Comenzó el Curso sobre Producción más Limpia dirigido al personal de la Dirección General de Control de la Calidad Ambiental.

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1 Boletín electrónico del "Programa Buenos Aires Produce más Limpio" -Bue P+L- Dirección General de Política y Evaluación Ambiental Ministerio de Medio Ambiente, Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires Año 2, N 6 produccionlimpia@buenosaires.gov.ar MAYO 2007 sustentable@rec.utn.edu.ar (54-11) Comenzó el Curso sobre Producción más Limpia dirigido al personal de la Dirección General de Control de la Calidad Ambiental. Continuando con las actividades del proceso de capacitación establecidas en el objetivo específico N 2 del Programa Buenos Aires Produce más Limpio bue p+l, se dio inicio al curso sobre esta temática al personal del área de Control de la Calidad Ambiental del GCBA. En esta oportunidad, los 15 participantes tendrán acceso a información precisa y adaptada a sus necesidades sobre los diferentes aspectos que componen la Producción más Limpia P+L. El curso está dividido en 4 módulos, totalizando 53 horas cátedra presenciales, sumado a la realización de un trabajo práctico para la aplicación del Programa de Orden y Limpieza (5S) en dependencias del área de Mantenimiento Urbano Menor, del Ministerio de Gestión Pública y Descentralización del GCBA. El temario completo aborda los siguientes temas: Curso de Capacitación sobre Producción más Limpia P+L Rectorado UTN, Sarmiento 440 5to piso Módulo I Presentación General del Evento. Presentación Programa Bue P+L. Introducción a la Producción más Limpia. Introducción a los procesos productivos y sus implicancias ambientales. (Rubros presentes en CABA. 4hs.

2 Módulo II Módulo III Normas Internacionales y Nacionales, ISO 9000; ISO , IRAM hs. Herramientas P+L I Herramientas y Técnicas Específicas: Auditorías Ambientales, Auditorías de Desechos, Mapas de Desechos. Herramientas y Técnicas de P+L orientadas a Productos y Servicios: Sistemas de gestión, Evaluación de Impacto Ambiental (EIA) Módulo IV. Legislación industria y medio ambiente 16hs. Herramientas P+L II Programa de Orden y Limpieza, Control Visual. 8hs Jornada Informativa sobre el Programa bue p+l en la Cámara Empresaria de Laboratorios Farmacéuticos (COOPERALA) representantes de empresas del sector, se contó con la presencia en la apertura del evento, del Sr. Horacio Walter, Director General de Política y Evaluación Ambiental del GCBA, del Lic. Juan Carlos López, Sub-Director Ejecutivo de COOPERALA y del Ing. Díaz Guerra, Asesor de COOPERALA. En esta oportunidad, la disertación estuvo a cargo El pasado jueves 26 de Abril del corriente año, se llevó a cabo en la sede de la Cámara Empresaria de Laboratorios Farmacéuticos, una Jornada informativa sobre el Programa Buenos Aires Produce más Limpio, con el objetivo de explicar y dialogar con las empresas participantes acerca de esta iniciativa. Además de un considerable número de

3 del Ing. Carlos Lombardi, por parte del GCBA, y del Ing. Ariel Carbajal y del Lic. Adrián Rosemberg representando al Centro Tecnológico para la Sustentabilidad CTS-UTN, de la Universidad Tecnológica Nacional UTN. Luego de la apertura por parte de las autoridades presentes y de la disertación sobre el Programa bue p+l, se inicio una ronda de preguntas donde los asistentes participaron activamente, y de la cual surgió un interesante intercambio de ideas sobre los diferentes aspectos de esta iniciativa. La jornada finalizó con la firme convicción, de la Cámara y las empresas participantes, de seguir el tema con el fin de adherir al bue p+l. Ecología y Simbiosis Industrial (Primera Parte) N uevos conceptos que agregan valor al relacionamiento productivo La Ecología Industrial tiene como objetivo promover el desarrollo sustentable tanto a nivel global, regional como así también local. Busca que se utilicen de manera más eficiente los recursos, que se mejore la calidad de vida humana y ambiental y que resurja ante todo la equidad social. A nivel local pretende que se reduzca el impacto ambiental de los procesos industriales, que se promueva la generación de empleo, que se disminuyan los costos de producción y que se fortalezca la base industrial. Por otra parte, la Ecología Industrial pretende que los actuales sistemas industriales se organicen de manera más equilibrada, tratando de copiar lo más posible a la estructura y funcionamiento de los ecosistemas naturales. Se intenta que se integren en la tierra como un ecosistema más de ésta; ya que se puede decir que tienen una serie de similitudes, ambos se componen de una serie de organismos (naturales en un caso, empresas y consumidores el en otro) que se alimentan de flujos de materia, agua y energía para obtener productos o sustancias cuyo consumo satisface sus necesidades, haciendo posible la supervivencia del sistema. Restaría decir que la Ecología Industrial no sólo apunta hacia los temas de contaminación y medio ambiente sino que le da igual importancia a las tecnologías, la economía de los procesos y la interrelación entre los negocios, financiación y política gubernamental, por lo cual no sólo es una opción efectiva para la protección del medio ambiente, sino también para optimizar el uso de los recursos naturales no renovables.

4 Por otro lado, la Simbiosis Industrial nace hace 25 años en Kalundborg, Dinamarca, mediante una serie de acuerdos entre distintas empresas y el municipio. Ésta es una herramienta que posee la ecología industrial. La definición más utilizada para describir la Simbiosis Industrial es la siguiente: esta herramienta se basa esencialmente en conectar físicamente a empresas vecinas (vía tuberías o transporte automotor de las sustancias), de cara al intercambio prolongado de agua, materiales (residuos) y energía con el fin de reducir costos de producción y tratamiento de residuos (Pastor, 2000). La Simbiosis Industrial, también llamada Sinergia de Subproductos, a diferencia de las actividades comunes de prevención de la contaminación que están enfocadas en reducir, reutilizar y reciclar materiales dentro de un proceso, va más allá del límite entre los diferentes procesos. Puede haber Sinergia de Subproductos entre varias organizaciones dentro de una misma empresa, entre varios departamentos o, en la misma empresa en el mismo departamento pero entre diferentes unidades de producción. Para que esta herramienta se realice de forma correcta se deben cumplir una serie de principios, entre los más importantes se cuentan: La colaboración creativa entre los generadores y consumidores para que sea redituable. Se debe motivar al apoyo del proyecto a todos los participantes mostrándoles los beneficios y avances que el emprendimiento significa. Comunicación estrecha entre los participantes (empresa, comunidad, gobierno, etc.), la información debe fluir libremente entre ellos. Es necesario innovar, romper paradigmas, desde la invención de nuevas tecnologías hasta la creación de estrategias para superar obstáculos reglamentarios. La participación de todos los integrantes de una empresa, desde el presidente hasta los operarios es fundamental. Un proyecto de Sinergia de Subproductos debe evaluarse a lo largo de todo el ciclo de vida de este (antes, durante y después de su implementación) para asegurar el logro de los objetivos económicos, ambientales y sociales. La Simbiosis Industrial no esta exenta de barreras que impiden su desarrollo. Uno de los principales impedimentos son los altos costos de transacción. Por ejemplo en Estados Unidos muchos materiales como las cenizas son considerados desechos peligrosos. La obtención de permisos para transportar éstas futuras materias primas al lugar de destino es un proceso muy complicado. Hay entonces costos legales (abogados, trámites, etc) importantes en el proceso. Otro obstáculo para el desarrollo de la Sinergia de Subproductos es la incompatibilidad técnica entre los productos o los procesos de producción y los riesgos de dependencia. En el caso de estos últimos una empresa podrá desconfiar del proveedor y pensar que éste podrá tomar ventaja de la situación. Una de las formas para superar estos inconvenientes son los contratos a largo

5 plazo, sin que tengan influencia por ejemplo: las fluctuaciones de los precios de los materiales. También la falta de conocimiento por parte de las empresas es una cuestión relevante. Muchos empresarios ven a los residuos simplemente como materiales sin valor, no estando conscientes de la tecnología que existe para aprovecharlos. Por otro lado, el estricto secreto que guardan algunas empresas con respecto a sus residuos, es otro obstáculo que impide el desarrollo de esta herramienta. Actualmente, existen varios ejemplos en el mundo de parques industriales que utilizan los conceptos de Simbiosis Y Ecología Industrial para producir de forma más sustentable. Si bien el primer ecosistema industrial, que se originó en Kalundborg (Dinamarca) no fue producto de la planificación, tuvo excelentes resultados y fue imitado por muchos otros países. Algunos de los parques industriales que utilizan estos nuevos conceptos para producir son: Martorell en la zona industrial La Torre en España; Tarragona en el mayor polo petroquímico de España; Styria en Austria y Closed en la comuna de Toscana, Italia, que está coordinado por la ARPAT (Agencia de Protección Ambiental. Ecosind, que va más allá de los limites físicos de un ecoparque, para gestionar a tres regiones del Mediterráneo (Cataluña, Toscana y Peloponneso) bajo los conceptos de Ecología y Simbiosis Industrial y REMMS (Resourse Exchange Market Management Sistem) que si bien no es un proyecto de parque industrial, pretende llevar a la Ecología y Simbiosis Industrial a escala Europea, creando y desarrollando la infraestructura y la metodología para formar un mercado ambiental de residuos y subproductos en Internet, con características similares a la de las bolsas de valores. Estos son sólo algunos de los ejemplos que existen en el mundo sobre el tema. Las tendencias a futuro sobre estos conceptos están cada día ganando mayor terreno en la planificación industrial de los países que tienen como premisa el cuidado del medio ambiente, el desarrollo de la sociedad y de los aspectos económicos. Hoy en día los consumidores están exigiendo, cada vez más, productos que sean seguros para el ambiente y servicios producidos por industrias ambientalmente responsables. Incluso, los inversionistas evalúan a las empresas y toman decisiones considerando tanto los riesgos ambientales como las oportunidades medioambientales en el mercado. Es imprescindible que el futuro industrial de un país vea a estas opciones de producción como el modelo a seguir en pos del Desarrollo Sustentable. (Continúa en el próximo boletín del mes de junio.)

6 Links de Interés Página Web del "Centro Tecnológico para la Sustentabilidad" Web del Programa "BUE P+L" Página Web de la Ciudad de Buenos Aires. Contacto Quienes deseen subscribirse sin cargo a "Bue Produce + Limpio", o bien enviar sugerencias y comentarios, pueden hacerlo a través de los siguientes medios: Por correo electrónico a sustentable@rec.utn.edu.ar o bien a produccionlimpia@buenosaires.gov.ar Por correo postal a Maipú 725 oficina 7 -C1006ACI-, Ciudad Autónoma de Buenos Aires Por teléfono: (54-11) Advertencia: Si recibió este mensaje por error o no desea seguir recibiéndolo, le rogamos nos lo haga saber enviándonos un mail solicitando la remoción de su dirección de correo electrónico de nuestra lista de envío a: sustentable@rec.utn.edu.ar, con el siguiente asunto: "Remover". Se autoriza la reproducción parcial o total de la presente, mencionando a la misma.