Comportamiento de precios

Transcripción

1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Semana: Del 16 al 22 De marzo 1

2 Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en los precios al mayorista. (Semana del 16 al 22 de marzo del 2018) Producto Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferenci a (Q) semana actual anterior Situación de la oferta Causas que influyeron en la variación del precio *Maíz blanco, de primera (quintal) *Frijol negro, de primera (quintal) Güisquil mediano, de primera (ciento) Papa Loman, lavada, grande, de primera, (quintal) Limón criollo, mediano, de primera (millar) Decreciente Normal Decreciente Creciente Creciente Disminución de oferta proveniente de la segunda cosecha de las áreas productoras del departamento de Petén; sin embargo, se mantiene el abastecimiento de grano de origen mexicano. Abastecimiento normal por el ingreso de producto proveniente de la segunda cosecha de áreas productoras del departamento de Petén, y por el ingreso de frijol almacenado de zonas productoras del oriente del país, especialmente de los departamentos de Chiquimula, Jutiapa y Santa Rosa. La variación en el precio se debe a las fluctuaciones que se dan en el proceso de comercialización. Disminución de oferta por aumento de demanda externa, especialmente de El Salvador. Las áreas productoras de los municipios de Palencia (Guatemala) y Cobán (Alta Verapaz) se encuentran cosechando normalmente. Según mayoristas, aumentó la oferta por disminución de la demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá, Chimaltenango, Quetzaltenango y Guatemala, se encuentran incrementado su producción Aumento de oferta. Según mayoristas, el abastecimiento es normal de la producción nacional; sin embargo, continúa ingresando limón brilloso criollo de origen mexicano en cantidades mayores que influye a que el precio no suba y a cubrir la demanda local. *Aunque no presentan variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca ALZA BAJA ESTABLE 2

3 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia a la baja. - La baja: debido a un dólar fortalecido, lluvias benéficas para Brasil y Argentina, aunado a que las exportaciones de EUA superó las expectativas. - El alza: debido a soporte por movimientos técnicos, sumado al reporte de Argentina que su producción será menor este año. Según Swissinfo, Leandro Pierbattisti, analista de la federación de acopiadores de granos, dijo: "Esperamos que llueva en (las provincias de) Córdoba y Santa Fe en los próximos días". Siendo optimista con respecto a una parcial recuperación de los rendimientos del maíz en algunas áreas agrícolas. SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia al alza. - La baja: Debido a ventas técnicas por fondos especulativos y a buenos datos de molienda. - El alza: Debido a exportaciones del grano estadounidense por encima de lo previsto. Otro de los aspectos fue la disminución en la perspectiva de la cosecha en Argentina. También se generaron compras técnicas y de oportunidad. Según Granar, los operadores dijeron a Reuters que: el mercado obtuvo respaldo a partir de un informe emitido por el agregado del USDA en China, que proyectó las importaciones para la campaña 2018/19 en 100 millones de toneladas, 3 millones más que en la corriente. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - El Alza: Debido a compras técnicas y cobertura de posiciones vendidas. - La baja: Debido a ventas técnicas generadas por pronósticos de lluvia, y exportaciones menores de lo esperado. Otro factor fue la buena condición que presenta el cereal en zonas del Mar Negro. Y abundantes suministros a nivel global. Buena producción en Rusia y Ucrania suman presión. Según Ambito, Bill Nelson de Doane Advisory Services, dijo: La demanda de trigo estadounidense fue menor a la normal y eso hará que se revisen a la baja las previsiones oficiales de exportaciones. Agregando: Si bien el panorama no es bueno para el trigo de invierno debido a la falta de lluvia, el pronóstico de precipitaciones para abril y los tres meses siguientes hace esperar buenos rendimientos para el trigo de primavera. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue bajista. - La Baja: debido a un dólar fortalecido y un real a la baja, aunado por ventas tardías y coberturas cortas netas. - El Alza: debido a que Brasil no tendrá una gran cosecha como se esperaba, aunado que su moneda operó con fortaleza. Según la página Gestión. Pe, Kona Haque, jefa de investigación de la operadora londinense ED&F Man Holdings Ltd., dijo en una entrevista durante la conferencia anual de la Asociación Nacional del Café: Los precios han caído tanto que muy pronto obligarán a algunos productores a reducir las inversiones en cultivos, lo que eventualmente ayudará a recortar la producción. Agregando: Es probable que los productores con mayores costes, como los de Centroamérica, sean los primeros en responder. AZÚCAR Durante la semana el comportamiento bajista. - La Baja: debido a pronósticos de buena cosecha en India y que en Honduras producirá 12.4 millones de quintales, un aumento del 6%. - El Alza: estimaciones de una baja en la producción de azúcar en Brasil, y una cobertura de fondos de posiciones cortas. Según Portal Caña, Mateo Yibrín, Empresario Hondureño, dijo: en Europa, Estados Unidos, Brasil y La India están matando literalmente a los productores centroamericanos de azúcar y en el caso nuestro no es la excepción. Agregando: existen subsidios enormes que les permiten a estos países hacer dumping en el mercado mundial. 3

4 Contenido Precios Nacionales...5 Granos básicos... 5 Vegetales... 7 Frutas Pecuarios Hidrobiológicos Flores Abarrotes Precios internacionales...18 Maíz Soya Arroz Trigo Café Azúcar Cacao Metodología...28 ANEXO...29 Situación actual de los precios de Pescado Seco, al 22 de marzo de

5 Granos básicos Precios Nacionales Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta proveniente de la segunda cosecha de las áreas productoras del departamento de Petén; sin embargo, se mantiene el abastecimiento de grano de origen mexicano. Tendencia para la próxima semana: Se espera poco abastecimiento y precios posiblemente al alza por disminución de cosecha de producto nacional % Causas: Abastecimiento normal por el ingreso de producto proveniente de la segunda cosecha de áreas productoras del departamento de Petén, y por el ingreso de frijol almacenado de zonas productoras del oriente del país, especialmente de los departamentos de Chiquimula, Jutiapa y Santa Rosa. La variación en el precio se debe a las fluctuaciones que se dan en el proceso de comercialización. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y estabilidad en el precio % Causas: Abastecimiento normal de producto almacenado y del ingreso de grano nuevo de las áreas productoras del departamento de Petén. Tendencia para la próxima semana: % Causas: Según mayoristas, existe abastecimiento normal de producto almacenado de granza nacional e importada. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 5

6 Sorgo (quintal) % Causas: Según mayoristas, existe abastecimiento normal de grano almacenado proveniente de la zona oriental del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 22 Mar 09 al 15 Mar Arroz oro, de primera Quintal Arroz oro, de segunda Quintal Frijol blanco, de primera Quintal Frijol blanco, de segunda Quintal SO SO SO SO SO - - Frijol negro, de primera Quintal Frijol negro, de segunda Quintal Frijol rojo, de primera Quintal Frijol rojo, de segunda Quintal Maíz amarillo, de primera Quintal Maíz amarillo, de primera, origen mexicano Quintal Maíz amarillo, de segunda Quintal Maíz blanco, de primera Quintal Maíz blanco, de primera, origen mexicano Quintal Maíz blanco, de segunda Quintal Sorgo blanco, de primera Quintal Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta.. (La calidad monitoreada). 6

7 Vegetales Cuadro 1. Precio promedio semanal Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas, aumentó la oferta por disminución de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Jutiapa, Baja Verapaz, Alta Verapaz y Jalapa continúan en una fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios bajos. Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades) Cebolla seca, blanca, mediana, (Quintal) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas, aumentó la oferta por disminución de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Jalapa, Jutiapa, Baja Verapaz, Chimaltenango y Santa Rosa se encuentran en una fase baja de cosecha Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios al alza % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, la oferta disminuyó por aumento de demanda externa. El abastecimiento de producto almacenado proveniente de los departamentos de Jutiapa y Quiché, ha disminuido por estrategias comerciales. Además se cotiza en el mercado cebolla húmeda, de segunda, nacional a menor precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios bajos estables. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas, aumentó la oferta por disminución de la demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá, Chimaltenango, Quetzaltenango y Guatemala, se encuentran incrementado su producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera el mismo comportamiento Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 7

8 continuación Güisquil mediano (ciento) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa, especialmente de El Salvador. Las áreas productoras de los municipios de Palencia (Guatemala) y Cobán (Alta Verapaz) se encuentran cosechando normalmente. Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe la disminución de oferta y precios al alza. Repollo blanco, mediano, de primera (red de unidades) % Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sacatepéquez y Sololá, que se encuentran incrementando su cosecha. La variación en el precio se debe a las fluctuaciones que se dan en el proceso de comercialización. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios bajos estables Coliflor mediana, de primera (caja de unidades) % Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Sololá, Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Guatemala, se encuentran incrementando su cosecha. Según mayoristas, la leve fluctuación en el precio se debe por estrategias comerciales. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios bajos estables Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5-6 docenas) % Causas: Según mayoristas, existe abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sacatepéquez y Sololá, que se encuentran incrementando su cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios bajos estables Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 8

9 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 22 Mar 09 al 15 Mar Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) Apio mediano, de primera Docena Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) Arveja dulce, con vaina, de primera Costal (40 lb) + SO SO SO SO - - Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, importada Quintal SO SO SO SO SO - - Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal Cebolla seca, morada, mediana, de primera, importada Quintal Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35-40 lb) Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35-40 lb) Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70-80 unidades) Chile Pimiento, mediano, de primera Caja ( unidades) Cilantro de primera Red (100 manojos) Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) Ejote Chino Costal (40 lb) Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) Ejote francés, de primera Costal (40 lb) Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades Güisquil mediano, de primera Ciento Hierba buena, de primera Red (100 manojos) Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24-26 unidades) Loroco de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal Pepino mediano, de primera Costal (60-70 unidades) Rábano mediano, de primera Caja ( unidades) Remolacha, mediana, de primera Red (4-5 docenas) Repollo blanco, mediano Red (12-15 unidades) Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45-50 lb) Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45-50 lb) Tomate Manzano, mediano, de primera Caja ( unidades) Yuca entera, mediana, de primera Red (75-80 unidades) Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5-6 docenas) Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7-10 docenas) Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). 9

10 Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Limón criollo, mediano, de primera (millar) Naranja Valencia mediana, de primera (ciento) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Causas: Abastecimiento normal. Según mayoristas, es proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Quiché, Chimaltenango y Sacatepéquez, los que actualmente abastecen al mercado mayorista. Se encuentran en el mercado otras variedades, como el Hass nacional y de origen mexicano que contribuyen a cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable % Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chiquimula, Escuintla y Santa Rosa (los principales productores que abastecen al mercado local). También se observa en menor cantidad la comercialización de banano de origen hondureño. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta. Según mayoristas, el abastecimiento es normal de la producción nacional; sin embargo, continúa ingresando limón brilloso criollo de origen mexicano en cantidades mayores que influye a que el precio no suba y a cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable % Causas: Abastecimiento normal. Según mayoristas, es proveniente de las zonas productoras de Honduras (el principal proveedor) y además se comercializa producto de origen mexicano. También se encuentran en el mercado otras variedades de cítricos que contribuyen a cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 10

11 Cuadro1. Precio promedio semanal Papaya Tainung, mediana de primera (caja de 40 lb = unidades) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta proveniente de las áreas productoras del departamento de Petén. Según mayoristas, también se encuentran en el mercado otras variedades de papaya (Criolla, Maradol y Hawaiana) que provienen de las zonas productoras de la costa sur y oriente del país, que contribuyen a cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Piña mediana, de primera (ciento) Plátano, mediano, de primera (ciento) % Causas: Abastecimiento normal. Según mayoristas, es proveniente de las principales áreas productoras de los departamentos de Guatemala (Villa Canales) y Santa Rosa, y en menores volúmenes del departamento de Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable % Causas: Abastecimiento normal proveniente de las principales zonas productoras de la costa sur y norte del país (los mayores productores que abastecen al mercado local). Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Sandía redonda, mediana (ciento) % Causas: Abastecimiento normal. Según mayoristas, el abastecimiento es proveniente de las áreas productoras del departamento de Santa Rosa (municipios de Taxisco y Chiquimulilla). Se encuentran en el mercado otras variedades de las zonas productoras de oriente (como la Personal, que es rayada verde obscuro) que contribuyen a cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 11

12 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 16 al 22 Mar 09 al 15 Mar Aguacate Booth, grande, de primera Ciento SO SO SO SO SO - - Aguacate criollo, grande, de primera Ciento Aguacate Hass, mediano Ciento Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35-40 unidades) Banano criollo, mediano, de primera Quintal Banano de exportación, mediano, de primera Caja ( unidades) Coco verde, mediano, de primera Ciento Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO - - Fresa mediana, de primera Caja (35-40 lb) Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO SO SO - - Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO - - Limón criollo, mediano, de primera Millar Limón Persa, mediano, de primera Millar 1, , , , , , , Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) SO SO SO SO SO - - Mango pashte, mediano, de primera Ciento Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO - - Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja (34-38 lb) Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento Papaya criolla, mediana, de primera Ciento Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12-13 unidades) Piña mediana, de primera Ciento Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO SO SO - - Plátano grande, de primera Ciento Plátano mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO - - Sandia redonda, mediana, de primera Ciento Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). 12

13 Pecuarios Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (Libra) Precio promedio (Quetzales) Variación % Causas: Abastecimiento normal. Los precios de corte populares se mantienen estables dentro de los rangos de Q24.00 a Q32.00 por libra, y los cortes finos entre Q32.00 y Q40.00 por libra. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta. Según mayoristas, la producción del huevo blanco mediano se está normalizando. Cabe mencionar, que la caja de huevo blanco extra grande se comercializa a Q por caja y el huevo blanco grande a Q por caja. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Pollo entero, sin menudos, al consumidor (libra) % Causas: Según mayoristas, el mercado continúa siendo abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales; y también continúa el abastecimiento de pollo importado que influye en mantener estable el precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable Porcino en canal (libra) % Causas: Abastecimiento normal. Según mayoristas, el mercado continúa siendo abastecido por las empresas procesadoras que cubren satisfactoriamente la demanda local. 13

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 22 Mar 09 al 15 Mar Bovino en canal, de primera Libra Crema pura Litro Cuadril y Pierna de pollo, de primera Libra Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) SO SO SO SO SO - - Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) SO SO SO SO SO - - Pechuga de pollo, con ala, de primera Libra Pechuga de pollo, de primera Libra Pollo entero, sin menudos, de primera Libra Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). 14

15 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 22 Mar 09 al 15 Mar Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 3, , , , , , , Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 4, , , , , , , Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 3, , , , , , , Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3, , , , , , , Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1, , , , , , , Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 1, , , , , , , Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 3, , , , , , , Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 3, , , , , , , Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1, , , , , , , Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1, , , , , , , Filete de corvina, de primera Quintal 2, , , , , , , Filete de dorado, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Filete de róbalo, de primera Arroba 1, , , , , , , Filete de tiburón, de primera Quintal 1, , , , , , , Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 2, , , , , , , Pargo grande, de primera Quintal 2, , , , , , , Pargo mediano, de primera Quintal 2, , , , , , , Pargo pequeño, de primera Quintal 1, , , , , , , Róbalo entero, revuelto Quintal 2, , , , , , , Róbalo grande, de primera Quintal 3, , , , , , , Róbalo mediano, de primera Quintal 2, , , , , , , Róbalo pequeño, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1, , , , , , , Tilapia grande, de primera Quintal 1, , , , , , , Tilapia mediana, de primera Quintal 1, , , , , , , Tilapia pequeña, de primera Quintal 1, , , , , , , Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). 15

16 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 16 al 22 Mar 09 al 15 Mar Azucena de primera Docena Clavel de varios colores, de primera Docena Crisantemo Pompón, de primera Manojo (18-20 unidades) SO SO - - Crisantemo Standard, de primera Docena SO SO - - Estaticia blanca, de primera Manojo (10-15 unidades) Estaticia morada, de primera Manojo (10-15 unidades) Gerberas diferentes colores, de primera Docena Girasol de primera Docena Gladiola de primera Docena Lirios con envoltorio, de primera 5 varitas Margarita de primera Manojo (18-20 unidades) Rosa (Con envoltorio), varios colores, de primera Docena Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 22 Mar 09 al 15 Mar Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Fardo (25 unidades) Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 gramos) Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación... Continúa 16

17 Continúa Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 22 Mar 09 al 15 Mar Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos Fardo (25 unidades) Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) Harina de trigo Sol, dura Quintal Harina de trigo Sol, suave Quintal Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 17

18 Precios internacionales Durante esta jornada del 15 al 21 de marzo, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros con tendencia a la baja. Factores como la fluctuación de las divisas ha presionado los precios y es que dólar operó con fortaleza. Las lluvias que se han hecho presentes en Brasil han sido benéficas, se estima que se cuente de 86 a 88 millones de t.m., mientras en EUA los pronósticos son de 88 a 89 millones de acres. Por su parte, las lluvias que se hicieron presentes en Argentina alegró en su momento a los operadores, pues estas serían de beneficio para el cereal, no obstante únicamente benefició el 25% de los cultivos del área norte. Para EUA la demanda se ha mantenido fuerte, de acuerdo a los reportes las exportaciones fueron de más de 2 millones de toneladas lo que superó las expectativas. Mientras que el contrato que operó con ganancias, encontró soporte por movimientos técnicos, aunado de que lo reportes producción de Argentina por ahora son de 34 millones de t.m. comparado a los 41 millones de año anterior. Se estima que Sudamérica tenga una disminución de 19 a 21 millones de t.m., lo que afectaría los inventarios finales a nivel mundial. Según Swissinfo, Leandro Pierbattisti, analista de la federación de acopiadores de granos, dijo: "Esperamos que llueva en (las provincias de) Córdoba y Santa Fe en los próximos días". Siendo optimista con respecto a una parcial recuperación de los rendimientos del maíz en algunas áreas agrícolas. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 15 de marzo 16 de marzo 19 de marzo 20 de marzo 21 de marzo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar may jul sep dic mar may jul sep dic mar Fuente: CME Group del 15 al 21 de marzo del 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa 18

19 Cuadro 1. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PRECIO PROMEDIO Amarillo Golfo de Lousiana Sur Central Centro Sur de Chicago, Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Amarillo Yellow Amarillo, Texas Blanco No. 2 Kansas City Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Amarillo no. 2 Kansas City Fuente: ASERCA de 15 al 21 de marzo del 2018 Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia alcista. Los contratos que se cotizaron al alza derivado a que USDA reportó que las exportaciones de oleaginosa estadounidense estuvieron por encima de lo que el mercado había previsto. Otro de los aspectos que favorecieron los contratos fue la sequía por la que Argentina atraviesa, misma que disminuye la perspectiva de la cosecha, y en este contexto EUA eleva la demanda. Las previsiones meteorológicas para Argentina son favorables en cuanto se esperan lluvias para las zonas productoras, pero analistas estiman que estas no serán de gran impacto para el cultivo ya que el mismo se encuentra con daño. Durante la semana también se generaron compras técnicas y de oportunidad. Mientras los contratos que estuvieron a la baja fueron debido a ventas técnicas por fondos especulativos, derivado de las teorías de un área mayor en siembra del grano estadounidense para la próxima campaña. Por otro lado datos positivos que se generaron en la molienda, ya que estuvieron por encima del record que se había establecido en febrero del año Según Granar, los operadores dijeron a Reuters que: el mercado obtuvo respaldo a partir de un informe emitido por el agregado del USDA en China, que proyectó las importaciones para la campaña 2018/19 en 100 millones de toneladas, 3 millones más que en la corriente. 19

20 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 15 de marzo 16 de marzo 19 de marzo 20 de marzo 21 de marzo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar may jul ago sep nov ene mar may jul ago Fuente: CME Group del 15 al 21 de marzo del 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PRECIO PROMEDIO Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana Minneapolis Mercado de Minneapolis Memphis Mercado de Memphis Kansas Mercado de Kansas Sur central de Illinois Illinois, Chicago Norte central de Illinois Illinois, Chicago Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri De exportación de Argentina P1 Argentina Del Golfo de Texas Mercado de Texas De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina Fuente: ASERCA del 15 al 21 de marzo del

21 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-18 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 15 de marzo 16 de marzo 19 de marzo 20 de marzo 21 de marzo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar may jul sep nov ene mar may Fuente: CME Group del 15 al 21 de marzo de 2018 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 21

22 Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Los contratos que estuvieron a la baja fue debido a la presión que recibieron por ventas técnicas, esto fue impulsado por la estimación de lluvias en la región productora de EUA, lugar donde el cereal se ha visto afectado por la carencia de humedad. En cuanto a las exportaciones, las mismas arrojaron datos por debajo de lo que el mercado estimaba. Otro factor que potenció la baja fue la buena condición que presenta el cereal en zonas del Mar Negro, y adicionalmente se suma la existencia de abundantes suministros a nivel global. La buena producción que presentan Rusia y Ucrania suma presión a los contratos. Mientras los contratos que estuvieron al alza fueron por compras técnicas y cobertura de posiciones vendidas como resultado de las bajas que se dieron los días anteriores. Según Ambito, Bill Nelson de Doane Advisory Services, dijo: La demanda de trigo estadounidense fue menor a la normal y eso hará que se revisen a la baja las previsiones oficiales de exportaciones. Agregando: Si bien el panorama no es bueno para el trigo de invierno debido a la falta de lluvia, el pronóstico de precipitaciones para abril y los tres meses siguientes hace esperar buenos rendimientos para el trigo de primavera. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 15 de marzo 16 de marzo 19 de marzo 20 de marzo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre 21 de marzo Último Valor Cierre mar may jul sep dic mar may jul sep dic Fuente: CME Group del 15 al 21 de marzo de 2018 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 22

23 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PRECIO PROMEDIO Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Mineapolis 1DNS 15% Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Durum de Invierno de USA Portland, Texas Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Fuente: ASERCA del 15 al 21 de marzo de 2018 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia a la baja. A pesar que no se tienen muchas noticias de cómo ha estado operando el mercado, este ha tenido episodios de mucha volatilidad, especialmente y tomando en cuenta que las perspectiva están equilibradas con la demanda. La tendencia bajista se debió a uno de los factores fue la operación de las divisas, las cuales en el caso del dólar se vio fortalecido, mientras el real brasileño posteó con debilidad. Otro factor que presionó el mercado fue las ventas tardías, tras permanecer una jornada solida de la moneda de Brasil frente a la de AEU. Aunado a coberturas cortas netas. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, debido a un real fortalecido frente al dólar. Un factor técnico debido a que el mercado sigue careciendo de una tendencia general clara con potencial alcista. A pesar de que estima que Brasil tenga una buena cosecha, esta podría no ser tan grande como se esperaba. Según la página Gestión. Pe, Kona Haque, jefa de investigación de la operadora londinense ED&F Man Holdings Ltd., dijo en una entrevista durante la conferencia anual de la Asociación Nacional del Café: Los precios han caído tanto que muy pronto obligarán a algunos productores a reducir las inversiones en cultivos, lo que eventualmente ayudará a recortar la producción. Agregando: Es probable que los productores con mayores costes, como los de Centroamérica, sean los primeros en responder. 23

24 Gráfico1 Comportamiento contrato mayo-18 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fecha 15 de marzo 16 de marzo 19 de marzo 20 de marzo 21 de marzo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar may jul sep dic mar may jul sep dic mar Fuente: ASERCA, del 15 al 21 de marzo de 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 24

25 Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PRECIO PROMEDIO Nueva York Arabica Índice Brasil Arabiga Índice Colombiano Arabiga Índice Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York Superior UGQ de Colombia Nueva York Epoca de Colombia Nueva York Arabigo de El Salvador Nueva York Arabigo de México Laredo, México Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York Santos No. 4, de Brasil Nueva York Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York Robusta Estándar de Uganda Nueva York Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York Costa Rica SHB NWE Costa Rica HB NWE Santos Riado Santos, Brasil Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York Fuente: ASERCA del 15 al 21 de marzo de 2018 Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia bajista. Esto debido a las buenas noticias de la India, ante los pronósticos de una excelente cosecha abundante de caña de azúcar para esta temporada, con rendimientos más altos en comparación con el año pasado, lo que ha llevado a los precios del azúcar a caer alrededor del 23%, en comparación con el año pasado. Por su parte la industria de Honduras, a pesar de los malos precios que se han visto en el mercado internacional, no ha parado de transformarse y renovarse, y prevé producir aproximadamente 12.4 millones de quintales para este año, representando un aumento del 6%, de acuerdo a las cifras reflejadas esto representaría que para el 2018 las exportaciones llegarán a los 80 millones de dólares y en ventas internas más de 4,000 millones de lempiras. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, se debió a las estimaciones de producción de azúcar en Brasil, pues estas reflejaron que caerían un 10% para la campaña 2018/19, pues de acuerdo a un sondeo, se procesaría 588,64 millones de toneladas de caña, frente a los 585 millones de toneladas de la cosecha anterior, no obstante, está se destinará en su mayoría para el etanol, estimando que el biocombustible aumentará un 9.3% a 27,000 millones de litros, esto ante la demanda del mismo. Por otro lado se tuvo acumulación de fondos de grandes posiciones cortas netas, ante la cobertura de estas. Según Mateo Yibrín, Empresario Hondureño, dijo: en Europa, Estados Unidos, Brasil y La India están matando literalmente a los productores centroamericanos de azúcar y en el caso nuestro no es la excepción. Agregando: existen subsidios enormes que les permiten a estos países hacer dumping en el mercado mundial. 25

26 Gráfico1 Comportamiento contrato mayo -18 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra. Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha 15 de marzo 16 de marzo 19 de marzo 20 de marzo 21 de marzo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre may jul oct mar may jul oct mar may jul Fuente: ASERCA del 15 al 21 de marzo de 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 26

27 Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha 15 de marzo 16 de marzo 19 de marzo 20 de marzo 21 de marzo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre may jul sep nov ene mar Fuente: ASERCA del 15 al 21 de marzo de 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fecha 15 de marzo 16 de marzo 19 de marzo 20 de marzo 21 de marzo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar-18 2, , may-18 2, , , , , , , , , , jul-18 2, , , , , , , , , , sep-18 2, , , , , , , , , , dic-18 2, , , , , , , , , , mar-19 2, , , , , , , , , , may-19 2, , , , , , , , , , jul-19 2, , , , , , , , , , sep-19 2, , , , , , , , , , dic Fuente: ASERCA del 15 al 21 de marzo de 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 27

28 Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -18 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group Metodología Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios, y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Planeamiento, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios Aserca o los publicados por agencias internacionales de noticias. 28

29 ANEXO Situación actual de los precios de Pescado Seco, al 22 de marzo de 2018 En el caso de pescado seco en sus diferentes variedades y calidades, los precios promedio pagados al mayorista y por el consumidor, durante los períodos previo y posterior a la semana santa de los años 2016 y 2017, y comparados con los de marzo de 2018, presentan el comportamiento siguiente: a) Los precios promedio de cherla de primera proveniente de la costa sur (mayorista y consumidor) y bacalao de segunda (mayorista) se mantuvieron a los mismos niveles del año b) Los precios promedio de cherla de primera proveniente de Petén (mayorista y consumidor), de cherla de segunda de la costa sur (mayorista y consumidor), de bacalao de primera (mayorista y consumidor) y róbalo (mayorista) presentaron disminuciones con relación al año anterior. c) Los precios promedio de bacalao de segunda (consumidor) y pez sierra de primera (mayorista y consumidor) presentaron aumentos en relación al año En el Anexo Cuadro 1 se presentan los precios promedio pagados al mayorista y por consumidor de pescado seco, en los mercados de la 21 Calle Zona 1 y La Terminal, durante los años 2016, 2017 y Los precios promedio de productos hidrobiológicos pagados por el consumidor en el mercado La Terminal, en las semanas previas a la semana santa de los años 2016, 2017 y 2018, presentan el comportamiento siguiente: a) Los precios promedio del año 2018, de camarón blanco grande sin cabeza, camarón pequeño de estanque, filete de corvina, pargo entero revuelto, pargo grande, tiburón entero revuelto, tiburón filete, tilapia grande y mediana, presentaron disminuciones con relación al año anterior. b) Los precios promedio del año 2018, de camarón blanco mediano sin cabeza, camarón blanco grande con cabeza, corvina entera revuelta, róbalo entero revuelto y róbalo grande presentaron aumentos en relación al año c) Los precios promedio del año 2018, de camarón grande y mediano de estanque, camarón blanco mediano con cabeza, pargo mediano y pequeño se mantuvieron al mismo nivel del año anterior. En al Anexo Cuadro 2 se presentan los precios promedio semanales y diarios pagados por el consumidor en el mercado La Terminal, durante marzo/2016, marzo-abril/2017 y marzo/

30 COMPORTAMIENTO DE PESCADO SECO AL MAYORISTA Y CONSUMIDOR EN LOS MERCADOS DE LA 21 CALLE ZONA 1 Y LA TERMINAL ZONA 4, DEL 17 AL 22 DE MARZO PRODUCTO Año (Quetzales/libra) Mayor oferta Procedencia Cherla de primera al mayorista Marzo a mayo Costa Sur (Guatemala) Cherla de primera al consumidor Marzo a mayo Costa Sur (Guatemala) Cherla de primera al mayoristas Marzo a mayo Petenera y nicaragüense escaso Cherla de primera al consumidor Marzo a mayo Petenera y nicaragüense Cherla al mayorista Todo el año Costa Sur (Guatemala) Cherla de segunda al consumidor Todo el año Costa Sur (Guatemala) Bacalao de primera al mayorista o tiburón gris Bacalao de primera al o tiburón gris consumidor Marzo a abril Atlántico (Guatemala ) Marzo a abril Atlántico (Guatemala ) Bacalao de segunda al mayorista Marzo a abril Atlántico (Guatemala ) Bacalao de segunda consumidor Marzo a abril Atlántico (Guatemala ) Sierra de primera al mayorista Marzo a abril Costa Sur (Guatemala) Sierra al consumidor Marzo a abril Costa Sur (Guatemala) Róbalo mayorista Marzo a abril Róbalo consumidor Marzo a abril Atlántico (Guatemala ) Cherla salvadoreña o anguila mayorista Marzo a abril Salvadoreña Cherla salvadoreña o anguila consumidor Marzo a abril Salvadoreña Juilin Bagre o Sunte mayorista Marzo a abril Juilin Bagre o Sunte consumidor Marzo a abril Fuente: Sistema de Información de marcados /Planeamiento/MAGA, Mar del Pacífico y Ríos del oriente y sur Mar del Pacífico y Ríos del oriente y sur Precio a la baja Precio al alza 30

31 31