Navidad 2018 Propuestas gastronómicas Diciembre

Transcripción

1 Navidad 2018 Propuestas gastronómicas Diciembre

2 Confirmación de la reserva y formas de pago Disponemos de sistemas de pago con Visa, Amex y Union Pay. Para grupos inferiores a 30 personas, se requiere un depósito del 30% en concepto de reserva del espacio y el menú sobre el total de la factura prevista. Para grupos superiores a 30 personas, se requiere un depósito del 50% en concepto de reserva del espacio y el menú sobre el total de la factura prevista. El pago total de la reserva deberá de ser una semana antes de la fecha del evento. Si producen consumos extras fuera del menú elegido, o se añaden comensales el pago de éstos se hará directamente en el local al finalizar el servicio. En casos contrarios las agencias deberán informar por escrito al departamento de reservas. Condiciones para la reserva Menús no válidos para Nochebuena, Navidad, Sant Esteve, Fin de Año 2018, día de Año Nuevo y día de Reyes. En caso de intolerancia o alergia alimentaria rogamos lo comunique con 48 hrs laborables. de antelación para preparar una propuesta alternativa y podamos avisar a nuestro personal del restaurante, ya que en caso contrario no podemos garantizar el producto. La ubicación y el montaje de las mesas queda sujeto a disponibilidad y eficiencia del restaurante, cualquier petición especial debe ser informada y confirmada. El consumo del vino está contemplado en 1 botella de vino / 3 personas. Solicite información sobre cualquier extra a añadir en el menú. Cancelación de la reserva Si el cliente quisiera realizar la cancelación de la reserva tendría que ser 1 semana antes del evento, en caso contrario no se devolvería el importe ya efectuado. En ningún caso se devolvería el depósito realizado en concepto de paga y señal. En caso de haber No Shows en el evento no se devolverá el importe. Reducción en el número de personas del grupo Cuando se reduzca el número de personas a no más del 25% del total contratado y se nos informe por escrito 1 semana antes al evento, sin cargo Quedamos a su disposición para cualquier consulta comercial@cacheirorestaurants.com T

3 Bimba s Propuestas gastronómicas

4 Menú Cocktail Coca de Folgueroles con tomate y aceite de oliva extra virgen Pizarra de embutidos italianos Tabla de quesos italianos con focaccia Pizzas variadas Croquetas melosas de jamón ibérico Risotto de funghi porcini Mini hamburguesas con mozzarella Tartar de salmón y guacamole con salsa de soja Gnocchi de patata con salsa de calabaza y frutos secos Brownie de chocolate con frutos rojos Cava Perelada Brut Reserva D.O. Cava (macabeu, xarel lo, parellada) Viña Zaco D.O. Rías Baixas (albariño) Viña Pomal Centenario Crianza D.O.Ca. Rioja (tempranillo) 42,00 (IVA incluido)

5 Menú 1 Coca de Folgueroles con tomate y aceite de oliva extra virgen Surtido de embutidos italianos Croquetas melosas de jamón ibérico Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano Risotto de funghi porcini mantecado Nuestro pescadito frito Segundos (a elegir con antelación) Lomo de bacalao confitado con pesto rojo y piñones o Tagliata de pato con reducción de naranja Cheesecake estilo Bimba s Cava Perelada Brut Reserva D.O. Cava (macabeu, xarel lo, parellada) Menganito D.O. Rueda (verdejo) Fulanito D.O. Ribera del Duero (merlot, tinto fino, cabernet sauvignon) 40,00 (IVA incluido)

6 Menú 2 Caprese con tomatitos, brotes y aceite de albahaca Tabla de quesos italianos con focaccia Vitello tonnato con alcaparras Gnocchi de patata con salsa de trufa y setas de temporada Parrillada de mariscos Segundos (a elegir con antelación) Suprema de corvina y gambas con gorgonzola y romero o Rollito de cordero con rúcula, mozzarella, orejones y pomodoro Mini panettone con helado de ricotta Torelló Brut Nature (chardonnay, pinot meunier, pinot noir) Raimat Chardonnay D.O. Costers del Segre (chardonnay) Raimat Molí D.O. Costers del Segre (cabernet sauvignon) 45,00 (IVA incluido)

7 Menú 3 Coca de Folgueroles con tomate y aceite de oliva extra virgen Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo Bruschetta de foie y cebolla caramelizada con manzana Pulpo grillé a la genovesa Vieira con panceta a baja temperatura Tartar de salmón con guacamole y salsa de soja Gamba roja al grill sobre sal gruesa Segundos (a elegir con antelación) Rape a la livornesa con base de patata o Solomillo de buey con salsa de trufa y verduritas Nuestro tiramisú artesano Torelló Brut Nature (chardonnay, pinot meunier, pinot noir) José Pariente D.O. Rueda (verdejo) Ramón Bilbao D.O. Ca. Rioja (tempranillo) 55,00 (IVA incluido)