COLEGIO DE POSTGRADUADOS CAMPUS VERACRUZ AGROECOSISTEMAS TROPICALES

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1 COLEGIO DE POSTGRADUADOS CAMPUS VERACRUZ AGROECOSISTEMAS TROPICALES PROGRAMA ANALÍTICO DEL CURSO Identificación del Curso: Nombre del Curso: Fisiología y Nutrición Vegetal Clave: CTH- 606 Cuatrimestre: Primavera Créditos: 3 Horas clase por semana: 3 Horas totales: 48. Profesor Responsable: Dr. Alejandro Alonso López Profesor Colaborador: Dr. Catalino Jorge López Collado Requisitos: Conocimientos generales de agronomía, biología y agroecosistemas. Fundamentación del Curso Relación con Otros Cursos del Programa A fin de fundamentar este curso dentro del programa en Agroecosistemas tropicales, señalaríamos fundamentalmente que un agroecosistema tiene como subsistemas al suelo, la planta, el agua, la atmósfera y al hombre. Por otro lado la planta y su nutrición se relaciona estrechamente con los demás subsistemas de tal suerte que cualquier cambio en alguno de ellos afecta a la planta y a su productividad, lo que da origen a consecuencias de carácter económico, social y ecológico para el hombre y su medio. Este curso tiene como requisitos materias básicas, que se cursan en la formación universitaria a nivel licenciatura. Es muy recomendable que el estudiante tenga una formación relacionada a las ciencias biológicas agropecuarias. La fisiología y la nutrición vegetal se relacionan en todos los aspectos relacionados con la productividad, economía, impactando los aspectos de orden social de un agroecosistema. De tal magnitud, que si el hombre (principal modificador del agroecosistema) conoce como funciona la planta y la nutrición de la misma podrá obtener un mejor provecho de su sistema de producción. Por ende este curso se relaciona con: Agroecosistemas I, II y III, Agronomía, Diagnóstico de Agroecosistemas, Sistemas Agropecuarios, Protección de Agroecosistemas, El Agua en el Agroecosistema, Estrategias de Desarrollo Agrícola, Formulación y Evaluación de Proyectos, Transferencia de Tecnología, Comercialización de Productos Agropecuarios y Economía.

2 Contenido Temático I. CRECIMIENTO DE PLANTAS SUPERIORES 1.1. La célula y sus partes. Teoría celular Estructura de la hoja, tallo, raíces Germinación. Estructura de la Semilla. Eventos en la germinación Conceptos de crecimiento Hormonas y reguladores del crecimiento Modelos de crecimiento y su expresión matemática Métodos de análisis del crecimiento El desarrollo vegetal y sus etapas. I. Medición de la biomasa aérea II. FOTOSINTESIS 2.1. Definición Reacciones del transporte de electrones Ciclo fotosintético C3, C4 y CAM Fotorespiración Respiración, Glicolisis, Ciclo de Krebs, Ciclo de las pentosas, Ciclo del glioxilato. Control de la respiración. Factores que afectan la respiración de los cultivos Factores que afectan la fotosíntesis Mejoramiento de la productividad y del rendimiento Técnicas para medir tasas fotosintéticas. I. Anatomía foliar. II. Determinación de la fotosíntesis. III. RELACIONES FUENTE-DEMANDA EN LAS PLANTAS 3.1. Tejidos de transporte. Xilema y Floema Sistemas de transporte Características de los sitios de demanda El empleo de radioisótopos y otras técnicas. IV. ABSORCION Y MOVIMIENTO DEL AGUA 4.1. Movimiento del agua Intercambio de gases Factores que afectan el movimiento estomático Pérdida de agua.

3 4.5. Transpiración. Factores que afectan. Medición de la transpiración Estrés hídrico I. Observación de estomas al microscopio de luz. V. NUTRICION MINERAL 5.1. Absorción nutrimental Actividad radicular Composición química de las plantas Macro y micronutrimentos Transporte de nutrimentos Absorción y fertilización foliar Modelos de nutrición durante el desarrollo Métodos de diagnóstico nutrimental. I. Recorrido de campo para observación de deficiencias nutrimentales. II. Análisis químicos en extractos de suelo, y plantas, e interpretación. VI. METABOLISMO DEL NITROGENO 6.1. Fijación del nitrógeno Absorción de nitrógeno por la planta Bioquímica Regulación y Genética. Análisis químico en suelos y plantas e interpretación VII. DINAMICA DE FOSFORO Y POTASIO Análisis químico en suelos y plantas e interpretación. Métodos de enseñanza y Actividades de Aprendizaje Presentación ante el grupo de los conocimientos y avances de cada tema mediante el uso de diapositivas y en Power Point. Análisis y discusión de artículos científicos sobre temas relevantes.

4 de laboratorio y campo donde el alumno aplicará el conocimiento adquirido. Elaboración de reportes para confirmar los conocimientos adquiridos. Presentación de videos sobre temas específicos. Presentación de reporte final por los alumnos, para analizar y conjuntar la información adquirida. Criterios y Procedimientos de Evaluación y Acreditación La evaluación se realizará de la manera siguiente: 33.33% cubrirán las tareas, el 33.33% será para las prácticas y el último 33.33% corresponderá al trabajo final. Bibliografía y Otras Fuentes de Información Básica: Bastin, R Fisiología Vegetal. Ed. CECSA. México, 514 p. Bidwell, R.G.S Plant Physiology. Ed. Macmillan, New York. 643 p. Bonner, J Principios de Fisiología Vegetal. 5a. Edición. Ed. Aguilar. Córdoba, C.V Fisiología Vegetal. Ed. Blume. Madrid. 439 p. Devlin, R.M Fisiología Vegetal. Ed. Omega. Barcelona 468 p. Evans, L.T Crop Physiology: some case histories. Ed. Cambridge University. London. 374 p. Hewitt, E.J Nitrogen Assimilation of Plants. Ed. Academic Press 708 p. Luckwill, L.C Physiology of Tree Crops. Ed. Academic Press. 382 p. Machlis, L. (Ed) Annual Review of Plant Physiology. Palo Alto, California. 689 p. Maximov, N.A Fisiología Vegetal. Ed. Acme Agency. Buenos Aires. 433 p.

5 Miller, E.V Fisiología Vegetal. Ed. UTEHA. México. 344 p. Milthorpe, F.L An Introduction to Crop Physiology. Cambridge University Press. Cambridge. 202 p. Molish, P.S. (Ed) Symbiotic Nitrogen Fixation in Plants. Cambridge University. Cambridge. 584 p. Nielsen, D.R. (Ed.) Nitrogen in the Environment. Academic Press. New York. Vol 1. Nitrogen Behavior in Field. Vol. 2. Soil-Plant-Nitrogen relationships. Ray, P.M The living Plant. Ed. Holt. New York. 127 p. Rice, E.L Allelopathy. Academic Press. New York. 353 p. Richardson, M Translocación en las Plantas. Ed. Omega. Barcelona. 73 p. Richter. G Fisiología del metabolismo de las plantas: una introducción a la fisiología y bioquímica del metabolismo primario. Ed. CECSA. México, 417 p. Rojas. G.M Fisiología Vegetal Aplicada. Ed. McGraw-Hill. México. 262 p. Rojas, G.M Principios de Fisiología Vegetal. UNAM. México. 234 p. Salisbury, F.G. and C. Ross Plant Physiology. Ed. Wadsworth. Belmont, California. 747 p. Slatyer, R.O Plant-Water relationships. Academic Press. London. 366 p. Recomendada: Avers, Ch.J Biologia celular. Grupo Editorial América. México. 748 p. Bidwell, R.G.S Fisiología Vegetal. AGT Editor, S.A. México Carlson. P.S Biología de la productividad de los cultivos. AGT Editor, S.A. México. 413 p. Cutter, E.G Plant Anatomy. Part I. Cells and tissues. Edward Arnold (Publishers), Ltd. London. 315 p.

6 Epstein, E Mineral Nutrition of Plants (principles and perspectives). John Wiley. 412 p. Mortbedt, J.J., Giordano, P.M. y W.L. Lindsay (Comp.) Micronutrientes en Agricultura. AGT Editor, S.A. México. Ray, P.M La planta viviente. C.E.C.S.A. México. Salisbury F.G., Y C.W. Ross Plant Physiology. Wadsworth Publishing Company. Belmont, California. Coombs, J., D.O. Hall, S.P. Long y J.M. Scurlock (Editores) Técnicas en Fotosíntesis y Bioproductividad. Colegio de Postgraduados. Chapingo, Edo. de México. México. Wolfgang, F Mechanisms of foliar penetration of sollutions. Ann Rev. Plant Physiol. 18: Marschner, H Mineral Nutrition of Higher Plants. Academic Press. Northern Ireland. Plant Physiology. Agronomy Journal. Plant and Soil. Sugerida REVISTAS PERIODICAS - Plant Physiology (hasta 1979) - Agronomy Journal (hasta 1989) - Crops Science - Plant and Soil - Soil Science - Physiology vegetale - Cacao - Cononut Studies - Tropical Agriculture