Contratación Administrativa

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Dolores Godoy Lucero
hace 5 años
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1 PLIEGO PRESCRIPCIONES TECNICAS QUE HABRÁ REGIR LAS CONDICIONES L CONTRATO ADMINISTRATIVO ESPECIAL PRESTACION L SERVICIO BAR RESTAURANTE EN EL POLIPORTIVO MUNICIPAL. El Bar-Restaurante del Polideportivo Municipal de Aguilar de la Frontera de Córdoba, objeto de adjudicación en el presente contrato, deberá atenerse, en cuanto a su funcionamiento a las siguientes reglas mínimas: PRIMERO.- CANON. El adjudicatario deberá abonar al Ayuntamiento de Aguilar de la Frontera como mínimo un PRECIO MENSUAL CIEN (100) EUROS. SEGUNDO.- PERSONAL. El Bar-Restaurante objeto del presente contrato deberá estar atendido, como mínimo, por el siguiente personal: Un camarero/a durante todo el horario de apertura. El adjudicatario deberá disponer de suficiente personal para mantener el local en un adecuado estado de limpieza, para procurar una atención correcta a todos los clientes en los momentos de mayor afluencia de público y para atender el resto de sus obligaciones contractuales, haciendo constar en la memoria las previsiones de personal para dichas eventualidades. TERCERO.- DOTACION. El adjudicatario deberá dotar las instalaciones del Bar-Restaurante con todos los elementos necesarios para su correcto funcionamiento, tales como: mesas, sillas, cubertería, vajilla, cristalería, maquina de café, planchas, freidora, etc. (la anterior enumeración tiene carácter enunciativo) no incluidos en la cesión. CUARTO.- HORARIO. El horario de apertura del bar será como mínimo el siguiente:

2 Invierno (desde el 1 de octubre al 31 de mayo) De 09:00 a 14:00 horas. De16:00 a 21:00 horas. Verano (desde el 1 de junio al 30 de septiembre) De 09:00 a 15:00 horas. De 17:00 a 22:00 horas. Periodo de piscina horario ininterrumpido de 09:00 a 21:00. Dicho horario podrá ser ampliado en la oferta, pero en ningún caso el horario de apertura podrá ser superior al permitido legalmente, no admitiéndose las ofertas que infrinjan dicha normativa. El bar podrá cerrarse un día a la semana por descanso del personal, salvo durante el periodo de apertura de la piscina municipal en el que deberá permanecer abierto todos los días. Durante la vigencia del horario de invierno el contratista podrá limitar la apertura del bar de 9 a 14 horas, siempre que lo comunique al Ayuntamiento con al menos quince días de antelación a la fecha en que pretenda iniciar el horario reducido. En este caso el Sr. Alcalde establecerá mediante decreto, que será notificado al contratista, los días que el bar-restaurante deberá permanecer abierto durante la tarde a fin de atender a los participantes y al público asistente a las actividades o espectáculos deportivos que se celebren (partidos de fútbol, etc). Se adjunta al presente Pliego un Plano de planta del local cuyo uso se entrega al adjudicatario. Asimismo se adjunta inventario y reportaje fotográfico de los muebles existentes en el edificio y que se entregan al adjudicatario junto con el mismo.

4 INVENTARIO MOBILIARIO EXISTENTE EN EL RESTAURANTE LA PISCINA MUNICIPAL La relación de mobiliario adquirido para el edificio destinado a restaurante, ubicado en el polideportivo municipal es la que a continuación se indica: Mobiliario Cantidad 1.- Campana extractora industrial, modelo KE-24S Cocina de tres fuegos, modelo CGH300. Ref: Plancha a gas, modelo PGA80HCL. Ref: Freidora eléctrica, modelo FR88LG Lavaplatos, modelo P Congelador tapa abatible, modelo CH Mesa refrigerada Gastronorm, modelo BMGN1960BT Mesa de trabajo, modelo BT70/ Fregadero industrial de dos senos, modelo CH Lavamanos registrable con doble pedal (frio-caliente), serie XS Mueble cafetera, modelo MCAF Estante mural cartela, modelo compacto Mesa de trabajo, modelo MT70/ Mesa de trabajo, modelo MT60/ Contenedor de desperdicios con tapa y rueda de 120 litros. Ref: Fregadero industrial un seno, modelo Lavavasos, modelo V Botellero de cuatro puertas superiores Máquina de hacer cubitos de hielo... 1

5 Campana extractora industrial. Cocina de tres fuegos.

6 Plancha a gas. Freidora eléctrica.

7 Lavaplatos. Congelador tapa abatible.

8 Mesa refrigerada y estantes mural con cartela. Mesas de trabajo BT 70/1500.

9 Fregadero industrial de dos senos y lavamanos registrable con pedal. Mueble cafetera.

10 Mesas de trabajo 70x2000 Cubitera, fregadero industrial de un seno y lavavasos.

11 Botellero.

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