Nutrición Vegetal. Carrera: AGT Participantes Representante de las academias de Ingeniería Agronomía de los Institutos Tecnológicos.

Transcripción

1 1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Carrera: Clave de la asignatura: Horas teoría-horas práctica-créditos Nutrición Vegetal. Ingeniería en Agronomía AGT HISTORIA DEL PROGRAMA Lugar y fecha de elaboración o revisión Instituto Tecnológico de Roque del 13 al 17 de febrero 2006 Participantes Representante de las academias de Ingeniería en Agronomía de los Institutos Tecnológicos. Observaciones (cambios y justificación) Reunión Nacional de Evaluación Curricular de la Carrera de Ingeniería en Agronomía. Institutos Tecnológicos de Conkal y La Zona Maya Academias Ingeniería Agronomía. de en Análisis y enriquecimiento de las propuestas de los programas diseñados en la reunión nacional de evaluación Instituto Tecnológico de Tlajomulco, Jal. del 15 al 19 de mayo 2006 Comité de Consolidación de la carrera de Ingeniería en Agronomía Definición de los programas de estudio de la carrera de Ingeniería en Agronomía. 3. UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA a) Relación con otras asignaturas del plan de estudio

2 Anteriores Posteriores Asignaturas Temas Asignaturas Temas Biología celular Estructura celular. Agroquímica Preparación de soluciones de importancia agronómica. Relación acidobase en la solución de problemas Agronómicos. Generalidades de los fertilizantes, pesticidas y reguladores de crecimiento. Edafología Propiedades físicas y movimiento de agua en el suelo. Propiedades químicas del suelo. Propiedades biológicas del suelo. Fertilidad del suelo Fisiología Vegetal El agua en la planta. Respiración. Fotosíntesis. Botánica. Morfología y organografía.

3 b) Aportación de la asignatura al perfil del egresado Proporcionar los conocimientos para eficientizar el manejo de los recursos, agua y nutrientes necesarios para incrementar los rendimientos de los cultivos y calidad de los productos que exige el mercado nacional e internacional, haciendo uso de tecnología moderna, que permita resolver la problemática de los diferentes sistemas de producción. 4. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Aplicará los conocimientos relacionados con el uso de técnicas modernas y eficientes en el diagnóstico del estado nutricional de un cultivo e incrementar los rendimientos y calidad de las diferentes especies vegetales de importancia económica. 5. TEMARIO Unidad Temas Subtemas 1 Introducción a la nutrición vegetal 1.1 Importancia Definición de nutrición vegetal Relación con otras disciplinas. 2 Nutrimentos esenciales 2.1 Factores que determinan las necesidades de nutrimentos para la producción Fenotipo y genotipo Factores climáticos Factores edaficos. 2.2 Esencialidad de los nutrimentos Criterios de Arnon Criterios de Urlich Criterios de Bonning. 2.3 Clasificación de los nutrimentos. 2.4 Importancia de los nutrimentos en las funciones fisiológicas Los nutrimentos como componentes de las células Funciones en el metabolismo de las plantas. 3 Mecanismos de absorción y transporte nutrimental 3.1 Mecanismos de absorción y transporte nutrimental Conceptos de absorción Acceso nutrimental.

4 4 Deficiencias y toxicidad nutrimental Acceso libre aparente Endodermos y línea de gaspari Mecanismos de absorción Transporte nutrimental. 3.2 Absorción pasiva Intersección Difusión Flujo de masas. 3.3 Absorción Activa Teoría del Ion transportador Hipótesis de la transpiración Hipótesis de la acumulación iónica en base a la distribución de Donan. 3.4 Absorción por simbiosis Micorrizas Rhizobium Otras asociaciones biologicas. 4.1 Sintomatología visual de deficiencias y toxicidad de los nutrimentos Síntomas atípicos Síntomas típicos. 4.2 Movilidad nutrimental Nutrimentos móviles Nutrimentos no móviles. 4.3 Métodos de diagnóstico nutrimental Análisis de suelo: Técnicas de muestreo y tamaño de la muestra Análisis foliar. Técnicas de muestreo y tamaño de la muestra Métodos de diagnóstico foliar: DRIS Y CND. 4.4 Pruebas rápidas Manejo de las pruebas rápidas: determinación de nitratos, fosfatos, potasio, ph, conductividad eléctrica entre otras Interpretación de resultados. 4.5 Calibración y correlación de análisis de suelo y plantas Técnicas de calibración Trabajos de campo y gabinete Interpretación de resultados. 4.6 Análisis de savia.

5 5 Los fertilizantes, su uso y manejo Muestreo de plantas Preparación de muestras Análisis e interpretación de resultados. 5.1 Definición de conceptos Material fertilizante Unidad fertilizante Nutrimentos en los fertilizantes. 5.2 Tipos de fertilizantes Fertilizantes orgánicos Composta Abonos verdes Estiércoles Ácidos húmicos Fertilizantes químicos Propiedades físicas Dosificación. 6 Fertirrigación e hidroponía 6.1 Generalidades. 6.2 Fertilización Importancia Sistema de riego presurizado Elaboración de programas de fertirriego Preparación de soluciones nutritivas Manejo de cultivos bajo el sistema de fertirrigación. 6.3 Hidroponía Preparación de soluciones nutritivas Preparación de sustratos Manejo de cultivos en condiciones de hidroponía. 6. APRENDIZAJES REQUERIDOS Elementos químicos, sus pesos atómicos y moleculares; balance de ecuaciones químicas así como las cargas iónicas. Mecanismos de absorción, importancia del agua en las plantas, fotosíntesis, respiración, transpiración y ciclo Calvin, componentes del crecimiento y desarrollo de las plantas, funciones de los órganos. Formación del suelo, propiedades físicas, químicas y biológicas y fertilidad del suelo. Comprensión de procesos bioquímicos.

6 7. SUGERENCIAS DIDÁCTICAS Exposición. Debates. Investigación en diversas fuentes de información. Discusión grupal. Practicas de campo y laboratorio. Ensayos nutricionales en cultivos protegidos y en campo. Visitas a empresas agropecuarias. 8. SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN Reporte de investigación. Participación en clase. Examen escrito. Reportes de prácticas de campo y laboratorio. Reportes de visitas. Exposiciones. Participación individual y grupal. Participación y entrega de informe final del ensayo. 9. UNIDADES DE APRENDIZAJE Unidad 1: Introducción a la nutrición vegetal. El estudiante comprenderá la importancia de la nutrición vegetal, su relación con otras disciplinas y con los factores de producción. Investigar en diferentes fuentes de información concepto e importancia de la nutrición vegetal. Debatir en grupo. Realizar lectura comentada sobre la relación con otras disciplinas y factores de producción. Elaborar esquema de la relación.exponer ante el grupo. 1,2,3

7 Unidad 2: Nutrimentos esenciales. Identificará los nutrimentos esenciales que intervienen en la nutrición de las plantas. Analizar información escrita de los nutrimentos y su clasificación. Elaborar en equipo, cuadro comparativo la información analizada. Identificar la importancia de los nutrimentos en las funciones fisiológicas. 1,14,15, 17,22, 24,25 Unidad 3: Mecanismos de absorción y transporte nutrimental. Conocerá los mecanismos de absorción y transporte de nutrimentos dentro de la planta. Analizar diapositivas y videos del mecanismo de absorción y transporte. Elaborar cuadro comparativo, esquema o mapa para identificar los diferentes mecanismos de absorción y transporte de los nutrimentos. Realizar prácticas de laboratorio. 2,3, 4,5 Unidad 4: Deficiencia y toxicidad nutrimental. Identificará los síntomas que presentan las plantas por efecto de deficiencias o toxicidad de algún nutrimento. Investigar los principales síntomas que presentan las plantas por deficiencias y toxicidades. Discutir en equipos y concluir. Recorrido de campo para observar e identificar síntomas de deficiencias y toxicidad de nutrimentos en algunos cultivos. Fundamentar con métodos de diagnostico. Realizar prácticas de análisis de suelo, planta y agua para determinar nutrientes. 1,2,3, 6,25

8 Unidad 5: Los fertilizantes, su uso y manejo. Formulará diferentes dosis de fertilizantes orgánicos y químicos para su aplicación. Investigación en diferentes fuentes de información de los tipos y características de los fertilizantes. Elaborar cuadro comparativo para diferenciar fertilizantes orgánicos y químicos. Debate en grupo. Realizar prácticas de formulación, mezclas físicas, dosificación y aplicación de fertilizantes. 5,8,10, 20,22, 25,26 Unidad 6: Fertirrigación e hidroponia. Aplicará tecnología de fertirrigación e hidroponia en la producción agrícola. Investigar en diversas fuentes de información sobre las tecnologías de fertirrigación e hidroponia. Elaborar material audiovisual de la investigación. Realizar cuadro comparativo entre fertirrigación e hidroponia. Visitar de manera guiada cultivos con sistema de fertirrigación. Visitar de manera guiada cultivos con sistema hidropónico. 4,7,9, 17,23, 27 Unidad 7: Impacto social y ambiental. Determinará el impacto social y ambiental de un proyecto Participar en foro abierto de intercambio de opiniones para analizar el impacto social y ambiental de los proyectos propuestos. 12

9 10. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Alcalde, B. S., Alcantar G. G. y Tirado, T J. L. Manual de prácticas de laboratorio, Análisis vegetal. Una herramienta de diagnostico. Colegio de Posgraduados, Montecillos, México. 2. Azcon-Bieto y Talón M. J. Fisiología y Bioquímica Vegetal. Editorial Mc Graw Hill-Interamericana. España Bennett, F. W. Nutrient Deficiencies Toxicities In Corp Plants Collage of Agricultural Sciences and Natural Resources. Texas University Lubbock. 4. Cadahia, L. C. Fertirrigacion Cultivos Horticolas y Ornamentales. Ediciones Mundi-Prensa. España Moya, Talens, J. A. Riego localizado y Fertirrigación. Editorial Mundi-Prensa Cooke, G. W. Fertilizantes y sus usos. Editorial CECSA. Compañía Editores Continental S.A. México CECSA Coombs, J.; May, D. O. Long, S. P. Scarlock, J. M. O. Técnicas de Fotosíntesis y bioproductividad. Editorial Futura S. A. México Enciclopedia Terranova. Hidroponía. Editorial Terranova Editores Huterwall, G. O. Hidroponía. Cultivo de plantas sin tierra. Editorial Albatros. Argentina Jiménez, G. S. Fertilizantes de Liberación lenta. Agroguia. Editorial Mundi- Prensa. Madrid, España Lenninger, A. L. Bioenergética. Editorial Fondo Educativo Interamericano, S.A Lira, S. R. H. Fisiología vegetal. Editorial Trillas Little, M. T Y Hills, F. J. Métodos estadístico para la Investigación en la agricultura. Editorial Trillas Martínez. Apuntes de Nutrición Vegetal. Departamento de Zonas Áridas. Universidad Autónoma, Chapingo Martínez, G. A. Diseños experimentales. Métodos y elementos de teoría. Editorial Trillas Miller, E. V. Fisiología vegetal. Editorial UTEHA Mortved, J. J. Giordano, P. M y Lnday, W.L. Micronutrientes en Agricultura. Editorial AGT. Editor S.A Rodríguez, N. F. Ramírez, S. L. F. y R. F. Materia orgánica, su efecto en el suelo e influencias directas en la planta. UACH. Departamento de suelo Rodríguez, S. F. Fertilizantes. Nutrición Vegetal. Editorial AGT Editor S.A Tirado T. J. L. Apuntes del curso EDA652. Nutrición Vegetal II. Colegio Posgraduados Montecillos, México Tislade S. L y Nelson, N. L. Fertilidad de los suelos y fertilizantes. Unión tipográfica. Editorial Hispanoamericana S.A. de C.V. México Velarde, F. G.A. González, J. R. y Ruiz V. S. Suelos y fertilización en fruticultura. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid, España

10 23. Instructivo técnico de apoyo para la formulación de proyectos de financiamiento y asistencia técnica. Serie agricultura suelos. Editorial Fideicomiso instituido en relación con la agricultura FIRA Ortiz, V. B; Ortiz. C. A. Edafología. Universidad Autónoma Chapingo. Departamento de suelos Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. Análisis químico para evaluar la fertilidad de suelo. Publicación especial No 1. Universidad Autónoma Chapingo. Chapingo. México B. A. Yagodin. Agroquímica. Editorial Mir Moscu, Traducido del ruso por Ramiro Rincón Zabaco Ruiz, S. J. G. Fertigación. (aplicación de fertilizantes en el agua de riego). Universidad Autónoma Chapingo. Departamento de suelos PRÁCTICAS PROPUESTAS. Recorrido de campo para identificar deficiencias nutrimentales. Practicas de laboratorio para cuantificar N, P, K. Ca, Mg, Na, CE, ph en la solución del suelo. Instalación de tensiómetros y chupatubos. Preparación de mezclas físicas de fertilizantes comerciales y aplicación convencional. Preparación de soluciones nutritivas. Dosificación de soluciones nutritivas a un cultivo por fertirriego y otro por hidroponia. Visita guiada a un cultivo con sistema de fertiirrigación. Visita guiada a un cultivo con sistema hidropónico.