Sobre nuevas alternativas ecologicas & economicas para producir apartir de descartes celulosicos proteinas de alta calidad para alimentacion humana

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5 Sobre nuevas alternativas ecologicas & economicas para producir apartir de descartes celulosicos proteinas de alta calidad para alimentacion humana

6 Ing. Marcelo Paterno Investigacion & Desarrollo Alimentacion Animal

7 Sobre nuevas tecnologias de alimentacion animal TECNOLOGIAS CON MAYOR EFICIENCIA DE CONVERSION TECNOLOGIA MAS ECOLOGICA CARNES Y LECHES MAS ORGANICAS LIBRE DE ANABOLICOS Y ANTIBIOTICOS PROHIBIDOS POR U.E. MAYOR USO DE FIBRAS NATURALES NO CONVENCIONALES MENOR COSTO & MAYOR GANANCIA EN LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS MAS RAPIDO ALCANCE A LA SACIEDAD DE TIPO FISICO (DE LLENADO DE LA PANZA DEL ANIMAL ) CARNES CON TERNEZA Y GRASA DE FEED LOT PERO CON MUCHO MENOS CARGA DE ALMIDONES Y ACEITES QUE CAMBIAN EL VERDADERO SABOR DE LA CARNE. (No Alteran los caracteres organolepticos de la carne ) BIOTECNOLOGIA UNICA EN AMERICA Y EUROPA.

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11 BALANCEADO COMPRIMIDO & 100% BALANCEADO

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13 DIFERENCIAS BAJO LA MISMA FORMULA DE DAR MOLIDO Vs COMPRIMIDO ALIMENTO SIN COMPRIMIR ALIMENTO COMPRIMIDO CONSUMO MAYOR SELECCIONA EL ANIMAL MENOR EFICIENCIA DE CONVERSION MENOR CONSUMO NO PUEDE SELECCIONAR MAYOR & MEJOR EFICIENCIA DE CONVERSION MEJORA LA DIGESTIBILIDAD Y EL APROVECHAMIENTO DEL ALIMENTO

14 HACEDOR DE ESTA TECNOLOGIA 1,200,000 3,500,000 1,000,000 Tamaño Natural 5,500,000

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19 Mecanismo de accion La Celulosa Hemicelulosa Lignina es Atacada por este compuesto desarrollado durante varios años, rompiendo los enlaces quimicos mas fuertes de la naturaleza ( Enlaces Quimicos Alfa-1,6) logrando desdoblar, alimentos in-digestos en alimentos practicamente asimilables como el almidon y azucares simples. ATAQUE PRODUCTO DEGRADACION HASTA COMPUESTOS TAN SIMPLES COMO EL AZUCAR

20 ARBOLES ROLLO DE GATTON DESCARTE DE ROLADOS PERILLA ALGODON ROLLO BUFFEL HENOS VARIOS CASCARA DE MANI CASCARA NUECES CAROZOS DE ACEITUNA ORUJO DE ACEITUNA ORUJOS DE UVAS & FRUTAS ASERRIN - VIRUTA RASTROJOS PULPAS DE FRUTAS CASCARAS DE FRUTAS CAÑA DE AZUCAR DESCARTES DE PODAS PRODUCTOS POSIBLES PARA ESTE PROCESO

21 RECORDEMOS QUE EL ANIMAL POLIGASTRICO O RUMIANTE TIENE LA CAPACIDAD DE FABRICAR PROTEINAS DE ALTA CALIDAD COMO LA CARNE,LA LECHE,LANA, VELLON,ETC.. CON PRODUCTOS DE LA NATURALEZA HASTA DE BAJISIMA CALIDAD. MI INVESTIGACION SE BASO EN APROVECHAR ESOS MILLONES DE AÑOS DE EVOLUCION NATURAL. IMITAR Y APROVECHAR CON ADITIVOS TOTALMENTE PROVENIENTES DE LA NATURALEZA PRODUCTO DE LA OBSERVACION & LA INVESTIGACION. AGUDIZAR EL INGENIO Y ABRIR LA CABEZA A NUEVAS TECNOLOGIAS

22 Procesando alimentos groseros logramos que el animal tenga una digestion casi igual que si comiera maiz y harina de soja 30% 68% 70% 25% 2-5% Logrando un perfecto equilibrio de dieta con fibra incluida

23 PROCESO INGRESO CON MATERIAS PRIMAS CELULOSICAS DESCARTE DESMOTADORAS MOLIENDA ROLLOS RASTROJOS RESIDUOS PODA COMUNA ACOPIO AL AIRE LIBRE RESIDUOS DE PODA ORUJOS & CAROZOS ACEITUNA

24 APLICACIONES DE LA TECNOLOGIA Destete Precoz Suplementacion Estrategica o intensiva Recria Acondicionamiento de animales para venta Engorde a Corral Cabañas Cria Tambo Bovinos,Caprinos,Ovinos Bufalos,Camelidos,Etc

25 Tecnologia Usual Mas Granos y Concentrados Mas Costos Mas INEFICIENCIA Mas Recursos comprados Mas Materias Primas Exportables o Vendibles Mas Problemas Nutricionales (Acidosis,Laminitis,Pezuñas ) Mas Problemas Sanitarios MENOS RENTABILIDAD Tecnologia Propuesta Menos Concentrados MENOR COSTO Mas Fibra Descarte Mas Aprovechamiento recursos de la zona Menor Trabajo x Menos Cuidado Mas Sanidad + RENTABILIDAD Comparacion de tecnologias

26 LA DEGRADACION DE LA FIBRA SE PRODUCE DE MANERA TAL QUE SE LLEGA AL MISMO PRODUCTO QUE SI EL ANIMAL COMIERA EL 100% DE MAIZ O HARINA DE SOJA, Mecanismo de Accion VALOR AGREGADO A RECURSOS NATURALES DE DESCARTE

27 EXPERIENCIAS EN NUTRICION POR MAS DE 20 AÑOS EN TECNOLOGIA APLICADA BIO-PREMIX Los resultados nos siguen acompañando aun, con dietas y raciones armadas en muchos casos a mano sobre la misma batea que se le raciona al animal en sistemas extensivos,como intensivos. Los resultados en alimento comprimido han sido superiores en eficiencia de conversión. Sistemas a la medida de cualquier disponibilidad tecnológica

28 Aumenta la digestibilidad de las celulosas mas lignificadas Logra la digestión casi total de la Celulosa, Hemicelulosa y de hasta un 40 % de la lignina,que es la fracción mas indigesta de las paredes celulares.

29 POBLACION BACTERIANA Sin bio-premix Rendimiento Microbiano Natural : POBLACION ENZIMATICA Con Rendimiento Microbiano RMN+ Sobre celulosa (Perilla Algodón) 50% de la Dieta Cada 100,000 ufc.. Sobre celulosa (Perilla Algodón) 50% de la Dieta Cada 100,000 ufc.. Tasa Digestion = 105% /h1 Tasa Digestion = 560% /h1 ( + 5,33 Superior) ASOCIATIVISMO COOPERATIVO

30 PROPUESTA A SOLUCIONES CONJUNTAS

31 RESULTADOS DESTACABLES EN COSTO POR KILOGRAMO PRODUCIDO DE CARNE DIFERENCIAS DE 24,31% MENOS EL COSTO POR KILOGRAMO PRODUCIDO DE CARNE

32 DIETAS CON DESCARTES ORGANICOS CELULOSICOS Las dietas se diseñaron con residuos fibrosos solidos de la Planta de Biodiesel,logrando resultados superiores en costo por kilogramo producido de carne. Se suplanto parte de silo picado de maíz de excelente calidad por el mas del 30% de residuo solido celulósico de la planta. Esto arrojo resultados sorprendentes en costo por kilo producido

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34 DESPUES DE ANALIZAR Y DE COMPROBAR LA EFICIENCIA DE NUESTRA TECNOLOGIA PROBADA DURANTE 25 AÑOS, NOS COMPLACE DECIR QUE LOS RESULTADOS ECONOMICOS DE LA ACTIVIDAD SON PARA TODAS LAS AREAS, PROVEEDORES DE MATERIAS PRIMAS,FABRICAS DE ALIMENTOS BALANCEADOS,GANADEROS,INVERNADORES,FRIGORIFICOS,ABASTECEDORES,CARNICEROS PARA QUE LLEGUE A NUESTRAS HOGARES LA MEJOR CARNE CON LE MEJOR SABOR. CONCLUSION

35 INVESTIGACION & DESARROLLO AL SERVICIO DE LA ECOLOGIA Y DE ALIMENTOS ORGANICOS ECONOMICAMENTE SUSTENTABLES