como por investigadores C. legal 21 Gobierno Legislando o apoyando las prácticas que sean de mayor eficiencia y menos impacto a 22 la salud de la población y el ambiente CONTROL LEGAL DE ENFERMEDADES CONTROL LEGAL Control legal de enfermedades vegetales a través de la legislación de la actividad humana. Material recomendado: SCATTOLINI, A Control Legal. Apuntes para el curso de Fitopatología. In. Cátedra de Fitopatología. Sistema de pronóstico o alarma de enfermedades. 23 Incluye leyes y decretos gubernamentales tendientes a minimizar las pérdidas por enfermedades de cultivos importantes Pueden normatizar por ejemplo: El traslado o introducción de material vegetal Presencia de hospedantes Variedades a cultivar 24 4

5 CONCEPTOS DE CONTROL LEGAL A DESTACAR Certificación varietal vs certificación sanitaria Cuarentenas zonales, nacionales, regionales Tipo de plagas cuarentenarias: A1 y A2 Plagas no cuarentenarias reglamentadas GESTIÓN DE IMPORTACIÓN 1. Gestión fitosanitaria de importación: solicitud de permiso de importación al MGAP 2. El MGAP analiza los ARP y otorga una Acreditación Fitosanitaria de Importación (A.FI.D.I.) Contiene requisitos a cumplir por la mercadería vegetal a importar Análisis de riesgo de plagas =ARP Procedimiento de importación: gestión de importación Al importar se debe presentar un Certificado Fitosanitario del país de orígen que certifique el cumplimiento de los requisitos del A.FI.D.I. 26 Gracias por tu atención agueda@fagro.edu.uy 27 5