Plaza Bombero Etxaniz, s/n BILBAO

Transcripción

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2 FOSTER B R O C H E T A D E T X A R R I M O R U N A S C O N G L A S E O B B Q E N S A L A D A D E L Á M I N A S D E B A C A L A O P I M I E N T O Y C E B O L L A C A R A M E L I Z A D A C O N P A T A T A R O T A L O M O D E L U B I N E T A A L A P L A N C H A C O N P A R M E N T I E R D E G U I S A N T E S Y T E M P U R A D E V E R D U R A S E N T R E C O T C O N G R A T Í N D E P A T A T A Y P I Q U I L L O S P R E C I O P O R P E R S O N A : 4 2 ( 1 0 % I V A I N C L U I D O )

3 GEHRY P A T É D E A N T X O A Y A T Ú N, C O N P I P A R R A K Y T O S T I T A S D E P A N E N S A L A D A D E Q U E S O D E C A B R A Y V I N A G R E T A D E F R U T O S R O J O S B A C A L A O C O N F I T A D O E N A C E I T E D E A J O S C O N S U P I L P I L Y P I P E R R A D A P I E R N A D E C O R D E R O C O N F I T A D A Y A S A D A C O N R A G O Û T D E S E T A S Y P A S A S P R E C I O P O R P E R S O N A : 4 4 ( 1 0 % I V A I N C L U I D O )

4 RUCABADO S A M O S A S D E M O R C I L L A Y P I M I E N T O C H E E S E C A K E D E S A L M Ó N A H U M A D O Y V I N A G R E T A D E H U E V A S D E T R U C H A D O R A D A M A R C A D A P O R L A P I E L C O N T O M A T E C O N C A S S É Y P A N A D E R A S P R E N S A D O D E R A B O P U R É D E A P I O N A B O Y C E B O L L I T A S B A L S Á M I C A S C O N J U G O L I G A D O P R E C I O P O R P E R S O N A : 4 7 ( 1 0 % I V A I N C L U I D O )

5 ISOZAKI D E G U S T A C I Ó N D E I B É R I C O S C O N T O S T A D E P A N Y P U L P A D E T O M A T E ( C E C I N A, S A L C H I C H Ó N, L O M O Y C H O R I Z O ) F O I E A L A P L A N C H A S O B R E C R E M A D E H O N G O S M E R L U Z A M A R C A D A P O R L A P I E L S O B R E C A L A B A Z A A S A D A Y S A L S A D E A L M E N D R A S M A G R E T P A T O C O N R A G O Û T D E S E T A S, G R E M O L A T A Y G R A N I L L O D E A L M E N D R A P R E C I O P O R P E R S O N A : 5 0 ( 1 0 % I V A I N C L U I D O )

6 STARCK M E J I L L O N E S R E L L E N O S D E S U T X A N G U R R O T O M A T I T O D E M A T A R E L L E N O D E C H I P I R Ó N S O B R E A R R O Z N E G R O Y S A L S A D E I D I A Z A B A L R O D A B A L L O A S A D O A L H O R N O C O N E S T O F A D O D E A L U B I A S, P U L P O Y T R U F A T A C O D E S O L O M I L L O S O B R E U N P U R É D E P A T A T A S E S P E C I A L Y S A L S A D E O P O R T O P R E C I O P O R P E R S O N A : 5 5 ( 1 0 % I V A I N C L U I D O )

7 CALATRAVA J A M Ó N Y L O M O I B É R I C O C O N T O S T A D E P A N Y P U L P A D E T O M A T E F O I E M I C U I T C O N M A Y O N E S A D E M A N G O Y G R A N O L A D E F R U T O S S E C O S R A P E A S A D O E N S A R T É N S O B R E P I S T O D E G A M B A S Y C R E M A D E M A R I S C O S O L O M I L L O A S A D O E N P L A N C H A C O N G N O C C H I S A L O S T R E S Q U E S O S P R E C I O P O R P E R S O N A : 6 0 ( 1 0 % I V A I N C L U I D O )

8 PARA LOS MAS PEQUES MENU INFANTIL M E N Ú N º 1 S U R T I D O D E F R I T U R A S ( C R O Q U E T A S, C A L A M A R, G A M B A O R L Y, M I N I E M P A N A D I L L A D E A T Ú N ) P A S T A S A L T E A D A C O N T O M A T E Y A T Ú N L O M I T O S D E M E R L U Z A A L A R O M A N A C O N E N S A L A D A R E F R E S C O S O P E T I T F O U R S P R E C I O P O R P E R S O N A : 2 6 ( 1 0 % I V A I N C L U I D O ) M E N Ú N º 2 P L A T O I N D I V I D U A L D E P A L E T A D E J A B U G O Y L O M O D E I B É R I C O S U R T I D O D E F R I T U R A S ( C R O Q U E T A S, C A L A M A R, G A M B A O R L Y, M I N I E M P A N A D I L L A D E A T Ú N ) S O L O M I L L O A L A P L A N C H A C O N P A T A T A S F R I T A S R E F R E S C O S O P E T I T F O U R S P R E C I O P O R P E R S O N A : 3 6 ( 1 0 % I V A I N C L U I D O )

9 CARTA DE VINOS ***BLANCOS D.O. Suplemento por persona 1,50 Mía (Moscato) Penedés 2,00 Enate Chardonnay D.O. Somontano 2,00 Vionta (Albariño) D.O. Rias Baixas 2,50 Viñas del Vero Gewüztraminer D.O. Somontano 3,50 Waltraud (Riesling) D.O. Penedés ***TINTOS D.O. Suplemento por persona 1,50 Valdubón Roble D.O. Ribera del Duero 1,50 La Malkerida (Bobal) Vino de Valencia 2,50 Coto de Hayas Garnacha Centenaria D.O. Campo de Borja 2,50 Petalos del Bierzo D.O. Bierzo 3,00 Muga Crianza D.O.Ca. Rioja 3,00 El Regajal Vinos de Madrid 3,00 Remelluri Reserva D.O.Ca. Rioja 4,00 Pago de los Capellanes Crianza D.O. Ribera del Duero ***ESPUMOSOS D.O. Precio por Botella 21,00 Freixenet Brut Barroco D.O. Cava 24,00 Gramona Imperial D.O. Cava 40,00 Mumm Cordon Rouge A.O.C. Champagne

10 CONDICIONES GENERALES BANQUETES Por un servicio óptimo, rogamos que las posibles alergias e intolerancias se comuniquen al departamento de convenciones con una antelación mínima de 48 hora, para que, a estos comensales se les sirva un menú acorde al de resto de asistentes. En el caso de que notificaciones de este tipo se realicen en el momento del servicio, nuestro Chef confeccionará un menú en función del producto disponible. 1. El número de comensales a facturar, será el contratado con el establecimiento, como mínimo con 72 horas de anticipación a la fecha de la realización del banquete. 2. En todo caso, el Hotel Silken Indautxu, se reserva la asignación del salón, en función del número de comensales, garantizando siempre un salón privado 3. El Hotel Silken Indautxu dispone de garaje privado que está a disposición de los Señores Clientes de forma gratuita siempre y cuando se disponga de plazas libres. 4. La finalización de la estancia de los comensales en los salones, se estimará a las 18:30 h. Para los almuerzos y a las 1:30 h. Para las cenas. 5. En el momento de realizar la reserva del servicio se abonarán 250 en concepto de fianza. 6. El pago del banquete deberá ser abonado 48 horas antes de la celebración del mismo. 7. Dado que los platos son elaborados con productos de temporada, podrían sufrir alguna variación.