PERFIL COMPETENCIA PRODUCTOR CAMPESINO DE CULTIVO DE CEREALES

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1 PERFIL COMPETENCIA PRODUCTOR CAMPESINO DE CULTIVO DE CEREALES FECHA DE EMISIÓN: 01/09/ :19 FICHA DE PERFIL OCUPACIONAL PRODUCTOR CAMPESINO DE CULTIVO DE CEREALES Sector: AGRÍCOLA Y GANADERO Subsector: CULTIVO DE CEREALES, LEGUMINOSAS, SEMILLAS Y OTROS Código: P V01 Vigencia: 31/12/2020 Sector: AGRÍCOLA Y GANADERO Subsector: CULTIVO DE CEREALES, LEGUMINOSAS, Código: P V01 SEMILLAS Y OTROS Nombre perfil : PRODUCTOR CAMPESINO DE CULTIVO DE CEREALES EstadoActual: Vigente Fecha de vigencia: 31/12/2020 Área Ocupacional : Perfil relevante para aquellas personas cuyas responsabilidades incluyen, las actividades de gestión y control de las distintas actividades comerciales, administrativas y operativas relacionadas con la explotación de campos de cereales, entre las que se encuentran comercialización de productos, administración del negocio, preparación del terreno, siembra, fertilización, riego, control de malezas, plagas y enfermedades, cosecha y almacenaje. Asimismo estas personas deben cumplir con las normas de higiene, seguridad y calidad exigidas por los entes fiscalizadores y por los distintos mercados de destino. Este perfil de competencia incluye los conocimientos, habilidades y destrezas de las unidades de competencia definidas para el mismo. Deberá demostrar experiencia previa. Identificación del campo laboral de la ocupación : Al certificar sus competencias como Productor Campesino de Cultivo de Cereales, el trabajador habrá demostrado que posee las habilidades, conocimientos y conductas en cada una de las unidades de competencia que componen el perfil, por lo que estaría facultado para desempeñarse como un productor campesino especializado en la producción de cultivo de cereal. Asimismo, previa capacitación en las especificaciones, normativas y particularidades de los implementos utilizados y en las competencias conductuales necesarias podría eventualmente también acceder a desarrollar y profesionalizar el perfil, accediendo a diferentes mercados con mayores exigencias. Codigo: U V01 Unidades de competencia Descripción GESTIONAR ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN DE CEREALES U V01 ADMINISTRAR NEGOCIO PRODUCTIVO DE CEREALES U V01 GESTIONAR Y CONTROLAR ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN DE CEREALES Página: 1

2 Condiciones y situaciones: Planificando el proceso de producción de Supervisando las diferentes actividades relacionadas con la producción de Trabajando con la familia en las labores de producción de Relacionándose con clientes y proveedores de servicios. Realizando prácticas de gestión del negocio de Cumpliendo y supervisando prácticas de higiene y seguridad. Evaluando calidad de grano. Herramientas, equipos y materiales: Planillas de registros. Herramientas: palas, chuzos, rastrillos. Insumos, artículos y equipos de trabajo para la producción de Ropa de trabajo: gorro, cotona, botas de goma, guantes, pantalón largo, zapatos cerrados. Implementos de seguridad. Artículos de higiene. Artículos de primeros auxilios y medicamentos. Contextos de Competencia Evidencias Directas Tres observaciones que consideren la gestión y administración del negocio así como la ejecución y control de las operaciones de producción de Entrevistas estructuradas con los contenidos de las unidades de competencia. Autoevaluación. Indirectas Plan de cultivos elaborados por el productor. Registro de grano almacenado. Registro de venta de grano. Lista Unidades de Competencia Nombre UCL: GESTIONAR ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN DE CEREALES Código UCL: U V01 Fecha de Vigencia: 31/12/2020 Estado Actual: Vigente Actividades clave 1.- Gestionar y controlar preparación de suelo y siembra de 2.- Manejar el cultivo de cereal. 3.- Preparar y controlar proceso de cosecha. 1. Contrata servicios de preparación de suelo, aplicaciones químicas y siembra de acuerdo a recursos disponibles, especialidad técnica y planificación. 2. Coordina y controla el proceso de preparación de suelo (aradura y establecimiento de cama de semillas) de acuerdo a tipo de suelo, planificación y recursos disponibles. 3. Controla la incorporación de rastrojos de acuerdo a requerimientos de suelo y del cereal a colocar, planificación y recursos disponibles. 4. Supervisa aplicación de herbicidas y fertilizantes de acuerdo a manejo técnico, Buenas Prácticas Agrícolas y planificación. 5. Controla proceso de siembra de acuerdo de acuerdo a tipo de cereal, requerimientos técnicos y planificación. 1. Define tipo fertilización de acuerdo a requerimientos del cultivo, recomendaciones técnicas y planificación. 2. Coordina y controla servicio de fertilización de acuerdo a planificación y manejo técnico. 3. Define sistema de control de malezas de acuerdo a especie de estas, estacionalidad, planificación y recomendaciones técnicas. 4. Coordina el servicio de control de malezas de acuerdo a manejo técnico, Buenas Prácticas Agrícolas y normas de seguridad. 5. Define sistema de control de plagas y enfermedades de acuerdo a especie de estas, planificación y recomendaciones técnicas. 6. Coordina y controla servicio de control de plagas y enfermedades de acuerdo a manejo técnico, Buenas Prácticas Agrícolas y normas de seguridad. 1. Identifica condiciones de cosecha de acuerdo al grado de madurez del cereal como color y sequedad de la espiga y dureza del grano. 2. Determina momento de cosecha de acuerdo a índices de madurez, condiciones climáticas, estado del terreno, planificación y recursos disponibles. 3. Elabora y entrega pauta de trabajo a operario de máquina cosechadora de acuerdo a tipo de cultivo. 4. Coordina y controla proceso de cosecha de cereal de acuerdo a estado de madurez del cultivo, manejo técnico y Buenas Prácticas Agrícolas. 5. Detiene cosecha de cereales según funcionamiento de la maquinaria, no cumplimiento de pauta o falta de madurez del grano. Página: 2

3 Nombre UCL: GESTIONAR ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN DE CEREALES Código UCL: U V01 Fecha de Vigencia: 31/12/2020 Estado Actual: Vigente Actividades clave 4.- Preparar y controlar proceso de almacenaje. 1. Determina el sector de acopio de los cereales cosechados según infraestructura disponible y condiciones ambientales. 2. Supervisa proceso de acopio de cereales según pauta y Buenas Prácticas Agrícolas. 3. Controla las condiciones de acopio de cereales de acuerdo a parámetros de conservación, calidad del grano y Buenas Prácticas Agrícolas. 4. Determina y separa producción no destinada a venta de acuerdo a planificación y necesidades propias. 5. Determina el tiempo de almacenaje de los granos de acuerdo a calidad, demanda del mercado, posibilidades de venta y planificación. Competencias Conductuales Verifica que la preparación del suelo tenga la calidad esperada. Implementa controles para asegurar la calidad de preparación del suelo. Comparte y se retroalimenta con sus pares sobre las mejores prácticas a realizar a la hora de preparar el terreno y sembrar Considera recomendaciones técnicas en las innovaciones que se puedan dar en la preparación del suelo y siembra de Identifica la mejor forma de fertilización y propone alternativas de mejora. Introduce las mejoras necesarias en su trabajo, optimizando la labor diaria. Se informa de las mejores prácticas de sus Trabajar con calidad, mejorando continuamente: Capacidad de entregar productos pares. que satisfagan las expectativas de los clientes generados de acuerdo a Controla la calidad del grano durante el especificaciones y normativas. Implica también identificar oportunidades de proceso de cosecha. mejora y generar acciones para optimizar los procesos de trabajo y sus resultados. Aplica conocimientos que ayudan a mejorar la calidad de su trabajo. Verifica que el estado de la máquina no afecte la calidad final del grano que entrega. Considera recomendaciones técnicas en las innovaciones que se puedan dar en la cosecha de Verifica que las condiciones de almacenaje no deterioren la calidad del grano. Confirma que la calidad de su grano es el requerido. Implementa controles para asegurar la calidad del grano que almacena y entrega. Comparte y se retroalimenta con sus pares sobre las mejores prácticas a realizar en el almacenaje de Página: 3

4 Competencias Conductuales Trabajar con la familia y otras personas: Capacidad para identificar la necesidad de participación de la familia o de terceras personas en la realización de las labores, asignando responsabilidades de manera eficaz y equitativa. También incluye la retroalimentación del desempeño de las labores de las personas a su cargo, asegurando el nivel de producción definido y el cumplimiento de las normas de calidad, higiene y seguridad exigidas. Trabajar con seguridad e higiene: Capacidad de trabajar atento a las condiciones de riesgo y manteniendo las normas de higiene en el trabajo. Implica realizar el trabajo asignado procurando cumplir las buenas prácticas agrícolas en relación a la seguridad e higiene. Incluye tomar un rol activo en el cuidado y promoción de la higiene y seguridad en el trabajo. familia y otras personas en la preparación del suelo y siembra de personas sobre el desempeño en la labor. familia y otras personas en el manejo del cultivo de Retroalimenta a la familia y a otras personas sobre el desempeño en la labor. Supervisa que las actividades se realicen de acuerdo a las instrucciones. Define y comunica con claridad qué se espera de los demás. familia y otras personas en el manejo del cultivo de personas sobre el desempeño en la labor. Supervisa que las actividades se realicen de acuerdo a las instrucciones. Define y comunica con claridad qué se espera de los demás. familia y otras personas en la cosecha de Distribuye tareas y cargas de trabajo según las habilidades de sus colaboradores. personas sobre el desempeño en la labor. Supervisa que las actividades se realicen de acuerdo a las instrucciones. familia y otras personas en el almacenamiento de Supervisa que las actividades se realicen de acuerdo a las instrucciones. Comunica los lugares definidos de almacenaje previo a la realización de las actividades. Prevé los posibles riesgos y peligros en el trabajo de otros. Mantiene elementos de seguridad personal para él y sus trabajadores. Provee recursos e instalaciones sanitarias a sus trabajadores. Prevé los posibles riesgos y peligros en el trabajo de otros. Mantiene elementos de seguridad personal para él y sus trabajadores. Prevé los posibles riesgos y peligros en el trabajo de otros. Mantiene elementos de seguridad personal para sus trabajadores. Provee recursos e instalaciones sanitarias a sus trabajadores. Mantiene la higiene del lugar de acopio. Realiza acciones que eviten entrada de animales a lugar de almacenamiento. Planifica los lugares de acopio seguros. Prevé los posibles riesgos y peligros en el trabajo de otros. Página: 4

5 Competencias Conductuales Cuidar el Medio Ambiente Capacidad de realizar las diferentes actividades agrícolas procurando minimizar el impacto de estas en el medio ambiente. Implica realizar acciones que permitan proteger, mantener y renovar los recursos naturales con los que se cuenta. Reconoce los productos contaminantes. Optimiza la aplicación de productos químicos minimizando el impacto en el medioambiente. Optimiza la aplicación de fertilizantes procurando no contaminar los afluentes de aguas. Reconoce los productos contaminantes. Optimiza la aplicación de pesticidas minimizando el impacto en el medioambiente. Elimina desechos generados por la aplicación de pesticidas procurando no contaminar el medio ambiente. Maneja los desechos y rastrojos producidos de la cosecha de manera eficiente y respetando el medio ambiente. Elimina restos de cosecha procurando no contaminar el medio ambiente. Conocimientos Conocimientos necesarios para realizar la competencia: Conocimientos básicos necesarios para cumplir la competencia: Variedades y especies de cereales y sus características. Características climáticas y de suelo de la zona de producción. Estacionalidad de las labores en la producción de Tipos de maquinarias utilizadas en las labores de producción de Conocimientos Técnicos necesarios para cumplir la competencia. Planificación, coordinación y supervisión de actividades referentes al cultivo de Procesos de la producción de cereales: Rotación de cultivos. Preparación de suelo según tipo de cultivo y manejo de siembra. Control de malezas, plagas y enfermedades. Fertilización de cultivos de Manejo de rastrojos. Manejo de la cosecha: índices de cosecha (color y sequedad de la espiga, dureza del grano), regulación de máquinas cosecheras. Almacenaje del grano. Conocimientos reglamentarios necesarios para cumplir la competencia. Buenas Prácticas Agrícolas vinculadas a: uso de implementos de seguridad, uso y aplicación de agroquímicos, higiene y calidad del grano, almacenaje de Normativa relativa a: el uso de plaguicidas autorizados por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). Habilidades Habilidades Operativas Inspección del producto. Detección de defectos en los granos de cereal. Rigurosidad. Organización. Habilidades de Relación. Comunicación verbal (escucha activa). Capacidad de observación del entorno. Coordinación en las labores de manejo del cultivo de Habilidades Cognitivas Manejo de cálculo numérico para evaluar la producción y distribución de ésta. Detección de problemas y necesidades del cultivo de Análisis y solución de problemas. Capacidad de análisis de información. Página: 5

6 ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS Para la evaluación en situación real de trabajo Para la evaluación simulada Nombre UCL: ADMINISTRAR NEGOCIO PRODUCTIVO DE CEREALES Código UCL: U V01 Fecha de Vigencia: 31/12/2020 Estado Actual: Vigente Actividades clave 1. Determina comprador(es) según las mejores condiciones comerciales ofrecidas. 2. Realiza acuerdo de venta según comprador(es) más conveniente. 1.- Ejecutar las actividades de venta 3. Identifica las condiciones comerciales de acuerdo a contrato. 4. Negocia venta de sus productos de acuerdo a mejores condiciones comerciales, stock, calidad de productos, contratos previos, y demanda del producto. 1. Compra insumos a proveedores de acuerdo a planificación. 2. Contrata servicios de acuerdo a planificación y recursos disponibles. 3. Emite guías de despacho de acuerdo a las actividades de negocio. 4. Registra y controla entradas, existencias y salidas de insumos y productos 2.- Ejecutar las actividades administrativas generadas por la actividad del negocio. 5. Coordina y realiza el despacho de productos de acuerdo a plazos establecidos. 6. Contrata personal, según las necesidades, recursos disponibles y características de la labor. 7. Busca e identifica oportunidades de capacitación y transferencia tecnológica de acuerdo a necesidades. 1. Realiza registro y control de presupuesto y gasto de acuerdo cereal cultivado. 2. Registra y mantiene documentación legal y contable de acuerdo a normativa legal vigente. 3. Mantiene formalizado su negocio de acuerdo a normativa legal vigente. 3.- Ejecutar las actividades contables 4. Efectúa cobranzas y pagos de acuerdo a planificación y contrato. 5. Realiza declaración de impuestos de acuerdo a normativa y periodicidad establecida. 6. Efectúa trámites bancarios y contables de acuerdo a necesidades del negocio y normativas vigentes. Competencias Conductuales Identifica conocimiento, habilidades y actitudes comerciales que debe aprender. Toma la responsabilidad personal de hacer que las cosas sucedan. Define objetivos de desarrollo alcanzables para sí mismo. Gestionar recursos y capacidades personales: Capacidad para movilizar recursos Realiza acciones de aprendizaje de personales con el fin de llevar a cabo su trabajo, administrando su tiempo en la funciones que debe aprender. realización de las labores planificadas. Implica también, la evaluación de su desempeño Solicita apoyo de personas en relación a los objetivos que se plantea y la capacidad de identificar la necesidad de calificadas en temas que debe colaboración y superar las debilidades encontradas. aprender. Aprende y aplica conocimientos contables referentes a su labor. Realiza trámites y procesos contables aun si son complejos. Solicita apoyo de personas calificadas en temas que debe aprender. Trabajar asociativamente: Capacidad para desarrollar redes personales con pares, organizaciones, clientes y proveedores, para apoyar y mejorar tanto el trabajo individual como colectivo. Identifica y trabaja con otros productores y organizaciones que pueden proporcionar apoyo para su trabajo. Establece redes de contactos que beneficien la comercialización de sus productos. Se asocia comercialmente con otros productores. Página: 6

7 Competencias Conductuales Trabajar con organización y orden: Capacidad de identificar, ejecutar y organizar eficazmente las tareas y recursos, definiendo planes de acción, plazos, metas, prioridades y alternativas a las contingencias del entorno. Implica también trabajar de manera ordenada en la realización de sus labores con el fin de evitar errores. Trabajar orientado al negocio: Capacidad para identificar clientes, proveedores, productos, servicios, regulaciones establecidas, oportunidades de negocio y factores externos, para determinar fortalezas, superar las debilidades del mismo y crear y mantener una red de contactos con personas y organizaciones que son o serán útiles para alcanzar las metas. Planifica las actividades de ventas para realizarlas en los plazos definidos. Ajusta la planificación de sus actividades en la medida que aparecen contingencias. Planea sus tareas a corto plazo. Realiza seguimiento del cumplimiento de las acciones planificadas. Calcula los tiempos y programa las actividades, definiendo prioridades. Verifica el progreso de las tareas o asignaciones, a medida que se producen los avances. Mantiene actualizado el registro de la documentación contable. Planea tiempos de entrega de documentación de forma mensual y anual. Se organiza con los cobros a realizar y los gastos a cubrir. Identifica las necesidades de los clientes recolectando información de estos. Identifica oportunidades de negocio a través de información de cliente. Busca información para su negocio a través de las fuentes disponibles. Identifica proveedores convenientes para su negocio. Selecciona personas de acuerdo a los requerimientos que necesita. Mantiene ordenada la información importante para el negocio. Realiza control de presupuesto del negocio. Controla el pago de sus acreedores. Realiza gestión de cobranza. Conocimientos Conocimientos necesarios para realizar la competencia: Conocimientos básicos necesarios para cumplir la competencia. Demanda de cereales en el mercado. Comercialización y venta de Conocimientos Técnicos necesarios para cumplir la competencia. Administración básica relacionada con la producción de Aspectos tributarios asociados al negocio de Conocimientos reglamentarios necesarios para cumplir la competencia. Legislación y normativas legales vigentes asociadas al negocio campesino de producción de Normas de calidad del grano solicitadas por el cliente. Habilidades Habilidades Operativas Rigurosidad. Manejo de presupuesto. Orden en la administración del negocio de Organizar y utilizar la información requerida en el negocio de Planificación y programación. Habilidades Relacionales Página: 7

8 Habilidades comunicacionales verbales (escucha activa). Coordinación en la administración del negocio de Habilidades Cognitivas Identificación, análisis y solución de problemas. Capacidad para llevar cálculos y cuentas de su negocio de producción de ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS Para la evaluación en situación real de trabajo Para la evaluación simulada Nombre UCL: GESTIONAR Y CONTROLAR ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN DE CEREALES Código UCL: U V01 Fecha de Vigencia: 31/12/2020 Estado Actual: Vigente Actividades clave 1. Define tipo fertilización de acuerdo a requerimientos del cultivo, recomendaciones técnicas y planificación. 2. Coordina y controla servicio de fertilización de acuerdo a planificación y manejo técnico. 3. Define sistema de control de malezas de acuerdo a especie de estas, 1.- Manejar el cultivo de cereal estacionalidad, planificación y recomendaciones técnicas. 4. Coordina el servicio de control de malezas de acuerdo a manejo técnico, Buenas Prácticas Agrícolas y normas de seguridad. 5. Define sistema de control de plagas y enfermedades de acuerdo a especie de estas, planificación y recomendaciones técnicas. 6. Coordina y controla servicio de control de plagas y enfermedades de acuerdo a manejo técnico, Buenas Prácticas Agrícolas y normas de seguridad. 1. Identifica condiciones de cosecha de acuerdo al grado de madurez del cereal como color y sequedad de la espiga y dureza del grano. 2. Determina momento de cosecha de acuerdo a índices de madurez, condiciones climáticas, estado del terreno, planificación y recursos disponibles. 2.- Preparar y controlar proceso de cosecha 3. Elabora y entrega pauta de trabajo a operario de máquina cosechadora de acuerdo a tipo de cultivo. 4. Coordina y controla proceso de cosecha de cereal de acuerdo a estado de madurez del cultivo, manejo técnico y Buenas Prácticas Agrícolas. 5. Detiene cosecha de cereales según funcionamiento de la maquinaria, no cumplimiento de pauta o falta de madurez del grano. 3.- Preparar y controlar proceso de almacenaje 4.- Gestionar y controlar preparación de suelo y siembra de cereales 1. Determina el sector de acopio de los cereales cosechados según infraestructura disponible y condiciones ambientales. 2. Supervisa proceso de acopio de cereales según pauta y Buenas Prácticas Agrícolas. 3. Controla las condiciones de acopio de cereales de acuerdo a parámetros de conservación, calidad del grano y Buenas Prácticas Agrícolas. 4. Determina y separa producción no destinada a venta de acuerdo a planificación y necesidades propias. 5. Determina el tiempo de almacenaje de los granos de acuerdo a calidad, demanda del mercado, posibilidades de venta y planificación. 1. Contrata servicios de preparación de suelo, aplicaciones químicas y siembra de acuerdo a recursos disponibles, especialidad técnica y planificación. 2. Coordina y controla el proceso de preparación de suelo (aradura y establecimiento de cama de semillas) de acuerdo a tipo de suelo, planificación y recursos disponibles. 3. Controla la incorporación de rastrojos de acuerdo a requerimientos de suelo y del cereal a colocar, planificación y recursos disponibles. 4. Supervisa aplicación de herbicidas y fertilizantes de acuerdo a manejo técnico, Buenas Prácticas Agrícolas y planificación. 5. Controla proceso de siembra de acuerdo de acuerdo a tipo de cereal, requerimientos técnicos y planificación. Página: 8

9 Competencias Conductuales Trabajar con la familia y otras personas: Capacidad para identificar la necesidad de participación de la familia o de terceras personas en la realización de las labores, asignando responsabilidades de manera eficaz y equitativa. También incluye la retroalimentación del desempeño de las labores de las personas a su cargo, asegurando el nivel de producción definido y el cumplimiento de las normas de calidad, higiene y seguridad exigidas. Trabajar con la familia y otras personas: Capacidad para identificar la necesidad de participación de la familia o de terceras personas en la realización de las labores, asignando responsabilidades de manera eficaz y equitativa. También incluye la retroalimentación del desempeño de las labores de las personas a su cargo, asegurando el nivel de producción definido y el cumplimiento de las normas de calidad, higiene y seguridad exigidas. familia y otras personas en la preparación del suelo y siembra de personas sobre el desempeño en la labor. familia y otras personas en el manejo del cultivo de personas sobre el desempeño en la labor. Supervisa que las actividades se realicen de acuerdo a las instrucciones. Define y comunica con claridad qué se espera de los demás. Controla la calidad del grano durante el proceso de cosecha. Aplica conocimientos que ayudan a mejorar la calidad de su trabajo. Verifica que el estado de la máquina no afecte la calidad final del grano que entrega. Considera recomendaciones técnicas en las innovaciones que se puedan dar en la cosecha de Verifica que las condiciones de almacenaje no deterioren la calidad del grano. Confirma que la calidad de su grano es el requerido. Implementa controles para asegurar la calidad del grano que almacena y entrega. Comparte y se retroalimenta con sus pares sobre las mejores prácticas a realizar en el almacenaje de familia y otras personas en la preparación del suelo y siembra de personas sobre el desempeño en la labor. familia y otras personas en el manejo del cultivo de personas sobre el desempeño en la labor. Supervisa que las actividades se realicen de acuerdo a las instrucciones. Define y comunica con claridad qué se espera de los demás. familia y otras personas en la cosecha de Distribuye tareas y cargas de trabajo según las habilidades de sus colaboradores. personas sobre el desempeño en la labor. Supervisa que las actividades se realicen de acuerdo a las instrucciones. familia y otras personas en el almacenamiento de Supervisa que las actividades se realicen de acuerdo a las instrucciones. Comunica los lugares definidos de almacenaje previo a la realización de las actividades. Página: 9

10 Competencias Conductuales Prevé los posibles riesgos y peligros en el trabajo de otros. Mantiene elementos de seguridad personal para él y sus trabajadores. Provee recursos e instalaciones sanitarias a sus trabajadores. Prevé los posibles riesgos y peligros en el trabajo de otros. Mantiene elementos de seguridad personal para él y sus trabajadores. Trabajar con seguridad e higiene: Capacidad de trabajar atento a las condiciones de Prevé los posibles riesgos y peligros riesgo y manteniendo las normas de higiene en el trabajo. Implica realizar el trabajo en el trabajo de otros. asignado procurando cumplir las buenas prácticas agrícolas en relación a la seguridad e Mantiene elementos de seguridad higiene. Incluye tomar un rol activo en el cuidado y promoción de la higiene y seguridad personal para sus trabajadores. en el trabajo. Provee recursos e instalaciones sanitarias a sus trabajadores. Mantiene la higiene del lugar de acopio. Realiza acciones que eviten entrada de animales a lugar de almacenamiento. Planifica los lugares de acopio seguros. Prevé los posibles riesgos y peligros en el trabajo de otros. Reconoce los productos contaminantes. Optimiza la aplicación de productos químicos minimizando el impacto en el medioambiente. Optimiza la aplicación de fertilizantes procurando no contaminar los afluentes de aguas. Reconoce los productos contaminantes. Cuidar el Medio Ambiente Capacidad de realizar las diferentes actividades agrícolas Optimiza la aplicación de pesticidas procurando minimizar el impacto de estas en el medio ambiente. Implica realizar minimizando el impacto en el acciones que permitan proteger, mantener y renovar los recursos naturales con los que medioambiente. se cuenta. Elimina desechos generados por la aplicación de pesticidas procurando no contaminar el medio ambiente. Maneja los desechos y rastrojos producidos de la cosecha de manera eficiente y respetando el medio ambiente. Elimina restos de cosecha procurando no contaminar el medio ambiente. Conocimientos Conocimientos necesarios para realizar la competencia: Conocimientos básicos necesarios para cumplir la competencia. Variedades y especies de cereales y sus características. Características climáticas y de suelo de la zona de producción. Estacionalidad de las labores en la producción de Tipos de maquinarias utilizadas en las labores de producción de Conocimientos Técnicos necesarios para cumplir la competencia. Planificación, coordinación y supervisión de actividades referentes al cultivo de Procesos de la producción de cereales: Rotación de cultivos. Preparación de suelo según tipo de cultivo y manejo de siembra. Control de malezas, plagas y enfermedades. Fertilización de cultivos de Manejo de rastrojos. Página: 10

11 Manejo de la cosecha: índices de cosecha (color y sequedad de la espiga, dureza del grano), regulación de máquinas cosecheras. Almacenaje del grano. Conocimientos reglamentarios necesarios para cumplir la competencia. Buenas Prácticas Agrícolas vinculadas a: uso de implementos de seguridad, uso y aplicación de agroquímicos, higiene y calidad del grano, almacenaje de Normativa relativa a: el uso de plaguicidas autorizados por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). Habilidades Habilidades Operativas Inspección del producto. Detección de defectos en los granos de cereal. Rigurosidad. Organización. Habilidades de Relación Comunicación verbal (escucha activa). Capacidad de observación del entorno. Coordinación en las labores de manejo del cultivo de Habilidades Cognitivas Manejo de cálculo numérico para evaluar la producción y distribución de ésta. Detección de problemas y necesidades del cultivo de Análisis y solución de problemas. Capacidad de análisis de información. ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS Para la evaluación en situación real de trabajo Para la evaluación simulada Página: 11