I Congreso Internacional de Producción Orgánica en el Ecuador

Transcripción

1 I Congreso Internacional de Producción Orgánica en el Ecuador Proyecto de Agricultura Urbana Participativa AGRUPAR Alexandra Rodríguez Dueñas Responsable AGRUPAR Guayaquil, 20 de julio de 2018

2 Quito CONTEXTO Población: Población urbana :72% Pobreza y extrema pobreza: 37% Crecimiento: Expansivo, discontinuo, baja densidad, afectó su soberania alimentaria, equidad y desarrollo sustentable Alta vulnerabilidad: Erupciones volcánicas, actividad sísmica, incendios forestales, deslizamientos de tierra, efectos del clima

3 Ciudad y Agricultura Urbana Más de la mitad de la población mundial vive en áreas urbanas, esto significa que: ciudades son cada vez más grandes asfalto y cemento le ganan a la naturaleza /el verde se convierte en gris los alimentos provienen de zonas cada vez más alejadas se incrementa la huella ecológica ignorancia acerca de lo que estamos consumiendo AU & autoproducción alimentos se convierten mecanismo integral para incrementar sostenibilidad y resiliencia fuente de alimentación alternativa local, fresca y nutritiva medio de vida (empleo e ingresos) Vida en comunidad

4 Trayectoria

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6 Construyendo comunidades a través de la Agricultura Urbana AU articula la inclusión de comunidades marginadas en actividades constructivas para la autoproducción de alimentos, brindándoles: alimento fresco y sano ingresos adicionales contactos sociales ecoactivismo renovación autoestima ambientes más verdes acceso a mercados locales Estrategias - Capacitación y Asistencia técnica - Consumo responsable - Cadenas cortas - Tecnologías alternativas - Economía circular / colaborativa

7 Pertinencia de la intervención

8 Cobertura territorial 91% área rural

9 Algunas cifras. Giro de los emprendimientos

10 Prácticas de la Agricultura Urbana de Quito Producción orgánica Cultivo a campo abierto y bajo invernadero Reciclaje de materiales: cajas, botellas, pallets Reutilización de materia orgánica (compostaje) Riego por goteo / cosecha de agua Alimento producido frutas vegetales tubérculos medicinales cereales alimentos procesados animales Incremento de Biodiversidad: cultivo, animales, forestales Asociación / rotación de cultivos Prácticas de conservación del suelo Circuitos cortos de comercialización Cumplimiento de la Normativa de Producción Orgánica para Ecuador Certificación orgánica (grupo élite)

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12 Comercialización DESTINO DE LA PRODUCCIÓN 43% 57% Autoconsumo Comercialización

13 Región Alimentaria de Quito La región alimentaria de Quito está definida a través de 2 anillos que rodean el eje de la ciudad y conectan flujos e interacciones de actores del sistema alimentario: Quito dejó de depender de los alimentos que se producen en su ruralidad inmediata La resiliencia alimentaria de Quito es baja frente a su elevada vulnerabilidad sísmica, volcánica, climática y deslizamientos de tierra Construcción de la Agenda de Competitividad de la Ciudad de Quito Taller de trabajo con Sectores Productivos Página 13

14 Estrategia de Resiliencia, Alimentación y Agricultura Urbana

15 Agricultura Urbana vs. Riesgo

16 Certificación Orgánica para el Operador Grupal CONQUITO Proyecto de Agricultura Urbana Participativa AGRUPAR

17 Registro y Certificación Orgánica Grupal

18 Normativa

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20 Sistema Interno de Control Responsable Empoderamiento de mujeres, niños y procedimiento) discapacitados, Construcción de habilidades de liderazgo entre los miembros de la comunidad, Creación de capital político dentro de las comunidades marginadas, Reglamento Interno Asimilación de migrantes y refugiados a nueva cultura, Manual SIC Sistema de calidad (perfiles, funciones, objetivo, de Garantía de Calidad Establecimiento de productos alimenticios para los mercados locales, Tratamiento de personas que padecen diversas enfermedades Forma de activación de diferentes personas para participar en el desarrollo urbano Crear una plataforma para el compromiso ecológico y el eco-activismo Documentación del SIC Comité interno de aprobación Equipo de auditores internos * Objetivo Productores * Ámbito de acción * Deberes y obligaciones de la Organización * Deberes y obligaciones de los Agricultores * Mecanismo de admisión de nuevos agricultores al SIC * Tiempo de transición * Principios de la Producción Orgánica * Requerimientos de la cosecha y pos cosecha * Inspecciones internas * Catálogo de sanciones Documentos del Productor (22) Documentos de la Organización * Plan de Manejo Orgánico (agrícola, comercialización, SIC) * Plan de Capacitación * Plan de asistencia Técnica * Plan de Monitoreo de Residuos * Plan de inspección anual * Registros (12)

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23 Logros Grupos organizados apoyados 380 Beneficiarios Huertos implementados /año Personas capacitadas Infraestructuras productivas Bioferias personas /año Diversificación dieta 105 tipos de alimentos Cobertura Más de 36 has Ingresos extras USD. 175,00/mes Producción anual 960 Ton Colectivo de agricultores Bioferiantes 1 Ventas anuales USD ,00 UA Acción de la Estrategia de Resiliencia de Quito Lidera construcción Política Alimentaria en Quito Representa a la ciudad en el Pacto de Políticas Alimentarias Urbanas de Milán

24 84% No se preocupan de sus alimentos para el día siguiente

25 Reconocimientos internacionales Girasol Amarillo de ILSLEDA, 2011 Quito entre las 10 ciudades más verdes de América Latina y El Caribe, FAO 2014 Buena Práctica Dubai International Awards, 2014 Milan Urban Food Policy Pact Awards, 2016 Pacto Global Ecuador, ODS 2, 2017 Momentum for Change Awards 2017, Secretariado de Cambio Climático de Naciones Unidas World Future Council, IFOAM, FAO, Best Food Policy (Finalista), 2018

26 Conclusiones Rompe el paradigma (en Ecuador todo se orienta hacia la ruralidad) de que una iniciativa municipal de cultivo orgánico urbano/ periurbano puede alcanzar certificación orgánica. La certificación orgánica ha elevado la confiabilidad del consumidor en Bioferias. Se han generado oportunidades de negocio importantes para los agricultores urbanos con certificación orgánica. Rompe el paradigma de que los alimentos orgánicos están dirigidos a nichos de alto poder adquisitivo o para la exportación. Las mujeres de la agricultura urbana han logrado incorporar en su propia mesa más de 70 tipos de alimentos, garantizando una dieta diversificada, sana, local y nutritiva para sus familias durante todo el año. La vulnerabilidad de las mujeres al cambio climático es alta, ellas dependen de su conocimiento local, aspecto que llama a su fortalecimiento en técnicas de autoproducción de alimentos basadas en la producción orgánica.

27 Qué ponemos en valor al hablar de Agricultura Urbana? Producción Autoconsumo Comercialización Emprendimiento Asociatividad Certificación Orgánica Empoderamiento Conciencia Espiritualidad Coexistencia Participación Felicidad

28 Gracias!!!