BOLETÍN MENSUAL DE PRECIOS DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS E INDICADORES

Transcripción

1 FEBRERO BOLETÍN MENSUAL DE PRECIOS DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS E INDICADORES Dirección de Planeamiento 5ta. Ave zona 9, Tel infoprecios@maga.gob.gt

2 Contenido Capitulo I. Granos básicos y otros Cuadro 1.1 GRANOS BÁSICOS: Precios promedio mensuales pagados al transportista en los depósitos de la Página 21 Calle zona 1, Ciudad de Guatemala. 1 Cuadro 1.2 GRANOS BÁSICOS: Precios promedio mensuales pagados al mayorista en el mercado La Terminal 2 Cuadro 1.3 NUECES, ESPECIES, CONDIMENTOS, AROMÁTICOS, OLEAGINOSAS Y OTROS GRANOS: Precios promedio mensuales pagados al mayorista en el mercado La Terminal -. 3 Capitulo II. Hortalizas Cuadro 2.1 HORTALIZAS: Precios promedio mensuales pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 4 Capitulo III. Frutas Cuadro 3.1 FRUTAS: Precios promedio mensuales pagados al mayorista en el mercado La Terminal 6 Cuadro 3.2 HORTALIZAS Y FRUTAS: Precios promedio mensuales pagados al mayorista en el mercado CENMA Capitulo IV. Pecuarios Cuadro 4.1 PECUARIOS: Precios promedio mensuales pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 9 Capitulo V. Otros grupos de productos Cuadro 5.1 MARISCOS: Precios promedio mensuales pagados al mayorista en el mercado La Terminal.. 10 Cuadro 5.2 FLORES: Precios promedio mensuales pagados por el consumidor. 11 Cuadro 5.3 ABARROTES: Precios promedio mensual pagados al mayorista ANEXOS 1. PRODUCTOS AGRÍCOLAS DE PRIMERA: Gráficas de precios CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA y CANASTA BÁSICA VITAL COMBUSTIBLES (servicio completo): Precios promedio mensuales TIPO DE CAMBIO DE REFERENCIA: Promedio mensual Mapas de precios promedio mensual de maíz blanco y frijol negro, pagados por el consumidor en los principales mercados departamentales

3

4 Cuadro 1.1 GRANOS BÁSICOS: Precios promedio mensuales, pagados al transportista, en los depósitos de la 21 Calle zona 1, Ciudad de Guatemala. Periodo: febrero y febrero / enero / (Quetzales) Diferencias Productos Unidad de Medida Feb Ene Feb Feb Variación Feb -Ene Feb / Feb/Ene Arroz oro, de % % Arroz oro, de segunda % % Frijol blanco, de (Norte) Frijol blanco, de (Oriente) % 12.68% Frijol negro, de (Norte) % -2.87% Frijol negro, de (Oriente) % -3.24% Frijol negro, de, origen mexicano % -4.24% Frijol rojo, de (Norte) Frijol rojo, de (Oriente) % 4.04% Maíz amarillo, de (Norte) % % Maíz amarillo, de (Oriente) Maíz amarillo, de (Sur) Maíz blanco, de (Norte) % % Maíz blanco, de (Oriente) % -7.01% Maíz blanco, de (Sur) % -3.14% Maíz blanco, de, importado Sorgo blanco, de (Oriente) FUENTE: Dirección de Planeamiento / MAGA, = Sin Oferta INCREMENTO DECREMENTO ESTABLE % % % -1.70%

5 Cuadro 1.2 GRANOS BÁSICOS: Precios promedio mensuales, pagados al mayorista, en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. Periodo: febrero y febrero / enero / (Quetzales) Diferencias Variación Productos Unidad de Medida Feb Ene Feb Feb - Feb -Ene Feb / Feb/Ene Arroz oro, de % % Arroz oro, de segunda % % Frijol blanco, de % 10.82% Frijol blanco, de segunda Frijol negro, de % -2.12% Frijol negro, de, importado % -1.24% Frijol negro, de segunda % -2.12% Frijol rojo, de % 14.95% Frijol rojo, de segunda % 12.50% Maíz amarillo, de % -7.47% Maíz amarillo, de segunda Maíz blanco Saco (100 lb) Maíz blanco, de % -1.90% Maíz blanco, de, importado % Maíz blanco, de segunda % -6.46% Sorgo blanco, de % -3.33% FUENTE: Dirección de Planeamiento / MAGA, = Sin Oferta INCREMENTO DECREMENTO ESTABLE 2

6 Cuadro 1.3 ESPECIAS, CONDIMENTOS, OLEAGINOSAS Y OTROS Cuadro comparativo de precios (Quetzales) de GRANOS BÁSICOS. Pagados GRANOS: Precios promedio mensuales pagados al mayorista en el al mayorista del mercado La Terminal, Periodo mercado abril La Terminal, marzo 2015 Ciudad de Guatemala. Periodo: febrero y febrero / enero / (Quetzales) Diferencias Variación Productos Unidad de Medida Feb Ene Feb Feb - Feb -Ene Feb / Feb/Ene Achiote seco, sin capsula, de , , % 3.35% Ajonjolí sin descortezar, de % 2.53% Cacao (Despulpado), seco, de 1, ,40 1, % % Cebada, de % % Chile Chocolate, seco, de 3, , ,55-1, % % Chile Cobanero, seco, de 2, ,65 1, , % -9.85% Haba seca, de Maní tostado, con cascara, de % % Pepitoria (Seca, sin cáscara), de 1, Pepitoria seca, sin descascarar, de 1,10 1,20 1,20 10 # DIV/0! 9.09% Pimienta gorda, de 1, , , % -2.94% Rosa Jamaica, de, importada 1, ,50 1, % % Rosa Jamaica, nacional 1, , , % -3.57% Soya amarilla, de % 1.69% FUENTE: Dirección de Planeamiento / MAGA, = Sin Oferta INCREMENTO DECREMENTO ESTABLE 3

7

8 Cuadro 2.1 HORTALIZAS: Precios promedio mensuales, pagados al mayorista, en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. Periodo: febrero y febrero / enero / (Quetzales) Productos Ajo blanco, mediano, de segunda Unidad de Medida Diferencias Feb Ene Feb Feb - Feb -Ene Variación Feb / Feb/Ene Mazo (20 trenzas) % 2.31% Docena % 24.41% Arveja china, revuelta, de Costal (40 lb) % 48.55% Arveja dulce, con vaina, de Costal (40 lb) % -1.15% Bolsa (2 docenas) % 52.45% Manojo (50 unidades) % 3.31% % -5.56% % % % % % -1.92% % -4.41% Chile Jalapeño, grande, de Costal (35-40 lb) % 28.34% Chile Jalapeño, mediano, de Costal (35-40 lb) % 19.15% Caja (70-80 unidades) % 24.44% Caja ( unidades) % 19.05% Cilantro de Red (100 manojos) Coliflor mediana, de Bolsa (12 unidades) Apio mediano, de Brócoli mediano, de Cebolla con tallo, blanca, mediana, de Cebolla seca, amarilla, mediana, de Cebolla seca, amarilla, mediana, de, importada Cebolla seca, blanca, mediana, de Cebolla seca, blanca, mediana, de, importada Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, importada Cebolla seca, morada, mediana, de Cebolla seca, morada, mediana, de, importada Chile Pimiento, grande, de Chile Pimiento, mediano, de Chile Serrano, de FUENTE: Dirección de Planeamiento / MAGA, = Sin Oferta, INCREMENTO DECREMENTO ESTABLE % % 58.34% 14.36%

9 Continuación. Cuadro 2.1 HORTALIZAS: Precios promedio, mensuales pagados al mayorista, en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. Periodo: febrero y febrero / enero / (Quetzales) Diferencias Productos Unidad de Medida Feb Ene Feb Feb Feb -Ene Variación Feb / Ejote Chino Costal (40 lb) Ejote criollo, de Costal (40 lb) % 7.50% Ejote francés, de Costal (40 lb) % 8.33% Red 15 a 18 unidades % 61.03% % % Red (100 manojos) Caja (24-26 unidades) Güicoy sazón, mediano, de Güisquil mediano, de Hierba buena, de Lechuga repollada, mediana, de 1.41 Feb/Ene 1.53% % % 12.85% % 27.01% % 15.42% % 11.00% % 18.26% % 30.95% % 32.43% % 8.89% % % Red (4-5 docenas) % 22.86% Red (12-15 unidades) % 20.19% Caja (45-50 lb) % 9.59% Caja (45-50 lb) % -1.38% Caja ( unidades) % 63.46% Red (75-80 unidades) % % Zanahoria mediana, de Bolsa (5-6 docenas) Zanahoria mediana, de, sin hojas Bolsa (7-10 docenas) Loroco de Papa larga, lavada, grande, de Papa Loman, lavada, grande, de Papa Loman, lavada, mediana, de Papa Loman, lavada, pequeña, de Papa redonda, lavada, grande, de Papa redonda, sin lavar, grande, de Pepino mediano, de Rábano mediano, de Remolacha, mediana, de Repollo blanco, mediano Tomate de cocina, grande, de Tomate de cocina, mediano, de Tomate Manzano, mediano, de Yuca entera, mediana, de Costal (60-70 unidades) Caja ( unidades) FUENTE: Dirección de Planeamiento / MAGA, = Sin Oferta INCREMENTO DECREMENTO ESTABLE % % -3.59%

10

11 Cuadro 3.1 FRUTAS: Precios promedio, mensuales pagados al mayorista, en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. Periodo: febrero y febrero / enero / (Quetzales) Diferencias Productos Unidad de Medida Feb Ene Feb Feb - Feb -Ene Variación Feb / Feb/Ene % % Aguacate Booth, grande, de Aguacate criollo, grande, de Aguacate Hass, mediano Caja (35-40 unidades) % 8.18% Banano criollo, mediano, de % % Banano de exportación, mediano, de Caja ( unidades) % 5.88% Coco verde, mediano, de % % Durazno blanco, mediano, de Caja (35-40 lb) % 45.35% Jocote de Corona, grande, de Jocote de Corona, mediano, de Limón criollo, mediano, de Millar % 54.24% Limón Persa, mediano, de Millar % 37.29% Mandarina criolla, mediana, de % -7.14% Caja (250 unidades) % % Mango pashte, mediano, de Mango Tommy Atkins, mediano, de Manzana Ana, mediana, de Manzana del Prado, mediana, de Manzana Estrella, mediana, de 25 Aguacate Hass, mediano, de, importado Fresa mediana, de Mandarina mexicana, mediana, de FUENTE: Dirección de Planeamiento / MAGA, = Sin Oferta INCREMEN- DECREMENTO ESTABLE %

12 Continuación.. Cuadro 3.1 FRUTAS: Precios promedio, mensuales pagados al mayorista, en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. Periodo: febrero y febrero / enero / (Quetzales) Diferencias Productos Unidad de Medida Feb Ene Feb Manzana Jonathan, mediana, de Manzana Juárez, mediana, de 30 Manzana Red Delicious, mediana, de Manzana Winter, mediana, de Melocotón mediano, de Melón Cantaloupe, mediano, de Caja (34-38 lb) Naranja Piña (Azucarona), mediana, de Naranja Valencia, mediana, de Papaya criolla, mediana, de Feb / Feb/Ene % % % 17.79% % -2.37% % % % -5.26% Caja (12-13 unidades) % -8.93% Piña mediana, de % -9.61% Pitahaya mediana, de Plátano grande, de % 8.33% Plátano mediano, de % 13.21% Rambután mediano, de Sandía redonda, mediana, de % -5.75% Caja (22 lb) % -1.51% % % Mora mediana, de Papaya Tainung, mediana, de Uva roja, importada, de Zapote mediano, de FUENTE: Dirección de Planeamiento / MAGA, = Sin Oferta INCREMENTO DECREMENTO ESTABLE 7 Feb - Feb -Ene Variación

13 Cuadro 3.2 HORTALIZAS Y FRUTAS: Precios promedio, mensuales pagados al mayorista, en el mercado CENMA. Periodo: febrero - enero / (Quetzales) Unidad de Medida Ene Feb Diferencias Feb -Ene Variación Feb/Ene Aguacate Hass, mediano, de, importado Caja (35-40 unidades) Aguacate Hass, mediano Apio mediano, de Banano de exportación, mediano, de Banano criollo, mediano, de Brócoli mediano, de Cebolla con tallo, blanca, mediana, de Cebolla seca, blanca, mediana, de Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Cebolla seca, morada, mediana, de Chile Jalapeño, grande, de Chile Jalapeño, mediano, de Chile Pimiento, grande, de Chile Pimiento, mediano, de Coliflor mediana, de Ejote Chino Ejote criollo, de Güisquil mediano, de Lechuga repollada, mediana, de Limón criollo, mediano, de Limón Persa, mediano, de Mandarina criolla, mediana, de Mandarina mexicana, mediana, de Melón Cantaloupe, mediano, de Naranja Piña (Azucarona), mediana, de Naranja Valencia, mediana, de Papa larga, lavada, grande, de Papa Loman, lavada, grande, de Papa Loman, lavada, mediana, de Papa Loman, lavada, pequeña, de Papa redonda, lavada, grande, de Papa redonda, sin lavar, grande, de Papaya Tainung, mediana, de Pepino mediano, de Piña mediana, de Plátano grande, de Plátano mediano, de Rábano mediano, de Repollo blanco, mediano Remolacha, mediana, de Sandía redonda, mediana, de Tomate de cocina, grande, de Tomate de cocina, mediano, de Uva roja, importada, de Zanahoria mediana, de Docena Caja ( unidades) Bolsa (2 docenas) Manojo (50 unidades) Costal (35-40 lb) Costal (35-40 lb) Caja (70-80 unidades) Caja ( unidades) Bolsa (12 unidades) Costal (40 lb) Costal (40 lb) Caja (24-26 unidades) Millar Millar Caja (250 unidades) Caja (12-13 unidades) Costal (60-70 unidades) Caja ( unidades) Red (12-15 unidades) Red (4-5 docenas) Caja (45-50 lb) Caja (45 50 lb) Caja (22 lb) Bolsa (5-6 docenas) Productos Aguacate criollo, grande, de FUENTE: Dirección de Planeamiento / MAGA, = Sin Oferta INCREMENTO DECREMENTO ESTABLE 8

14

15 Cuadro 4.1 PECUARIOS: Precios promedio, mensuales pagados al mayorista, en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. Periodo: febrero y febrero / enero / (Quetzales) Diferencias Variación Unidad de Medida Feb Ene Feb Feb Feb -Ene Feb / Feb/Ene Bovino en canal, de Libra % % Crema pura Litro % % Cuadril y Pierna de pollo, de Libra % % Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) % % Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) % % Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) % % Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) % % Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) Muslos de pollo, de Libra 8.50 Pechuga de pollo, con ala, de Libra % % Pechuga de pollo, de Libra % % Pollo entero, sin menudos, de Libra % % Caja (40 lb) % 5.88% Porcino en canal Libra % % Queso fresco Libra % % Productos Pollo importado (piezas) FUENTE: Dirección de Planeamiento / MAGA, = Sin Oferta INCREMENTO DECREMENTO ESTABLE 9

16

17 Cuadro comparativo Cuadro 5.1 MARISCOS: de precios (Quetzales) Precios promedio de PECUARIOS. mensuales, pagados Pagados al al mayorista, mayorista en el del mercado mercado La La Terminal, Terminal, Ciudad Periodo de Guatemala. Periodo: febrero abril marzo y febrero 2015 / enero / (Quetzales) Productos Camarón blanco, grande, con cabeza, de Camarón blanco, grande, sin cabeza, de (mar) Camarón blanco, mediano, con cabeza, de Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de (mar) Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de (mar) Unidad de Medida Feb Ene Feb Feb - Diferencias Feb -Ene Feb / Variación Feb/Ene 3, , , % 1.77% 3, , , % 3.28% 3, , , % 2.10% 3, , , % 3.85% 1, , , % 3.85% 1, , , % 3.60% Camarón grande, de (estanque) 3, , , % 1.71% Camarón mediano, de (estanque) 3, , , % 2.02% Camarón pequeño, de (estanque) 1, , , % 4.13% Corvina entera, revuelta, de 1, , , % 4.46% Filete de corvina, de 2, , , % 2.48% Filete de dorado, de Filete de róbalo, de Arroba 1, , , % 5.32% Filete de tiburón, de 1,50 1, , % 3.60% Pargo entero, revuelto, de 1, ,80 1, % % Pargo grande, de 2, ,00 2, % % Pargo mediano, de 1, ,80 1, % % Pargo pequeño, de 1, ,50 1, % % Róbalo entero, revuelto 1, , , % 16.13% Róbalo grande, de 2, , , % 5.32% Róbalo mediano, de 1, , , % 5.88% Róbalo pequeño, de 1,20 Tiburón entero, revuelto, de 1,20 1, , % 4.46% Tilapia grande, de 1, , , % 0.53% Tilapia mediana, de 1, % 0.59% Tilapia pequeña, de % 0.66% FUENTE: Dirección de Planeamiento / MAGA, = Sin Oferta INCREMENTO DECREMENTO ESTABLE 10

18 Cuadro comparativo Cuadro 5.2 FLORES: de precios Precios (Quetzales) promedio, de mensuales PECUARIOS. pagados Pagados por al el mayorista consumidor, del en mercado el mercado La La Terminal, Terminal, Periodo Ciudad de Periodo: febrero abril marzo y febrero 2015 / enero / (Quetzales) Productos Unidad de Medida Feb Ene Feb Feb - Diferencias Feb -Ene Feb / Variación Feb/Ene Azucena de Docena % Clavel de varios colores, de Docena % % Crisantemo Pompon, de Manojo (18-20 unidades) Crisantemo Standard, de Docena 2 Estaticia blanca, de Manojo (10-15 unidades) % % Estaticia morada, de Manojo (10-15 unidades) % % Gerberas diferentes colores, de Docena % Girasol de Docena % 2% Gladiola de Docena % % Lirios con envoltorio, de 5 varitas % Margarita de Manojo (18-20 unidades) % -7.94% Rosa (Con envoltorio), varios colores, de Docena % -4.02% FUENTE: Dirección de Planeamiento / MAGA, = Sin Oferta INCREMENTO DECREMENTO ESTABLE 11

19 Cuadro Cuadro comparativo 5.3 ABARROTES: de precios Precios (Quetzales) promedio, de mensuales PECUARIOS. pagados Pagados al mayorista, en al el mayorista mercado La del Terminal, mercado Ciudad La Terminal, de Guatemala. Periodo Periodo: febrero abril y febrero marzo / enero 2015 / (Quetzales) Productos Unidad de Medida Feb Ene Feb Feb - Diferencias Feb -Ene Feb / Variación Feb/Ene Aceite comestible Ideal Aceite comestible Ideal Aceite comestible La Patrona Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Envase (800 ml). Caja (12 unidades) % -0.14% % -5.71% % -5.95% % -2.73% Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Fardo (25 unidades) ND % Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 gramos) % % Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos % % Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) % % Bienestarina Nutrica, 450 gramos Fardo (25 unidades) ND ND ND Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos Fardo (25 unidades) ND % Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) % % Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) % -0.01% Harina de trigo Sol, dura % -2.49% Harina de trigo Sol, suave % -4.28% Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) ND % Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) ND % Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) ND % Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) ND % Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) ND % FUENTE: Dirección de Planeamiento / MAGA, ND = No Disponible INCREMENTO DECREMENTO ESTABLE 12

20

21 1 PRODUCTOS AGRÍCOLAS DE PRIMERA: Precios promedio mensuales pagados al mayorista en el mercado La Terminal. Período: - Fuente: MAGA/Diplan, 13

22 Continuación.. 1 PRODUCTOS AGRÍCOLAS DE PRIMERA: Precios promedio mensuales pagados al mayorista en el mercado La Terminal. Período: - Fuente: MAGA/Diplan, 14

23 (Quetzales) Quetzales/galón (Quetzales) 2 CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA Y CANASTA BÁSICA VITAL: Costo mensual. Período: enero/- febrero / Q7, , Año Año E F M A M J J A S O N D E F CBA CBV Fuente: Elaborado por MAGA/Diplan, con datos del Instituto Nacional de Estadística INE- 3 COMBUSTIBLES (servicio completo): Precios promedio pagados por el consumidor en la Ciudad de Guatemala. Periodo: enero/-febrero/ Año Año E F M A M J J A S O N D E F Diesel Regular Superior (95) Fuente: Elaborado por MAGA/Diplan, con datos Ministerio de Energía y Minas 4 Tipo de cambio de referencia: Promedio mensual. Periodo: enero/ febrero/ (Quetzales por US$1.00) Año Año E F M A M J J A S O N D E F Tipo de cambio (U.S$) Fuente: Elaborado por MAGA/Diplan, con datos del Banco de Guatemala 15

24 5 Mapas de precios promedio mensual de maíz blanco y frijol negro, pagados por el consumidor en los principales mercados departamentales Fuente: Elaborado por MAGA/Diplan, con datos de las Sedes Departamentales Fuente: Elaborado por MAGA/Diplan, con datos de las Sedes Departamentales 16