Evaluación del impacto de Buenas Prácticas. plaguicidas en el cultivo de banano (Musa AAA).

Transcripción

1 Evaluación del impacto de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), sobre el escurrimiento de plaguicidas en el cultivo de banano (Musa AAA). CORPORACIÓN BANANERA NACIONAL Dirección de Investigaciones Mayo de 2009

2 Muchas gracias por su El cultivo del banano en Costa Rica atención.

3 RESEÑA HISTÓRICA 1870:Construcción del ferrocarril al Atlántico para la exportación del café. 1880: M. Keith exporta 360 racimos a la ciudad de New York. 1884: has, plantas s: efecto del Mal de Panamá (Fusarium oxysporum). El área de siembra pasa de a has. Introducción del sub-grupo Cavendish: Valery, Williams, Grande Naine.

4 El cultivo del banano hoy has. 107 millones de cajas. USD$659 millones (directos) (directos), (indirectos).

5 PRINCIPALES PROBLEMAS FITOSANITARIOS DEL BANANO Sigatoka negra: Mycosphaerella fijiensis Complejo de nemátodos: Radopholus similis

6 Complejo de plagas: Cochinillas, escamas, picudo negro Calidad y Salud del suelo

7 Estado de Buenas Prácticas Agrícolas en el sector bananero Comisión Ambiental Bananera Mejorar continuamente el método de producción Mejorar continuamente el método de producción bananero por un sistema más amigable con el ambiente.

8 Manejo de desechos orgánicos de planta empacadora 99%

9 Manejo de Plásticos 98%

10 Red cción s stancial en Reducción sustancial en gasto de agua Manejo de Aguas

11 Control de aguas vertidas 100%

12 Zonas de amortiguamiento 98,7%

13 Capacitación El 98% del personal que manipula plaguicidas esta capacitado. El 84% utiliza el EPP de acuerdo a la etiqueta. t El 75% de los bodegueros se les practica examen médico.

14 100% Rótulos Cumple Decreto 31525

15 Áreas de conservación de biodiversidad 4990 ha 12%

16 Área certificada GLOBAL-GAP 98% ISO % SA % Rain Forest A. 27% ISO % FLO 0,7% 99% fincas posee al menos una certificación

17 Aprovechamiento alternativo de remanentes y residuos de cosecha

18 Los socios del proyecto REP-Car BANANO Finca Balatana C 34-B Finca San Pablo C 26-27

19 Ente público no estatal que regula la actividad bananera Costarricense (1971). Su misión es la servir al productor bananero nacional (126 fincas). Uno de sus objetivos es la Investigación Agrícola y la generación de nuevas tecnologías de producción.

20 DIRECCIÓN DE INVESTIGACIONES (1979) DIR. INVESTIGACIONES CONTROL BIOLÓGICO (2007) PROTECCIÓN AMBIENTAL- ENTOMOLOGÍA AGROFISIOLOGÍA FITOPATOLOGÍA NEMATOLOGÍA SUELOS Y DRENAJES

21 CORBANA SE HA COMPROMETIDO A DESARROLLAR ALTERNATIVAS QUE AYUDEN A REDUCIR EL USO DE PESTICIDAS SINTÉTICOS EN UN 50%, EN UN PLAZO DE 10 AÑOS. U. DE WAGENINGEN (HOL), U. CATÓLICA DE LOVAINA (BEL), CIRAD (FRA), EMBRAPA (BRA), CORBANA (CR) International Pesticide Reduction Plan for Banana PRPB meeting november 20-22, 22, 2007, Costa Rica

22 ASISTENCIA TÉCNICA

23 FINCAS PARTICIPANTES

24 LAS FINCAS PARTICIPANTES C-8 C-9 C-1 0 C-1 1 C-1 2 C-1 3 SAN PABLO BALATANA Ubicación: Siquirres Ubicación: Pococí Altitud: 25 msnm Altitud: 22 msnm Área cultivada: 261 has. Área cultivada: 388 has. Rend. promedio: 52 ton/ha. Rend. promedio: 65 ton/ha.

25 Heredia Andisoles (oeste), baja fertilidad, buen drenaje, texturas medias a mod. finas. Inceptisoles (este) buena fertilidad, texturas mod. finas a finas. Río. Reventazón Limón Órdenes de suelo predominantes en la región bananera del Caribe de Costa Rica

26 CONSIDERACIONES PARA LA SELECCIÓN DE LAS FINCAS Y PARCELAS Compromiso con investigación, innovación y protección ambiental Historial de colaboración en proyectos de CORBANA Cercanía y accesibilidad Paquete tecnológico y nivel productivo cerca del promedio nacional Condiciones edafo-climáticas de la región bananera de la región Parcelas BPA y convencionales con Independencia de aguas

27 CENTRO DE INVESTIGACIONES EN CONTAMINACIÓN AMBIENTAL Acreditación norma INTE- ISO/TEC (ECA)

28 OBJETIVO Reducir el escurrimiento i de plaguicidas id al mar Caribe, mediante la implementación de un sistema integral de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en el cultivo del banano en dos parcelas demostrativas, ti en la región Caribe de Costa Rica.

29 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Establecer un diagnóstico o línea base sobre la utilización de BPA y uso de plaguicidas en el sector banano.

30 Establecer y aplicar un programa de monitoreo y de manejo de plagas y enfermedades que incorpore Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), haciendo uso de alternativas innovadoras.

31 Evaluar mediante un programa de monitoreo, el escurrimiento de los plaguicidas aplicados hacia cuerpos de agua, tantot enparcelas BPA, comoen las parcelas con manejo convencional.

32 Evaluar el impacto socio-económico de la utilización de BPA, mediante el estudio de parámetros de productividad y rentabilidad agrícola, así como parámetros que determinen posibles riesgos hacia la salud humana.

33 Ejecutar un programa de capacitación y de concienciación dirigido a productores, así como de divulgación de los resultados y recomendaciones derivados del proyecto, haciendo uso de medios masivos de información.

34 ALCANCES DEL PROYECTO DIVULGACIÓN IMPLEMENTACIÓN REGIONAL MENOR IMPACTO AMBIENTAL MEJORA EN SALUD HUMANA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE BPA

35 PLAN DE TRABAJO

36 1. DIAGNÓSTICO IMPLEMENTACIÓN REGIONAL BPA Y USO DE PLAGUICIDAS EN BANANO UTILIZACIÓN DE BPA DE FORMA NOVEDOSA, NUEVAS PRÁCTICAS, POSIBILIDAD DE REDUCCIÓN DE I.A. REFERENCIA PARA EVALUAR IMPACTO DEL PROYECTO REP Car

37 2. DIAGNÓSTICO FITOSANITARIO Y DE PERFIL DE PLANTACIÓN

38 3. PROTOCOLO MANEJO AGRONÓMICO (BPA) Calidad de suelos y nutrición de la planta Manejo de insectos Manejo de nemátodos Manejo de enfermedades Manejo de arvenses

39 3. PROTOCOLO MANEJO AGRONÓMICO (BPA) Calidad de suelos y nutrición de la planta Manejo de insectos Manejo de nemátodos Manejo de enfermedades Manejo de arvenses

40 MANEJO INTEGRAL: SALUD DEL SUELO Y NUTRICIÓN DEL CULTIVO ACIDEZ MICROORG. ph

41 ACTIVIDADES Incorporación mediante forqueo de 500 g CaCO 3 y 2,5 kg de compost/ planta / aplicación.

42 Aplicación de fuentes inorgánicas de bajo efecto acidificante, complementando p la necesidad de nutrimentos de la planta con lo aportado por la fuente orgánica.

43 Aplicación de remanentes de cosecha en plantación (entrecalle) (kg) o del racimo Pes 35,0 33,0 31,0 29,0 27,0 25,0 34,2 Pr= 0, ,0 Con remantes Sin remanentes Tratamiento log (ufc) l 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00 Con remanentes Sin remanentes Hongos Bacterias Actinomicetes

44 Aplicación de fertilizantes foliares en época de baja absorción radical, por exceso o carencia de humedad en el suelo.

45 Uso de coberturas dentro de la plantación y en canales de drenaje para evitar procesos de escorrentía y de erosión

46 CRONOGRAMA SALUD DEL SUELO Y NUTRICIÓN ACTIVIDAD Incorporar con forqueo 500 g de carbonato de calcio y 2,5 kg de compost/ planta / aplicación. Aplicación de fuentes inorgánicas de bajo efecto ecto acidificante. Aplicación de fertilizantes foliares en época de baja absorción radical, por exceso o carencia de humedad en el suelo. Análisis microbiológico al suelo. MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC ENE FEB

47 3. MANEJO AGRONÓMICO (BPA) Calidad de suelos y nutrición de la planta Manejo de insectos Manejo de nemátodos Manejo de enfermedades Manejo de arvenses

48 LABOR DE MONITOREO Atacan la fruta Trips Colaspis Basurero Áfidos Cochinillas Escamas Trigona Chichera Defoliadores Lepidópteros Succionadores Mosca blanca Barrenadores Picudo negro

49 ACTIVIDADES a.plagas DE INFLORESCENCIA Y FRUTO Retiro de la cubierta externa del pseudotallo (madre) y refrescamiento (abuela)

50 Embolse prematuro iniciando con clorpirifos al 1% para el control de cochinillas harinosas, trips y áfidos. Rotación calendarizada cada cuatro semanas con fundas impregnadas con Bifentrina al 0.1% para el gusano basurero Pyroderces rileyi. i

51 Colocación de cintas impregnadas con clorpirifos de ser necesario a las 5 y 7 semanas.

52 ACTIVIDADES b. PLAGAS DEL CORMO PICUDO NEGRO (Cosmopolites sordidus): Monitoreo de población (trampas) y daño (cormo).

53 Colocación de 5 trampas tipo cuña por hectárea. Si los niveles superan los 20 individuos por hectárea se aplicará el hongo entomopatógeno tó Beauveria bassiana mensualmente.

54 ACTIVIDADES c. PLAGAS DEFOLIADORAS DEFOLIADORES: monitoreo mensual de población, daño y parasitismo natural sobre estos insectos. Si los índices de daño superan a los umbrales se aplican productos a base de Bacillus thuringiensis (Bt). S.D 1-5% 6-15% 16-30% 31-50%

55 ACTIVIDADES d. Moscas blancas (Aleurodicus spp) 1/4 Monitoreo mensual de población y del nivel de parasitismo natural (Encarsiella sp). Manejo adecuado de nematicidas.

56 Establecimiento de plantas melíferas como Cassia tora, Melanthera aspera, que colaboren en el establecimiento i t de insectos depredadoresd d y parasitoides con potencial en la regulación de plagas insectiles.

57 CRONOGRAMA MANEJO INSECTOS ACTIVIDAD MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC ENE FEB Embolse prematuro Colocación de cintas impregnadas con clorpirifos Desburille Plagas del follaje Establecimiento de plantas melíferas Monitoreo de plagas del cormo Monitoreo de artrópodos del suelo e insectos acuáticos

59 Cuantificar especies de nemátodos, su población y daño, con el objeto de dosificar con respecto a niveles establecidos. Raíz Nematodos Condición Total (g) Funcional (g) Funcional (%) R. similis Helicotyl. Nemat. totales Moderada >65 >55 >85 < 5000 < 7000 < 7000 Alerta Grave <50 <43 <65 > 8000 > > 10000

60 Rotación de moléculas para evitar procesos de biodegradación.

61 Aplicación de bocashi enriquecido con hongos nematófagos y antagonistas (Trichoderma sp, Paecilomyces lilacinus) ) ybiofermentos con comunidades de microorganismos.

62 Implementación de áreas buffer con inyección de nematicida al pseudotallo.

63 Incorporación del nematicida mediante forqueo. Control estricto sobre la calidad de las aplicaciones.

64 Uso de coberturas que minimicen el arrastre de sedimentos y de nematicidas hacia fuentes de agua. OREJA DE RATÓN Dichondra repens

65 CRONOGRAMA MANEJO NEMÁTODOS ACTIVIDADES Análisis nematológicos Determinación de umbrales económicos según nemátodo Rotación y aplicación dosificada de moléculas Incorporación de nematicidas al suelo (forqueo pala). Evaluación de la calidad de aplicaciones. Creación de áreas buffer MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC ENE FEB Aplic. Bocashi CaCO 3. Aplic. de microorganismos

67 CONTROL QUÍMICO Aplicación del programa de control de la enfermedad diseñado por cada finca Medición de la deriva y evaluación constante de las aplicaciones Utilización de áreas buffer según lo establecido.

68 Establecimiento de coberturas internas en la plantación y en canales de drenaje para evitar de deposición de los fungicidas aplicados directamente sobre cuerpos de agua. a

69 Monitoreo semanal de incidencia y severidad d de laenfermedad d Marcaje de fruta en plantas con escaso follaje Aplicaciones terrestres con protectante con boquilla electrostática

70 REDUCCIÓN DEL INÓCULO CIRUGÍA, DESHOJA, ETC. (SANEO)) Disposición de rastrojos: envés hacia abajo y su acordonamiento. Aplicación de aceleradores de descomposición y antiesporulante.

71 ELIMINACIÓN DE EMPOZAMIENTOS

73 Mantenimiento de cobertura de canales mediante chapia

74 Estabilización de taludes con pasto vetiver (Vetiveria zizanioides)

75 Selección y establecimiento de especies de porte bajo

76 SELECTOR DE ARVENSES

77 CRONOGRAMA MANEJO ARVENSES ACTIVIDADES Uso de mechero o discriminador Seleccionar arvenses de porte bajo Siembra de arvenses de porte bajo Siembra de aráceas en canales Siembra de pasto Vetiver Mantenimiento de canales con chapeas Chapeas en áreas cultivadas MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC ENE FEB

78 REDUCCIÓN ESPERADA EN EL USO DE PLAGUICIDAS PROGRAMA CANTIDAD (kg ia ha- 1 año- 1 ) REDUCCIÓN Convencional* BPA kg i.a. % Control sigatoka 33, ,0 Control nematodos 13,2 8,80 4,4 33,3 Control arvenses 2,36 1,18 1,18 50,0 Control insectos 0,41 0,41 0,0 0,0 Total 49,33 43,75 5,58 11,31 *ESTADO DE LA NACIÓN 2007

79 4. COMPONENTE DE MONITOREO a. Monitoreo de impacto ambiental Muestreo de aguas y sedimentos de forma independiente para parcela BPA y área convencional. Diagnóstico inicial de presencia de plaguicidas. Análisis de muestras a cargo del CICA, UCR. Frecuencia: según recomendación. Obtención de registros históricos de uso y escurrimiento de plaguicidas.

80 4. COMPONENTE DE MONITOREO b. Impacto socio - económico PRODUCTIVIDAD: Cajas/ha con manejo de BPA / cajas/ha. con tecnología convencional. R l ió C t b fi i l ti j Relación Costo-beneficio relativos a manejo de BPA/ Costo-beneficio con tecnología convencional.

81 4. COMPONENTE DE MONITOREO c. Factores de riesgo sobre la salud RESULTADOS ESPERADOS Determinación de posibles residuos de plaguicidas en fruta proveniente de parcelas con y sin BPA. ACTIVIDADES *Toma de muestras representativas de fruta proveniente de parcela con BPA y de área seleccionada sin BPA Medición de la deriva en relación al tipo de manejo de la parcela. *Colocación estratégica de papel hidro y oleosensible dentro de parcelas con y sin BPA. Aplicación de parámetros adicionales para evaluación del riesgo de deterioro de la salud humana. *Contratación de especialista en salud para realizar una evaluación de riesgos de deterioro de la salud humana completa en 12 meses del proyecto.

82 CAPACITACIÓN Y DIVULGACIÓN MES (después de inicio) Detalle N de actividades N de capacitados 4 Curso: Producción agrícola en armonía con la naturaleza: una visión hacia el futuro Curso: Los plaguicidas y el banano Charla (3 er Congreso Bananero Nacional): 9 Resultados preliminares del proyecto de reducción del escurrimiento de plaguicidas. Resultados preliminares del proyecto de Día de Campo (I er ciclo cosecha): presentación prácticas realizadas y de resultados preliminares en cuanto a producción, ataque de plagas, enfermedades y escurrimiento de plaguicidas en parcelas BPA ASISTENCIA TOTAL 510

83 RESULTADOS ESPERADOS BASE DE DATOS BPA 500 PERSONAS CAPACIT. BPA USO PLAGUIC. SECTOR RIESGO SOBRE SALUD REP- Car PLAN MIP CON BPA C / B IMPACTO BPA ESCURRIM Y USO. PLAGUIC.

84 CONSERVEMOS LA NATURALEZA