Gira Angus 2016 Curupy del Salvador

Transcripción

1 Gira Angus 2016 Curupy del Salvador Análisis económicos y productivos de cierres de corrales Dr. Alvaro Pastorini Depto. Técnico Nutral

2 Análisis económicos y productivos de cierres de corrales Contextualizar el negocio 2014 Vs 2015 Industria Variables que afectan el negocio Devolución de información generada Herramienta de toma de decisiones

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4 Precio del gordo Inter anual

5 Relación Flaco/Gordo cuota general Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago

6 Resumenes de Cierre Corral Il Tramonto

7 2014/2015 Ambiente Dieta, uso maíz

8 Que requiere la industria? Reses cada vez mas pesadas/ Calidad Premios >240 >250 >260

9 Variables que afectan el negocio Reposición Gordo Hotelería Sanidad Costo de alimentos E:C

10 Mercado del gordo. Inac

11 Evolución de precio de Venta

12 Evolución de precio de Invernada U$S/Kg

13 Costos Alimentacion 85 % Hotelería 15 %, rango 0.35/0.45 U$S día Sanidad, 5 U$S

14 Relación Maíz/Carne

15 Costos Alimentación Dietas base Maíz 235 U$S/ton Ms Dietas Maíz/Sorgo/Ceb/Tri 205 U$S/ton Ms Dietas base Sorgo 186 U$S/ton Ms

16 Eficiencia de Conversión Kg de materia seca : Kg de carne producida Una mejora del 5% de Eficiencia tiene 4 veces más Impacto que 5% de mejora en ganancia diaria.( Gibb y McAllister 1999) Mejoras en Eficiencia de conversión (EF), llevan a baja de costo y mejores rentabilidades.

17 Variables que afectan la E:C Selección genética, RFI Salud animal, adaptación, ambiente Recría y alimentación programada Efectos de la dieta Nivel de E, fuente y procesado Grasa Niveles de fibra Aditivos

18 Variables que afectan la E:C

19 Resumen de E:C Novillos Cuota Dietas de Maíz Rango 7.4:1/8.5:1 Dietas mix granos Rango 8.1:1/9:1 Dietas Sorgo Rango 8.6:1/9.4:1 Novillos no cuota la dispersión es mayor Carne Rango se ubica 7.6/11:1 Holando Rango 8.5/9.5:1

20 Granos Mix U$S 216 ton Ms Planilla de Proyección Información de los animales Precio de compra 1.83 Precio de venta 2.16 Precios por Tn Nº de cabezas 500 maiz 205 Peso entrada 375 silo 35 Peso Salida 510 h algodón 255 Precio Neto Compra Bovibeef 424 Precio Neto Venta fardo 0 sorgo 133 Análisis económico Sin Mortandad Maiz Hum 168 Costo de alimentac. por Kg $ Conversión Estadía $ Conv Kg Maíz Sanidad $ Mortandad 0 (tabla de precios y composición de dieta Costo Total Kg producido $ Impacto compra venta $/an 124 $ Ganancia $ cabeza $ Margen de Alimentación -7 $ Ganancia por lote $ Margen Neto 117 Rentabilidad sobre la inversión 12% %por ciclo Relación Compra Venta 0.85 Rentabilidad mensual 3.4% %mensual Breakeven compra Rentabilidad anual 41% %anual Breakeven venta 1.93 Caída de precio de venta ganar 0 11% Costos Por cabeza Por lote Costo ingreso $ Costo de alimento $ Estadía Sanidad por cabeza $

21 Base Sorgo Hum. U$S 186 ton Ms Planilla de Proyección Información de los animales Precio de compra 1.83 Precio de venta 2.16 Precios por Tn Nº de cabezas 720 maiz 200 Peso entrada 390 silo 34.5 Peso Salida 510 h colza 294 Precio Neto Compra bovibeef 526 Precio Neto Venta fardo 0 sorgo 130 Análisis económico Sin Mortandad M aiz Hum 168 Costo de alimentac. por Kg $ Conversión Estadía $ Conv Kg Maíz Sanidad $ Mortandad 0 (tabla de precios y composición de dieta Costo Total Kg producido $ Impacto compra venta $/an 129 $ Ganancia $ cabeza $ Margen de Alimentación 10 $ Ganancia por lote $ Margen Neto 139 Rentabilidad sobre la inversión 14% %por ciclo Relación Compra Venta 0.85 Rentabilidad mensual 4.3% %mensual Breakeven compra Rentabilidad anual 52% %anual Breakeven venta 1.89 Caída de precio de venta ganar 0 13% Costos Por cabeza Por lote Costo ingreso $ Costo de alimento $ Estadía Sanidad por cabeza $

22 Costos Por cabeza Por lote Costo ingreso $ Costo de alimento $ Estadía Sanidad por cabeza $ Base Maíz U$S 226 ton Ms Planilla de Proyección Información de los animales Precio de compra 1.83 Precio de venta 2.16 Precios por Tn Nº de cabezas 500 maiz 200 Peso entrada 390 silo 34.5 Peso Salida 510 h colza 255 Precio Neto Compra Complemix 440 Precio Neto Venta fardo 0 sorgo 110 Análisis económico Sin Mortandad Maiz Hum 168 Costo de alimentac. por Kg $ Conversión Estadía $ Conv Kg Maíz Sanidad $ Mortandad 0 (tabla de precios y composición de dieta Costo Total Kg producido $ Impacto compra venta $/an 129 $ Ganancia $ cabeza $ Margen de Alimentación 2 $ Ganancia por lote $ Margen Neto 131 Rentabilidad sobre la inversión 13% %por ciclo Relación Compra Venta 0.85 Rentabilidad mensual 4.4% %mensual Breakeven compra Rentabilidad anual 52% %anual Breakeven venta 1.90 Caída de precio de venta ganar 0 12%

23 Causas de Desvío Compra/Venta especulación Infraestructura/Ambiente Barro Comederos/desperdicio Manejo/Datos Dieta Procesamiento Digestibilidad

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