Resumen. Del 09 al 13 de enero de 2017

Transcripción

1 Del 09 al 13 de enero de 2017 Resumen Durante la semana del 09 al 13 de enero, los precios de los productos agropecuarios que presentaron ligeras variaciones semanales a la baja en el ámbito internacional fueron: cacao y azúcar contrato 11. Por otro lado, los precios de referencia del maíz amarillo, así como los del trigo, soya y pasta de soya aumentaron durante el periodo de análisis. En el mercado nacional, entre las cotizaciones que presentaron ajustes a la baja se destacan: pollo entero y frijol pinto. Los precios del frijol negro y del peruano se ajustaron al alza. Durante la semana de análisis, en el plano internacional, los precios de la soya y la pasta de soya aumentaron para ubicarse en y dólares por tonelada, respectivamente. Lo anterior representó un incremento para el precio de referencia de la soya de 0.4 por ciento en relación a la cotización promedio de la semana previa y de 10.7 por ciento a tasa anual. En la misma dirección, el precio de referencia de la pasta de soya aumentó 2.2 por ciento con respecto a la cotización promedio de la semana anterior y de 17.2 por ciento a tasa anual. Cabe señalar que durante enero de 2016 se observó la menor cotización de la soya desde mediados de Los ajustes recientes del precio se dieron como respuesta a lo informado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por su sigla en inglés) en su reporte mensual de las estimaciones de oferta y demanda mundial publicado el 12 de enero del año en curso, en el cual bajaron las estimaciones de cosecha y de inventarios domésticos para Estados Unidos, con respecto a lo que se informó en el reporte correspondiente a diciembre de En el caso de la producción, pronostican que ésta será menor en 1.2 por ciento con respecto a lo estimado en el mes anterior. En relación a los inventarios finales de soya, se estima que estará en 11.4 millones de toneladas, los cual representó una disminución de 12.5 por ciento respecto a lo pronosticado en diciembre pasado. Por segunda semana consecutiva, el precio de referencia del trigo rojo duro de invierno en Estados Unidos subió ligeramente para ubicarse en dólares por tonelada. Esto representó un aumento de 2.1 por ciento con respecto al precio observado durante la semana previa y una reducción de 8.5 por ciento a tasa anual. De acuerdo con estimaciones recientes de USDA, las exportaciones estadounidenses de trigo aumentarían en 26 por ciento anual durante el ciclo comercial 2016/17. Por otro lado, durante la semana de análisis, el precio nacional del pollo entero en centros de distribución mostró un decremento. Éste bajó 7.3 por ciento con respecto a la cotización promedio de la semana previa, y un incremento de 8.1 por ciento a tasa anual.

2 Producto Mercado Precio promedio semanal Semana anterior Variación Mes anterior Año anterior Precio Precio máximo mínimo Últimas 52 semanas Maíz Trigo Sorgo Arroz Frijol Azúcar Café y cacao Soya y pasta de soya Ganado en pie Carnes EE. UU.: Maíz amarillo 1/ México: Maíz blanco 2/ ** México: Maíz amarillo 2/ EE. UU.: Rojo duro de invierno 1/ EE. UU.: Rojo suave de invierno 1/ ** México: Trigo grano 2/ EE. UU.: Sorgo grano 1/ ** México: Sorgo grano 2/ EE. UU.: Arroz 'rough rice' 1/ México: Arroz tipo Morelos 2/ EE. UU.: Frijol pinto 1/ México: Frijol pinto 2/ México: Frijol peruano 2/ México: Frijol negro 2/ México: Frijol flor de mayo 2/ EE. UU.: Azúcar contrato # 11 1/ México: Azúcar estándar 2/ México: Azúcar refinada 2/ Mundial: ICO Composite 1/ México: Arábiga mexicano 1/ Mundial: Cacao 1/ EE. UU.: Soya grano EE. UU.: Pasta de soya 1/ ** México: Pasta de soya 2/ México: Novillo en pie 2/ México: Porcino en pie 2/ México: Carne de bovino 2/ México: Carne de porcino 2/ México: Pollo entero 2/ % 2.4% 0.8% , % 0.3% 10.4% 5, , ,326.3 NA 3.7% 7.9% 4, , % 6.2% 8.5% % 3.8% 10.2% ,195.0 NA 16.3% 14.0% 5, , % 2.9% 3.7% ,087.5 NA 2.5% 7.2% 4, , % 1.2% 14.2% , % 6.0% 7.1% 14, , NA 5.3% 36.7% , % 6.0% 33.1% 20, , , % 1.9% 33.9% 35, , , % 0.3% 17.2% 20, , , % 1.1% 22.4% 21, , % 10.9% 41.8% , % 1.5% 23.3% 14, , , % 0.0% 27.0% 16, , , % 4.3% 25.8% 3, , , % 4.7% 17.4% 3, , , % 3.0% 24.0% 3, , % 2.0% 10.7% % 1.3% 17.2% ,750.0 NA 3.6% 21.4% 10, , , % 0.1% 4.3% 45, , , % 0.7% 12.6% 30, , , % 1.0% 0.8% 62, , , % 3.0% 15.6% 44, , , % 9.0% 8.1% 39, ,962.6 Huevo y leche ** EE. UU.: Huevo grande 3/ México: Huevo blanco 2/ 0.94 NA 46.3% 41.4% , % 8.7% 10.5% 22, , % 1.4% 2.4% México: Leche entera fluida 4/ Los precios internacionales son contratos internacionales de referencia. Los precios en México son precios en centrales de abasto del país. Los precios de ganado bovino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de novillo finalizado. Los precios de ganado porcino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de cerdo finalizado. 1/ Dólares por tonelada 2/ Pesos por tonelada 3/ Dólares por docena (precio al mayoreo) 4/ Pesos por litro (pasteurizada en tiendas) ** El precio de estos productos se refiere al precio promedio en diciembre de Precios de salida en centros de distribución al mayoreo FUENTES: BLOOMBERG, REUTERS, SNIIM SE, USDA.

3 Precios al productor Promedio nacional Producto jun 16 jul 16 ago 16 sep 16 oct 16 nov 16 Variación (%) Mensual Anual Maíz grano Maíz blanco 3,850 3,690 3,720 3,650 n.d. n.d. 1.9% 6.4% Maíz amarillo 3,620 3,650 3,230 3,570 n.d. n.d. 10.5% 7.5% Trigo grano Trigo cristalino 4,070 4,100 3,770 3,980 3,590 4, % 22.6% Trigo panificable 3,650 3,710 3,710 3,770 4,000 2, % 24.0% Sorgo grano Sorgo 2,970 3,260 3,070 3,530 3,380 3, % 4.4% Frijol Frijol pinto 13,760 12,890 11,200 10,710 n.d. n.d. 4.4% 37.7% Frijol negro 12,760 10,130 12,050 11,740 n.d. n.d. 2.6% 2.8% Frijol peruano 13,290 14,550 13,780 14,080 n.d. n.d. 2.2% 60.2% Carne de bovino En pie 34,030 33,630 33,720 33,770 n.d. n.d. 0.1% 5.5% En canal 63,830 61,420 60,970 63,610 n.d. n.d. 4.3% 5.3% Carne de porcino En pie 24,490 25,980 26,170 26,190 26,080 n.d. 0.4% 6.4% En canal 40,580 41,350 41,620 41,780 41,640 n.d. 0.3% 1.7% Carne de pollo En pie 21,900 21,670 21,680 22,080 n.d. n.d. 1.8% 10.2% Huevo Huevo 14,400 13,240 15,520 15,730 15,090 16, % 1.6% Fuente: SIAP SAGARPA. Nota: Para productos agrícolas, huevo y leche, se refiere al precio pagado al productor en la venta de primera mano en la zona de producción. Para carnes, el precio en pie se refiere al precio pagado al productor a pie de granja o rancho y el precio en canal se refiere al precio en andén de rastro. Se reporta la información disponible. Para el cálculo de las variaciones mensuales y anuales, éstas se calcularon con los precios más recientes de los cuales se tiene información.

4 Maíz Precio del maíz amarillo #2 en el Golfo, Precio del maíz blanco en México, * 6, ,900 5, , ,300 5, , ,700 * Precio promedio en centrales de abasto. Precio spot y futuros del maíz amarillo, Spot* 13 ene dic Precio del maíz amarillo en México, * 4,700 4,500 4,300 4,100 3,900 3,700 3,500 oct. 14 feb. 17 abr. 17 jun ,300 *Precio promedio mensual. * Precio promedio en centros de distribución.

5 Trigo Precio del trigo en EE.UU., Precio spot y futuros del trigo HRW, Trigo duro (HRW) Trigo suave (SRW) Spot* 13 ene dic oct. 14 feb. 17 abr. 17 jun Precio del trigo en México, * 5,400 5,200 5,000 4,800 4,600 * Precio promedio en centros de distribución. 4,400

6 Sorgo Precio del sorgo en EE.UU., Precio del sorgo en México, * 4, , , , , ,700 Arroz Precio del arroz en EE.UU., * Precio promedio en centros de distribución. Precio del arroz pulido tipo Morelos en México, * 2,400 14, ,400 14,000 13,600 13,200 12, ,400 * Precio promedio en centrales de abasto.

7 Frijol Precio del frijol pinto en EE.UU., Precio del frijol pinto en México, * 20,300 19,300 18,300 17,300 16,300 15,300 14,300 13, ,300 Precio del frijol peruano en México, * 34,000 31,000 28,000 25,000 22,000 19,000 * Precio promedio en centrales de abasto. Precio del frijol negro y flor de mayo en México, * Frijol negro Frijol flor de mayo 22,000 20,500 19,000 17,500 16,000 14,500 16,000 13,000 * Precio promedio en centrales de abasto. * Precio promedio en centrales de abasto.

8 Azúcar Precio del azúcar contrato 11, Precio spot y futuros, azúcar contrato 11, Spot* 13 ene dic oct. 14 feb. 17 abr. 17 jun. 17 *Precio promedio mensual. Precio del azúcar en México, * Estándar Refinada 15,500 14,000 12,500 11,000 9,500 8,000 * Precio promedio en centrales de abasto.

9 Café y cacao Precio del café ICO, ,500 3,200 Precio spot y futuros del café arábiga mexicano en Nueva York, Spot* 13 ene dic ,000 3,800 3,600 2,900 3,400 2,600 3,200 3,000 Precio del café arábiga mexicano en NY, ,300 4,300 3,800 3,300 * Precio promedio mensual. Precio internacional del cacao, ,800 3,300 3,150 3,000 2,850 2,700 2,550 2,400 2,250 2,800 2,100 mar. 17 may. 17 jul. 17

10 Soya y pasta de soya Precio de la soya grano en EEUU, Precio de la pasta de soya en EEUU, Precio de la pasta de soya en México, * 10,500 * Precio promedio en centros de distribución. 10,000 9,500 9,000 8,500 8,000 7,500 7,000

11 Ganado en pie Precio del novillo en pie en México, * 46,000 Precio del cerdo en pie en México, * 31,000 30,000 44,000 29,000 28,000 42,000 27,000 26,000 40,000 25,000 24,000 * Precio al productor, en rastros, de novillo finalizado. Carne en canal 38,000 Precio de la carne de bovino en México, * 63,000 61,000 59,000 57,000 55,000 Fuente: SNIIM SE * Precio al productor, en rastros, de cerdo finalizado. 23,000 Precio de la carne de cerdo en México, * 45,000 44,000 43,000 42,000 41,000 40,000 39,000 38,000 37,000 53,000 36,000 * Precio promedio en rastros. * Precio promedio en rastros.

12 Pollo, huevo y leche Precio del pollo entero en México, * 42,000 39,000 36,000 33,000 30,000 27,000 Precio del huevo grande al mayoreo en EE.UU., *Precio en centros de distribución. Precio del huevo blanco en México, * 24,000 33,500 31,000 28,500 26,000 23,500 21,000 18,500 Fuente: USDA Agricultural Marketing Service. Precio de la leche pasteurizada en México, * (Pesos por litro) , * Precio promedio en centros de distribución. *Precio promedio en tiendas y autoservicios.