PROJECTE FI DE CARRERA

Transcripción

1 PROJECTE FI DE CARRERA TÍTOL: OPTIMITZACIÓ DE LA PRODUCCIÓ D UNA FÀBRICA D EINES DE TALL APLICANT LA TEORIA DE LES LIMITACIONS. AUTOR: FERNANDO MEDINA SIGÜEIRO TITULACIÓ: ENGINYERIA TÈCNICA INDUSTRIAL, ESPECIALITAT EN ELECTRÒNICA INDUSTRIAL. DIRECTOR: GIL-SOLÀ, ÒSCAR DEPARTAMENT: OE - ORGANITZACIÓ D EMPRESES DATA: 17 de SETEMBRE de 2.015

2 TÍTOL: OPTIMITZACIÓ DE LA PRODUCCIÓ D UNA FÀBRICA D EINES DE TALL APLICANT LA TEORIA DE LES LIMITACIONS. COGNOMS: MEDINA SIGÜEIRO NOM: FERNANDO TITULACIÓ: ENGINYERIA TÈCNICA INDUSTRIAL. ESPECIALITAT: ELECTRÒNICA INDUSTRIAL PLA: 95 DIRECTOR: GIL-SOLÀ, ÒSCAR DEPARTAMENT: OE - ORGANITZACIÓ D EMPRESES QUALIFICACIÓ DEL PFC TRIBUNAL PRESIDENT SECRETÀRIA VOCAL VILÀ MARTÍ, ARNO MACIA, PERAT BENAVIDES, FREDERIC ELISABET JOSE IGNACIO DATA DE LECTURA: 17 de SETEMBRE de 2.015

3 Aquest Projecte té en compte aspectes mediambientals: Sí PROJECTE FI DE CARRERA RESUM (màxim 50 línies) El present Projecte de Final de Carrera tracta el cas real d una fàbrica d eines de tall. Entre serres i corones de tall conformen un total de quatre línies de producte. L objectiu fixat al PFC és la definició d un sistema de producció optimitzat, el qual permeti assolir els objectius de producció establerts, assegurant la qualitat, optimitzant els recursos i ajustant els costos. Per tal d aconseguir aquests objectius, s escull la implantació a la fàbrica d un programa de millora contínua basat en la Teoria de les Limitacions (TOC). Bàsicament, aquesta teoria sosté que dins de tot procés sempre existeix un recurs determinat que és la limitant del sistema. Aquest recurs rep el nom de coll d ampolla i ell és el que estableix la capacitat de la totalitat del procés. Tan sols es pot aconseguir un augment de la capacitat de la línia actuant sobre el coll d ampolla. Partint d aquesta hipòtesi, la TOC proposa un mètode iteratiu de 5 punts per a la identificació i explotació del coll d ampolla, el qual ha de permetre superar aquesta restricció. La TOC també defineix un sistema de planificació de l activitat basat en el sistema de gestió anomenat Drum Buffer Rope (DBR), el qual ha de permetre que el procés assoleixi la capacitat màxima definida pel coll d ampolla. De manera complementària a la TOC, en aquest PFC s utilitzen també eines metodològiques pròpies de la Producció Lean, com són el Visual Stream Mapping (VSM), per l anàlisi de la cadena de valor i la detecció del coll d ampolla; i el sistema Kanban de control d inventaris, que facilitarà l adaptació del sistema D-B-R dins la línia productiva. S aplica la TOC a les línies productives de corones i de serres de mà. Per tal de definir el coll d ampolla s analitzen els processos a través del VSM, del qual se n obtenen les capacitats dels recursos, els nivells d inventaris, els Lead Time i els temps de valor afegit. Un cop definit el coll d ampolla s estableixen les mesures escaients per a superar la restricció i per avaluar la idoneïtat es modelitzen través de nou amb el VSM. A través de la TOC, el PFC presenta tres alternatives per a la línia de corones de tall, les quals permeten un

4 estalvi respecte a l estat inicial de fins a 35 dies de Lead Time i unitats d inventari. En el cas de la línia de corones, es proposa un sol model que permet un increment d un 16,9% en la producció, amb reduccions d un 13,5% d inventari, i de fins el 66% en el Lead Time. A tenor de les xifres assolides pels models, el sistema de millora continua TOC implantat optimitza els processos satisfactòriament. Paraules clau (màxim 10): TOC VSM Theory Of Constraints Visual Stream Mapping Teoria de les Limitacions Planificació de la Producció Kanban Producció Lean

5

6

7

8

9

10

11

12 Direcció General Francesc J. E., Jordi J.W., Enric E. A. Comitè Directiu Grup empresarial amb matriu a Alemanya Direcció Financera Francesc J. E., Enric E. A. Màrketing i Vendes Francesc J. E., Enric E. A. RR.HH. Francesc J. E., Jordi J.W. Direcció Producció Jordi J.W. Administració 2 persones Compres Jordi J.W. Manteniment Àngel C.M. Operaris Producció 17 persones

13 PROCESSOS ESTRATÈGICS DIRECCIÓ FINANCERA MÀRKETING I VENDES GESTIÓ DEL CANVI CLIENT PROCESSOS OPERATIUS FRESAT ENCUNYAT ENCORBAT TREMPAT SOLDADURA PINTURA ACABATS PROCESSOS DE SUPORT CLIENT GESTIÓ DE PROVEÏDORS GESTIÓ DE RECURSOS HUMANS MANTENIMENT ADMINISTRACIÓ GESTIÓ DE MAGATZEM

14

15

16

17

18

19

20

21

22 A la taula següent es descriu breument el flux productiu i els recursos que estan involucrats en la fabricació de les corones:

23

24

25 o

26 o o o o o o o o o o o o

27 o o o

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59 o

60 o o o o o o

61

62

63

64

65

66

67

68

69

70

71

72 o o o o o o

73 o o o o o o

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

86

87

88

89

90

91

92

93

94

95

96

97

98

99

100

101

102

103

104

105

106

107

108

109

110

111

112

113

114