Comportamiento de precios

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1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Semana: Del 27 de Octubre de 02 De Noviembre 1

2 Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) *Frijol negro, de primera (quintal) Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Importada (quintal) Coliflor mediana, de primera bolsa (12 unidades) Papa Loman, lavada, grande, de primera (quintal) Repollo blanco, mediano caja (12-15 unidades) Aguacate criollo, grande, de primera,(ciento) Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en los precios al mayorista. (Semana del 27 de octubre al 02 de noviembre del 2017) Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferencia (Q) semana actual anterior Situación de la oferta Decreciente Creciente Creciente Decreciente Decreciente Decreciente Creciente *Aunque no presentan variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca ALZA BAJA ESTABLE Causas que influyeron en la variación del precio Según mayoristas, este comportamiento se debe a la irregularidad del mercado en estos días de los santos y muertos, Las zonas productoras de la región norte (departamentos de Petén, Alta Verapaz y Quiché) y de la región sur se encuentran en una fase alta de cosecha; y todavía existe producto de origen mexicano. El precio de este grano sigue estando en los niveles más bajos registrados en los últimos 5 años. Aumentos de oferta por el ingreso de grano de la región oriental (departamentos de Chiquimula, Jutiapa y Jalapa) y de producto de origen mexicano. Según mayoristas, posiblemente se vea afectado el abastecimiento a futuro debido a los bajos rendimientos que hacen referencia los productores de esta cosecha por la irregularidad del régimen de lluvias. Según mayoristas, debido a que el sistema climático se normalizó, la oferta de cebolla de origen mexicana aumentó. Sin embargo aún continúa siendo el precio actual uno de los más altos registrados en los últimos 5 años. Además en el mercado se cotiza cebolla seca de segunda nacional a un precio de Q quintal y cebolla de segunda de origen mexicano a Q quintal; además, se está comercializando cebolla seca morada de primera de origen holandés a Q quintal; todas estas contribuyen a cubrir la demanda. Disminución de oferta. Sin embargo, se cotiza producto de segunda a menor precio, derivado a que la flor no se desarrolló normalmente porque varias áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sololá y Sacatepéquez fueron afectadas por la enfermedad llamada Hernia. Según los mayoristas, disminuyó la oferta por aumento de demanda externa y porque algunas áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá y Guatemala (municipio de Palencia) se encuentran en una etapa de baja cosecha. Sin embargo, varias áreas productoras del departamento de Quetzaltenango, están abasteciendo el mercado con producto de las variedades Soloma y Díaz (que son similar a la Loman) con precio de Q.150/qq; y las áreas productoras del departamento de Huehuetenango están abasteciendo con papa ICTA (larga) que se cotiza a menor precio, lo cual ha incidido que el precio de la papa Loman no aumente en mayores proporciones. Disminución de oferta por aumento de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Sacatepéquez, Sololá, Quetzaltenango y Chimaltenango se encuentran incrementando su cosecha. Aumento de oferta. Según mayoristas, el abastecimiento proviene de las áreas productoras del departamento de Sololá (el mayor abastecedor); y también se comercializan otras variedades como el Hass nacional, de origen mexicano y las variedades injertadas que contribuyen a cubrir la demanda local. 1

3 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia al alza. - La baja: Debido a las buenas condiciones climáticas para las labores de cosecha; baja en el precio del trigo; abundantes inventarios de grano a nivel mundial y la presión estacional de la cosecha. - El alza: Debido principalmente al lento avance de la cosecha de maíz en los Estados Unidos. Según Swissinfo.ch, Jack Scoville de Price Futures Group, estimó: El alza registrada en el mercado del maíz y la soja está principalmente ligado a movimientos técnicos, a compras especulativas para cubrir posiciones". SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia al alza. - La baja: Debido a la devaluación del real brasileño, haciendo competitivo ese mercado, lluvias dispersas en ese país beneficiaron la oleaginosa, y ventas técnicas. - El alza: Debido a compras técnicas y datos de exportación por encima de lo que preveía. Expectativas de mermas en los rendimientos de la soja estadounidense. Adicionalmente la estimación de sequía en Brasil pudiera retrasar los trabajos de cosecha. Según Swissinfo, Mickael Zuzolo de Global Commodity Analytics and Consulting, dijo: Al comienzo de la sesión la soja subió sostenida por el aumento de cargas listas para ser exportadas pero luego cayó debido a que la cosecha estadounidense avanza más rápido de lo pensado. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - El Alza: Por otro lado los contratos que estuvieron al alza tuvieron fundamento en las compras de fondos y contagio de los demás principales granos. El USDA por su parte informó que las exportaciones de trigo estuvieron en sintonía con lo que estimaba el mercado. - La baja: Debido a los abultados inventarios a nivel global, y la valoración del dólar. Rusia mantiene abundante oferta, adicionalmente ventas técnicas. Según la AFP, Mickael Zuzolo de Global Commodity Analytics and Consulting, dijo: El trigo en tanto siguió decepcionando si se toma en cuenta la caída del dólar que, teóricamente debería abaratar las ventas pues se transan en billetes verdes. No obstante, en este contexto, el trigo estadounidense debería tornarse más competitivo internacionalmente que el del mar Negro y el de Francia. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue bajista. - La Baja: debido al nerviosismo de inversores de posiciones cortas y que las exportaciones de Honduras cayeron debido a menores contratos de embarque. - El Alza: debido a que el real brasileño operó con fuerza frente a un dólar débil, así como que las exportaciones mundiales se elevaron. Según Investing, la estadística mensual difundida por la Organización Internacional del Café (OIC) las exportaciones mundiales de café bajaron un 14,8 por ciento interanual en septiembre, a 8,34 millones de sacos de 60 kilos AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento alcista. - La Baja: debido a ventas técnicas, y cosecha record en Tailandia. - El Alza: debido que se activaron órdenes automáticas de compra, así como el impacto de que los productores de Brasil destinara su cosecha para etanol. Según Investing, Capital Economics en una nota, estimando los futuros del azúcar sin refinar en 15,5 centavos en 2018 y 17 centavos en 2019, dijo: "Con suministros que seguirían abundantes, nuestra proyección de un pequeño aumento de los precios el próximo año se fundamenta en una mayor producción de etanol que de azúcar en Brasil". 2

4 Contenido Precios Nacionales... 3 Granos básicos... 3 Vegetales... 5 Frutas... 8 Pecuarios Hidrobiológicos Flores Abarrotes Precios internacionales Maíz Soya Arroz Trigo Café Azúcar Cacao Precios pagados de las principales hortalizas y frutas de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras Precios pagados de las principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras Metodología

5 Precios Nacionales Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza. Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, este comportamiento se debe a la irregularidad del mercado en estos días de los santos y muertos, ya que las zonas productoras de la región norte (departamentos de Petén, Alta Verapaz y Quiché) y de la región sur se encuentran en una fase alta de cosecha; y todavía existe producto de origen mexicano. El precio de este grano sigue estando en los niveles más bajos registrados en los últimos 5 años. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y posible estabilidad en el precio % Precio en relación con la semana anterior: A la baja. Situación de la oferta: Creciente. Causas: Aumentos de oferta por el ingreso de grano de la región oriental (departamentos de Chiquimula, Jutiapa y Jalapa) y de producto de origen mexicano. Según mayoristas, posiblemente se vea afectado el abastecimiento a futuro debido a los bajos rendimientos que hacen referencia los productores de esta cosecha por la irregularidad del régimen de lluvias. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal proveniente de las reservas almacenadas de la primera cosecha en las zonas productoras de las regiones norte y oriente del país. También se mantiene poca demanda externa. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal. La estabilidad del precio de arroz se mantiene, debido a que todavía existen suficientes volúmenes almacenados de granza nacional e importada en los beneficios. El precio actual está dentro del rango de los registros en los meses de octubre de los últimos 5 años. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables. 3

6 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Escasa. Causas: Oferta escasa debido a que las reservadas almacenadas en la región oriental han disminuido. Cabe señalar que el precio actual es alto y atípico. Tendencia para la próxima semana: Por la proximidad de un nuevo ciclo productivo en la región oriental, se espera que salgan al mercado las reservas almacenadas y la posibilidad de una baja del precio. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 27 oct al 02 nov 20 al 26 oct Arroz oro, de primera Quintal ND Arroz oro, de segunda Quintal ND Frijol blanco, de primera Quintal ND Frijol blanco, de segunda Quintal SO SO SO ND SO SO SO Frijol negro, de primera Quintal ND Frijol negro, de primera, origen mexicano Quintal ND Frijol negro, de segunda Quintal ND Frijol rojo, de primera Quintal ND Frijol rojo, de segunda Quintal ND Maíz amarillo, de primera Quintal ND Maíz amarillo, de segunda Quintal SO SO SO ND SO SO SO Maíz blanco, de primera Quintal ND Maíz blanco, de primera, origen mexicano Quintal ND Maíz blanco, de segunda Quintal ND Sorgo blanco, de primera Quintal ND Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta.. (La calidad monitoreada). ND = No disponible (asueto por el 1 de noviembre) 4

7 Vegetales Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades) Cebolla seca, blanca, mediana, importada (Quintal) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Jutiapa y Baja Verapaz se encuentran cosechando normalmente. Además, pequeños productores de áreas frías de los departamentos de Jalapa, Chimaltenango y Guatemala, continúan abasteciendo el mercado de producto (a un mayor precio). Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios posiblemente a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, la oferta disminuyó por aumento de la demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Jutiapa, Jalapa y Chimaltenango se encuentran cosechando normalmente. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas, debido a que el sistema climático se normalizó, la oferta de cebolla de origen mexicana aumentó. Sin embargo aún continúa siendo el precio actual de los más altos registrados en los últimos 5 años. Además en el mercado se cotiza cebolla seca de segunda nacional a un precio de Q quintal y cebolla de segunda de origen mexicano a Q quintal; además, se está comercializando cebolla seca morada de primera de origen holandés a Q quintal; todas estas contribuyen a cubrir la demanda. Tendencia para la próxima semana: Se espera se mantenga el abastecimiento y precios estables altos. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según los mayoristas, disminuyó la oferta por aumento de demanda externa y porque algunas áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá y Guatemala (municipio de Palencia) se encuentran en una etapa de baja cosecha. Sin embargo, varias áreas productoras del departamento de Quetzaltenango, están abasteciendo el mercado con producto de las variedades Soloma y Díaz (que son similar a la Loman) con precio de Q.150/qq; y las áreas productoras del departamento de Huehuetenango están abasteciendo con papa ICTA (larga) que se cotiza a menor precio, lo cual ha incidido que el precio de la papa Loman no aumente en mayores proporciones. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 5

8 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Güisquil mediano (ciento) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. Según mayoristas, el abastecimiento proviene de las áreas productoras de los municipios de Cobán (Alta Verapaz) y Palencia (Guatemala), principales proveedores, que se encuentran incrementando su cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja. Repollo blanco, mediano, de primera (red de unidades) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Sacatepéquez, Sololá, Quetzaltenango y Chimaltenango se encuentran incrementando su cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja. Coliflor mediana, de primera (caja de unidades) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta. Sin embargo, se cotiza producto de segunda a menor precio, derivado a que la flor no se desarrolló normalmente porque varias áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sololá y Sacatepéquez fueron afectadas por la enfermedad llamada Hernia. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja. Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5-6 docenas) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Diminución de oferta por aumento de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sololá y Sacatepéquez se encuentran cosechando normalmente. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 6

9 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios Diarios al Mayorista Expresado en Quetzales oct al 02 nov Promedio 20 al 26 oct Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) ND Apio mediano, de primera Docena ND Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) ND Arveja dulce, con vaina, de primera Costal (40 lb) SO SO SO ND SO - - Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) ND Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) ND Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal ND Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, importada Quintal ND Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal SO SO SO ND SO - - Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, importada Quintal ND Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal ND Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, importada Quintal ND Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal SO SO SO ND SO - - Cebolla seca, morada, mediana, de primera, importada Quintal ND Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35-40 lb) ND Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35-40 lb) ND Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70-80 unidades) ND Chile Pimiento, mediano, de primera Caja ( unidades) ND Cilantro de primera Red (100 manojos) ND Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) ND Ejote Chino Costal (40 lb) ND Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) ND Ejote francés, de primera Costal (40 lb) ND Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades ND Güisquil mediano, de primera Ciento ND Hierba buena, de primera Red (100 manojos) ND Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24-26 unidades) ND Loroco de primera Quintal ND Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal ND Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal ND Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal ND Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal ND Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal ND Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal ND Pepino mediano, de primera Costal (60-70 unidades) ND Rábano mediano, de primera Caja ( unidades) ND Remolacha, mediana, de primera Red (4-5 docenas) ND Repollo blanco, mediano Red (12-15 unidades) ND Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45-50 lb) ND Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45-50 lb) ND Tomate Manzano, mediano, de primera Caja ( unidades) ND Yuca entera, mediana, de primera Red (75-80 unidades) ND Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5-6 docenas) ND Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7-10 docenas) ND Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND = No disponible (asueto por el 1 de noviembre) 7

10 Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Limón criollo, mediano, de primera (millar) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta. Según mayoristas, el abastecimiento proviene de las áreas productoras del departamento de Sololá (el mayor abastecedor); y también se comercializan otras variedades como el Hass nacional, de origen mexicano y las variedades injertadas que contribuyen a cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y baja en el pecio % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, el abastecimiento es proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Santa Rosa, Chiquimula y Escuintla (los principales abastecedores al mercado mayorista) y se mantiene el ingreso de producto de origen hondureño. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente. Causas: Disminución de oferta. Según mayoristas, el abastecimiento es proveniente de las zonas productoras de la costa sur y oriente del país (los mayores productores). Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y baja en el precio. Naranja Valencia mediana, de primera (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta. Según mayoristas, el abastecimiento es proveniente de las zonas productoras del territorio hondureño (el mayor abastecedor); también se comercializan otras variedades, tales como toronja y mandarina nacional y mexicana que contribuyen a cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y alza en el precio. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 8

11 continuación Papaya Tainung, mediana de primera (caja de 40 lb = unidades) Piña mediana, de primera (ciento) Plátano, mediano, de primera (ciento) Cuadro1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta. Según mayoristas, el abastecimiento es proveniente de las zonas productoras del norte del país (departamento de Petén, con mayor producción y el principal proveedor); y se comercializan otras variedades provenientes de la costa sur y oriente del país, que contribuyen a cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y baja en el precio % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. Según mayoristas, el abastecimiento es proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Guatemala y Santa Rosa, los mayores proveedores. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y alza en el precio % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, el abastecimiento se mantiene normal proveniente de las zonas productoras del norte, costa sur y sur occidente (boca costa), los principales abastecedores al mercado mayorista. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones Sandía redonda, mediana (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, el abastecimiento se mantiene normal proveniente de las zonas productoras del norte y costa sur del país, los que actualmente abastecen al mercado mayorista; también comentan que a mediados del mes de noviembre se espera ingrese más producto. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 9

12 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios Diarios al Mayorista Expresado en Quetzales oct al 02 nov Promedio Aguacate Booth, grande, de primera Ciento SO SO SO ND SO - - Aguacate criollo, grande, de primera Ciento ND Aguacate Hass, mediano Ciento ND al 26 oct Aguacate Hass, mediano, de primera Caja (35-40 unidades) SO SO SO ND SO - - Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35-40 unidades) ND Banano criollo, mediano, de primera Quintal ND Banano de exportación, mediano, de primera Caja ( unidades) ND Coco verde, mediano, de primera Ciento ND Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO SO SO ND SO - - Fresa mediana, de primera Caja (35-40 lb) ND Jocote de Corona, grande, de primera Ciento ND Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento ND Limón criollo, mediano, de primera Millar ND Limón Persa, mediano, de primera Millar ND Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento ND Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) ND Mango pashte, mediano, de primera Ciento SO SO SO ND SO - - Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento SO SO SO ND SO - - Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO ND SO - - Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal SO SO SO ND SO - - Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal ND Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO ND SO - - Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal ND Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO SO ND SO - - Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO SO SO ND SO - - Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO ND SO - - Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento ND Mora mediana, de primera Caja (34-38 lb) ND Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento ND Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento ND Papaya criolla, mediana, de primera Ciento ND Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12-13 unidades) ND Piña mediana, de primera Ciento ND Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO ND SO - - Plátano grande, de primera Ciento ND Plátano mediano, de primera Ciento ND Rambután mediano, de primera Ciento ND Sandia redonda, mediana, de primera Ciento 1, , ND 1, , , Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) ND Zapote mediano, de primera Ciento ND Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND = No disponible (asueto por el 1 de noviembre) 10

13 Pecuarios Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (Libra) Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal de carne de primera calidad. Según mayoristas, la producción de animales vivos y para destace a nivel nacional, se mantiene dentro de parámetros normales, razón por la cual la estabilidad del precio se viene evidenciando desde un mes aproximadamente. Cabe mencionar que los precios de cortes de carne se mantienen dentro del rango de Q a Q por libra. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal, y precio estable % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Según los mayoristas, el abastecimiento normal es consecuencia de la finalización de la alta humedad que estaba afectando la producción nacional. Tendencia para la próxima semana: Se espera que el abastecimiento normal y precio estable. Pollo entero, sin menudos, al consumidor (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: El mercado continúa siendo abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales. Además, existe un continuo flujo de pollo importado que influye en mantener los precios estables. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 11

14 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Porcino en canal (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Continúa el abastecimiento normal de empresas procesadoras, que han incursionando en el mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal, y precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) Producto Medida oct al 02 nov 20 al 26 oct Bovino en canal, de primera Libra ND Crema pura Litro ND Cuadril y Pierna de pollo, de primera Libra ND Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) ND Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) ND Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) ND Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) ND Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) SO SO SO ND SO - - Pechuga de pollo, con ala, de primera Libra ND Pechuga de pollo, de primera Libra ND Pollo entero, sin menudos, de primera Libra ND Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) ND Porcino en canal Libra ND Queso fresco Libra ND Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND = No disponible (asueto por el 1 de noviembre) 12

15 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) 27 oct al 02 nov 20 al 26 oct Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 3, , , ND 3, , , Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3, , , ND 3, , , Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 2, , , ND 2, , , Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3, , , ND 3, , , Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1, , , ND 1, , , Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 1, , , ND 1, , , Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 3, , , ND 3, , , Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 3, , , ND 3, , , Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1, , , ND 1, , , Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1, , , ND 1, , , Filete de corvina, de primera Quintal 2, , , ND 2, , , Filete de dorado, de primera Quintal SO SO SO ND SO - - Filete de róbalo, de primera Arroba 1, , , ND 1, , , Filete de tiburón, de primera Quintal 1, , , ND 1, , , Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 2, , , ND 2, , , Pargo grande, de primera Quintal 2, , , ND 2, , , Pargo mediano, de primera Quintal 2, , , ND 2, , , Pargo pequeño, de primera Quintal 1, , , ND 1, , , Róbalo entero, revuelto Quintal 2, , , ND 2, , , Róbalo grande, de primera Quintal 2, , , ND 2, , , Róbalo mediano, de primera Quintal 2, , , ND 2, , , Róbalo pequeño, de primera Quintal SO SO SO ND SO - - Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1, , , ND 1, , , Tilapia grande, de primera Quintal 1, , , ND 1, , , Tilapia mediana, de primera Quintal , ND 1, Tilapia pequeña, de primera Quintal ND Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND = No disponible (asueto por el 1 de noviembre) 13

16 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) oct al 02 nov 20 al 26 oct Azucena de primera Docena SO SO - - Clavel de varios colores, de primera Docena Crisantemo Pompón, de primera Manojo (18-20 unidades) SO SO - - Crisantemo Standard, de primera Docena Estaticia blanca, de primera Manojo (10-15 unidades) SO SO - - Estaticia morada, de primera Manojo (10-15 unidades) SO SO - - Gerberas diferentes colores, de primera Docena Girasol de primera Docena Gladiola de primera Docena Lirios con envoltorio, de primera 5 varitas Margarita de primera Manojo (18-20 unidades) Rosa (Con envoltorio), varios colores, de primera Docena Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). Abarrotes Producto Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Medida Precios diarios (quetzales) 31 2 Promedio (quetzales) 27 oct al 02 nov 20 al 26 oct Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Fardo (25 unidades) Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 gramos) Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación... Continúa 14

17 Continúa Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios Promedio (quetzales) (quetzales) 27 oct al al nov oct Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos Fardo (25 unidades) Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) Harina de trigo Sol, dura Quintal Harina de trigo Sol, suave Quintal Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Producto Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor Medida Precios Diarios Expresado en quetzales Promedio oct al 02 nov 20 al 26 oct Aceite comestible Ideal Envase (175 ml) Aceite comestible Ideal Envase (800 ml) Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml) Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml) Avena mosh El Molino, empacada Bolsa (400 gramos) Avena mosh Quaker, empacada Bolsa (400 gramos) Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (2500 gramos) Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (500 gramos) Bienestarina Nutrica Bolsa (450 gramos) Harina de maíz Maseca Libra empacada Harina de maíz Maseca, empacada Bolsa (5 lb) Harina de maíz, a granel Bolsa (1 lb) Harina Trigo suave Sol Libra Incaparina en polvo Bolsa (450 gramos) Incaparina liquida, 200 ml Unidad Leche entera Anchor en polvo Bolsa (360 gramos) Leche entera Nido en polvo Bolsa (360 gramos) Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 15

18 Precios internacionales Durante esta jornada del 27 de octubre al 02 de noviembre, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia alcista, debido principalmente al lento avance de la cosecha de maíz en los Estados Unidos, ya que actualmente se ha completado cerca de un 54% de la cosecha, lo cual muestra una brecha equivalente al 18% si lo comparamos con el promedio de los últimos cinco años, si bien cabe destacar que esta diferencia ha disminuido en comparación a las últimas dos semanas, sigue siendo el factor primordial que ha brindado soporte al mercado en los últimos días, aunque cabe mencionar que según algunos analistas el mercado no muestra gran preocupación por el atraso de la cosecha debido a los buenos rendimientos que se han reportado en algunas zonas productoras del país por lo que según sus estimaciones aún faltan por cosechar 164 millones de toneladas de maíz. Otro factor que brindo soporte al mercado fue la baja en el precio del dólar el día lunes, la cual incentivó la demanda extrajera de maíz y permitió importantes ventas a los inversionistas, los cuales supieron aprovechar la ola de ventas que surgió como consecuencia de la cotización del grano estadounidense en el mercado internacional. Las bajas en el precio estuvieron influenciadas por diversos factores como: buenas condiciones climáticas para las labores de cosecha; baja en el precio del trigo; abundantes inventarios de grano a nivel mundial y la presión estacional de la cosecha. Según Swissinfo.ch, Jack Scoville de Price Futures Groupe, estimó: El alza registrada en el mercado del maíz y la soja está principalmente ligado a movimientos técnicos, a compras especulativas para cubrir posiciones". Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 27 de octubre 30 de octubre 31 de octubre 1 de noviembre 2 de noviembre Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre dic mar may jul sep dic mar may jul sep Fuente: CME Group del 27 de octubre al 02 de noviembre de 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa 16

19 Cuadro 1. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo Golfo de Lousiana Sur Central Centro Sur de Chicago, Amarillo Yellow Amarillo, Texas Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Amarillo no. 2 Kansas City Blanco No. 2 Kansas City Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Fuente: ASERCA del 27 de octubre al 02 de noviembre de 2017 Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia alcista. Durante la semana se generaron contratos al alza, siendo sus principales fundamentos las compras técnicas y los datos de exportación que arrojaron números por encima de lo que preveía el mercado, la mayor parte de las ventas es con destino a China, siendo este un gran comprador de oleaginosa ya que su demanda supera a la producción nacional. Además surgen las expectativas de mermas en los rendimientos de la soja estadounidense. Por el lado de Brasil los analistas comienzan a preocuparse ya que la sequía deslumbra retrasos en los trabajos de siembra lo que podría afectar o recortar las estimaciones de la región. Mientras los contratos que estuvieron a la baja fueron debido a la devaluación del real brasileño, haciendo competitiva la soja de dicho productor, adicionalmente lluvias dispersas en el país fueron de beneficio para la oleaginosa, sumado a esto operaron ventas técnicas. Según Swissinfo, Mickael Zuzolo de Global Commodity Analytics and Consulting, dijo: Al comienzo de la sesión la soja subió sostenida por el aumento de cargas listas para ser exportadas pero luego cayó debido a que la cosecha estadounidense avanza más rápido de lo pensado. 17

20 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 27 de octubre 30 de octubre 31 de octubre 1 de noviembre 2 de noviembre Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre nov ene mar may jul ago sep nov ene mar Fuente: CME Group del 27 de octubre al 2 de noviembre del 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana Minneapolis Mercado de Minneapolis Memphis Mercado de Memphis Kansas Mercado de Kansas Sur central de Illinois Illinois, Chicago Norte central de Illinois Illinois, Chicago Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA De exportación de Argentina P1 Argentina Del Golfo de Texas Mercado de Texas De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina Fuente: ASERCA del 27 de octubre al 2 de noviembre del

21 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato enero-18 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 27 de octubre 30 de octubre 31 de octubre 1 de noviembre 2 de noviembre Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre nov ene mar may jul sep nov Fuente: CME Group del 27 de octubre al 2 de noviembre del 2017 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 19

22 Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Los contratos iniciaron la semana y se mantuvieron mayormente a la baja, efecto por los abultados inventarios a nivel global, adicionalmente la valoración del dólar añadió presión restando competitividad al mercado estadounidense. Por el lado internacional Rusia muestra oferta abundante y Australia da inicio a su cosecha creando saldos importantes para exportar. Ventas técnicas estuvieron presentes durante la semana. El departamento de Agricultura de EUA indicó que la cosecha de trigo se encuentra de excelentes a buenas condiciones, encontrándose por debajo de la expectativa del mercado. Mientras los contratos que estuvieron al alza tuvieron fundamento en las compras de fondos y contagio de los demás principales granos. El USDA por su parte informó que las exportaciones de trigo durante la última semana estuvieron por los tm quedando en sintonía con lo que estimaba el mercado. Según la AFP, Mickael Zuzolo de Global Commodity Analytics and Consulting, dijo: El trigo en tanto siguió decepcionando si se toma en cuenta la caída del dólar que, teóricamente debería abaratar las ventas pues se transan en billetes verdes. No obstante, en este contexto, el trigo estadounidense debería tornarse más competitivo internacionalmente que el del mar Negro y el de Francia. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 27 de octubre 30 de octubre 31 de octubre 1 de noviembre Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre 2 de noviembre Último Valor Cierre dic mar mar jul sep dic mar may jul Fuente: CME Group del 27 de octubre al 2 de noviembre del 2017 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 20

23 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Mineapolis 1DNS 15% Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Durum de Invierno de USA Portland, Texas Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Fuente: ASERCA del 27 de octubre al 2 de noviembre del 2017 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia bajista. El mercado ha estado inestable por el nerviosismo de inversores con posiciones cortas, aunado a que esperan que la Comisión de Comercio de Futuros de Materias Primas revelen que los especuladores aumentaron sus posiciones cortas netas en el arábiga a un nivel récord. Por su parte, las exportaciones de Honduras han caído debido a menores contratos de embarque, durante octubre de este año exportó 62, sacos de 60 kilos frente a 65, sacos en el mismo mes del año anterior, no obstantes las proyecciones para la campaña , 7.7 millones de sacos de 60 kilos, comparados a los 7.3 millones de sacos de la Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, factores como la fluctuación de las divisas, jugó un papel importante, pues el real brasileño operó con fuerza de cara al dólar que operó con debilidad. Por su parte, las exportaciones mundiales de café se elevaron a un récord en la temporada 2016/17, mientras que los inventarios de los países importadores aumentaron a un máximo en ocho años. Según Investing, la estadística mensual difundida por la Organización Internacional del Café (OIC) las exportaciones mundiales de café bajaron un 14,8 por ciento interanual en septiembre, a 8,34 millones de sacos de 60 kilos 21

24 Gráfico1 Comportamiento contrato diciembre-17 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fecha 27 de octubre 30 de octubre 31 de octubre 1 de noviembre 2 de noviembre Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre dic mar may jul sep dic mar may jul sep Fuente: ASERCA, del 27 de octubre al 2 de noviembre del 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 22

25 Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Brasil Arabiga Índice Colombiano Arabiga Índice Nueva York Arabica Índice Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York Superior UGQ de Colombia Nueva York Epoca de Colombia Nueva York Arabigo de El Salvador Nueva York Arabigo de México Laredo, México Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York Santos No. 4, de Brasil Nueva York Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York Robusta Estándar de Uganda Nueva York Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York Costa Rica SHB NWE Costa Rica HB NWE Santos Riado Santos, Brasil Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York Fuente: ASERCA del 27 de octubre al 2 de noviembre del 2017 Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia alcista. Tocando mayor nivel de casi un mes y medio, esto debido a que los contratos recientes superaron máximos, activando las órdenes automáticas de compra. Por su parte, los productores de Brasil tomaron la decisión de destinar la mayoría de la caña de azúcar para la elaboración etanol, por lo que los operadores estuvieron atentos a esa dinámica, por su parte los especuladores esperan que el suministro merme. Por otro lado, el grupo ING esperan que los precios altos del etanol ayuden a atraer una porción del superávit de azúcar que el mercado proyecta para la próxima temporada. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, es debido a ventas técnicas. Así mismo la cosecha en Tailandia podría tener una producción de caña en la campaña 2017/19 mayor a lo esperado, por lo que le suma valor a los suministros globales, ya que estos siguen siendo abundantes. Según Investing, Capital Economics en una nota, estimando los futuros del azúcar sin refinar en 15,5 centavos en 2018 y 17 centavos en 2019, dijo: "Con suministros que seguirían abundantes, nuestra proyección de un pequeño aumento de los precios el próximo año se fundamenta en una mayor producción de etanol que de azúcar en Brasil". 23

26 Gráfico1 Comportamiento contrato diciembre -17 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra. Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha 27 de octubre 30 de octubre 31 de octubre 1 de noviembre 2 de noviembre Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar may jul oct mar may jul oct mar may Fuente: ASERCA del 27 de octubre al 2 de noviembre del 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 24

27 Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha 27 de octubre 30 de octubre 31 de octubre 1 de noviembre 2 de noviembre Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre ene mar may jul sep nov Fuente: ASERCA del 27 de octubre al 2 de noviembre del 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fecha 27 de octubre 30 de octubre 31 de octubre 1 de noviembre 2 de noviembre Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre dic-17 2, , , , , , , , , , mar-18 2, , , , , , , , , , may-18 2, , , , , , , , , , jul-18 2, , , , , , , , , , sep-18 2, , , , , , , , , , dic-18 2, , , , , , , , , , mar-19 2, , , , , , , , , , may-19 2, , , , , , , , , , jul Fuente: ASERCA del 27 de octubre al 2 de noviembre del 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 25

28 Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato diciembre -17 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group 26