Aspectos técnicos. Cómo establecer y manejar un banco comunitario de semillas? Manual del productor agrícola CUADERNO. de 3

Transcripción

1 Cómo establecer y manejar un banco comunitario de semillas? Manual del productor agrícola Aspectos técnicos Ronnie Vernooy, Guy Bessette, Bhuwon Sthapit, con Arnab Gupta CUADERNO 2 de 3 1

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3 Cómo establecer y manejar un banco comunitario de semillas? Manual del productor agrícola CUADERNO 2 DE 3 Aspectos técnicos Ronnie Vernooy, Guy Bessette, Bhuwon Sthapit, con Arnab Gupta Bioversity International 2018

4 Bioversity International es una organización mundial de investigación para el desarrollo. Nuestra visión es que la biodiversidad agrícola alimente a la población y sostenga al planeta. Proporcionamos evidencia científica, prácticas de manejo y opciones de políticas para el uso y la protección de la biodiversidad agrícola y arbórea que contribuyan a alcanzar una seguridad alimentaria y nutricional sostenible a escala mundial. Trabajamos con socios en países de bajos ingresos en las diferentes regiones en las que la biodiversidad agrícola y arbórea puede contribuir a la mejora de la nutrición, la resiliencia, la productividad y la adaptación al cambio climático. Bioversity International es un Centro de Investigación del CGIAR, una alianza mundial de investigación para un futuro sin hambre. El Departamento de Agricultura, Silvicultura y Pesca (DAFF, de su nombre en inglés) es una esfera nacional del gobierno de Sudáfrica, encargado de implementar las leyes y políticas emanadas del parlamento de Sudáfrica. Específicamente deriva su mandato central de la sección 27(1) (b) y (2) de la Constitución de Sudáfrica el cual es tomar medidas jurídicas razonables y de otra naturaleza, dentro de sus recursos disponibles, para lograr progresivamente el derecho (de todos) a tener acceso a suficiente alimento. Dentro del DAFF y especialmente en su departamento de Agricultura, Producción, Salud y Seguridad Alimentaria, el mandato del Directorio de Recursos Genéticos es regular y establecer un sistema nacional integrado de manejo para apoyar la conservación y el uso sostenible de los recursos genéticos para la alimentación y la agricultura. Esto incluye el desarrollo y la implementación de políticas, legislación, estrategias, y normas y estándares para el manejo de los recursos genéticos para la alimentación y la agricultura, la regulación y promoción de material de siembra de recursos genéticos para la alimentación y la agricultura, y el mantenimiento de un sistema de disminución de riesgo en favor de la biodiversidad agrícola. Esta publicación contribuye al Programa de Investigación del CGIAR sobre Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentaria (CCAFS, de su nombre en inglés) liderado por el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). Bioversity International 2018 Bioversity International Sede Principal Via dei Tre Denari, 472/a Maccarese (Fiumicino) Italia Tel. (+39) Fax. (+39) bioversity@cgiar.org Diseño gráfico: Luca Pierotti ISBN (cuaderno 2):

5 Índice de fotos y créditos cuaderno 2 Página cubierta: El banco comunitario de semillas Bajrangi en la comunidad de Balapur, distrito de Chitrakook (UP, la India). Bioversity International/S.Dsouza Página 4: La producción de semillas de rábano, mostaza, hinojo y otros cultivos de invierno en la comunidad de Balapur. Instituto de investigación Deendayal/Ashok Tiwari Páginas 6-7: Miembros del banco comunitario de semillas Bajrangi. Bioversity International/S.Dsouza Página 8: Producción de semillas de hinojo. Instituto de investigación Deendayal/ Ashok Tiwari Página 10: Producción de semillas de trigo en Balapur. Instituto de investigación Deendayal/Ashok Tiwari Página 12: Miembros del banco comunitario de semillas Gaivinath limpian las semillas en la comunidad de Pagar Khurd en el distrito de Satna (MP, la India). Instituto de investigación Deendayal/Ashok Tiwari Página 14: Limpieza y empaque de semillas en el banco comunitario de semillas Bajrangi. Instituto de investigación Deendayal/Ashok Tiwari Página 16: Libro de registro del flujo de semillas. Bioversity International/R.Vernooy Page 18: Uso de cáscara de naranja como repelente de insectos en un contenedor de semillas. Bioversity International/R.Vernooy Semillas de garbanzo y sacos de algodón rellenos de zeolitas (absorbentes de aluminosilicatos) para asegurar un ambiento seco en un barril de PVC. Bioversity International/A.Gupta Página 20: Uso de zeolitas en barriles grandes para mantener los niveles de humedad adecuados para el correcto almacenamiento de las semillas. Bioversity International/R.Vernooy Página 22: Secado de semillas de garbanzo antes de entregarlas al banco de semillas comunitario. Instituto de investigación Deendayal/S.Chauriha Página 24: Producción de semillas de pepino en el banco comunitario de semillas Gaivinath. Bioversity International/A.Gupta Página 26: Agricultores reciben semillas del banco comunitario de semillas Bajrangi. Instituto de investigación Deendayal/Ashok Tiwari Página 28: Sacos y barriles modernos para el almacenamiento de semillas a medio plazo. Bioversity International/R. Vernooy 3

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7 Cómo establecer y manejar un banco comunitario de semillas? Tabla de contenido LIVRET 1 Nota sobre el proceso de preparación de este manual El establecimiento de un banco comunitario de semillas de 3 LIVRET 2 Aspectos técnicos de 3 LIVRET 3 Gestión, redes y políticas Resumen final: qué hay que tener en cuenta para establecer un banco comunitario de semillas? de 3 5

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11 UNA EXPERIENCIA DE ASIA Quiénes somos? Somos miembros del banco comunitario de semillas de la comunidad Bajrangi ubicada en el centro de la India. Nuestro banco comunitario de semillas se encuentra en la región de Bundelkhand, entre los estados de Uttar Pradesh y Madhya Pradesh. Fue establecido en agosto de El mercado local más cercano a nuestra comunidad se encuentra en Balapur, pero para grandes cantidades de productos agrícolas tenemos que ir a Karwi, a unos 12 km de nuestra comunidad. Actualmente conservamos semillas de garbanzo, gramo verde, lenteja, lino, mostaza, arvejas, frijoles de Angola, sésamo, sorgo, trigo y arroz. El trigo, el arroz y los garbanzos los cultivamos para venderlos en el mercado. El resto de los cultivos son para el sustento propio. A veces también vendemos en el mercado local algunos de los cultivos de subsistencia, pero sólo en pequeñas cantidades. 9

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13 Lo que queremos compartir con ustedes En este segundo cuaderno queremos presentarles los aspectos técnicos clave para el buen funcionamiento de un banco comunitario de semillas. En particular queremos presentarles aquellos principios y prácticas claves que les pueden ayudar durante el desarrollo y manejo de un banco comunitario de semillas. Un banco comunitario de semillas funciona mejor si sus miembros tienen la capacidad técnica adecuada. 11

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15 1. La selección de cultivos y la recolección de semillas Qué tipo de cultivos y variedades quieren conservar en su banco comunitario de semillas? En cuanto a la selección de cultivos, los agricultores tienen que escoger qué cultivos y variedades quieren incluir. Habitualmente, se da prioridad a aquellos cultivos y variedades que son importantes para la seguridad alimentaria de la comunidad. Los agricultores también están interesados en cultivos y variedades de cultivos que se adapten bien a las nuevas condiciones climáticas a las que se enfrenta la comunidad. Muchos bancos comunitarios de semillas prestan especial atención a los cultivos y variedades que han desaparecido o se han vuelto raros, así como a los que tienen los rasgos que la comunidad prefiere, por ejemplo, el color del grano, la altura de la planta, el sabor, etc. Las mujeres y los hombres a menudo tienen diferentes preferencias que deben tenerse en cuenta. Antes de decidir qué cultivos y variedades resguardar, es importante evaluar si tienen suficiente capacidad humana y técnica para incluir una gran cantidad de cultivos y / o variedades. Inicialmente podrán seleccionar sólo un número limitado. Luego, a medida que adquieran experiencia, podrán agregar más diversidad. 13

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17 2. Salud y limpieza de semillas Seleccionar semillas libres de enfermedades es un factor crucial en el proceso de recolección de semillas. Para hacer una buena selección de semillas les recomendamos: Hacer una inspección en el campo Recoger muestras de diferentes partes del campo Recoger muestras de un cierto número de plantas sanas Evitar aquellas plantas que se encuentran cerca del borde del campo ya que pueden ser el resultado de cruces con otras variedades Asegurarse de seleccionar plantas, panículas o frutos libres de enfermedades Después de la recolección, el paso más importante es descartar todas las semillas que presentan signos de plagas de insecto o enfermedades y repetir este proceso una vez más durante la limpieza, ya que los insectos y las enfermedades pueden multiplicarse durante el almacenamiento de las semillas. Pueden solicitar al agente de extensión local que supervise este proceso. En las localidades donde existen escuelas de campo para agricultores, éstas pueden contribuir a compartir y apoyar el uso de las técnicas de manejo de semillas más apropiadas. 15

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19 3. Registro de semillas Como mínimo se recomienda usar un registro simple donde se anoten las entradas y salidas de semillas, así como el nombre del agricultor, el lugar donde se ha cosechado la semilla y el nombre del cultivo y / o de la variedad. Si hay una balanza disponible, la cantidad de semilla debe ser pesada y anotada. Esto ayudará a conocer la cantidad de semillas reservadas en una temporada o año. Algunos bancos comunitarios de semillas mantienen dos registros, uno para las semillas entrantes y otro para semillas salientes. Otros bancos mantienen registros con otras finalidades, por ejemplo, un registro de los agricultores que contribuyen a las actividades, un registro de biodiversidad con todos los detalles posibles y/o un registro documentando las variedades perdidas. El registro de biodiversidad puede incluir los siguientes aspectos: nombre local del material genético, valor y uso específico, estado actual de conservación, características generales, método de cultivo, contexto agro-ecológico, extensión y distribución de su cultivo, capacidad para tolerar el estrés en el campo, valor nutricional percibido y usos culturales y religiosos 17

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21 4. El tratamiento y el almacenamiento de las semillas Cuando se trata de almacenar semillas es importante asegurarse de que las semillas estén lo más secas posible y libres de malas hierbas, polvo y piedras. Mantener las semillas limpias, sanas y viables requiere un equipo y métodos de almacenamiento adecuados. Muchos bancos comunitarios de semillas usan métodos tradicionales para almacenar las semillas, los plantones y los materiales de multiplicación, como, por ejemplo: barro, bambú, paja, calabazas secas, etc. Las semillas se secan al sol y se enfrían antes de guardarlas en recipientes cerrados y sellados con barro. Poco a poco los métodos tradicionales de almacenamiento están siendo reemplazados por materiales modernos como el plástico transparente o frascos de vidrio, bandejas metálicas e incluso bolsas SuperGrain (bolsas de plástico multicapa que forman una barrera contra el gas y la humedad). Las zeolitas (absorbentes de aluminosilicatos) también han sido introducidas para controlar los niveles de humedad. 19

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23 4. El tratamiento y el almacenamiento de las semillas Sin embargo, salvo en algunos casos, la mayoría de los bancos comunitarios de semillas no disponen de mecanismos para controlar la temperatura y la humedad, lo cual es esencial para mantener la viabilidad de los materiales genéticos durante períodos largos de tiempo. Por tanto, es necesario asegurarse de que las pruebas de humedad se lleven a cabo regularmente. Los factores importantes para un almacenamiento de semillas adecuado son: La temperatura dentro de la instalación: dentro del banco la temperatura tiene que ser baja (ambiente fresco) para evitar la germinación prematura de la semilla La limpieza de los contenedores (ya sea de vidrio, plástico o arcilla) es esencial para evitar que enfermedades y plagas afecten la viabilidad de la semilla El porcentaje de humedad antes del almacenamiento debe ser bajo para evitar una germinación precoz 21

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25 5. El control de calidad de semillas Para evaluar la salud de las semillas almacenadas en el banco comunitario de semillas se recomienda comprobar regularmente la calidad de las semillas. Recomendamos hacerlo una vez al mes. Esto puede hacerse visualmente observando y controlando los contenedores o vaciando algunas o todas las semillas de un contenedor para verificar el nivel de humedad y la incidencia de plagas y enfermedades. Cuando se observan problemas se deben tomar medidas inmediatas para prevenir la propagación de hongos, enfermedades o plagas. Quiten cualquier semilla infestada, limpien el contenedor a fondo y sequen las semillas otra vez. 23

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27 6. La regeneración de semillas Muchos bancos comunitarios de semillas regeneran cada año las semillas que almacenan para asegurarse de que se adaptan perfectamente a las condiciones locales. Donde existan escuelas de campo para agricultores, éstas pueden asistir en la tarea de regeneración. Sin embargo, hay semillas que se pueden almacenar a largo plazo, como es el caso de las semillas de cereales, que pueden regenerarse cada 5-7 años, o el de las semillas oleaginosas, que se pueden regenerar cada 3-4 años. La regeneración puede hacerse en un campo perteneciente al banco comunitario de semillas o en los terrenos privados de los miembros del banco. En tal caso cada miembro asume la responsabilidad de una o más variedad(es) de cultivos. Algunos bancos comunitarios de semillas piden a sus miembros que cada año regeneren al menos una variedad de la colección. Algunos bancos de semillas comunitarios hacen más que regenerar para uso local y producen variedades de semillas locales a gran escala para la venta. Para poder hacer esto, sin embargo, se requieren buenos conocimientos y habilidades en producción y comercialización. Las pruebas de germinación deben efectuarse a intervalos regulares para monitorear el potencial de regeneración. 25

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29 7. El acceso a las semillas por los miembros de la comunidad Las regulaciones sobre el acceso a las semillas almacenadas en el banco comunitario de semillas deben ser discutidas y aceptadas por los miembros. En la práctica, esto significa responder a las siguientes preguntas: Se otorgará el acceso a las semillas sólo a miembros o también a productores de la comunidad que no sean miembros? El acceso a las semillas será dado según el principio de primer llegado, primero servido o según un modo de distribución justo y equitativo? Cómo se hará el reembolso o la devolución de las semillas? Cómo se abordarán los casos de devolución retrasada o de falta de devolución de semillas? Cómo se registrará el acceso a las semillas, la devolución o el reembolso? Se recomienda mantener un registro de los diferentes ingresos y retiros de semillas con el fin de saber a quién se beneficia y a quien o no, cuáles son las variedades de cultivos más solicitadas y qué cantidad de semilla se requiere durante una temporada o un año. 27

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31 Resumen En este cuaderno hemos presentado los aspectos técnicos siguientes: 1. La sección sobre selección de cultivos y recolección de semillas trata sobre el tipo de cultivos y variedades que desean colectar y almacenar. 2. La sección sobre salud y limpieza de semillas trata sobre cómo seleccionar semillas libres de enfermedades. 3. La sección sobre registro de semillas presenta diferentes maneras de llevar el registro de semillas. 4. La sección sobre tratamiento y almacenamiento de semillas presenta métodos tradicionales y modernos para mantener las semillas lo más secas posible y libres de malas hierbas, polvo y piedras. 5. La sección sobre control de calidad de las semillas recomienda una verificación regular de la calidad de semillas. 6. La sección sobre regeneración de semillas presenta diferentes maneras de llevar a cabo esta regeneración. 7. La sección sobre acceso de semillas por los miembros de la comunidad contempla la importancia de establecer regulaciones de acceso a las semillas, tanto para los miembros como para los no miembros. Aquí se termina nuestro segundo cuaderno sobre el establecimiento y la gestión de un banco comunitario de semillas. Pasemos ahora al cuaderno 3: Gestión, redes y políticas. Pasemos al siguiente cuaderno! 29

32 Acerca de los autores Ronnie Vernooy, Bioversity International, Wageningen, Holanda. Ronnie forma parte de Bioversity International desde octubre Ha trabajado en temas relacionados con la conservación y el uso sostenible de la biodiversidad agrícola durante más de 30 años. Su trabajo se enfoca en políticas y aspectos jurídicos relacionados con la preservación, tanto ex situ como in situ, de recursos fitogenéticos y su uso sostenible. Guy Bessette, consultor independiente, Gatineau, Quebec, Canadá. Guy ha trabajado en comunicación para el desarrollo, aprendizaje social y manejo de recursos naturales en África y en el sudeste de Asia. Actualmente apoya varias iniciativas de Bioversity International relacionadas con los sistemas de semillas. Bhuwon Sthapit (in memoriam) Bhuwon fue fitomejorador y trabajó con Bioversity International de 1997 a 2017 como especialista en conservación in situ, inicialmente con sede en Malasia, luego en la India y en Nepal. Sus principales temas de investigación incluyeron los métodos participativos para evaluar y usar la biodiversidad agrícola, el fitomejoramiento participativo, la conservación in situ y en fincas, los huertos caseros, el manejo comunitario de la biodiversidad y los bancos comunitarios de semillas. Arnab Gupta, PhD en ciencia y tecnología de semillas. Arnab trabaja como investigador en la sede de Bioversity International de la India. Su especialidad es la agroecología y los sistemas de semillas. Su trabajo se enfoca en el uso de nuevas prácticas y tecnologías para secar y almacenar semillas. Sus actividades incluyen el establecimiento y el apoyo a los bancos comunitarios de semillas y la capacitación de agricultores y personal de los bancos de germoplasma en el uso de estas nuevas prácticas y tecnologías.

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34 Notas personales

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40 Bioversity International es un Centro de Investigación del CGIAR, una alianza mundial de investigación para un futuro sin hambre. ISBN :