Atributos de Calidad: problemática histórica y particular de la Campaña Ing. Agr. PhD. Roque M. Craviotto

Transcripción

1 Atributos de Calidad: problemática histórica y particular de la Campaña 2016 Ing. Agr. PhD. Roque M. Craviotto

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3 Conociendo al sujeto!!!

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5 ATRIBUTOS DE CALIDAD Componentes Primarios Componentes Secundarios

6 GERMINACIÓN VIABILIDAD SANIDAD VIGOR COMPONENTES PRIMARIOS DE LA CALIDAD

7 PUREZA DENSIDAD TAMAÑO PUREZA FORMA PESO FÍSICO- ASPECTO INTEGRIDAD HUMEDAD COLOR BOTÁNICA GENÉTICA COMPONENTES SECUNDARIOS DE LA CALIDAD

8 PUREZA GENÉTICA PUREZA FÍSICO- BOTÁNICA VIGOR HUMEDAD INTEGRIDAD VIABILIDAD COLOR DENSIDAD PESO SANIDAD GERMINACIÓN TAMAÑO FORMA INTA Oliveros

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10 Condiciones del Ambiente de Producción Latitud Humedad Relativa Ambiente Temperatura Precipitaciones Fertilidad del Potrero Nutrición de la Planta Madre Plagas y Enfermedades

11 Condiciones de Manejo Época de Siembra Labores Culturales Cosecha Conservación Tratamientos

12 Cada Lote de Semillas es Único Irrepetible

13 Curva de comportamiento de Germinación y Vigor Porcentaje (%) Germinación Vigor Tiempo

14 Curva de comportamiento de Viabilidad y Vigor Porcentaje (%) Tiempo

15 INCIDENCIA DE LA CONDICIÓN FISIOLÓGICA VIABILIDAD GERMINACIÓN VIGOR EMERGENCIA

16 Problemática Histórica de la Calidad

17 Problemática de grano verde en soja Foto: Roque M. Craviotto

18 2001 Odisea de la soja

19 Daños iguales???

20 Formación de Semilla/grano verde en soja

21 semillas normales Vapor de agua Agua + nutrientes

22 Alta temperatura semillas normales Vapor de agua Agua + nutrientes

23 Alta temperatura semillas chicas verdes arrugadas duras Vapor de agua Déficit de agua

24 Baja temperatura semillas verdes Agua cristalizada Agua + nutrientes

25 Factores que alteran a los granos y semillas Estrés de alta temperatura Estrés de agua en el suelo Insectos Enfermedades

26 Muerte prematura de la planta Cesa la degradación natural de la clorofila Origen de la semilla verde

27 Consecuencias de adversidades Granos pequeños Granos duros Arrugamiento Decoloración Inmadurez

28 Granos verdes inmaduros Presencia de clorofila

29 Crecimiento y desarrollo de la semilla R6 R7

30 Grados de arrugamiento

31 Cotiledones verdes sin arrugamiento

32 Contraste de color y forma

33 Arrugamiento y decoloración en semillas maduras

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35 Germinación de Semillas verdes arrugadas Germinación de Semillas verdes abolladas

36 Problemática en la conservación de los lotes

37 GRANOS / SEMILLAS VERDES: PROBLEMAS EN EL ACOPIO

38 GRANOS / SEMILLAS VERDES: PROBLEMAS EN EL ACOPIO

39 PROBLEMÁTICA AMBIENTAL

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51 Crecimiento y desarrollo de la semilla R6 R7

52 Ocurrencia de los daños

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54 Agua contenida en la semilla Agua superficial Agua capilar Agua interna Agua de constitución

55 D a ñ o M e c á n i c o 10 5 fracturas fisuras abolladuras % Contenido de humedad de semillas (%)

56 Consecuencias en la clasificación

57 Corte a Corte

58 Daño mecánico cortante

59 Daño mecánico cortante

60 Daño mecánico cortante

61 Golpe a Golpe

62 Daño mecánico plano

63 Daño mecánico plano

64 Daño mecánico plano

65 Daño mecánico plano

66 Daño mecánico plano

67 Sobresecado en planta por el ambiente

68 Secuencia de hidratación semilla sin daño

69 Secuencia de hidratación semilla dañada Semilla sin hidratar

70 Secuencia de fisurado

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72 Plántulas Anormales

73 Plántulas Anormales

74 Plántulas Anormales

75 Imágenes Radiográficas

76 Patrones radiográficos de daño ambiental

77 Humedad Relativa Ambiente de Conservación 70% 8% 12% 10%

78 Humedad Relativa Ambiente de Conservación 70% 8% 12% 8,7% 12,6% 10% 10,8% Humedad de Equilibrio

79 Secuencia del deterioro ambiental 13% 15% 14% 16% 18% 13% 19% 13% 13%

80 Ojo de Gato

81 Semilla seca con rajaduras del tegumento externo (a) debido a procesos de hidratación y deshidratación severos a

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86 Hoja Falcada

87 Plántulas de soja

88 Plántulas de soja

89 Plántulas de soja

90 Plántulas de soja

91 El ambiente sobre el color

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93 PROBLEMÁTICA PARTICULAR CAMPAÑA 2016

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95 Secuencia del ataque de chinche sobre la simiente +

96 Secuencia estándar del daño ambiental

97 Patrón de secuencia estándar del daño ambiental

98 Patrón de secuencia no estándar del daño ambiental

99 Patrón estándar de daño de chinche

100 Consecuencias sobre la calidad 1º 2º

101 TOMA DE DECISIÓN???

102 Hablando de todo un poco Mendieta, cree uste en eso de la calida de la semilla??? Por supueeeesto sobre todo si germina!!!!

103 Duelo con ventajas Ambiente Usuario

104 MUCHAS GRACIAS