FORMULARIO DE PROPUESTA DE CURSOS

Transcripción

1 UNIDAD DE POSGRADO Y EDUCACIÓN PERMANENTE UNIDAD DE ENSEÑANZA FORMULARIO DE PROPUESTA DE CURSOS El objetivo de este formulario es facilitar a los docentes la operativa de propuesta de cursos, y coordinar la oferta de cursos optativos de la carrera de grado, educación permanente, y programas de posgrado de la Facultad de Agronomía. Todo curso de posgrado se ofrece a la vez como curso de educación permanente, y puede admitir un cupo de estudiantes de 5to año. Todo curso de posgrado debe contar con una evaluación y el docente responsable debe pertenecer al Colegio de Posgrados de la Facultad (adjuntar CV en caso contrario). 1. Datos generales del curso Por favor indique el Programa al que pertenece prioritariamente el curso y los cupos para estudiantes de diferentes programas: Programa Marque el programa al que el curso pertenece: Cupos para estudiantes de cada programa: Posgrado Académico No corresponde No corresponde Posgrado Profesional No corresponde No corresponde Educación Permanente No corresponde No corresponde Grado (optativos de 5to) Grado (3er año) x Cupo Total Modalidad del Curso: x Presencial A Distancia En caso de ser curso de posgrado, indicar tipo de curso: Curso General (créditos pueden contar como obligatorios) para el programa de Maestría en Ciencias Agrarias Curso de la Opción de especialización de la Maestría (indicar opción): Obligatorio para el posgrado profesional (indicar programa): Temática opcional SERVICIO : Universidad de la República - Facultad de Agronomía DEPARTAMENTO O UNIDAD : CICLO: SUB-CICLO : Protección Vegetal Formación Central Agronómica 2 Base Científica NOMBRE DEL CURSO : Fitopatología PALABRAS CLAVES (3): Enfermedades, plantas, fitopatógenos

2 2. Equipo docente Para todos los docentes por favor incluir el título académico (p.ej., Ing. Agr., M.Sc., Ph.D) delante del nombre. En cargo especificar grado docente,dedicación horaria global (semanal y dedicación horaria en el curso. Docente Responsable : Nombre Ing. Agr. MSc. Vivienne Gepp Cargo Prof. Adjunto Docentes Participantes de la UDELAR : Nombre Ing. Agr. MSc. Fernanda Gamba Ing. Agr. Mª Emilia Cassanello Ing. Agr. PhD. Pedro Mondino Ing. Agr. PhD. Carlos Perez Ing. Agr. Águeda Scattolini Ing. Agr. Mª José Montelongo Ing. Agr. PhD. Sandra Alaniz Cargo Prof. Adjunto Prof. Adjunto Prof. Adjunto Prof. Adjunto Asistente Asistente Asistente Especialistas invitados : Nombre Institución Cargo Especialización Docentes Extranjeros : Nombre País de origen Cargo Especialización Institución o Universidad 3. Programa del curso DESTINATARIOS : (Indique a quien va dirigido el curso citando disciplina y especialización) Estudiantes de grado de Agronomía, 3er año. OBJETIVOS: (Indique brevemente los objetivos principales del curso) A. Generales: En el Curso de Fitopatología se busca que el estudiante: 1. Adquiera conocimientos fundamentales sobre las enfermedades vegetales y su control. 2. Construya una base conceptual para el estudio de la patología y el análisis del manejo sanitario de los cultivos que se realiza en 4ºaño. B. Específicos:

3 Para cumplir con lo anterior se plantea que el estudiante: 1. Aprenda conceptos básicos que permitan comprender los procesos que conducen al desarrollo de las enfermedades en los cultivos. 2. Entienda la metodología general de diagnóstico de enfermedades y pueda utilizar criterios para elegir las técnicas a emplear según el caso particular. 3. Adquiera criterios científicos para seleccionar, integrar y analizar diferentes métodos de control. CONTENIDOS : (Indique brevemente los principales contenidos temáticos del curso) Unidades Temáticas 1. CONCEPTOS BÁSICOS Importancia de las enfermedades en el ámbito mundial y nacional. Definición y desarrollo histórico de la Fitopatología. Relación con otras disciplinas. Actitud del agrónomo frente al control de enfermedades en cultivos. Relación con el cuidado del ambiente y protección de la sociedad. Fuentes de información en Fitopatología Concepto de enfermedad. Patogenicidad y parasitismo. Niveles de parasitismo de los patógenos. Clasificación etiológica de las enfermedades. Complejo causal de las enfermedades. Patogénesis. Ciclo de la enfermedad Sintomatología. Síntoma y signo de una enfermedad. Principales síntomas y signos Diagnóstico. Requisitos para un diagnóstico exacto y eficiente. Enfoque científico en el diagnóstico. Diagnóstico de una enfermedad según el factor patogénico. Prueba de patogenicidad. Postulados de Koch: aplicación y limitantes. Evolución actual del diagnóstico. 2. FACTORES PATOGÉNICOS Factores bióticos: hongos, bacterias, virus, nematodos y fanerógamas fitopatógenos. Características generales. Clasificación. Sintomatología y diagnóstico. Desarrollo de la enfermedad. Criterios de manejo Agentes ambientales patogénicos. Agentes físicos y químicos. Criterios generales de diagnóstico. Criterios de manejo. 3. INTERACCIONES HUESPED PATOGENO AMBIENTE Y ASPECTOS POBLACIONALES Influencia del ambiente sobre las enfermedades. Predisposición Mecanismos de defensa y resistencia genética. Bases moleculares de la interacción huésped patógeno. Concepto de resistencia. Concepto de virulencia. Teoría gen por gen de H. Flor Epidemiología: definición y objetivos. Cuantificación de enfermedades. Procesos epidémicos: desarrollo en el tiempo. Enfermedades monocíclicas y policíclicas. Modelos matemáticos. Diferentes estrategias de los patógenos. Desarrollo de las enfermedades en el espacio. Aplicaciones de la epidemiología. Pronóstico de

4 enfermedades Fuentes de diversidad en las poblaciones de patógenos. Mecanismos de variabilidad de los diferentes agentes patogénicos. Migraciones en el espacio. Factores de selección. Consecuencias en el manejo de las enfermedades. 4. MANEJO DE ENFERMEDADES EN CULTIVOS Estrategias de manejo de enfermedades. Principios generales de control de enfermedades. Principios de Whetzel. Desarrollo de un programa de Manejo Integrado. Producción Integrada Control legal. Fundamentos. Cuarentenas, certificación y otras medidas. El control legal en el Uruguay Control cultural. Estudio de distintas medidas: rotaciones, época de siembra, eliminación de fuentes de inóculo, etc. Criterios de para su aplicación. Integración con otros métodos de control Control biológico. Definiciones. Situación actual y perspectivas. Mecanismos de control biológico. Tipos de antagonistas. Integración con otros métodos de control Control genético. Estrategias en el uso de genes de resistencia. Ejemplos Control químico. Estrategias de uso. Características deseables de un producto. Acción sobre el patógeno. Resistencia a fungicidas. Acción sobre otros organismos. Características de los principales grupos de productos utilizados para manejar enfermedades: fungicidas de contacto y sistémicos, bactericidas, nematicidas, desinfestantes de suelo y de materiales. METODOLOGÍA : (Indique brevemente la metodología del curso) 1. Clases teóricas: Serán de 2 horas de duración y en ellas se resaltarán los principios básicos y los conceptos más importantes de los distintos temas contenidos en el programa. Serán dictados por docentes de la Facultad. 2. Clases teórico-prácticas y de consulta: en estas clases de asistencia no obligatoria se resolverán problemas, se atenderán consultas y se discutirán casos de enfermedades. 3. Clases prácticas. Se realizarán al menos 7 clases de presencia obligatoria de 2 horas de duración cada una. En ellas se trabajará con muestras, fotografías y material de laboratorio. 4. Actividades domiciliarias Búsqueda de información sobre una enfermedad y preparación de respuestas para discutir en clase Lectura obligatoria ampliatoria de lo visto en clase. 5. Actividades complementarias no obligatorias: 5.1. Página web. Se encuentra disponible en la página del Departamento de Protección Vegetal material de apoyo a las clases prácticas y teóricas del curso Ejercicios en CD. Se encuentra disponible un CD elaborado por la Unidad para contribuir al desarrollo de las habilidades necesarias para realizar diagnósticos de

5 enfermedades de cultivos. DEDICACIÓN (CARGA) HORARIA DEMANDADA A LOS ESTUDIANTES : (Indique la forma en que se asignará la dedicación horaria de los estudiantes a los efectos del cálculo de Créditos del Curso) a) CURSOS PRESENCIALES: (indique nº de horas para cada caso) Exposiciones Teóricas 27 Teórico - Prácticos 16 Prácticos (campo o laboratorio) Talleres Seminarios Excursiones 14 Actividades Grupales o individuales de preparación de informes Presentaciones orales, defensas de informes o evaluaciones Otras (indicar cual/es) (1) exigible en el curso, seminario o taller y que formen parte de la estrategia de enseñanza. b) CURSOS A DISTANCIA: Video-conferencia Materiales escritos Internet En caso de utilizar videoconferencia: Localidad emisora Localidades receptoras 3 Lectura o trabajo domiciliario (1) SISTEMA DE EVALUACIÓN (en caso de realizarse evaluación de los estudiantes) : El curso se evaluará a través de dos pruebas parciales, un trabajo grupal y un examen final. Las pruebas consistirán en preguntas escritas que evaluarán la comprensión de los conceptos más importantes del curso. En el trabajo grupal se evaluará a través de la entrega por parte del grupo de estudiantes de respuestas a las preguntas dadas con antelación y la respuesta individual escrita a preguntas referidas a la enfermedad estudiada por el grupo y/o lo visto en la clase. El examen será escrito y consistirá en preguntas conceptuales y resolución de situaciones problema. BIBLIOGRAFÍA : 1. CONCEPTOS BÁSICOS Introducción MANOVSKY,C Introducción a la Fitopatología. Cátedra de Fitopatología. Dpto de Apoyo Pedagógico de la Facultad de Agronomía. Garzón 780. Montevideo, Uruguay. 7p Concepto de enfermedad. CÁTEDRA DE FITOPATOLOGÍA Concepto de Enfermedad. Traducción de interés docente. Extractado de: Galli, F Manual de Fitopatología. 2ª ed. San Pablo,

6 Brasil, Editora Agronómica Ceres Ltda. Vol 1, Principios e conceitos. Dpto de Apoyo Pedagógico de la Facultad de Agronomía. Garzón 780. Montevideo, Uruguay. 19 p Sintomatología. y Diagnóstico. GEPP, V Sintomatología y diagnóstico. Cátedra de Fitopatología. Dpto de Apoyo Pedagógico de la Facultad de Agronomía. Garzón 780. Montevideo, Uruguay. 17 p. GEPP, V., CHAO, L., y PEREZ, E Guía para el diagnóstico de enfermedades vegetales. Dpto. de Publicaciones de la Facultad de Agronomía, Montevideo, Uruguay. 36 p. FRENCH, E.R. Y HEBERT, T Métodos de investigación fitopatológica, San José, Costa Rica. IICA. 289p. 2. FACTORES PATOGÉNICOS Factores bióticos: Hongos Bacterias Virus. GEPP, V Virus y viroides fitopatógenos. Dpto. de Publicaciones de la Facultad de Agronomía, Montevideo, Uruguay. 27 p. AGRIOS, G.N Fitopatología. 2ª ed. México, Uteha, Noriega. 838p Nematodos. AGRIOS, G.N Fitopatología. 2ª ed. México, Uteha, Noriega. 838p. LORDELLO, L.G.E Nematóides das plantas cultivadas. 8 ed. Sao Paulo, Nobel. p (Aspectos biológicos) y FRAGA, C.P. Introducción a la nematología agrícola. p (Técnicas de aislamiento) Fanerógamas fitopatógenos. SCATTOLINI, A Fanerógamas Parásitas. In: Cátedra de Fitopatología. Fanerógamas patógenas. Factores ambientales patogénicos. Influencia del ambiente sobre las enfermedades vegetales. Dpto de Apoyo Pedagógico de la Facultad de Agronomía. Garzón 780. Montevideo, Uruguay. p Factores abióticos: Agentes ambientales patogénicos. SCATTOLINI, A Factores ambientales patogénicos. In: Cátedra de Fitopatología. Fanerógamas patógenas. Factores ambientales patogénicos. Influencia del ambiente sobre las enfermedades vegetales. Dpto de Apoyo Pedagógico de la Facultad de Agronomía. Garzón 780. Montevideo, Uruguay. p INTERACCIONES HUESPED PATOGENO AMBIENTE Y ASPECTOS POBLACIONALES.

7 2.3. Influencia del ambiente sobre las enfermedades. GEPP, V Influencia del ambiente sobre las enfermedades vegetales. In: Cátedra de Fitopatología. Fanerógamas patógenas. Factores ambientales patogénicos. Influencia del ambiente sobre las enfermedades vegetales. Dpto de Apoyo Pedagógico de la Facultad de Agronomía. Garzón 780. Montevideo, Uruguay. p Mecanismos de defensa y resistencia genética. BERGAMIN FILHO, A., KIMATI, H. & AMORIM, L. eds Manual de fitopatología. 3ª ed. Sao Paulo, Editora Agronómica Ceres, V p. NIKS, R.E. LINDHOUT, W.H Curso sobre Mejoramiento para Resistencia a Enfermedades y Plagas. Daniel L. Danial, coord. Tr. por Oswaldo Chicaiza, 3a.ed. Wageningen : Wageningen Universiteit, 216 p. Capítulos: 2, 3 y (035) CURm Epidemiología: GEPP, V Apuntes sobre epidemiología. (Fotocopia en AEA) GEPP, V Pronóstico o alarma de enfermedades. In: Cátedra de Fitopatología. Sistemas de pronóstico o alarma de enfermedades. Dpto de Apoyo Pedagógico de la Facultad de Agronomía. Garzón 780. Montevideo, Uruguay. p DICKINSON, C.H. y LUCAS, J.A Patología vegetal y patógenos de plantas Fuentes de diversidad en las poblaciones de patógenos. BERGAMIN FILHO, A., KIMATI, H. & AMORIM, L. eds Manual de fitopatología. 3ª ed. Sao Paulo, Editora Agronómica Ceres, V p. 6. MANEJO DE ENFERMEDADES EN CULTIVOS Estrategias de manejo de enfermedades. PEREZ, C. y GEPP, V Principios generales de control. Dpto de Apoyo Pedagógico de la Facultad de Agronomía. Garzón 780. Montevideo, Uruguay. 18p. DICKINSON, C. H. y LUCAS, J. A Patología vegetal y patógenos de plantas Control legal SCATTOLINI, A Control legal. In: Cátedra de Fitopatología. Sistemas de pronóstico o alarma de enfermedades. Dpto de Apoyo Pedagógico de la Facultad de Agronomía. Garzón 780. Montevideo, Uruguay. p KIRALY, et al Methods in plant pathology with special reference in breeding for disease resistence. Budapest, Akademia Kiado. 509p Control cultural.

8 CASSANELLO, M.E Control cultural. Cátedra de Fitopatología. Dpto de Apoyo Pedagógico de la Facultad de Agronomía. Garzón 780. Montevideo, Uruguay. 20 p. NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES Desarrollo y control de las enfermedades de las plantas, V.1. México, Limusa. 223p Control biológico. Mondino, P.; Vero, S Control biológico de patógenos en plantas. Montevideo; Universidad de la República, 158 p. Capítulo 2 y 3. (Fotocopia en AEA) BETTIOL, W. y CHINI, R Controle biológico. In: Bergamin Filho, A., Kimati, H. y Amorin, L. Manual de Fitopatología. Editora Agronómica Ceres, Sao Paulo, SP. Vol.1. p (Fotocopia en AEA) DICKINSON, C.H. y LUCAS, J.A Patología vegetal y patógenos de plantas Control genético. DICKINSON, C.H. y LUCAS, J.A Patología vegetal y patógenos de plantas. BERGAMIN FILHO, A., KIMATI, H. & AMORIM, L. eds Manual de fitopatología. 3ª ed. Sao Paulo, Editora Agronómica Ceres, V p. NIKS, R.E. LINDHOUT, W.H Curso sobre Mejoramiento para Resistencia a Enfermedades y Plagas. Daniel L. Danial, coord. Tr. por Oswaldo Chicaiza, 3a.ed. Wageningen : Wageningen Universiteit, 216 p. Capítulo (035) CURm Control químico. GEPP, V Control químico. (Fotocopia en AEA) DICKINSON, C. H. y LUCAS, J. A Patología vegetal y patógenos de plantas. CRONOGRAMA DEL CURSO : Año: 2009 Semestre: 2º Bimestre (si es de posgrado): Días y horarios: a definir, 2 clases de 2 horas por semana Frecuencia (anual, cada dos años, a demanda) : EVALUACIÓN : (Indicar si se realiza) DEL CURSO: (Por los cursantes) x (Por los docentes) x (Por el responsable de Educación Permanente) DE LOS CURSANTES: (Por parte de los docentes) x INTERSERVICIO : Indique con cual / es : FECHA PROBABLE DE REALIZACION: 9 de agosto 3 de diciembre