Definamos Gin. La Ginebra es un destilado con aroma de enebro al que se le pueden añadir otros botánicos. La graduación alcohólica mínima es de 37.

Transcripción

1 Barcelona, 22 de febrero 2012

2 Definamos Gin La Ginebra es un destilado con aroma de enebro al que se le pueden añadir otros botánicos. La graduación alcohólica mínima es de 37.5º El proceso de destilación se transformó en 1830, creó un ginebra suave y limpio conocido como Dry Gin. London Dry Gin se define como un estilo de ginebra sin sabores añadidos después de la segunda destilación.

3 s. XVII- Franciscus de la Boe ( ) Medico y científico Descubrió la Ginebra

4 s. XVII- Llega a Inglaterra como remedio medicinal.

5 Madrid, 29 de septiembre 2011

6 Índice No.3 Gin El producto Cómo servirlo?

7 No.3 Gin Una prueba de tradición No.3 es una ginebra London dry destilada a partir de un receta exclusiva, propiedad de Berry Bros & Rudd. El nombre es un homenaje al No.3 de St James s Street en Londres, el lugar de Berry Bros & Rudd desde hace 300 años. No.3 Gin es fruto de una doble destilación en alambiques tradicionales, con 3 frutas y 3 especias como botánicos.

8 No.3 Gin Una prueba de tradición Berry Bros & Rudd es probablemente es el comercio de vinos y destilados mas antiguo del mundo. Basado en el número 3 de St James s Street de Londres desde Proveedores del Rey George III en el S.XIX. Desde entonces BB&R sigue como proveedor oficial de la corona británica.

9 La botella Inspirada en la forma de las primeras botellas de ginebra, producidas en Holanda en el S. XVII Estable y cómoda de manejar, incluso recién salida del congelador.

10 La llave que abre el No.3 de St. James s Inspirada en la llave que abre la puerta de The Parlour, en el No.3 de St. James s street. Es el lugar donde se protegen celosamente los secretos e historias de Berry Bros. & Rudd. Esta llave simboliza también la confianza que nuestros clientes han ido depositando a lo largo de los años en la calidad y servicio que ofrece BB&R.

11 No.3 Gin - 3 frutas, 3 especias Piel de naranja dulce: aporta frescor. Bayas de enebro: dan a la ginebra su sabor característico. Piel de pomelo: da una frescura adicional. Raíz de Angélica: ayuda a conseguir una ginebra seca. Semillas de coriandro: liberan el aroma de limón y un final con notas de pimienta. Vainas de cardamomo: añaden un toque especiado y aromático.

12 No.3- destilado en Holanda La cuna del Gin Nuestro socio, de Kuyper, fue fundada en siglos de experiencia. Los botanicos permanecen durante una noche en un alambique tradicional de cobre. En la segunda destilación el Dr Clutton selecciona el «middle cut» en el momento en el que afloran los aromas de los botánicos.

13 Notas de Cata Nariz: Brillante, nítida y fresca, con una interesante presencia inicial del enebro. Boca: el evidente enebro se apoya en notas florales de manzanilla y el picante y calido cardamomo. Los sabores cítricos que aportan el pomelo y naranja dulce aportan un sabor afrutado agudo que se complementa con el picante del jengibre y la suavidad del cilantro. Final: La sequedad de la angélica aparece vigorosamente al final. Geraldine Coates Autora The Mixellany Guide to Gin Editora de

14 Reconocido y premiado TOP 10 Best Selling Gin Brand TOP 10 Most Trending Brand

15 No.3 PR3MIADA visual

16 Qué dicen los expertos de No.3? The Spectator cata a ciegas (Junio 2010) Es la mejor ginebra para un Gin&Tonic Bar Life (Junio 2010) Existe la tendencia de añadir la mayor cantidad posible de botánicos para darle sabor al Gin con No.3 han seguido el camino de menos es más.

17 Qué dicen los expertos de No.3? The Duke s Dry Martini 3 es el numero mágico para elaborar un Dry Martini. 3 pasos son necesarios: vermouth, No.3 y un twist de limón. Simple, elegante, memorable. Alessandro Palazzi Bar Manager Duke s Hotel St James s, London

18 Tres cosas a recordar de No.3 Gin 3 Siglos en el No.3 3 Frutas y 3 Especias 3 pasos para el dry martini No.3 ha sido creado por maestros destiladores con 3 siglos de experiencia, y se elabora según una receta propiedad de Berry Bros En No.3 el enebro es el protagonista de las 3 frutas y 3 especias, y represente a la perfección el carácter tradicional del London Dry Gin. No.3 tiene 46% ABV, a pesar de ello lo podrías tomar solo, y resulta ideal para el Dry Martini.

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20 No.3 Gin Simon Berry No.3 es sin duda un London Dry Gin tradicional. El estilo London Dry Gin tradicional asegura que la ginebra sepa a lo que todas deberían saber: a enebro. Simon Berry Chairman de Berry Bros & Rudd Teníamos la determinación de conseguir que No.3 fuera la ginebra perfecta para hacer un Dry Martini. Para conseguirlo, pedimos la colaboración del Dr. David Clutton, una autoridad mundial en el arte de destilar ginebra, ayudado además por un grupo de expertos en ginebras.

21 Recomendaciones de cocktials INGREDIENTES: 1/5 de No.3 Gin 4/5 de tónica 1 toque de Bitter true naranja Limón Cubitos de hielo

22 Gin Fizz INGREDIENTES: 6 cl. de Soda 4 cl. de No.3 Gin 3 cl. de Limon 1 cl. de Jarabe de Azucar PREPARACION: Verter todos los ingredientes, excepto la Soda, en la coctelera con mucho hielo. Agitar bien y con fuerza. Servir en vaso tumbler medio

23 Dry Martini The Duke s Dry Martini 3 es el numero mágico para elaborar un Dry Martini. 3 pasos son necesarios: vermouth, No.3 y un twist de limón. Simple, elegante, memorable.

24 Búsqueda de una tónica que potencie el sabor original de No.3 Es importante determinar la tónica que recomendaremos en el Perfect Serve de No.3 Hemos trabajado con varios expertos en la materia llegando a las siguientes conclusiones: Y la Tónica? No.3 & Fentimans: La combinación de la Nº3 con esta centenaria tónica británica, no nos permite apreciar las notas florales ni cítricas con facilidad, dejando solo en nariz la presencia del enebro y las demás especies. Ya en el paso por boca, la quinina en su versión más aromática, cubre en exceso la ginebra. Nº3 & Fever Tree: Esta opción, nos provoca una entrada en boca demasiado dulce, escondiendo los amargos procedentes del Gin, y dándole una estructura irreal a una bebida históricamente amarga. Ese dulzor procede del azúcar de caña con el que elaboran la famosa tónica inglesa. Nº3 & Schweppes: Es la bebida que creemos óptima para la combinación con Nº3. Está tónica nos ayuda a realzar los tres principales aromas de la Ginebra, como son; el enebro, el cardamomo y la presencia cítrica. El paso por boca es intenso, tan aromático como largo, dejando al final la característica y agradable sequedad del Gin&Tonic tan desarraigada actualmente. 24