Técnicas necesarias para producir el tipo de uva que el enólogo demanda, con cantidades de producción elevadas pero con la calidad requerida.

Transcripción

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2 Técnicas necesarias para producir el tipo de uva que el enólogo demanda, con cantidades de producción elevadas pero con la calidad requerida. Optimización de la viticultura en cantidad y también en calidad. Utilizando técnicas de manejo del cultivo de la vid, basadas en los datos obtenidos de: control de clima control del suelo control de la planta.

3 Climatología de la parcela presente, pasada y futura Gestión de parcelas, personal y maquinaria Gestión de tratamientos fitosanitarios, fertilización, abonado, riego Riesgo de enfermedades

4 Climatología de la parcela presente, pasada y futura Gestión de parcelas, personal y maquinaria Gestión de tratamientos fitosanitarios, fertilización, abonado, riego Riesgo de enfermedades

5 Facilitar información útil para el gestor del viñedo en una única herramienta que permita: Reducir la incertidumbre Justificar los manejos culturales realizados Planificar el trabajo de forma eficiente Optimizar la viticultura en cantidad y en calidad

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9 Guía de gestión integrada de plagas. Uva de transformación (MAGRAMA, 2014) la aplicación de productos químicos se efectuará de acuerdo con sistemas de predicción y evaluación de riesgo (pág 11) los usuarios profesionales deberán limitar la utilización de productos fitosanitarios ( ). Para este objetivo son muy útiles las herramientas informáticas de ayuda a la decisión (pág. 15, párrafo 1)

10 En qué se basan los sistemas de predicción y evaluación de riesgo? CLIMATOLOGÍA ENFERMEDAD FÚNGICA Parámetros ambientales clave para las enfermedades fúngicas: Temperatura y humedad ambiente Horas de lluvia Dirección y velocidad de viento Número de horas de humedad en la hoja

11 Control del estado sanitario actual del viñedo Emplea datos meteorológicos del presente y del pasado Necesario datos de una estación meteorológica privada o pública en las inmediaciones del viñedo Control del estado sanitario del viñedo a futuro Emplea datos del pasado, del presente y de predicciones meteorológicas locales Necesita, adicionalmente, predicción meteorológica local a nivel de parcela

12 OPCIÓN 1 Estación meteorológica enclavada en el viñedo con capacidad de Enviar datos de forma autónoma Medir los parámetros ambientales de interés OPCIÓN 2 Estación agrometeorológica pública en las inmediaciones del viñedo y representativa del comportamiento de la parcela

13 OPCIÓN 1 Estación meteorológica enclavada en el viñedo con capacidad de Enviar datos de forma autónoma Medir los parámetros ambientales de interés OPCIÓN 2 Estación agrometeorológica pública en las inmediaciones del viñedo y representativa del comportamiento de la parcela Tantas como puntos característicos en el viñedo o Tantas como unidades agronómicas

14 Valoración y predicción del riesgo de mildiu, oidio, botritis y blackrot Emplea estaciones meteorológicas (privadas o públicas) con capacidad de medir: Temperatura y humedad ambiente Precipitaciones Dirección y velocidad de viento Humedad foliar

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16 Información general Datos generales de la explotación Personas o empresas que intervienen en el tratamiento con productos fitosanitarios Equipos de aplicación de productos fitosanitarios Agrupación o entidad de asesoramiento a la que pertenece la explotación: nombre, NIF Identificación de parcelas de la explotación Datos identificativos y agronómicos de las parcelas Datos identificativos medioambientales de las parcelas Información sobre tratamientos fitosanitarios Registro de actuaciones fitosanitarias de cada parcela: superficie, problema fitosanitario, justificación del tratamiento, eficacia de la intervención, producto empleado, dosis, aplicador, maquinaria empleada Registro de cosecha comercializada Registro de fertilización (opcional)

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