PROGRAMA DE ACTIVIDADES PARALELAS XXIV SALÓN DE GOURMETS* 12, 13, 14 y 15 de abril de 2010 Pabellones 4, 6 y 8 IFEMA, Feria de Madrid
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- José Carmona Montero
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1 Lunes, 12 de abril de 2010 XXIV SALÓN INTERNACIONAL DEL CLUB DE GOURMETS PROGRAMA DE ACTIVIDADES PARALELAS XXIV SALÓN DE GOURMETS* 12, 13, 14 y 15 de abril de 2010 Pabellones 4, 6 y 8 IFEMA, Feria de Madrid EXPOSICIÓN NUEVOS PRODUCTOS. Horario: de 10:00 h. a 19:00 h. XV TÚNEL DEL VINO, en colaboración con el MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino) Horario: de 11:00 a 19:00 h. Excepto jueves 15 de 11:00 a 17:00 h. DEGUSTACIÓN: 3 MEMBRILLOS, 3 TEXTURAS. Nº de stand: 4h33. Lagua Parts (IPEX-CASTILLA LA MANCHA). Nº de stand: 4C24. Alaska Seafood Horario: de 12:00 a 19:00. Excepto jueves 15 de 12:00 a 17:00 XVII CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN/DEHESA DE EXTREMADURA Horario: de 11:30 h. a 13:30 h.. Zona Maîtres. Nº de stand: 4F48. Consejo Regulador I.G.P. Tomate La Cañada Nijar (DIPUTACIÓN. Nº de stand: 8E16 / 8F15. Casa Westfalia. Nº de stand: 8G18. Lateterazul (CASTILLA Y LEÓN) INAUGURACIÓN OFICIAL XXIV SALÓN INTERNACIONAL DEL CLUB DE GOURMETS Y CORTE PROTOCOLARIO DE CINTA Horario: Alrededor de las 12:00 h. (condicionado a la disponibilidad de las Autoridades).
2 ENTREGA DE PREMIOS DEL XVII CONCURSO CORTADORES DE JAMÓN/DEHESA DE EXTREMADURA Horario: 14:30 h.. Zona Maîtres Horario: 13:30 h.. Nº de stand: 8A41. Arturo Sánchez e Hijos XII FORO DEL VINO: CATA VERTICAL DE CONTINO RESERVA Se catarán las añadas: 1974, 1980, 1995, 1998, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006 y 2007 de los vinos elaborados por esta renombrada bodega riojana, comentados por su enólogo Jesús de Madrazo. Horario: 16:30 h.. Escenario Gourmets DEGUSTACIÓN: 3 MEMBRILLOS, 3 TEXTURAS Horario: de 16:00 a 18:30 h.. Nº de stand: 4h33. Lagua Parts (IPEX-CASTILLA LA MANCHA). Nº de stand: 8E16 / 8F15. Casa Westfalia ENTREGA DE PREMIOS GOURMETOUR, GUÍA GASTRONÓMICA Y TURÍSTICA DE ESPAÑA 2010 Horario: 18:00 h.. Escenario Gourmets Martes, 13 de abril de 2010 EXPOSICIÓN NUEVOS PRODUCTOS Horario: de h. a h. II CAMPEONATO DE ESPAÑA DE JEFES DE SALA-MAÎTRES/GRUPO GOURMETS/JÓVENES RESTAURADORES Horario: de 10:00 a 17:00 h.. Zona Maîtres Horario: de 11:00 a 19:00 h. Excepto jueves 15 de 11:00 a 17:00 h. DEGUSTACIÓN: MEMBRILLO CON QUESOS DE DISTINTAS ZONAS DE ESPAÑA. Nº de stand: 4h33. Lagua Parts (IPEX-CASTILLA LA MANCHA). Nº de stand: 4C24. Alaska Seafood Horario de 12:00 a 19:00. Excepto jueves 15 de 12:00 a 17:00 III CONCURSO DE ABRIDORES DE OSTRAS (ÉCAILLEURS)/DANIEL SORLUT. Escenario Gourmets
3 CATA DE BODEGAS DOMECQ: DOMINIO CV DIRIGIDA POR LA ENÓLOGA ELENA ADELL Horario: 12:00 a 13:00 h.. Sala de Catas 1. Nº de stand: 4F48. Consejo Regulador I.G.P. Tomate La Cañada Nijar (DIPUTACIÓN. Nº de stand: 8E16 / 8F15. Casa Westfalia. Nº de stand: 8G18. Lateterazul (CASTILLA Y LEÓN). Nº de stand: 8A41. Arturo Sánchez e Hijos DEGUSTACIÓN: MEMBRILLO CON QUESOS DE DISTINTAS ZONAS DE ESPAÑA Horario: 14:00 a 18:30 h.. Nº de stand: 4h33. Lagua Parts (IPEX-CASTILLA LA MANCHA).. Nº de stand: 8E16 / 8F15. Casa Westfalia PRESENTACIÓN I SALON DU CHOCOLAT MADRID Organizado por : Event International, Ifema y Grupo Gourmets Horario : 16:30 h ENTREGA DE PREMIOS DE LA GUÍA DE VINOS GOURMETS 2010 Horario: 17:30 h.. Escenario Gourmets Miércoles, 14 de abril de 2010 EXPOSICIÓN NUEVOS PRODUCTOS Horario: de h. a h. Horario: de 11:00 a 19:00 h. Excepto jueves de 11:00 a 17:00 h. DEGUSTACIÓN: PASTELERÍA CON MEMBRILLO. Nº de stand: 4h33. Lagua Parts (IPEX-CASTILLA LA MANCHA) Ubicación: Pabellón 4. Nº de stand: 4C24. Alaska Seafood
4 Horario de 12:00 a 19:00. Excepto jueves 15 de 12:00 a 17:00 II CAMPEONATO DE ESPAÑA DE JEFES DE SALA-MAÎTRES/GRUPO GOURMETS/JÓVENES RESTAURADORES Horario: de 10:00 a 17:00 h. XII FORO DEL VINO: CATA COMENTADA DE CHABLIS GRAN CRU, VINOS DE BORGOÑA/LA CHAMBRE En colaboración con la Cámara Franco-Española de Comercio e Industria. Charla-coloquio y cata de una esmerada selección de estos grandes vinos franceses. Asistirá el Ambassadeur de la Chablisienne representando a L Union des Grands Crus de Chablis. Horario: 12:00 a 14:00 h.. Escenario Gourmets CATA DE BODEGAS DOMECQ: TARSUS RESERVA 2004 Y AURA VERDEJO DIRIGIDA POR LA ENÓLOGA TERESA RODRÍGUEZ Horario: 12:00 a 13:00 h.. Sala de Catas 1. Nº de stand: 4F48. Consejo Regulador I.G.P. Tomate La Cañada Nijar (DIPUTACIÓN. Nº de stand: 8E16 / 8F15. Casa Westfalia. Nº de stand: 8G18. Lateterazul (CASTILLA Y LEÓN). Nº de stand: 8A41. Arturo Sánchez e Hijos CATA DE BODEGAS VIÑALMANZORA: TINTO DIDACUS SYRAH BARRICA 2008, TINTO DIDACUS TEMPRANILLO BARRICA 2007 Y BLANCO SAETIAS AIRÉN 2009 Horario: 15:30 a 16:30 h.. Sala de Catas 1. Nº de stand: 8E16 / 8F15. Casa Westfalia XII FORO DEL VINO: CATA DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA Cata comentada de los vinos españoles puntuados con un mínimo de 9/10 por la Guía de Vinos Gourmets 2010 Horario: 17:00 h.. Escenario Gourmets ENTREGA DE PREMIOS DEL II CAMPEONATO DE ESPAÑA DE JEFES DE SALA-MAÎTRES/GRUPO GOURMETS/JÓVENES RESTAURADORES Horario: 17:30 h.. Zona Maîtres Jueves, 15 de abril de 2010 EXPOSICIÓN NUEVOS PRODUCTOS Horario: de 10:00 h. a 17:00 h. Horario: de 11:00 a 17:00 h.
5 . Nº de stand: 4C24. Alaska Seafood Citas previas concertadas, exclusivamente para expositores y compradores extranjeros, previa identificación de sus intereses respectivos Horario: de 11:00 h. a 13:00 h. Horario de 12:00 a 17:00 XII FORO DEL VINO: TÚNEL DEL CAVA Exhibición y degustación de cavas de todas las DD.OO. españolas. Horario: 11:00 a 17:00. Nº de stand: 4F48. Consejo Regulador I.G.P. Tomate La Cañada Nijar (DIPUTACIÓN Ubicación: Pabellón 8. Nº de stand: 8E16 / 8F115. Casa Westfalia. Nº de stand: 8G18. Lateterazul (CASTILLA Y LEÓN). Nº de stand: 8A41. Arturo Sánchez e Hijos Horario: de 14:00 a 17:00 h. * Programa sujeto a cambios de última hora. Consulte posibles modificaciones en Horario: 10:00 a 19:00 h., salvo jueves 15 de abril de 2010, de h. a h. Salón de Gourmets: Acceso exclusivo a profesionales acreditados Taller de los Sentidos Gourmets: Acceso al público en general, previo pago de 6 canjeables por tickets degustación.
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