IDENTIFICACIÓN SANEAMIENTO AMBIENTAL CÓDIGO: IC Estadística y Química II T. P. L. U: 2, 1, 1, 3. DEPARTAMENTO: Hidráulica y Sanitaria

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1 IDENTIFICACIÓN MATERIA: SANEAMIENTO AMBIENTAL CÓDIGO: IC 4131 PRELACIÓN: UBICACIÓN: Estadística y Química II 5to. Semestre T. P. L. U: 2, 1, 1, 3 DEPARTAMENTO: Hidráulica y Sanitaria JUSTIFICACIÓN REQUERIMIENTOS OBJETIVOS GENERALES ESPECÍFICOS Impartir a los estudiantes los conocimientos básicos necesarios sobre enfermedades de transmisión hídrica y sus agentes transmisores; definición de aguas naturales y aguas servidas, calidad y tratamiento de las aguas y el manejo de desechos sólidos. Para lograr un cabal entendimiento de esta materia, el estudiante debe dominar los conceptos estadísticos de manejo de universo de datos y los químicos de molaridad, solubilidad y concentración. Al finalizar el curso, el estudiante debe estar en capacidad de definir las posibles soluciones relacionadas con el tratamiento de agua proveniente de un determinado abastecimiento y con la disposición final de las aguas servidas, para una población determinada. Conocer los agentes transmisores de enfermedades a través del agua. Definir el tratamiento a aplicar en función de la calidad de la fuente abastecedora.

2 CONTENIDO Conocer los métodos de disposición de las aguas servidas de uso domestico e industrial. Estar consciente del impacto ambiental de la disposición de las aguas servidas y de los desechos sólidos. Tener conocimientos básicos sobre el manejo de desechos sólidos. TEMA 1. INTRODUCCIÓN (3 horas). Definiciones. Terminología: Ambiente. Medio. Salud. Enfermedad. Metodología general aplicable a la determinación de las acciones de saneamiento ambiental. El medio ambiente. Impacto de las actividades de los seres humanos sobre el ambiente: satisfacción de necesidades naturales, satisfacción de necesidades adquiridas. Impacto del medio ambiente sobre los seres humanos. Riesgos ambientales. Consideraciones sobre la salud de las comunidades. Otras consideraciones. Mejoramiento de la calidad ambiental. El papel del Ingeniero Ambiental. TEMA 2. NOCIONES DE BIOESTADISTICA Y EPIDEMIOLOGÍA (6 horas). Biostadística: Estimaciones de población. Cómputo de tasas. Cómputo de razones. Cómputo de números índices. Cómputo de tasas específicas. Epidemiología: Definiciones. Enfoque comunitario versus individual. Interacciones entre: agente causal (etiológico), hospedero (reservorio), agente transmisor (vector) y ambiente. Endemicidad. Estudios epidemiológicos: propósito y metodología. TEMA 3. NOCIONES DE MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA. ESTUDIO DESCRIPTIVO DE ENFERMEDADES PARASITARIAS COMUNES EN VENEZUELA (6 horas). Conceptos básicos de microbiología. Clasificación de los microorganismos. Nomenclatura. La naturaleza de las células biológicas. Requerimientos nutricionales. Efectos ambientales. Microorganismos comunes: Virus. Ricketsias. Bacterias. Hongos. Algas. Protozoarios. Otros organismos importantes en salud pública. Rotiferos. Crustáceos. Anélidos. Enfermedades metaxénicas comunes en Venezuela: Malaria. Tripanosomiasis Americana o enfermedad de Chagas. Parasitosis intestinales: Anquilostomiasis y otras helmintiasis.

3 TEMA 4. ESTUDIO DESCRIPTIVO DE LAS AGUAS NATURALES Y RESIDUALES. NOCIONES SOBRE CALIDAD DEL AGUA (9 horas). Fuentes y usos de las aguas naturales. La importancia del agua. Uso para abastecimiento de Municipalidades: Fuentes de generación de aguas residuales. Caudales de aguas residuales. Uso para fines agrícolas. Requerimientos ecológicos de agua. Significado de las propiedades del agua: características fisicoquímicas y biológicas. Impurezas del agua y salud pública. Calidad del agua. Fundamentos para el establecimiento de estándares basados en la degradación mínima. Lineamientos filosóficos actualmente en boga en los EE.UU. y en Venezuela para el establecimiento de estándares. TEMA 5. INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LOS PROCESOS DE PURIFICACIÓN Y TRATAMIENTO PARA AGUAS NATURALES Y RESIDUALES (6 horas). Proceso global de purificación para aguas de consumo. Operaciones y procesos unitarios. Procesos de tratamiento primario y secundario para aguas residuales. TEMA 6. ESTUDIO DE LAS ALTERNATIVAS PARA EL TRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN DE AGUAS RESIDUALES DE ORIGEN DOMESTICO PARA EL CASO DE PEQUEÑAS COMUNIDADES (6 horas). Métodos para el pretratamiento: Tanques sépticos. Tanques Imhoff. Filtros anaerobios. Características del proceso de disposición subsuperficial de efluentes: el subsuelo, capacidad de absorción, formación de la biocorteza. TEMA 7. INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LOS DESECHOS SÓLIDOS: DEFINICIONES, CARACTERÍSTICAS Y PERSPECTIVAS DE MANEJO (6 horas). Tipos de desechos sólidos. Propiedades de los desechos sólidos. Composición química. Cambios en su composición. Flujo de los materiales en las sociedades. Reducción en la explotación y uso de materias primas. Reducción en las cantidades de desechos sólidos. Reutilización de desechos sólidos. Recuperación de desechos sólidos. Recuperación de energía.

4 PRÁCTICAS DE LABORATORIO PRÁCTICA 1. (4 horas). Estimaciones de población para Venezuela basadas en datos censales disponibles. Estimación de tasas y números índices, basados en datos reales de mortalidad tomados del Anuario de Epidemiología y Estadística Vital publicado por MSAS. Entrega de resultados. PRÁCTICA 2. (12 horas). Visita de campo al Río Albarregas; toma de muestras de agua en dos estaciones de muestreo (La Hechicera y Puente Belensate). Procesamiento de muestras en el Laboratorio de Sanitaria para determinar: temperatura, O.D. (en el sitio), alcalinidad, acidez, DBO 5, NMP/100 ml (microorganismos del grupo coliforme). Entrega de informe de laboratorio y resultados. PRÁCTICA 3. (4 horas). Visita de campo a la planta de purificación de agua Enrique Burgoin, ubicada en el Vallecito. Entrega de informe de visita de inspección evaluativa. PRÁCTICA 4. (4 horas). Práctica de laboratorio sobre caracterización de desechos sólidos: generación (en el ambiente doméstico); clasificación manual, determinación de las diferentes fracciones. METODOLOGÍA Enmarcar la asignatura dentro de los problemas ambientales de la región. Establecer programas de visitas dirigidas y charlas referidas a la búsqueda de la preservación del ambiente. Realizar prácticas de laboratorio para el análisis de parámetros caracterizados en la problemática ambiental. Complementar las actividades académicas vinculadas con la prevención y corrección de las condiciones que inciden sobre el ambiente.

5 RECURSOS EVALUACIÓN BIBLIOGRAFÍA Recursos habituales para el dictado de clases magistrales: Pizarrón, tiza y salones adecuados. Disponibilidad de medios de transporte para las visitas de campo. Laboratorio de Sanitaria provisto de equipos y de reactivos. Exámenes teóricos. Exámenes prácticos. Informes de las prácticas realizadas. Trabajos prácticos. Normas Sanitarias Venezolanas. Gaceta Oficial No. 752 Ext. Tatá, Gustavo. Diseño y cálculo de piscinas públicas y privadas. ULA. Camel V., F. (1982). Estadística de salud pública y planificación de la salud. ULA. Conn, E. y Stumpf, P. K. (1973). Bioquímica fundamental. Editorial Limusa. Camp, T. R. (1964). Water and its impurities. Reinhold Publishing Corporation, New York. Hudson, H. E. (1981). Water clarification processes, practical design and evaluation. Van Nostrand Reinhold Company.