Elaborados Jamones Quesos Embutidos Etc

Transcripción

1 Ternera Ter. Lechal Ter. Charra Ter. Angus Wagyu Iruki (Dry Aged) Vaca Cordero Cord. Lechal Cabrito Cerdo Blanco Cerdo Duroc Cerdo Ibérico Cochinillo Aves Foie Ciervo Potro Elaborados Jamones Quesos Embutidos Etc Ternera Ter. Lechal Ter. Charra Ter. Angus Wagyu Iruki (Dry Aged) Vaca Cordero Cord. Lechal Cabrito Cerdo Blanco Cerdo Duroc Cerdo Ibérico Cochinillo Aves Foie Ciervo Potro Elaborados Jamones Quesos Embutidos Etc

2 MÁS DE 30 AÑOS DE EXPERIENCIA TODO EN UN SOLO PROVEEDOR

3 QUÉ CARNE QUIERES...? LA CALIDAD, NUESTRA MÁXIMA

4 Fileteados CATÁLOGO CATÁLOGO Filete lomo alto de añojo / F/C V , F V ,400 Filete lomo BAJO de añojo / F/C V , F V ,350 ELIGE TU EL GRAMAJE SOLOMILLO A FILETES CHULETóN ALTO de AÑOJO / F/C V F V , F V ,500

5 CATÁLOGO Fileteados CONTRA a FILETES F V en F V en / BABILLA A FILETES F V en filetes 1ªB filetes 1ªa F V /01727 F/C V

6 Composición de Ternera CATÁLOGO / SOLOMILLO AÑOJO/+3K/+3K CONGE./+2,5k conge F V ,5 F/C V ,0 C V , OSSOBUCO DE AÑOJO F V , C G ,25 F S/V C G RABO AÑOJO

7 CATÁLOGO Especial Menú ossobuco añojo a FILETES rabo F F C V 2-2 V 2-2 G ,400 0,700 5 cortado añojo C G

8 Especial Menú CATÁLOGO CALIDAD/PRECIO SIN COMPETENCIA COSTILLAS a TIRAS CONGELADAS C G , C G costillas A tiras sin adobar F V , costillas a tiras COSTILLAS ADOBADAS F D F V ,5 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado D=Dedos F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto

9 CATÁLOGO Especial Menú TACOS DE AÑOJO /01947 F/C V F V ,5 MAGRA TAQUEADA DE CERDO / F/C V F V ,5

10 Vaca (Selección) CATÁLOGO churrasco de Vaca +29 F T F T / churrasco de Vaca gallega selección F T larga maduración CHULETERO Vaca 5 COSTILLAS Con/Sin TAPILLA CHULETERO DE Vaca 8 COSTILLAS SUPERIOR F V F V F V

11 CATÁLOGO Vaca(Selección) lomo alto de Vaca/+3/superior/montellos F/C V F V F V F V solo por encargo LOMO BAJO DE Vaca +6/+7/+8 F V F V F V PICAÑA de vaca C V AGUJA DE Vaca ENTERA/FILETEADA F V F V en IDEAL MENÚ babilla de Vaca entera/fileteada F V F V en

12 Vaca(Selección) CATÁLOGO CHULETÓN alto de Vaca/CON TAPILLA F V F V ,475 C V FILETE LOMO ALTO DE Vaca / F/C V , F V , Filetes DE Vaca para la piedra solomillo DE Vaca +2,7/+3 F V ,7 F V en F V

13 CATÁLOGO Ternera Angus BABILLA ANGUS ENTERA/FILETEADA F V F V en aguja limpia de angus F V ,5 CALIDAD PRIME lomo alto de angus lomo bajo de angus F V , F V ,5

14 Ternera Angus Filete Lomo Alto angus F F V 1-1 V ,350 3,5 SECRETO ANGUS F V 2-2 PICAÑA ANGUS ANGUS solo por encargo C CATÁLOGO V ,4 2 CALIDAD Y SABOR GARANTIZADOS

15 CATÁLOGO TERNERA -8MESES Ternera Lechal (Blanca) churrasco DE ternera lechal F V en / chuletero alto de lechal F V / CHULETÓN alto de ternera lechal F/C V F V ,375 F V , /01611 lomo ternera lechal FILETE LOMO ALTO DE ternera lechal F/C V en F V solomillo DE ternera lechal F V

16 Ternera Wagyu Ternera Argentina CATÁLOGO LOMO alto de ternera wagyu F V LOMO alto de ternera argentina F V ,5 C V ,5-2,5

17 TERNERA CHARRA MARCA DE GARANTÍA AGUJA LIMPIA - BABILLA - bola - CADERA - canal - CHURRASCO COSTILLAS - DELANTERO - FALDA CON 2ª Y HUESO - lomo ALTO DESH. LOMO BAJO- MORCILLO - PALETA DESHUESADA - PISTOLA REDONDO - SEGUNDA - SOLOMILLO- TAPA - TRASERO

18 CATÁLOGO CARNES DE LARGA MADURACIÓN Cuidada carne de vacuno que aúna altos niveles de grasa infiltrada y largos períodos de maduración confiriéndole un equilibrio óptimo en su degustación CHULETEROS 8 COSTILLAS - CHULETÓN INDIVIUAL ENTRECOT BAJO - SOLOMILLO - BROCHETA - BURGUER Consulte otros cortes y porcionados con su comercial. LAIA ERRETEGIA (HONDARRIBIA) LAIA ERRETEGIA (HONDARRIBIA) LAIA ERRETEGIA (HONDARRIBIA)

19 CATÁLOGO Diagrama 1/2 canal MEDIA CANAL Delantero Trasero Delantero Deshuesado Paleta Entera Aguja con Hueso Falda Completa Churrasco Bola Paleta Deshuesada CostillasCaramelo Segunda Chuletero Solomillo Riñonada Bola Deshuesada Llana Espaldilla Lagarto (Pez) Morcillo Segunda Aguja Deshuesada Falda Deshuesada Lomo Chuletero Deshuesado Bajo Chuletero Alto Chuletón Alto Aguja Limpia Aleta Segunda Falda Limpia Diafragma Lomo Alto Desh. Lomo Bajo Filete 1ª B Lomo Alto Filete Lomo Alto Segunda Filete Lomo Bajo Contra Redondo Babilla Cadera Filete 1ªA Morcillo Tapa Ossobuco Morcillo Campana Filetes de Ossobuco

20 Composición del Trasero CATÁLOGO trasero Extra F T DELANTERO extra PISTOLA EXTRA F T F T

21 CATÁLOGO Composición del Trasero falda con segunda y hueso extra churrasco EXTRA F T F T bola EXTRA / -12 meses F T F T

22 Composición del Trasero CATÁLOGO DIAFRAGMAS F V falda con segunda y hueso extra F T F T F X Palos - 1 1,5 costillas

23 CATÁLOGO Composición de la Falda falda LIMPIA DE AÑOJO F V CARAMELO F V SEGUNDA BOLSAS/TACOS/PICADA F F V V F V , F V

24 Composición del Chuletero CATÁLOGO CHURRASCO EXTRA AÑOJO F T RIÑONADA AÑOJO F T SOLOMILLO CHULETERO F T F V ,5

25 CATÁLOGO Composición del Chuletero Chuletero alto AÑOJO F T Chuletero bajo AÑOJO F T SUPER PRECIO lomo deshuesado añojo F V en

26 Composición del Lomo Deshuesado CATÁLOGO lomo alto deshuesado añojo F V lomo alto AÑOJO lomo bajo AÑOJO F V F V

27 CATÁLOGO Composición de la Bola tapa F V cadera F V /01921 REDONDO F/C V , BABILLA F V SUPER PRECIO bola EXTRA / -12 meses CONTRA F V en F F T T MORCILLO F V ,5

28 Morcillo CATÁLOGO morcillo ossobuco añojo F V , F S/V CAMPANA morcillo SIN CAMPANA F V F V

29 CATÁLOGO Composición del Delantero Delantero Extra paletilla entera extra F V , F T COSTILLAR DEL DELANTERO AGUJA CON HUESO EXTRA F V F T

30 Paletilla Añojo Deshuesada CATÁLOGO morcillo Segunda morcillo Paletilla DEshuesada lagarto/pez llana espaldilla F V en

31 CATÁLOGO Aguja Deshuesada AGUJA DEshuesada F V en aguja añojo F V ,5 F V en F V aleta añojo SEGUNDA BOLSAS/TACOS/PICADA F V F V F V ,5 F V F V

32 Casquería de Ternera CATÁLOGO carrillada de añojo F V ,5 C G MOLLEJAS DE TERNERA C V HÍGADO DE TERNERA F G LENGUA DE AÑOJO F V , C V , HUESOS CAÑA ENTEROS/CORTADOS F V , C V ,2 patas enteras/cortadas morros congelados C G C CORTADA C G Estómago entero/troceado/semicocido C G C IQF C G

33 CATÁLOGO Selección de Ternera Lechal churrasco de ternera lechal F V en BOLA DE TERNERA LECHAL F T pistola DE TERNERA lechal F T chuletero alto de lechal riñonada de lechal ternera lechal F V F V BABILLA DE TERNERA LECHAL F V

34 Ternera Hembra CATÁLOGO canal de hembra F T churrasco DE hembra F T

35 ESPECIALIDADES A SU DISPOSICIÓN Ternera Canal, despiece y fileteado Ternera Lechal Blanca Canal, despiece y Fileteado Ternera Charra Despiece y Fileteado Angus Despiece y fileteado Wagyu Despiece IRUKI (Dry Aged) Despiece Vaca Despiece y fileteado OVINO Cordero Canal, depiece y fileteado Cabrito Canal, despiece y fileteado Cordero Lechal Canal, despiece y fileteado PORCINO Cerdo Blanco Canal, despiece y fileteado Cerdo Ibérico Despiece Cerdo Duroc Despiece Cochinillo AVES Pollo Canal, despiece y fileteado Pato Canal y despiece Pavo Canal y despiece ELABORADOS Salchicha, longaniza, morcilla, chorizo dulce, picante y criollo, callos cocinados, pinchos, pollo relleno a la naranja, lasaña, flamenquines, cordon bleu, etc. ADOBADOS Churrasco, lomo de cerdo, alitas, etc. CARNES PICADAS Ternera, Vaca, Angus, Cerdo, Mixta y Pollo HAMBURGUESAS Ternera, Vaca, Angus, Cerdo y Mixta OTRAS CARNES Despiece de potro lechal, ciervo, conejo

36 T / marketing@carnicasguadalentin.com Los productos, imágenes, formatos y textos mostrados en esta revista pueden sufrir cambios. Los gramajes y pesos expresados son aproximados.