Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios

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1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Año 2015 Semana: del 02 al 08 de octubre Pág. 1

2 Contenido Presentación... 4 Resumen de precios nacionales... 5 Resumen de precios internacionales... 6 Granos básicos... 7 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 7 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 8 Hortalizas... 9 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 9 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Precios internacionales Maíz Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Cuadro 2. Precios de contado de maíz Soya Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato noviembre diplan@maga.gob.gt Pág. 2

3 Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Trigo Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Cuadro 2. Precios de contado de trigo Café Gráfico 1 Comportamiento contrato diciembre Cuadro 1. Precios a futuro de café Cuadro 2. Precios de contado de café Azúcar Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato diciembre Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de compra Miami, Estados Unidos Los Ángeles, Estados Unidos Toronto, Canadá México, Distrito Federal, Central de Abastos Paris, Francia, Unión Europea Precios Pagados de los Principales Ornamentales de Exportación de Guatemala en los Diferentes Mercados Internacionales y Origen de las compras Boston, Estados Unidos diplan@maga.gob.gt Pág. 3

4 Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios Acerca o los publicados por agencias internacionales de noticias. diplan@maga.gob.gt Pág. 4

5 Resumen de precios nacionales Tabla 1. Productos que presentaron variaciones significativas en el mercado La Terminal, al mayorista Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) *Frijol negro, de primera (quintal) Frijol rojo (quintal) Tomate industrial mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Güisquil mediano (ciento) Papa Loman grande, lavada, de primera (quintal) Piña mediana de primera (ciento ) Limón criollo mediano de primera (millar) Naranja Valencia mediana de primera (ciento) Sandía redonda mediana (ciento) (Semana del 02 al 08 de octubre del 2015) (playitas) y oriente *Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca. = Alertivo Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferencia (Q) semana actual - anterior Situación de la oferta Creciente Creciente Creciente Decreciente Decreciente Abundante Creciente Creciente Creciente Creciente Factores que influyeron en la variación y comentarios Ingreso al mercado de mayores cantidades de maíz producto de la primera cosecha de Chiquimulilla, Nueva Concepción y Retalhuleu, en la costa sur, y de Petén y Quiché, en la región norte.. Ingreso de grano nuevo, de la cosecha de Petén, grano almacenado de oriente de la cosecha anterior, más producto de origen mexicano. Ingreso de la primera cosecha de los departamentos de Santa Rosa, Jutiapa y Chiquimula, en la región de oriente, y de Petén en el norte; además, presencia de producto de origen mexicano y una baja en la demanda externa. Disminución del abastecimiento, por el incremento de la demanda externa Disminución del abastecimiento, por el incremento de la demanda externa Disminución del abastecimiento, por el incremento de la demanda externa Aumento del abastecimiento en el mercado y una baja demanda Durante el periodo se dio un mayor ingreso de producto de las regiones de oriente y norte del país Durante el periodo disminuyó el abastecimiento de producto especialmente de origen hondureño. Se ha mantenido la tendencia del incremento del abastecimiento proveniente de la región de la costa sur más el ingreso del lado norte diplan@maga.gob.gt Pág. 5

6 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Comportamiento mixto con tendencia bajista. - La baja: Abundantes inventarios a nivel mundial, baja demanda de exportación para USA y pronóstico climático favorable para los cultivos. - El alza: Ligeras lluvias que afectaron levemente los cultivos el lunes y el martes, y la expectativa de que USA bajara su estimado de producción en el informe del día viernes. Según AFP, expertos de la empresa de corretaje Allendale, afirmaron: En su conjunto, el mercado espera que las estimaciones de las reservas de maíz sean rebajadas por Estados Unidos y eso puede sostener el mercado. SOYA: El comportamiento fue mixto con tendencia al alza. - La baja: Debido al avance que está teniendo el grano en el Medio Oeste de EUA, a las exportaciones que han sido mejor de lo previsto y las ventas técnicas. - El alza: Debido a compras de oportunidad, la devaluación del dólar y a los inventarios de la oleaginosa que tuvieron un reajuste a la baja a nivel mundial. Según la AFP, Jack Scoville, de la firma Price Futures Group, dijo: Se habla de rendimientos muy elevados de las cosechas en las últimas semanas, especialmente para la soya. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - El alza: Se debió a las coberturas cortas que provocó el clima cálido en Australia y EUA, y la devaluación del dólar que da sustento a las exportaciones. - La baja: Debido a ventas técnicas, toma de utilidades y a los reportes de que la siembra va avanzando más rápido de lo esperado. Según la AFP, Jack Scoville, de la firma Price Futures Group, sintetizó: No hay razón para comportarse como héroes un día antes de un informe que puede determinar la marcha del mercado. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue mixto con tendencia alcista. - La baja: debido a los exagerados reportes del clima seco en Brasil. - El alza: factores como clima seco, falta de oferta del grano y baja en las exportaciones de India. Según Marcy Nicholson y David Brough, de Notimérica, El café arábiga para diciembre cerró con un alza de 2,4 centavos, o un 1,9 por ciento, a 1,2845 dólares por libra, con todos los ojos puestos en los pronósticos de lluvias por debajo de lo normal durante los próximos 10 días en las principales zonas cafeteras de Brasil. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue alcista. - La baja: debido a un reporte donde India pueda renovar los subsidios a la exportación, lo que podría elevar los inventarios globales. - El alza: factores como coberturas cortas, clima húmedo en Brasil y especulaciones de la demanda de etanol de caña. Según Chris Prentice y David Brough, de Notimérica, Los precios subieron más de un 15 por ciento esta semana por varios factores. Un aumento del precio de la gasolina brasileña podría incrementar la demanda por etanol de caña, el clima húmedo en Brasil podría complicar la cosecha y un panorama técnico cada vez más alcista emergió después de que los precios superaron una resistencia clave. diplan@maga.gob.gt Pág. 6

7 Granos básicos Maíz blanco (quintal) Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana se incrementó el volumen de la oferta dando lugar a baja en el precio en todos los actores de la cadena comercial, siendo la más significativa, a nivel de transportistas, lo cual amplió el margen de comercialización de los mayoristas. Según comentarios de mayoristas y transportistas, este comportamiento es estacional y obedece al ingreso de la primera cosecha de las zonas productoras ubicadas en Chiquimulilla, Nueva Concepción y Retalhuleu, en la costa sur; asimismo del departamento de Petén y Quiché, en la región norte. Se considera importante mencionar que la cosecha en referencia sufrió atraso por la irregularidad del ciclo de lluvias, lo que obligó a los productores a retrasar la siembra y, en otros casos, a la resiembra. Tendencia: Para la próxima semana se esperan volúmenes similares en oferta, y posible estabilidad en el precio % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana se observó incremento de los volúmenes en oferta y que la tendencia del precio hacia la baja se mantiene, lo cual se explica con el ingreso de grano nuevo de la cosecha de Petén, además del incremento de oferta de grano de origen mexicano, cuyo precio al transportista es menor entre Q25.00 y Q35.00 por quintal en relación con el precio del grano nacional. Cabe mencionar que la calidad de este frijol tiene aceptación en el mercado. Otro factor que contribuye a abastecer el mercado es el grano almacenado en los centros de acopio privados de la región oriental. Tendencia: Para la próxima semana se espera un comportamiento similar de la oferta con precios tendiendo a la baja, siempre y cuando se mantenga el ingreso de grano de otros orígenes % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana se observó leve incremento de oferta y baja en el precio con respecto a la semana anterior. Según lo expresado por los mayoristas, este incremento de oferta y la baja en el precio se justifican con el ingreso de cosecha procedente de los departamentos de Santa Rosa, Jutiapa y Chiquimula, en la región de oriente, y de Petén, en el norte; asimismo, al ingreso de frijol rojo de origen mexicano, según lo comentado por los mayoristas consultados. Otro factor que incide en el precio, comentan, es que la demanda externa tradicional se ha reducido considerablemente. Tendencia: Para la próxima semana se espera una oferta similar y el precio con tendencia a la baja, por las causas mencionadas. diplan@maga.gob.gt Pág. 7

8 continuación Arroz oro (quintal) Cuadro 1. Precio promedio semanal % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó que la oferta y demanda no tuvieron variaciones en el mercado, por esta causa se estabilizó el precio. Comentan los mayoristas que las condiciones actuales de la oferta se deben al comportamiento de los precios en el mercado internacional. Asimismo, hacen mención a la proximidad del ciclo de la cosecha nacional, la cual se atrasó por la irregularidad del régimen de lluvias. Tendencia: Para la próxima semana se espera una oferta similar y precio estable. Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se observó que la oferta y la demanda presentaron condiciones similares a las de la semana anterior, por esta causa el precio no manifiesta variaciones y se mantuvo estable. Cabe mencionar que el abastecimiento actual es de grano almacenado, por no ser época de cosecha. Tendencia: Para la próxima semana se espera una oferta similar y estabilidad en el precio. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) Producto Medida al 08 de oct 28 de sep al 01 de oct Arroz oro quintal Arroz oro quintal Frijol blanco de primera quintal Frijol blanco de segunda quintal Frijol negro de primera quintal Frijol negro de segunda quintal Frijol rojo de primera quintal Frijol rojo de segunda quintal Maíz amarillo de primera quintal Maíz amarillo de segunda quintal SO SO Maíz amarillo de primera, de origen mexicano quintal SO SO Maíz blanco de primera quintal Maíz blanco de segunda quintal Sorgo de primera quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ND = No disponible SO= Sin oferta diplan@maga.gob.gt Pág. 8

9 Hortalizas Tomate industrial mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Chile pimiento mediano, de primera (caja de 100 a 150 unid.) Cebolla blanca, seca, mediana (quintal) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según los mayoristas, el alza en el precio se debe a un decremento de oferta y a un aumento de demanda hacia el mercado salvadoreño. Cabe mencionar que la producción en los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, El Progreso, Chimaltenango y Guatemala se encuentra en la fase media de cosecha. Tendencia: Se espera para la próxima semana un comportamiento similar % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según los mayoristas, la baja en el precio obedece a una considerable disminución de demanda hacia el mercado salvadoreño. Asimismo, cabe mencionar que la producción en los departamentos de Jalapa, Santa Rosa y Guatemala se encuentra concluyendo el ciclo de cosecha; actualmente, el mercado está siendo abastecido por la cosecha proveniente de Chimaltenango y Jutiapa, donde la producción se encuentra en la fase media. Tendencia: Se espera para la próxima semana, según la estacionalidad, poca oferta y los precios con tendencia al alza % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Derivado de una oferta y una demanda normal, durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, permitiendo que el precio se mantenga estable. Sin embargo, cabe mencionar que no hay cebolla seca, blanca, nacional, de primera, por lo que se está comercializando cebolla seca, nacional (húmeda), de segunda, a menor precio. Tendencia: Se espera que esta tendencia se mantenga durante la próxima semana. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según los mayoristas, el alza en el precio obedece a que durante la semana se observó un aumento de demanda hacia el mercado externo; cabe mencionar que la producción en los departamentos de San Marcos y Sololá se encuentra en la fase alta de cosecha. Tendencia: Se espera para la próxima semana que aumente la oferta y que los precios tiendan a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 9

10 continuación Güisquil mediano (ciento) Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio se debe, según los mayoristas, a un decremento de oferta y a un aumento de demanda hacia el mercado salvadoreño, además cabe mencionar que en los departamentos de Alta Verapaz (Cobán), San Marcos y Guatemala (Palencia) la producción se encuentra en la fase alta de cosecha. Tendencia: Se espera que para la próxima semana la oferta aumente y los precios con posibilidades a la baja % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: La baja en el precio que se dio durante la semana, según los mayoristas, obedeció a una reducción de demanda hacia el mercado exterior y a un aumento de oferta, además la producción se encuentra en la fase alta de cosecha. Tendencia esperada: Se espera para la próxima semana un comportamiento similar. Coliflor mediana, de primera (red de 12 a 15 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana según los mayoristas el precio a la baja obedeció, a una reducción de demanda hacia el mercado exterior y a un aumento de oferta, sin embargo cabe mencionar que la producción actual se encuentra en la fase media de cosecha. Tendencia esperada: Se espera para la próxima semana una reducción de oferta y aun aumento de demanda, con posibilidades de precios al alza. Pepino mediano, de primera (caja de 50 unidades) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Se debe, según los mayoristas, a un aumento de oferta y a una reducción de demanda hacia el mercado exterior. Además la producción en los departamentos de Jutiapa, Jalapa y Guatemala se encuentra en la fase baja de cosecha. Tendencia esperada: Se espera para la próxima semana una reducción de oferta y precios posiblemente al alza. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 10

11 Producto Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Medida Precios diarios al mayorista en quetzales al 08 oct Promedio 25 sep al 01 oct Apio mediano Docena Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas Arveja China, revuelta Costal 40 lb Arveja Dulce (con Vaina) Costal 40 lb Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades Cebolla amarilla seca, mediana, importada Quintal Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades Cebolla blanca seca, mediana, importada Quintal Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal Cebolla morada seca, mediana, importada Quintal Cebolla morada seca, mediana, nacional Quintal Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades Chile Pimiento, mediano, de primera Caja De 100 A 150 unid Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades Ejote de primera Costal 40 lb Ejote Francés de primera Costal 40 lb Güicoy sazón, mediano Red de unidades Güisquil mediano Ciento Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades Loroco de primera Quintal Papa larga, lavada, grande Quintal Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, mediana Quintal Papa Loman, lavada, pequeña Quintal Papa redonda, lavada, grande Quintal Papa redonda, sin lavar, grande Quintal Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades Remolacha Red de 7 a 8 docenas Repollo blanco mediano Red 12 a 15 unidades Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate Manzano, mediano, de primera Caja 140 a 170 unidades Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 11

12 Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Limón criollo, mediano, de primera (millar) Naranja Valencia mediana, de primera (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Incremento Causas: Se observó una baja en el abastecimiento al mercado y precio al alza; según mayoristas, es causado por la disminución de la cosecha en las áreas productoras. Cabe mencionar, de acuerdo con la estacionalidad, la producción en los departamentos productores se encuentran en un ciclo bajo de cosecha. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, un comportamiento similar % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante el periodo, el precio no causó variación alguna en relación con el precio promedio de la semana anterior, cabe mencionar que existe oferta de banano de origen hondureño. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, alza en el precio según el ciclo de cosecha % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Incremento Causas: En el monitoreo de la semana se pudo observar incremento de oferta y precio a la baja, según comentarios en el mercado se debe por un mayor ingreso de producto de las regiones de oriente y norte del país, cabe mencionar que el ciclo de cosecha en estas zonas productoras se encuentra en su fase media. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana, oferta y precio en las mismas condiciones % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Incremento Causas: A media semana se observó incremento de oferta y precio a la baja; según comentan los mayoristas, la naranja Valencia de origen hondureño incrementó su abastecimiento. Cabe mencionar que el ciclo de cosecha en el campo se encuentra en su fase óptima. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, un comportamiento similar. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 12

13 Continúa cuadro 1. Precio promedio semanal Papaya Tainung mediana de primera, caja de 40 lb (12 a 13 U) Piña mediana, de primera (ciento) Plátano maduro, mediano, de primera (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: En el monitoreo de la semana se pudo observar una reducción en el abastecimiento, según comentarios en el mercado, la producción de la región del norte (Petén, el mayor abastecedor de esta variedad disminuyó su cosecha, por no estar en su punto de maduración causado por la mucha humedad. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, según comentan en el mercado un incremento en el abastecimiento de otras regiones % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Incremento Causas: Se pudo observar a final de semana incremento de oferta y precio a la baja; según comentan los mayoristas, la cosecha de la región de Villa Canales se incrementó, más una baja demanda, cabe mencionar que el ciclo de cosecha en el campo se encuentra en su fase media. Tendencia: Se podría esperar. para la próxima semana, oferta y precio en similares condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El precio pagado al mayorista, por el ciento, no causó variación alguna en relación al precio promedio de la semana anterior, el abastecimiento proviene de las regiones del sur y de suroccidente. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, oferta y precio en similares condiciones. Sandía redonda, mediana (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Incremento Causas: A media semana se observó incremento de oferta y precio a la baja; según comentan los mayoristas, hubo mayor abastecimiento de la región de la costa sur más el ingreso del lado norte (Playitas). Cabe mencionar que el ciclo de cosecha en el campo se encuentra en una fase media Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana, un comportamiento similar. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 13

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios Diarios (Quetzales) al 08 oct Promedio (Quetzales) 25 sep al 01 oct Aguacate Criollo grande Red de 90 a 100 unidades Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades Banano maduro criollo, mediano Quintal Coco verde mediano Ciento Durazno blanco mediano Ciento SO SO SO - - Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb Jocote de Corona, grande, de primera Ciento Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento Limón criollo mediano, de primera Millar Limón Persa mediano, de primera Millar Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja de 250 unidades Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal Manzana Juárez mediana Quintal Manzana Red Delicious Quintal Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja de 40 lb Naranja Piña (Azucarona) Ciento Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento Papaya Criolla mediana Ciento Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO - - Piña mediana, de primera Ciento Plátano maduro, grande, de primera Ciento Plátano maduro, mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento Sandía redonda mediana Ciento Uva Roja importada Caja de 22 lb Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta, ND = no disponible diplan@maga.gob.gt Pág. 14

15 Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (libra) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Durante la semana se observó precio estable, esto en comparación con el precio de la semana anterior. Este comportamiento se justifica, según los expendedores, con un abastecimiento satisfactorio, debido a que bajó de intensidad la demanda externa; así mismo, porque en la época de invierno se incrementan los pastizales que bajan los costos de producción. Huevo blanco, mediano (Caja de 360 U.) Tendencia: Para la próxima semana se espera oferta similar y precio con tendencia igual a la semana anterior % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: El incremento de oferta y estabilidad en el precio obedece, según la apreciación de los expendedores consultados, a incrementos en la producción de este producto, también lo justifican con una demanda poco dinámica que se viene observando desde inicios del mes, con presencia de huevo de origen hondureño y mexicano, también con ventas de huevo no tradicionales a lo largo del mercado. Tendencia: Para la próxima semana se espera que la oferta sea similar y precio se mantenga estable. Pollo entero, sin menudos (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Durante la semana se observó un mercado abastecido, producto de la oferta y la demanda, las cuales se encuentran en condiciones similares a la semana anterior, razón por la cual, según los expendedores el precio se mantiene en condiciones estables esto en comparación con las semanas anteriores. Tendencia: De acuerdo con los comentarios expresados de los mayoristas, con relación a este producto, para la próxima semana no se esperan cambios con respecto a la oferta y la demanda. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 15

16 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Porcino en canal (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Durante el monitoreo realizado se pudo apreciar un incremento de oferta y la participación de empresas procesadoras que están incursionando en el mercado con una nueva modalidad de comercialización, caracterizada por la distribución de la carne de cerdo por cortes y a menor precio. Tendencia: Para la próxima semana se espera mayor presencia de las empresas Toledo y Bremen, lo que podría mejorar la oferta y establecer la tendencia del precio. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) al 08 oct 25 sep al 01 oct Bovino en canal Libra Crema pura Litro Cuadril de pollo Libra Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades Muslos de pollo Libra Pechuga de pollo, con ala Libra Pechuga de pollo Libra Pollo entero, sin menudos Libra Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 16

17 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 08 oct 25 sep al 01 oct Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 3, , , , Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal 3, , , , Camarón grande (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón mediano (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1, , , , Camarón blanco grande, con cabeza Quintal 3, , , , Camarón blanco mediano, con cabeza Quintal 3, , , , Camarón blanco pequeño, con cabeza Quintal 1, , , , Corvina entera revuelta Quintal 1, , , , Filete de Corvina Quintal 2, , , , Filete de Dorado Quintal 1, , , , Pargo entero revuelto Quintal 2, , , , Pargo grande Quintal 2, , , , Pargo mediano Quintal 2, , , , Pargo pequeño Quintal 1, , , , Robalo (filete mediano) Arroba 1, , , , Róbalo entero (revuelto) Quintal 2, , , , Róbalo grande Quintal 2, , , , Róbalo mediano Quintal 2, , , , Tiburón entero (revuelto) Quintal 1, , , , Tiburón (filete) Quintal 1, , , , Tilapia grande Quintal 1, , , , Tilapia mediana Quintal 1, , , , Tilapia pequeña Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. diplan@maga.gob.gt Pág. 17

18 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios en quetzales Promedio al 08 oct 25 sep al 01 oct Azucena Manojo de 6 a 7 unidades SO SO - - Clavel (varios colores) Docena Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades Crisantemo (estándar) Docena SO SO - - Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - - Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - - Girasol Docena Gladiola Docena Margarita Manojo de 18 a 20 unidades Rosa (varios colores) Docena Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) al 08 oct Promedio semanal (quetzales) 25 sep al 01 oct Aceite comestible ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra Harina de trigo, dura, Sol Quintal Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Quintal Harina de trigo, suave, Sol Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 18

19 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) al 08 oct Promedio semanal (quetzales) 25 sep al 01 oct Aceite comestible ideal Envase de 800 ml Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml Aceite comestible Olmeca Envase de 800 ml Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g Harina de maíz Maseca Libra Harina de maíz Mixta Maza Libra Harina de maíz Tortimasa Libra Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Libra Harina de trigo, dura, Sol Libra Harina de trigo, suave, Sol Libra Leche entera Anchor Bolsa de 360 g Leche entera Nido Bolsa de 360 g Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ND = No Disponible diplan@maga.gob.gt Pág. 19

20 Precios internacionales Durante esta jornada, 02 al 08 de octubre, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia alcista, esta tendencia estuvo influenciada principalmente por factores ajenos a la cosecha de maíz ya que como se pudo observar fueron los incrementos en la soya y el trigo, los cuales afectaron el precio del grano los días 28 y 1; el alza del día miércoles obedeció a la expectativa creada por la liberación del reporte trimestral de USDA, ya que los inversionistas aprovecharon a tomar coberturas cortas y encuadrar posiciones. A pesar de todos estos factores, el alza en el precio de maíz siempre estuvo limitada principalmente por los abundantes inventarios dentro de los Estados Unidos, ya que como reporto USDA en su informe, los inventarios de maíz que ascienden a millones de toneladas y son los inventarios más altos reportados desde el 2006; a esto se suma el avance de aproximadamente el 25% de la cosecha actual para la cual las condiciones meteorológicas se pronostican favorables, clima un poco más seco en el Medio Oeste del Cinturón de Maíz, factor que favorecerá los cultivos y sus rendimientos. Según la AFP, Franck Cholly, de RJO Futures, dijo: Tras una semana de neta alza, el mercado retrocede principalmente porque los mercados de acciones están en fuerte baja hoy, al igual que el del petróleo, y el de los metales: las materias primas permanecen bajo presión en este momento. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 02 al 08 de octubre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 20

21 Cuadro 2. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo no. 2 Kansas City Blanco No. 2 Kansas City Sur Central Centro Sur de Chicago, Amarillo Golfo de Lousiana Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Amarillo Yellow Amarillo, Texas Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Fuente: ASERCA del 02 al 08 de octubre de Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia alcista. Los días 2 y 8 concluyeron con pérdidas en sus contratos, por el creciente avance que está teniendo el grano en el Medio Oeste de EUA, pues la excelente condición climática que recibe el grano contribuye a su excelente desarrollo. Otro factor importante son los reportes del USDA, pues en esta ocasión informaron que la soya se encuentra buena y excelente además de que las exportaciones han sido mejor de lo previstas. Las ventas técnicas también fueron otro factor bajista durante la semana. Mientras los días 5, 6 y 7 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, gracias a las compras de oportunidad que tuvieron los inversionistas logrando con esto posicionar al grano antes del reporte del USDA de oferta y demanda mundial. También tenemos al petróleo como materia prima que juega un papel muy importante en los precios de los cereales, ya que este logró sustentar a la soya junto a otros productos, pero el factor principal lo encontramos en la devaluación del dólar ya que sopesó para que los compradores invirtieran en EUA. Los operadores pusieron atención a los inventarios de la oleaginosa que tuvieron un reajuste a la baja a nivel mundial. Según la AFP, Jack Scoville, de la firma Price Futures Group, dijo: Se habla de rendimientos muy elevados de las cosechas en las últimas semanas, especialmente para la soya. diplan@maga.gob.gt Pág. 21

22 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 02 al 08 de octubre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO De exportación de Argentina P1 Argentina Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Sur central de Illinois Illinois, Chicago Norte central de Illinois Illinois, Chicago Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana Minneapolis Mercado de Minneapolis Memphis Mercado de Memphis Kansas Mercado de Kansas Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA Del Golfo de Texas Mercado de Texas De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina Fuente: ASERCA, del 02 al 08 de octubre de diplan@maga.gob.gt Pág. 22

23 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato noviembre-15 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 02 al 08 de octubre de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 23

24 Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Las bajas sufridas en los contratos del cereal se vieron afectados por las ventas técnicas y la toma de utilidades que se registraron en la bolsa, los operadores sondean posiciones siguiendo las circunstancias del clima seco en el Mar Negro y antes que el USDA presente su informe, en el que también reporta la oferta y demanda global de la semana, siendo esta un tanto deficiente en la exportación, además la siembra en zonas productoras va avanzando más rápido de lo esperado. Mientras los días 5 y 6 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, debido a las coberturas cortas que provocó el clima cálido en partes de Australia y EUA. El trigo se benefició del fortalecimiento del maíz, pues en el Mar Negro se espera una estación más fría de lo normal perjudicando el desarrollo del cereal. La devaluación del dólar es un factor importante, pues llama la atención de los inversionistas como Israel, Corea del Sur e Indonesia para que importen. Según la AFP, Jack Scoville, de la firma Price Futures Group, sintetizó: No hay razón para comportarse como héroes un día antes de un informe que puede determinar la marcha del mercado. Refiriéndose a la espera del informe de Estados Unidos sobre las perspectivas mundiales de la oferta y demanda. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 02 al 08 octubre de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 24

25 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Mineapolis 1DNS 15% Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Durum de Invierno de USA Portland, Texas Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Fuente: Aserca, del 02 al 08 de octubre de 2015 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana, fue mixto con tendencia alcista. Los días 2, 5, 6 y 8 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, debido al clima seco en algunas regiones productoras de Brasil, dañando la cosecha del grano al no alcanzarse la floración del mismo. Otro factor que ha dado soporte al mercado es la falta de oferta del grano. Por otro lado, estimaciones de las exportaciones de India se han mostrado a la baja en el último bimestre. Mientras el día 7 concluyó con pérdidas en todos sus contratos, debido a que se los últimos reportes del clima en Brasil, se ven como exagerados. No obstante la baja fue limitada debido a un real brasileño fortalecido, aunado a esto expectativas de menor producción del grano para el próximo año. Según Marcy Nicholson y David Brough de Notimérica, El café arábiga para diciembre cerró con un alza de 2,4 centavos, o un 1,9 por ciento, a 1,2845 dólares por libra, con todos los ojos puestos en los pronósticos de lluvias por debajo de lo normal durante los próximos 10 días en las principales zonas cafeteras de Brasil. diplan@maga.gob.gt Pág. 25

26 Gráfico 1 Comportamiento contrato diciembre -15 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group. Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fuente: ASERCA, del 02 al 08 de octubre Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 26

27 Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York Superior UGQ de Colombia Nueva York Epoca de Colombia Nueva York Arabigo de El Salvador Nueva York Arabigo de México Laredo, México Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York Santos No. 4, de Brasil Nueva York Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York Robusta Estándar de Uganda Nueva York Nueva York Arabica Índice Colombiano Arabiga Índice Brasil Arabiga Índice Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York Costa Rica SHB NWE Costa Rica HB NWE Santos Riado Santos, Brasil Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York Fuente: Aserca, del 02 al 08 de octubre de Azúcar Durante la semana. el comportamiento de los precios a futuro del azúcar 11 fue mixto, con tendencia al alza. Los días 2, 5, 7 y 8 concluyeron con ganancias en sus contratos, excepto los últimos dos días que sus diferidos cerraron a la baja. El alza que se dejó ver durante la semana se debió coberturas cortas y al clima húmedo, el cual no permite una buena cosecha, dañando la misma. Por otro lado, se especula que la demanda del etanol de caña irá en aumento lo que habrá reducción de suministros. Mientras el día 6 concluyó con pérdidas en sus contratos, debido al reporte que India pueda renovar los subsidios a las exportaciones, riesgo que podría elevar los inventarios globales. Según Chris Prentice y David Brough, de Notimérica Los precios subieron más de un 15 por ciento esta semana por varios factores. Un aumento del precio de la gasolina brasileña podría incrementar la demanda por etanol de caña, el clima húmedo en Brasil podría complicar la cosecha y un panorama técnico cada vez más alcista emergió después de que los precios superaron una resistencia clave. diplan@maga.gob.gt Pág. 27

28 Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo -16 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group. Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra. Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: ASERCA del 02 al 08 de octubre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 28

29 Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: ASERCA del 02 al 08 de octubre de 2015 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fuente: Aserca, del 02 al 08 de octubre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 29