Comportamiento de precios

Transcripción

1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Semana: Del 03 al 09 Marzo 1

2 Contenido Presentación...3 Resumen de precios nacionales...4 Granos básicos...6 Cuadro 1. Precio promedio semanal...6 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista...7 Vegetales...8 Cuadro 1. Precio promedio semanal...8 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista...10 Frutas...11 Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista...13 Pecuarios...14 Cuadro 1. Precio promedio semanal...14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista...15 Hidrobiológicos...16 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista...16 Flores...17 Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor...17 Abarrotes...17 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista...17 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor...18 Precios internacionales...19 Maíz...19 Cuadro 1. Precios a futuro de maíz...19 Cuadro 2. Precios de contado de maíz...20 Soya...20 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya...21 Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya...21 Arroz...22 Precios del arroz...22 Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo Cuadro 1. Precios a futuro de arroz

3 Trigo...23 Cuadro 1. Precios a futuro de trigo...23 Cuadro 2. Precios de contado de trigo...24 Café...24 Cuadro 1. Precios a futuro de café...25 Cuadro 2. Precios de contado de café...26 Azúcar...26 Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar Cacao...28 Cuadro 1. Precios a futuro de cacao...28 Precio internacional del cacao...29 Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo Precios pagados de las principales hortalizas y frutas de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras...30 Miami, Estados Unidos...30 Los Ángeles, Estados Unidos...32 Toronto, Canadá...35 México, Distrito Federal, Central de Abastos...37 Paris, Francia, Unión Europea...37 Precios de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras...38 Boston, Estados Unidos

4 Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios, y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios Aserca o los publicados por agencias internacionales de noticias. 3

5 Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en los precios al mayorista. (Semana del 03 al 09 de marzo del 2017) Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferencia (Q) semana actual - anterior Situación de la oferta Normal Causas que influyeron en la variación del precio Abastecimiento normal, producto procedente del norte del país, y grano de origen mexicano. Frijol negro, de primera (quintal) Tomate de cocina mediano de primera (caja de 45 a 50 lb) Aguacate criollo grande (ciento) Piña mediana de primera (ciento ) Limón criollo mediano de primera (millar) Creciente Decreciente Decreciente Decreciente Decreciente Según mayoristas, las áreas productoras del departamento de Petén están en la fase alta de cosecha; y además, todavía está ingresando al mercado, frijol almacenado de la región oriental. Disminución de oferta por aumento de demanda externa. Las áreas productoras del departamento de Jutiapa continúan abasteciendo el mercado, por encontrarse en la fase alta de cosecha. Se cotiza producto del mismo tamaño de mejor calidad, pero en menores cantidades, al precio de Q por caja, proveniente de los municipios de San José Pínula (Guatemala) y Cobán (Alta Verapaz). Disminución de abastecimiento. Las áreas productoras de los departamentos de Quiché, Sacatepéquez y Chimaltenango, están abasteciendo al mercado. Disminución de oferta. Las áreas productoras de los departamentos de Guatemala y Santa Rosa se encuentran en la fase baja de cosecha Disminución de oferta, debido a que las zonas productoras de oriente, norte y costa sur del país, se encuentran en la fase baja de cosecha. *Aunque no presentan variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca ALZA BAJA ESTABLE 4

6 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Comportamiento mixto con tendencia a la baja. - La baja: Debido principalmente a los abundantes inventarios de maíz a nivel mundial, los cuales se verán incrementados por las producciones provenientes de Sudamérica - El alza: Debido a ventas técnicas. SOYA: Comportamiento mixto con tendencia a la baja. - La baja: Debido a la abultada cosecha por parte de Brasil, además de la depreciación del Real, y la estimación de mejor clima para zonas productoras de Brasil. - El alza: Debido a que las lluvias retrasaron los embarques de Brasil, trasladando la demanda al producto estadounidense. Según Swisinfo, analistas de la firma de corretaje Allendale, dijeron: A favor de la soja operó el hecho de que Brasil tiene dificultades en hacer llegar a los puertos las cargas de oleaginosa, debido a copiosas lluvias. Ese factor complica pero no es más que una demora en despachar exportaciones y en consecuencia, no tiene demasiada influencia en el mercado. TRIGO: Comportamiento fue bajista. - El Alza: Debido a buenos datos de exportación además de pronóstico seco para algunas zonas productoras de EUA, y la ventaja sobre la pérdida de producción en Australia. - La baja: Debido a la fortaleza del dólar, toma de ganancias, estimación de precipitación fluvial que favorecería el desarrollo del grano, y por el aumento de estimación en los inventarios globales. Según la AFP, Mike Zuzolo, de Global Commodity Analytics and Consulting, dijo "El mercado del trigo avanzó en la idea de que la producción de Australia caerá 30% en relación al año pasado". CAFÉ: Comportamiento fue bajista. - La Baja: debido a la debilidad de las materias primas en general, contagio por el descenso en el precio del crudo, liquidación de posiciones previas, debilidad en el real brasileño, y presencia de lluvia de beneficio para el fruto en Brasil. - El Alza: debido al impulso del real brasileño, de cara al dólar. Según Diolegdy Páez, directora de café de Fedeagro, afirmó que No hay café suficiente en nuestras zonas para decir que se pudiera estar yendo a otros países, creo que eso es una estrategia para decir que se va a traer café de otros países más para tapar lo que se ha venido diciendo que estamos produciendo en Venezuela 1 millón 800 mil quintales de café cuando esa no es la realidad en estos momentos se está produciendo en Venezuela aproximadamente 600 mil quintales de café Ubicó el déficit del rubro en 70%. AZÚCAR: Comportamiento fue totalmente bajista. - La Baja: llegando a sus niveles más bajos desde diciembre, debido a una ola de compras por señales de ventas técnicas, aunado a eso fortaleza del dólar, además de la reducción de las perspectivas de importaciones de la India. Según Investing, Sucden Financial Research dijo: "El impulso sigue a la baja de manera firme, con los indicadores en territorio negativo". Agregando: "La continua falta de apetito por los precios podría hacer que los contratos retrocedan a 18,00 (centavos), donde vimos apetito de compras". 5

7 Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal procedente de las áreas productoras del norte del país, y grano de origen mexicano. Tendencia: Ingreso de mayores volúmenes de la región norte, lo cual podría propiciar bajas en el precio. Frijol negro (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja. Situación de la oferta: Creciente. Causas: Según mayoristas, las áreas productoras del departamento de Petén están en la fase alta de cosecha; y además, todavía está ingresando al mercado, frijol almacenado de la región oriental. Tendencia: Se espera mayor oferta y precio a la baja. Frijol rojo, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal, por lo que la oferta y demanda tienen el mismo comportamiento de la semana anterior. Tendencia: Abastecimiento normal y precio estable. Arroz oro (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal, porque continúa fluyendo suficiente producto almacenado e importado. Tendencia: Oferta normal y precio estable. 6

8 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Durante la semana se observó que la oferta y demanda se mantienen en condiciones similares a la semana anterior, lo que justifica la estabilidad en el precio. El consumo de uso industrial sigue siendo bajo. Además, según mayoristas el precio alto que presenta este grano es inusual, al compararlo con los precios que presenta el maíz blanco y amarillo. Tendencia: Abastecimiento normal y precio estable. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) Producto Medida al 09 Mar 24 Feb al 02 Mar Arroz oro, de primera Quintal Arroz oro, de segunda Quintal Frijol blanco, de primera Quintal Frijol blanco, de segunda Quintal SO SO SO - - Frijol negro, de primera Quintal Frijol negro, de primera, origen mexicano Quintal Frijol negro, de segunda Quintal Frijol rojo, de primera Quintal Frijol rojo, de segunda Quintal Maíz amarillo, de primera Quintal Maíz amarillo, de segunda Quintal SO SO SO - - Maíz blanco, de primera Quintal Maíz blanco, de segunda Quintal Sorgo blanco, de primera Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. 7

9 Vegetales Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa. Las áreas productoras del departamento de Jutiapa continúan abasteciendo el mercado, por encontrarse en la fase alta de cosecha. Se cotiza producto del mismo tamaño de mejor calidad, pero en menores cantidades, al precio de Q por caja, proveniente de los municipios de San José Pínula (Guatemala) y Cobán (Alta Verapaz). Tendencia para la próxima semana: Aumento de oferta y precios a la baja % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por disminución de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Jalapa, Jutiapa, Santa Rosa y Chimaltenango se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Aumento de oferta con precios a la baja. Cebolla seca, blanca, mediana, nacional (Quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. Las áreas productoras del departamento de Jutiapa se encuentran abasteciendo el mercado. También se cotiza en el mercado cebolla seca, nacional, de segunda a menor precio, lo que influye en la estabilidad del precio. Tendencia para la próxima semana: Mercado abastecido con precios estables y bajos. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Alta Verapaz, Guatemala, San Marcos y Sololá se encuentran en el inicio de una nueva de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Incremento de oferta y precios bajos. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 8

10 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Güisquil mediano (ciento) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Alta Verapaz (municipio de Cobán) y Guatemala (municipio de Palencia), principales abastecedoras del mercado. Tendencia para la próxima semana: Abastecimiento normal y precios estables. Repollo blanco, mediano, de primera (red de unidades) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sololá, Quetzaltenango y Sacatepéquez se encuentran en la fase media de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Aumento de oferta y precios a la baja. Coliflor mediana, de primera (red de unidades) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Sololá, Chimaltenango, Sacatepéquez y Quetzaltenango que se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Abastecimiento normal y precios estables. Pepino Mediano De Primera (Costal unidades) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. Las áreas productoras de los departamentos de Jalapa y Jutiapa se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Abastecimiento normal y precios estables. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 9

11 Producto Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Medida Precios Diarios al Mayorista Expresado en Quetzales al 09 Mar Promedio 24 Feb al 02 Mar Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo (20 trenzas) Apio mediano, de primera Docena Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) Arveja dulce, con vaina, de primera Costal (40 lb) Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, importada Quintal Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal Cebolla seca, morada, mediana, de primera, importada Quintal Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35-40 lb) Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35-40 lb) Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70-80 unidades) Chile Pimiento, mediano, de primera Caja ( unidades) Cilantro de primera Red (100 manojos) Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) Ejote Chino Costal (40 lb) Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) Ejote francés, de primera Costal (40 lb) Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades Güisquil mediano, de primera Ciento Hierba buena, de primera Red (100 manojos) Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24-26 unidades) Loroco de primera Quintal SO SO SO - - Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal Pepino mediano, de primera Costal (60-70 unidades) Rábano mediano, de primera Caja ( unidades) Rábano mediano, de primera Canasto (100 manojos) SO SO SO - - Remolacha, mediana, de primera Red (4-5 docenas) Repollo blanco, mediano Red (12-15 unidades) Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45-50 lb) Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45-50 lb) Tomate Manzano, mediano, de primera Caja ( unidades) Yuca entera, mediana, de primera Red (75-80 unidades) Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5-6 docenas) Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7-10 docenas) Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 10

12 Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Poo abastecimiento. Las áreas productoras de los departamentos de Quiché, Sacatepéquez y Chimaltenango, están abasteciendo al mercado. Tendencia para la próxima semana: Oferta normal y precio estable. Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Limón criollo, mediano, de primera (millar) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Santa Rosa, Escuintla y Chiquimula; además, existe en el mercado local, producto de origen hondureño. Tendencia para la próxima semana: Abastecimiento normal y precio estable % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta, debido a que las zonas productoras de oriente, norte y costa sur del país, se encuentran en la fase baja de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Disminución de oferta y precio al alza. Naranja Valencia mediana, de primera (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta del producto de origen hondureño, el mayor abastecedor. Tendencia para la próxima semana: Disminución de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 11

13 continuación Papaya Tainung, mediana de primera (caja de 40 lb = unidades) Cuadro1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Zacapa, Petén y Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Abastecimiento normal y precio estable. Piña mediana, de primera (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta. Las áreas productoras de los departamentos de Guatemala y Santa Rosa que se encuentran en la fase baja de cosecha Tendencia para la próxima semana: Poca oferta y precio con tendencia al alza. Plátano maduro, mediano, de primera (ciento) Sandía redonda, mediana (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta. Según mayoristas, el abastecimiento proviene de las zonas productoras de la costa sur, norte y sur occidente del país, que se encuentran en la fase óptima de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Incremento de oferta y precio a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las zonas productoras de la costa sur, y en menor volumen del oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 12

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios Diarios al Mayorista Expresado en Quetzales al 09 Mar Promedio 24 Feb al 02 Mar Aguacate Booth, grande, de primera Ciento SO SO SO - - Aguacate criollo, grande, de primera Ciento Aguacate Hass, mediano Ciento Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35-40 unidades) Banano criollo, mediano, de primera Quintal Banano de exportación, mediano, de primera Caja ( unidades) Coco verde, mediano, de primera Ciento Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Fresa mediana, de primera Caja (35-40 lb) Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO - - Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Limón criollo, mediano, de primera Millar Limón Persa, mediano, de primera Millar , , Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) SO SO SO - - Mango pashte, mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja (34-38 lb) Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento Papaya criolla, mediana, de primera Ciento Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12-13 unidades) Piña mediana, de primera Ciento Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO - - Plátano grande, de primera Ciento Plátano mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Sandía redonda, mediana, de primera Ciento Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta 13

15 Pecuarios Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (Libra) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal de carne de primera calidad (de novillo estabulado). Los precios de cortes de carne se mantienen entre Q a Q por libra, según el tipo de corte. Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades) Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal, y precios con tendencia estable % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Creciente. Causas: Abastecimiento normal. Es importante señalar, que el huevo rosado ya no está siendo comercializado dentro del mercado, por no ser de consumo preferencial de los compradores. También se encuentra nuevamente producto de otro origen en los alrededores del mercado, lo que podría afectar el precio en el futuro Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal, y estabilidad en el precio. Pollo entero, sin menudos, al consumidor (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: El mercado está abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales. Además existe un continuo flujo de pollo importado, lo que se refleja en la estabilidad de los precios al consumidor. Tendencia para la próxima semana: Se espera continuar con el abastecimiento normal, y precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 14

16 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Porcino en canal (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Existe un abastecimiento normal por una mayor participación de empresas procesadoras, que están incursionando en el mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera un abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) al 09 Mar Promedio (quetzales) 24 Feb al 02 Mar Bovino en canal, de primera Libra Crema pura Litro Cuadril y Pierna de pollo, de primera Libra Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) SO SO - - Pechuga de pollo, con ala, de primera Libra Pechuga de pollo, de primera Libra Pollo entero, sin menudos, de primera Libra Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta 15

17 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) al 09 Mar Promedio (quetzales) 24 Feb al 02 Mar Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 3, , , , Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3, , , , Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 2, , , , Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3, , , , Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1, , , , Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 1, , , , Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 3, , , , Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 2, , , , Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1, , , , Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1, , , , Filete de corvina, de primera Quintal 2, , , , Filete de dorado, de primera Quintal SO SO - - Filete de róbalo, de primera Arroba 1, , , , Filete de tiburón, de primera Quintal 1, , , , Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 2, , , , Pargo grande, de primera Quintal 2, , , , Pargo mediano, de primera Quintal 1, , , , Pargo pequeño, de primera Quintal 1, , , , Róbalo entero, revuelto Quintal 2, , , , Róbalo grande, de primera Quintal 2, , , , Róbalo mediano, de primera Quintal 2, , , , Róbalo pequeño, de primera Quintal SO SO - - Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1, , , , Tilapia grande, de primera Quintal 1, , , , Tilapia mediana, de primera Quintal 1, , , , Tilapia pequeña, de primera Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. (La calidad monitoreada). 16

18 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) al 09 Mar 24 Feb al 02 Mar Azucena de primera Docena Clavel de varios colores, de primera Docena Crisantemo Pompon, de primera Manojo (18-20 unidades) SO SO - - Crisantemo Standard, de primera Docena SO SO - - Estaticia blanca, de primera Manojo (10-15 unidades) Estaticia morada, de primera Manojo (10-15 unidades) Gerberas diferentes colores, de primera Docena Girasol de primera Docena Gladiola de primera Docena Lirios con envoltorio, de primera 5 varitas Margarita de primera Manojo (18-20 unidades) Rosa (Con envoltorio), varios colores, de Docena primera Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios Promedio (quetzales) (quetzales) 03 al Feb al Mar Mar Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Fardo (25 unidades) Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 gramos) Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos Fardo (25 unidades) Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación... Continúa 17

19 Continúa Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) 7 9 Promedio (quetzales) 03 al 09 Mar 24 Feb al 02 Mar Harina de trigo Sol, dura Quintal Harina de trigo Sol, suave Quintal Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Producto Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor Medida Precios Diarios Expresado en quetzales Promedio al 09 Mar 24 Feb al 02 Mar Aceite comestible Ideal Envase (175 ml) Aceite comestible Ideal Envase (800 ml) Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml) Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml) Avena mosh El Molino, empacada Bolsa (400 gramos) Avena mosh Quaker, empacada Bolsa (400 gramos) Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (2500 gramos) Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (500 gramos) Bienestarina Nutrica Bolsa (450 gramos) Harina de maíz Maseca Libra empacada Harina de maíz Maseca, empacada Bolsa (5 lb) Harina de maíz, a granel Bolsa (1 lb) Harina Trigo suave Sol Libra Incaparina en polvo Bolsa (450 gramos) Incaparina liquida, 200 ml Unidad Leche entera Anchor en polvo Bolsa (360 gramos) Leche entera Nido en polvo Bolsa (360 gramos) Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 18

20 Precios internacionales Durante esta jornada del 03 al 09 de marzo, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la semana la Bolsa de Chicago reportó precios futuros con tendencia a la baja. Fueron cuatro sesiones consecutivas las que los precios reportaron datos negativos, debido principalmente a los abundantes inventarios de maíz a nivel mundial, los cuales se verán incrementados por las producciones provenientes de Sudamérica principalmente Brasil y Argentina, donde las condiciones climáticas han sido favorables para los cultivos y se espera un incremento del 2% con respecto a las proyecciones de producción del mes anterior, situándolas en 93,000 y 37,500 millones de toneladas respectivamente. Otro factor que ejerció presión al mercado fue la alerta por una cepa de gripe aviar encontrada en una granja de pollos en Tennessee, Estados Unidos, contratadas por el gigante estadounidense de alimentos Tyson Food Inc, de generarse un brote de la enfermedad, afectaría seriamente la demanda del maíz para uso forrajero, por lo que habrá que prestar atención al seguimiento que las autoridades le den al caso. El incremento en el precio del día lunes estuvo influenciado por ventas técnicas, pero las ganancias estuvieron siempre limitadas por la presión de los abundantes inventarios de grano. Según Reuters, El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) dijo que esto representó el primer caso confirmado de influenza aviar altamente patógena H7 (HPAI) en aves comerciales en los Estados Unidos este año. Es la primera vez que la HPAI se ha encontrado en Tennessee, dijo el gobierno del estado. Tyson Foods Inc, indicaron que se encuentran trabajando con las autoridades para contener el virus de la eutanasia de las aves, hasta el momento se sabe que sacrificarán 73,500. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 3 de Marzo 6 de Marzo 7 de Marzo 8 de Marzo 9 de Marzo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar may jul sep dic mar may jul sep dic Fuente: CME Group del 03 al 09 de marzo de 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 19

21 Cuadro 2. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo no. 2 Kansas City Blanco No. 2 Kansas City Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Amarillo Yellow Amarillo, Texas Amarillo Golfo de Lousiana Sur Central Centro Sur de Chicago, Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Fuente: ASERCA del 06 al 09 de marzo de 2017 Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia bajista, estos se concentran en que la cosecha de Brasil es cada vez más abundante por cuanto se van avanzando los trabajos de recolección, ya que una firma corredora y de análisis aumentó la estimación de la producción. Las lluvias dispersas beneficiaron los campos, generando el nivel de humedad suficiente para el desarrollo del cultivo y algunas zonas donde la lluvia se apaciguó, el terreno fue cediendo para que los camiones con carga pudieran avanzar hacia los puertos. Adicional a esto la devaluación del Real favorece el mercado de Brasil. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, se vieron apoyados por compras técnicas además de estar estimulados por exportaciones que por la época son algo lentas en Brasil, pero a pesar de esto Brasil está teniendo problemas para cargar buques ya que las lluvias han retrasado los camiones que transportan el cereal, debido a que las carreteras se encuentran en mal estado, lo que hace que la demanda del poroto sea trasladada a mercado norteamericano, que cubre suficientemente la demanda. Según Swisinfo, analistas de la firma de corretaje Allendale, dijeron: A favor de la soja operó el hecho de que Brasil tiene dificultades en hacer llegar a los puertos las cargas de oleaginosa, debido a copiosas lluvias. Ese factor complica pero no es más que una demora en despachar exportaciones y en consecuencia, no tiene demasiada influencia en el mercado. 20

22 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 3 de Marzo 6 de Marzo 7 de Marzo 8 de Marzo 9 de Marzo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Fuente: CME Group del 03 al 09 de marzo de 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. * mar may jul ago sep nov ene mar may jul Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri Del Golfo de Louisiana Mercado de Minneapolis Mercado de Minneapolis Memphis Mercado de Memphis Kansas Mercado de Kansas Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA Sur central de Illinois Illinois, Chicago De exportación de Argentina P1 Argentina Norte central de Illinois Illinois, Chicago Del Golfo de Texas Mercado de Texas De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina Fuente: ASERCA, del 06 al 09 de marzo de

23 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-17 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 3 de Marzo 6 de Marzo 7 de Marzo 8 de Marzo 9 de Marzo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar may jul sep nov ene mar Fuente: CME Group del 03 al 09 de marzo de 2017 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 22

24 Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Los contratos que estuvieron sustentados fueron debidos a los reportes de EUA que aumentaron las exportaciones del cereal, aprovechando la caída de producción en Australia, dejando en desventaja a ese país. Las condiciones climáticas que se estiman secas para algunas zonas productoras de EUA, activan las alertas en los compradores, impulsando de esta manera los precios. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, se debió en parte la fortaleza con la que operó el dólar, dejando en desventaja al trigo del país del norte, toma de ganancias también se presentaron durante la semana, además algunas precipitaciones fluviales pueden apaciguar las zonas que se habían estimado secas para el desarrollo del cultivo. En cuanto a los inventarios globales, el USDA aumentó la proyección del grano, pero hizo recorte en la producción estadounidense. Según la AFP, Mike Zuzolo, de Global Commodity Analytics and Consulting, dijo "El mercado del trigo avanzó en la idea de que la producción de Australia caerá 30% en relación al año pasado". Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 3 de Marzo 6 de Marzo 7 de Marzo 8 de Marzo 9 de Marzo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar may jul sep dic mar mar jul sep Fuente: CME Group del 03 al 09 de marzo de 2017 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 23

25 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMED IO Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Mineapolis 1DNS 15% Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% Minneapolis, de USA Minnesota Durum de Invierno de USA Portland, Texas Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS Minneapolis, 15% de USA entrega en camión Minnesota Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Fuente: Aserca, del 06 al 09 de marzo de 2017 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Uno de los factores que presionaron los precios fue la debilidad que mostró las materias primas en general, ya que el mercado bursátil estadounidense cayó, debido a que el descenso en el precio de crudo arrastró a las compañías del sector de energía. Por otro lado, debido a los especuladores, se liquidaron posiciones previamente comprados. Por su parte, el real brasileño hizo que los precios perdieran impulso, pues se mantuvo débil. Las condiciones climáticas para Brasil han sido favorables, pues las lluvias para las principales regiones productoras de Sao Paulo y Minas Gerais han sido de beneficio para el desarrollo del fruto. Mientras el día 8 concluyó con ganancias en todos sus contratos, debido al impulso del real brasileño de cara al dólar, pese a que la moneda estadounidense mostró una leve recuperación, esta retrocedió por el retiro de ganancias. Según Diolegdy Páez, directora de café de Fedeagro, afirmó que No hay café suficiente en nuestras zonas para decir que se pudiera estar yendo a otros países, creo que eso es una estrategia para decir que se va a traer café de otros países más para tapar lo que se ha venido diciendo que estamos produciendo en Venezuela 1 millón 800 mil quintales de café cuando esa no es la realidad en estos momentos se está produciendo en Venezuela aproximadamente 600 mil quintales de café Ubicó el déficit del rubro en 70%. 24